BÁO CÁO THỰC HÀNH NGHỀ NGHIỆP MÔN MARKETING CĂN BẢN ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG CHIÊU THỊ CỦA SẢN PHẨM BIA SƯ TỬ TRẮNG THUỘC TẬP ĐOÀN MASAN

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA MARKETING SVTH: Lê Thanh Nhàn Lớp: 13DMA5 BÁO CÁO THỰC HÀNH NGHỀ NGHIỆP MÔN MARKETING CĂN BẢN ĐỀ TÀI PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG CHIÊU THỊ CỦA SẢN PHẨM BIA SƯ TỬ TRẮNG THUỘC TẬP ĐOÀN MASAN TP.HCM, tháng năm 2015 BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA MARKETING BÁO CÁO THỰC HÀNH NGHỀ NGHIỆP MƠN MARKETING CĂN BẢN ĐỀ TÀI PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG CHIÊU THỊ CỦA SẢN PHẨM BIA SƯ TỬ TRẮNG THUỘC TẬP ĐỒN MASAN GVHD: Cơ Ngơ Thị Thu SVTH: Lê Thanh Nhàn MSSV: 1321001850 Lớp: 13DMA5 TP.HCM, tháng năm 2015 University Of Finance – Marketing MỤC LỤC Chương GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI 1.1 Lý chọn đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 1.3 Nội dung nghiên cứu 1.4 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.4.1 Đối tượng nghiên cứu 1.4.2 Phạm vi nghiên cứu 1.5 Phương pháp nghiên cứu 1.6 Kết cấu đề Chương LÝ THUYẾT VỀ HOẠT ĐỘNG CHIÊU THỊ CỦA TẬP ĐOÀN MASAN ĐỐI VỚI SẢN PHẨM BIA SỬ TỬ TRẮNG 2.1 Khái quát chung marketing 2.1.1 Khái niệm marketing 2.1.2 Quá trình marketing 2.1.3 Nguyên tắc mục tiêu marketing 2.1.4 Vai trò chức marketing 12 2.1.5 Marketing – mix 14 2.2 Khái quát hoạt động chiêu thị 16 2.2.1 Khái niệm 16 2.2.2 Vai trò chiêu thị 17 2.2.3 Chức chiêu thị 18 2.2.4 Truyền thông Marketing tổng hợp (IMC) 19 2.2.5 Chọn lựa phối thức chiêu thị 19 2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động chiêu thị 22 2.3.1 Môi trường 22 2.3.2 Sự ảnh hưởng hoạt động chiêu thị thành tố khác Marketing – mix 24 2.4 Nội dung công cụ hoạt động chiêu thị 25 2.4.1 Quảng cáo (Advertising) 25 2.4.2 Khuyến mại (Sales Promotion) 30 i University Of Finance – Marketing 2.4.3 Giao tế (Public Relations) 32 2.4.4 Chào hàng cá nhân (Personal Selling) 33 2.4.5 Marketing trực tiếp (Direct Marketing) 35 Chương 3.1 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG 38 Khát quát tập đoàn Masan Group 38 3.1.1 Lịch sử hình thành phát triển 38 3.1.3 Mục tiêu nguồn lực 40 3.1.4 Đôi nét Công ty bia Phú Yên 41 3.2 Tổng quan ngành Bia – Rượu – Nước giải khát (NGK) Việt Nam 43 3.2.1 Khái quát chung ngành từ gia nhập WTO đến 43 3.2.2 Một số công ty bia khác Việt Nam 46 3.2.3 Thị trường bia Việt Nam 52 3.3 Đặc điểm thị trường 55 3.3.1 Qui mô, tốc độ tăng trưởng mức độ cạnh tranh thị trường 55 3.3.2 Xu hướng tiêu dùng 56 3.3.3 Phân khúc thị trường đặc điểm phân khúc 63 3.3.4 Tình hình cung cạnh tranh 64 3.3.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến cung – cầu ngành 67 3.3.6 Đối thủ cạnh tranh tập đoàn Masan với sản phẩm bia Sư tử trắng 71 3.4 Phân tích hoạt động chiêu thị sản phẩm bia Sư tử trắng thuộc tập đoàn Masan 72 3.4.1 Giới thiệu nhãn hàng bia Sư tử trắng 72 3.4.2 Mục tiêu chiêu thị tập đoàn Masan 73 3.4.3 Hoạt động chiêu thị sản phẩm bia Sư tử trắng TP.HCM 73 3.5 Đánh giá việc vận dụng hoạt động chiêu thị bia Sư tử trắng 79 Chương GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG CHIÊU THỊ SẢN PHẨM BIA SƯ TỬ TRẮNG 81 4.1 Phân tích SWOT hoạt động chiêu thị 81 4.1.1 Điểm mạnh 81 4.1.2 Điểm yếu 81 4.1.3 Cơ hội 81 4.1.4 Đe dọa 82 4.2 Một số biện pháp cho thành tố hoạt động chiêu thị 82 ii University Of Finance – Marketing 4.2.1 Quảng cáo (Advertising) 82 4.2.2 Khuyến (Sales Promotion) 83 4.2.3 Giao tế (Public Relations) 83 4.2.4 Chào hàng cá nhân (Personal Selling) 84 4.2.5 Marketing trực tiếp (Direct Marketing) 84 4.3 Sự hỗ trợ chiến lược chiêu thị từ thành tố khác 84 4.3.1 Chiến lược sản phẩm 84 4.3.2 Chiến lược giá 85 4.3.3 Chiến lược phân phối 85 PHỤ LỤC 87 DANH MỤC SÁCH THAM KHẢO 91 DANH MỤC CÁC WEBSITE THAM KHẢO 92 iii University Of Finance – Marketing DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Khái niệm marketing cốt lõi Hình 2.2 Mối quan hệ nguyên tắc marketing 11 Hình 2.3 Mơ hình Marketing – mix (4P) 15 Hình 2.4 Mơ hình 4P Mc Carthy (1960) 4C Robert Lautenborn (1990) 16 Hình 2.5 Vai trị cơng cụ chiêu thị 20 Hình 2.6 Các công cụ phối thức chiêu thị 37 Hình 3.1 GDP đầu người Việt Nam giai đoạn 2007 – 2014 44 Hình 3.2 Quy mô thị trường bia Bia – Rượu – NGK giai đoạn 2013 – 2015 56 Hình 3.3 Khảo sát mức độ uống bia thường xuyên người Việt 57 Hình 3.4 Khảo sát mức độ uống bia theo độ tuổi người Việt 58 Hình 3.5 Khảo sát mức độ uống bia nhóm tỉnh thành Việt Nam 59 Hình 3.6 Khảo sát Info thói quen địa điểm uống bia người Việt 59 Hình 3.7 Khảo sát nhận biết số thương hiệu bia hiên 61 Hình 3.8 Khảo sát loại bia uống thường xuyên 62 Hình 3.9 Phân khúc thị trường bia Việt Nam 63 Hình 3.10 Diễn viên Long Điền (trái) Thái Hòa (phải) clip quảng cáo 87 Hình 3.11 Thái Hịa TVC gắn với vụ việc "Hơi bia" Đồng Nai 87 Hình 3.12 Slogan bia Sư tử trắng 87 Hình 3.13 Slogan bia Sư tử trắng cho tình bạn 88 Hình 3.14 Quyền Linh TVC quảng cáo bia Sư tử trắng 88 Hình 3.15 Đón may mắn đầu năm bia Sư tử trắng 88 Hình 3.16 Quảng cáo sản phẩm bia Sư tử trắng 89 Hình 3.17 Chương trình đập búa khuyến Sư tử trắng 89 Hình 3.18 Phiếu trúng thưởng dành cho khách hàng 90 Hình 3.19 Khuyến Tết tặng ly tình bạn 90 DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Đặc điểm phương tiện quảng cáo 26 Bảng 3.1 Mức tăng trưởng GDP giai đoạn 2008 – 2014 43 Bảng 3.2 Tốc độ tăng trưởng GDP Việt Nam giai đoạn 2007 – 2014 44 Bảng 4.1 Ma trận SWOT 82 iv Thực hành nghề nghiệp 1: Marketing PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG CHIÊU THỊ CỦA SẢN PHẨM BIA SƯ TỬ TRẮNG THUỘC TẬP ĐOÀN MASAN Chương GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI 1.1 - Lý chọn đề tài Năm 2007, Việt Nam thức gia nhập WTO Từ đó, Việt Nam có bước chuyển rõ rệt Mức sống người dân nâng cao, tức nhiên họ ý nhiều việc giao tiếp bên Mặt khác, với cấu dân số trẻ (độ tuổi 15 – 40 chiếm gần nửa), nhu cầu sử dụng nhiều thức uống có cồn điều dĩ nhiên Chính lẽ đó, thị trường biacó cồn thị trường tiềm nhà kinh doanh lớn, mà cụ thể ngành bia Việt Namđã thu hút nhiều vốn đầu tư nước lẫn nước ngồi Bia Việt có bước phát triển quan trọng Vì vậy, sản phẩm ngành chiếm vị trí quan trọng kinh tế nước - Từ chỗ có nhà máy bia Sài Gịn Hà Nội ngày có gần 500 sở sản xuất với sản phẩm quen thuộc như: bia 333, bia Sài Gòn, bia Hà Nội,…Gần đây, ta phải kể đến thương hiệu bia gây tác động mạnh tạo nên đa dạng, lạ mắt cho thị trường bia Việt Nam, bia “Sư tử trắng” Chỉ mắt không lâu thị trường thương hiệu bia dường không non nớt với “ơng trùm” bia khác mà cịn tạo nên sóng cạnh tranh, thu hút mặt có tiếng vang không tốt cho thương hiệu - Trong có nhiều bậc “Tiền bối” phần lớn khách hàng ưa chuộng sử dụng lại khuấy động lên nhãn hiệu chưa biết đến Vậy Phân tích hoạt động chiêu thị sản phẩm bia Sư tử trắng Thực hành nghề nghiệp 1: Marketing điều làm nên tên “Sư tử trắng” lòng người tiêu dùng? Phải có khác biệt lạ kế hoạch chiêu thị khách hàng mà sản phẩm, giá kênh phân phối công ty tương đồng với nhau? Và sản phẩm thuận lợi việc quảng cáo đến người tiêu dùng, tiếng vang khơng tốt gì? Chúng ta tìm hiểu qua viết với đề tài “Phân tích hoạt động chiêu thị sản phẩm bia Sư tử trắng thuộc tập đoàn Masan” để tìm hiểu rõ bia Sư tử trắng vừa mắt thành công trước đối thủ chưa hẳn đứng vững tương lai, để qua rút kinh nghiệm học cho công việc sau 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài - Phân tích đặc điểm ngành bia - Phân tích thực trạng hoạt động chiêu thị tập đoàn Masan sản phẩm bia Sử tử trắng - Đề số giải pháp nâng cao hiệu hoạt động chiêu thị cho sản phẩm bia Sư tử trắng thuộc tập đoàn Masan 1.3 Nội dung nghiên cứu - Lý thuyết chiến lược chiêu thị - Tổng quan ngành bia - Tổng quan tập đoàn Masan nhãn hàng bia Sư tử trắng - Phân tích hoạt động chiêu thị bia Sư tử trắng: o Quảng cáo (Advertising) o Khuyến mại (Sales Promotion) o Giao tế (Publish Relations) Phân tích hoạt động chiêu thị sản phẩm bia Sư tử trắng Thực hành nghề nghiệp 1: Marketing o Chào hàng cá nhân ( Personal Selling) o Marketing trực tiếp ( Direct Marketing) - Đề xuất số biện pháp để nâng cao hiệu cho hoạt động chiêu thị bia Sư tử trắng Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.4 1.4.1 Đối tượng nghiên cứu - Vấn đề nghiên cứu: Hoạt động chiêu thị bia Sư tử trắng tập đoàn Masan - Nhãn hàng nghiên cứu: Bia Sư tử trắng thuộc tập đoàn Masan 1.4.2 - Phạm vi nghiên cứu Lĩnh vực nghiên cứu: Ngành Bia – Rượu – Nước giải khát (NGK) thị trường Việt Nam - Khơng gian nghiên cứu: Khu vực thành phố Hồ Chí Minh - Thời gian nghiên cứu: Nghiên cứu hoạt động chiêu thị bia Sư tử trắng từ 2013 đến thời điểm (2015) Phương pháp nghiên cứu 1.5 - Nghiên cứu bàn: thu thập nguồn thông tin từ Internet, báo chí, sách, tạp chí có liên quan tới ngành bia Việt Nam - Phương pháp phân tích tổng hợp: từ thơng tin thu thập, sau tiến hành phân tích thơng tin, chọn lọc tin tức cần thiết, phù hợp để hoàn thành viết Kết cấu đề 1.6 Đề tài gồm chương: - Chương 1: Giới thiệu tổng quan đề tài Phân tích hoạt động chiêu thị sản phẩm bia Sư tử trắng Thực hành nghề nghiệp 1: Marketing - Chương 2: Lý thuyết đề tài - Chương 3: Phân tích thực trạng - Chương 4: Giải pháp nâng cao hiệu hoạt động chiêu thị sản phẩm bia Sư tử trắng tập đồn Masan Tóm tắt chương Trong chương 1, nêu sơ lược cấu trúc đề tài Giới thiệu lý do, nội dung, mục tiêu, phương pháp, đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài Tiếp theo chương khái quát lại lý thuyết chung đề tài sau tiến hành phân tích chương sau Phân tích hoạt động chiêu thị sản phẩm bia Sư tử trắng Thực hành nghề nghiệp 1: Marketing Chương LÝ THUYẾT VỀ HOẠT ĐỘNG CHIÊU THỊ CỦA TẬP ĐOÀN MASAN ĐỐI VỚI SẢN PHẨM BIA SỬ TỬ TRẮNG Khái quát chung marketing 2.1 2.1.1 Khái niệm marketing 2.1.1.1 Một số thuật ngữ - Nhu cầu tự nhiên (Need) trạng thái thiếu thốn người ta cảm nhận Chẳng hạn nhu cầu thực phẩm, quần áo, an toàn - Mong muốn (Want): nhu cầu gắn với ước muốn, hình thức biểu nhu cầu tự nhiên yếu tố cá tính văn hóa qui định - Nhu cầu có khả tốn (Demand): lượng hóa ước muốn điều kiện thu nhập định - Sản phẩm (Product): đưa thị trường để tạo ý, mua sắm thỏa mãn nhu cầu Người tiêu dùng mua sắm, thường tìm kiếm lợi ích mà sản phẩm mang lại cho họ, nhà sản xuất phải xác định lợi ích mà người tiêu dùng mong muốn để sản xuất sản phẩm thích hợp – không ý đến sản phẩm - Giá trị khách hàng (Customer Value): đánh giá khách hàng lợi ích mà sản phẩm mang đến cho họ so với chi phí mà họ bỏ - Sự thỏa mãn (Satisfaction): la trạng thái cảm xúc cua khách hàng thơng qua việc so sánh lợi ích thực tế mà họ nhận sử dụng sản phẩm với kì vọng họ - Trao đổi (Exchange): hoạt động marketing xảy người ta tiến hành trao đổi để thỏa mãn nhu cầu Trao đổi hành vi nhận từ người khác vật đưa lại cho họ vật khác Điều kiện để trao đổi là: Phân tích hoạt động chiêu thị sản phẩm bia Sư tử trắng Thực hành nghề nghiệp 1: Marketing o Tối thiểu phải có hai bên tham gia o Mỗi bên phải có vật có giá trị o Mỗi bên phải có khả giao dịch vận chuyển hàng hóa hay thứ mà có o Mỗi bên có quyền chấp nhận từ chối đề nghị từ phía bên o Mỗi bên có thiện chí muốn giao dịch với bên - Giao dịch (Transaction): trao đổi mang tính chất thương mại vật có giá trị Giao dịch đơn vị đo lường trao đổi Để giao dịch xảy cần có điều kiện sau: o Tối thiểu có hai vật có giá trị o Điều kiện thực giao dịch thỏa thuận o Thời gian giao dịch thỏa thuận o Địa điểm giao dịch thỏa thuận - Thị trường (Market): theo quan điểm marketing thị trường tập hợp khách hàng có có nhu cầu sản phẩm, có khả sẵn sàng trao đổi để thỏa mãn nhu cầu - Marketing: thuật ngữ thị trường đưa đến thuật ngữ marketing Theo nghĩa đen marketing có nghĩa hoạt động người liên quan đến thị trường nhằm thỏa mãn nhu cầu qua trao đổi Phân tích hoạt động chiêu thị sản phẩm bia Sư tử trắng Thực hành nghề nghiệp 1: Marketing MARKETING Trao đổi, giao dịch Hình 2.1 Khái niệm marketing cốt lõi (Nguồn: Sách Marketing bản) 2.1.1.2 Định nghĩa marketing - Marketing diễn khắp nơi,nó đụng chạm đến ngày qua ngày Tuy nhiên, marketing lại lĩnh vực hiểu khác đơi có nhầm lẫn quan niệm kinh doanh Nhiều người cho marketing quảng cáo, bán hàng nghiên cứu thị trường, lẽ hoạt động tràn ngập tiếp xúc với người thường xuyên Cách nghĩ mơ tả phần nhỏ khơng phải tồn hoạt động marketing Marketing ngày nhấn mạnh đến hoạt động nhằm tạo “sự thỏa mãn nhu cầu khách hàng” Phân tích hoạt động chiêu thị sản phẩm bia Sư tử trắng Thực hành nghề nghiệp 1: Marketing - Mọi hoạt động marketing hướng tới thỏa mãn nhu cầu khách hàng, marketing q trình khơng phải hoạt động ngẫu nhiên, chủ quan, cần có kết hợp trình (R → S-TP → MM → I → C), định nghĩa: “Marketing q trình mà qua cá nhân hay tổ chức thỏa mãn nhu cầu ước muốn thơng qua việc tạo trao đổi sản phẩm với người khác” 2.1.2 - Quá trình marketing Marketing lấy khách hàng làm trung tâm , chất marketing thỏa mãn tối đa nhu cầu khách hàng, muốn thực trình marketing cần phải thực năm bước sau: R → S-TP → MM → I → C 2.1.2.1 R (Research): Nghiên cứu thông tin marketing - Nghiên cứu marketing điểm khởi đầu marketing, trình thu thập xử lý phân tích thơng tin marketing thơng tin thị trường, người tiêu dùng, môi trường,… - Nghiên cứu giúp doanh nghiệp xác định thị hiếu người tiêu dùng, hội thị trường, chuẩn bị điều kiện chiến lược thích hợp để tham gia vào thị trường 2.1.2.2 S-TP (Segmentation, targeting, positioning): Phân khúc, chọn thị trường mục tiêu, định vị - Nghiên cứu giúp doanh nghiệp khám phá nhiều phân khúc nhóm khách hàng, doanh nghiệp phải định , phân khúc nào, nhóm khách hàng mục tiêu theo đuổi, cung cấp giá trị vượt trội cho họ Phân tích hoạt động chiêu thị sản phẩm bia Sư tử trắng Thực hành nghề nghiệp 1: Marketing - Để định xác thị trường thị trường mục tiêu, doanh nghiệp phải phân đoạn, đánh giá đoạn thị trường, chọn thị trường phù hợp với khả - Doanh nghiệp cịn phải định vị sản phẩm để khách hàng nhận biết lợi ích then chốt sản phẩm tao khác biệt so với sản phẩm cạnh tranh khác thị trường 2.1.2.3 MM (Marketing – mix): Xây dựng chiến lược marketing – mix Trên sở thị trường mục tiêu lựa chọn, doanh nghiệp thiết kế chiến lược phối thức marketing (Marketing – mix) để định hướng phục vụ thị trường mục tiêu 2.1.2.4 I (Implementation): Triển khai thực chiến lược marketing - Quá trình biến chiến lược, kế hoạch marketing thành hành động - Để chiến lược marketing vào thực tế doanh nghiệp tổ chức, thực chiến lược thông qua việc xây dựng chương trình hành động cụ thể, tổ chức nguồn nhân lực thực 2.1.2.5 C (Control): Kiểm tra, đánh giá chiến lược marketing - Một doanh nghiệp thành công không ngừng học hỏi, rút kinh nghiệm - Họ phải thu thập thông tin phản hồi từ thị trường, đánh giá, đo lường kết hoạt động marketing có đạt mục tiêu đặt hay không - Nếu doanh nghiệp thất bại việc thực mục tiêu mình, họ cần phải điều tra nguyên nhân dẫn đến việc thất bại để có hành động điều chỉnh phù hợp 2.1.3 Nguyên tắc mục tiêu marketing 2.1.3.1 Nguyên tắc Marketing Nguyên tắc chọc lọc (Principle Of Selectivity): Phân tích hoạt động chiêu thị sản phẩm bia Sư tử trắng - Thực hành nghề nghiệp 1: Marketing o Mang tính chủ đạo marketing o Doanh nghiệp cần xác định thị trường hướng vào kinh doanh khơng phải toàn thị trường - Nguyên tắc tập trung (Principle Of Concentration): nguyên tắc hướng dẫn doanh nghiệp tập trung nổ lực đáp ứng thị trường mục tiêu chọn - Nguyên tắc giá trị khách hàng (Principle Of Consumer Value): biểu thị thành công doanh nghiệp thị trường mục tiêu thỏa mãn nhu cầu khách hàng chức cảm xúc, nghĩa khách hàng cảm nhận giá trị mà sản phẩm, dịch vụ cung cấp cho họ cao hay tốt đối thủ cạnh tranh - Nguyên tắc lợi khác biệt hay dị biệt (Principle Of Differential Advantage): o Đặt móng cho marketing o Nói đến marketing nói đến khác biệt hóa Sự khác biệt làm cho khách hàng có ấn tượng ý sản phẩm so với người khác - Nguyên tắc phối hợp (Principle Of Intergration): marketing công việc riêng phận marketing mà công việc tất thành viên tổ chức, để tạo khách hàng thơng qua việc tạo giá trị hồn hảo cho họ - Nguyên tắc trình (Principle Of Process): o Sự thay đổi nhanh chóng mơi trường marketing khách hàng mục tiêu (nhu cầu, quan điểm, nhận thức giá trị) làm cho lợi doanh nghiệp khó bền vững o Thị trường ln biến động, tạo nên giá trị cao cho khách hàng hơm thay đổi ngày mai Vì vậy, phải xác 10 Phân tích hoạt động chiêu thị sản phẩm bia Sư tử trắng Thực hành nghề nghiệp 1: Marketing định marketing q trình khơng phải biến cố, kiện - Các nguyên tắc cần doanh nghiệp vận dụng phối hợp trình tìm hiểu đáp ứng nhu cầu Trong đó, ngun tắc giá trị khách hàng ln trọng tâm Quá trình Chọn lọc Phối hợp Tập trung Khác biệt Hình 2.2 Mối quan hệ nguyên tắc marketing (Nguồn: Sách Marketing bản) 2.1.3.2 Mục tiêu Marketing - Tối đa hóa tiêu thụ: Tạo điều kiện dễ dàng kích thích khách hàng, tối đa hóa mục tiêu tiêu dung, điều dẫn đến gia tăng suất lượng, giúp doanh nghiệp phát triển sản xuất xã hội có nhiều hàng hóa dịch vụ - Tối đa hóa thỏa mãn khách hàng: 11 Phân tích hoạt động chiêu thị sản phẩm bia Sư tử trắng Thực hành nghề nghiệp 1: Marketing Sự thỏa mãn tạo tiền đề cho việc mua lặp lại trung thành khách hàng nhãn hiệu, tin cậy tín nhiệm nhà sản xuất - Tối đa hóa lựa chọn khách hàng: Cung cấp cho khách hàng đa dạng, phong phú chủng loại, chất lượng, giá trị sản phẩm hay dịch vụ, phù hợp với nhu cầu cá biệt, thường xuyên thay đổi khách hàng, nhờ mà họ thỏa mãn nhu cầu - Tối đa hóa chất lượng sống: Thông qua việc cung cấp cho xã hội sản phẩm/dịch vụ có giá trị, giúp người tiêu dung xã hội thỏa mãn ngày đầy đủ hơn, cao cấp hơn, hướng đến mục tiêu cuối tối đa hóa chất lượng sống 2.1.4 Vai trò chức marketing 2.1.4.1 Vai trò Marketing - Trước tiên, marketing hướng dẫn doanh nghiệp nghệ thuật phát nhu cầu khách hàng nghệ thuật làm hài lòng khách hàng, marketing định hướng cho hoạt động kinh doanh tạo chủ động cho doanh nghiệp - Thứ hai, marketing cầu nối giúp doanh nghiệp giải tốt mối quan hệ dung hịa lợi ích doanh nghiệp với lợi ích người tiêu dùng lợi ích xã hội - Thứ ba, marketing công cụ cạnh tranh giúp doanh nghiệp xác lập vị trí, uy tính thị trường - Thứ tư, marketing trở thành trái tim hoạt động doanh nghiệp, định khác cơng nghệ, tài nhân lực phụ thuộc phần lớn vào định marketing như: sản xuất sản phẩm gì?, cho thị trường nào?, sản xuất nào?, với số lượng bao nhiêu? 12 Phân tích hoạt động chiêu thị sản phẩm bia Sư tử trắng Thực hành nghề nghiệp 1: Marketing 2.1.4.2 Chức Marketing - Nghiên cứu thị trường phát nhu cầu: Chức bao gồm hoạt động thu thập thông tin thị trường, phân tích thị hiếu nhu cầu khách hàng, nghiên cứu tiềm dự đoán triển vọng thị trường Chức giúp doanh nghiệp tìm nhu cầu tiềm ẩn thị trường - Thích ứng nhu cầu: o Thích ứng nhu cầu sản phẩm: qua tìm hiểu thị hiếu khách hàng doanh nghiệp thiết kế sản xuất sản phẩm theo nhu cầu, đồng thời theo dõi tính thích ứng sản phẩm, chấp nhận người tiêu dùng sau đưa thị trường o Thích ứng mặt giá cả: qua việc định giá cách hợp lý thích hợp với tâm lý khách hàng, khả doanh nghiệp tình hình thị trường o Thích ứng mặt tiêu thụ: tổ chức đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng cách thuận tiện mặt khơng gian thời gian o Thích ứng mặt thơng tin khuyến khích tiêu thụ thơng qua hoạt động chiêu thị - Hướng dẫn nhu cầu – thỏa mãn nhu cầu ngày cao Khi kinh tế phát triển, thu nhập mức sống người tiêu dùng ngày nâng cao, nhu cầu họ trở nên đa dạng, phong phú Hoạt động marketing phải nghiên cứu đưa sản phẩm với ích dụng nhằm nâng cao, tối đa hóa chất lượng sản phẩm - Chức hiệu kinh tế 13 Phân tích hoạt động chiêu thị sản phẩm bia Sư tử trắng Thực hành nghề nghiệp 1: Marketing Thỏa mãn nhu cầu nhu cách thức giúp doanh nghiệp có doanh số lợi nhuân, kinh doanh hiệu lâu dài - Chức phối hợp Phối hợp phận doanh nghiệp nhằm đạt mục tiêu chung doanh nghiệp hướng tới thỏa mãn khách hàng 2.1.5 Marketing – mix 2.1.5.1 Khái niệm Marketing – mix - Là phối hợp thành tố kiểm soát mà doanh nghiệp sử dụng để tác động vào thị trường mục tiêu nhằm đạt mục tiêu hoạch định - Các thành tố là: o Sản phẩm (Product): sản phẩm thứ mà doanh nghiệp cung cấp cho thị trường, định sản phẩm bao gồm: chủng loại, kích cỡ sản phẩm, chất lượng, thiết kế, bao bì, nhãn hiệu, chức năng, dịch vụ,… nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng o Giá (Price): giá khoản tiền mà khách hàng bỏ để sở hữu sử dụng dịch vụ/sản phẩm, định giá bao gồm: phương pháp định giá, mức giá, chiến thuật điều chỉnh giá theo biến động thị trường người tiêu dùng… o Phân phối (Place): hoạt động nhằm đưa sản phẩm đến tay khách hàng, định phân phối bao gồm định: lựa chọn, thiết lập kênh phân phối, tổ chức quản lí kênh phân phối, thiết lập quan hệ trì quan hệ với trung gian, vận chuyển, bảo dưỡng dự trữ hàng hóa… o Chiêu thị hay truyền thông marketing (Promotion): chiêu thị hoạt động nhằm thông tin sản phẩm, thuyết phục đặc điểm sản 14 Phân tích hoạt động chiêu thị sản phẩm bia Sư tử trắng