Quản trị rủi ro của công ty cổ phần acecook

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH  BÀI TIỂU LUẬN MÔN: QUẢN TRỊ RỦI RO ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH RỦI RO CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM Giảng viên: Hồ Thị Thu Hồng Nhóm sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Thiên Triều 1921003804 Huỳnh Tơ Thể 1921003741 Hồng Thị Hải Yến 1921000196 Trần Nguyễn Kim Anh 1921003406 Hồ Thị Hạnh 1921003481 TP Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2022 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG MÌ ĂN LIỀN TẠI VIỆT NAM 1.1 Tình hình tiêu thụ mì ăn liền Việt Nam .2 1.2 Tình hình sản xuất cung ứng mì ăn liền Việt Nam .2 CHƯƠNG GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK 2.1 Sơ lược công ty: 2.2 Lịch sử hình thành phát triển .4 2.3 Tầm nhìn, sứ mệnh cơng ty: CHƯƠNG CÁC LOẠI RỦI RO VÀ GIẢI PHÁP 3.1 Rủi ro chiến lược 3.1.1 Khái niệm 3.1.2 Bản chất 3.1.3 Phân loại 3.2 Những rủi ro chiến lược Acecook Việt Nam 3.2.1 Rủi ro cạnh tranh: 3.2.2 Rủi ro liên quan đến mong muốn nhu cầu khách hàng 3.2.3 Rủi ro quan hệ: uy tín 3.2.4 Rủi ro nguồn nhân lực: kiến thức, đội ngũ quản lý 10 3.2.5 Rủi ro ngành: Nhà cung cấp (yếu tố thuộc môi trường ngành) .11 3.3 Rủi ro tuân thủ 12 3.3.1 Khái niệm: .12 3.3.2 Các yêu cầu tuân thủ: .12 3.4 Các loại rủi ro tuân thủ Acecook Việt Nam 12 3.4.1 Rủi ro tiêu chuẩn 12 3.4.2 Rủi ro hợp đồng lao động 12 3.4.3 Rủi ro hữu quan khách hàng 13 3.4.4 Rủi ro pháp lý 13 3.4.5 Rủi ro hợp đồng với nhà cung cấp, khách hàng 14 3.5 RỦI RO HOẠT ĐỘNG 14 3.5.1 Khái niệm 14 3.5.2 Đặc tính rủi ro hoạt động 14 3.6 Phân tích rủi ro hoạt động 15 3.6.1 Rủi ro tác nghiệp, cạnh tranh: 15 3.6.2 Rủi ro sản xuất 15 3.6.3 Rủi ro hệ thống công nghệ: .16 3.6.4 Rủi ro cán bộ, công nhân viên : 16 3.6.5 Rủi ro nguyên nhân khác ( dịch bệnh covid): 17 KẾT LUẬN .18 ST T PHÂN CÔNG HỌ VÀ TÊN MSSV NHIỆM VỤ CHÚ Thuyếết Huỳnh Tô Thể 192100374 trình, 1, chương tổng GHI hợp Hồn thành 100% Word 192100380 Nguyễn Thị Làm rủi ro chiến lược Thiên Triều Trần 100% 192100340 Nguyễn Kim Anh Hồ Thị Hạnh tuân thủ Hoàn thành Thuyếết Hồn trình, Chương thành 100% 192100019 Làm rủi ro 100% 192100348 Hoàng Thị Hải Yến Hoàn thành Làm rủi ro hoạt động Hoàn thành 100% LỜI MỞ ĐẦU Mì ăn liền đời Nhật Bản vào năm 1958 nhanh chóng trở thành thực phẩm chế biến sẵn tiêu thụ nhiều giới Đầu thập niên 90, mì ăn liền có mặt Việt Nam Một số loại phở ăn liền, miến đậu xanh ăn liền, bún ăn liền, hủ tiếu ăn liền, nui ăn liền có mặt thị trường Nhiều người chọn mì ăn liền giải pháp nhanh chóng cho bữa ăn thời công nghiệp kỉ 21 Hiện tại, Viẹt Nam quốc gia tiêu thụ mì ăn liền cao thứ giới thị trường hấp dẫn nhà đầu tư Mặc dù Việt Nam đất nước “trẻ” mức sống người dân Việt tăng cách ấn tượng Xuất phát từ việc nâng cao chất lượng sống, thói quen ăn uống người Việt Nam thay đổi từ “ăn no” sang “ăn ngon để thưởng thức” Vì vậy, nhu cầu người tiêu dùng giá trị sản phẩm ngày cao Mì ăn liền sản phẩm thiết yếu quen thuộc với người tiêu dùng Tại Việt Nam, có nhiều thương hiệu sâu vào tâm trí khách hàng Hảo Hảo, Omachi, Cung Đình, Một gói mì từ 3.500 đồng, mua nơi đâu, trình sản xuất tồn đọng nhiều rủi ro mà cơng ty sản xuất mì gói gặp phải Đặc biệt Acecook Việt Nam chiếm thị phần lớn thị trường mì gói Việt Nam Cùng với nhiều rủi ro cơng ty Acecook, nhóm em định phân tích số rủi ro bật đề xuất giải pháp để giải rủi ro mà Acecook măc phải Với trình độ nghiên cứu sinh viên, nhóm hi vọng có sai sót mong bỏ qua CHƯƠNG TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG MÌ ĂN LIỀN TẠI VIỆT NAM 1.1 Tình hình tiêu thụ mì ăn liền Việt Nam Việt Nam xem nước tiêu thụ mì ăn liền nhiều châu Á Theo số liệu Hiệp hội mì ăn liền giới (WINA), Việt Nam thị trường mì gói lớn thứ giới với 5,4 tỷ gói mì tiêu thụ năm 2019 Trung bình năm, người Việt Nam ăn khoảng 57 gói mì, số vượt Nhật Bản, nơi khai sinh loại lương thực tiện dụng này, gấp lần lượng mì bình qn tiêu thụ tồn giới Thị trường mì ăn liền Việt Nam bối cảnh COVID-19 Đại dịch COVID-19 xuất năm 2020 lại trở thành động lực mạnh mẽ việc kinh doanh mì gói, mà người dân đẩy mạnh việc tích trữ lương thực thực phẩm giai đoạn dịch bùng phát Theo liệu Nielsen, sản lượng mì gói tiêu dùng khu vực thành thị Việt Nam tăng thêm tới 67% so với kỳ Số vượt trội nhiều so với thực phẩm đông lạnh (40%) sản phẩm chế biến từ thịt, xúc xích (19%) Doanh số mặt hàng mì ăn liền loại sợi ăn liền tháng 3/2020 tăng 27% so với giai đoạn tháng 2, số lượng sản phẩm bình quân giỏ hàng người mua tăng lên, nhiên tần suất mua giảm đáng kể (theo Lotte Mart) 1.2 Tình hình sản xuất cung ứng mì ăn liền Việt Nam Cuộc cạnh tranh thị trường liệt doanh nghiệp Việt Nam doanh nghiệp đầu tư nước Việt Nam Theo liệu thống kê Retail Data, ngành hàng mì ăn liền Việt Nam chiếm lĩnh tên: Acecook Việt Nam, Masan Consumer, Uniben, Asia Foods, đại gia lớn ngành mì ăn liền có doanh thu lãi rịng cực lớn Riêng thương hiệu vắng bóng thời Miliket, Vifon chật vật cạnh tranh với ông lớn hệ sau Nhóm chiếm gần 88% sản lượng 84% doanh thu thị trường mì ăn liền Được coi “đại gia” đầu ngành, Acecook nắm giữ nửa thị phần thị trường mì ăn liền Việt Nam Gia nhập thị trường Việt Nam từ năm 1993, đến nay, Hảo Hảo Acecook Việt Nam xem “vua” mì gói phân khúc trung cấp, ngơi vị mà nhiều doanh nghiệp mì khác thèm muốn mà lâu chưa giành Masan Consumer đặt mục tiêu không ngừng đổi dẫn dắt phân khúc mì ăn liền cao cấp Tấn công vào phân khúc cao cấp thị trường với dòng sản phẩm Omachi Kokomi, Masan nhanh chóng chinh phục khách hàng khó tính nhờ vào đội ngũ R&D hùng hậu hệ thống phân phối khổng lồ Ngành hàng thực phẩm tiện lợi Masan Consumer, chủ yếu mì gói năm 2019 đạt doanh thu 4.968 tỷ đồng, tăng 7% Báo cáo thường niên công ty nói Omachi tiếp tục dẫn đầu phân khúc cao cấp, tăng trưởng 25% Khác với Masan, chiến lược tập trung vào nhà bán lẻ mức giá bán cạnh tranh khu vực nông thôn Uniben Asia Foods lấy làm trọng tâm Nơi tập trung khoảng 65% dân số Việt Nam có sức tiêu thụ lớn với sản phẩm mì ăn liền Năm 2019, Asia Foods thu lãi ròng 409 tỷ đồng Mới đây, CTCP Uniben, đơn vị chủ quản Mì miền Reeva bất ngờ công bố lợi nhuận sau thuế tháng đầu năm 2020 mức 103 tỷ đồng, tăng gần 100 lần so với số 1,3 tỷ đồng kỳ năm 2019 Với mục tiêu sản phẩm giá rẻ kệ hàng siêu thị, nhắm tới phân phối sỉ cửa hàng bình dân khu vực nơng thơn, Miliket tìm cho góc nhỏ thị trường, nép vượt qua bão mà đại gia Acecook, Masan Consumer gây thị trường mì gói Khi mà đại chiến doanh nghiệp mì nội chưa có dấu hiệu hạ nhiệt đổ nhãn hàng mì gói đến từ Hàn Quốc, Nhật Bản, Thái Lan lại làm cho cạnh tranh thêm phần khốc liệt Kể từ năm 2017 tới nay, hàng loạt sản phẩm mì ngoại xuất chễm chệ kệ hàng siêu thị Việt Nam, với mức giá khơng rẻ, từ 15.000-35.000 đồng/gói thu hút khách hàng Việt Thậm chí cách khơng lâu, mì tơm có kèm hai bào ngư thật nhập từ Malaysia tạo sốt tiêu dùng dù giá bán lên tới 150.000 đồng/gói Để cạnh tranh, doanh nghiệp Việt theo tung loạt sản phẩm cao cấp với chất lượng gần với “hình ảnh mang tính minh họa” bao bì Nếu Acecook có các sản phẩm mì ly tơm thật giá 9.000-13.000 đồng/ly, Masan có mì Omachi thịt thật giá từ 8.500-15.000 đồng/ly CHƯƠNG GIỚI THIỆU VỀ CƠNG TY CỔ PHẦN ACECOOK 2.1 Sơ lược cơng ty: - Tên pháp định: Công ty cổ phần Acecook - Tên tiếng anh: Acecook Vietnam JSC - Được thành lập vào ngày 15/12/1993 thức vào hoạt động từ năm 1995, sau nhiều năm hoạt động, Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam không ngừng phát triển lớn mạnh trở thành công ty thực phẩm tổng hợp hàng đầu Việt Nam với vị trí vững thị trường, chuyên cung cấp sản phẩm ăn liền có chất lượng dinh dưỡng cao - Cơng ty có trụ sở đặt lơ II-3, đường 11, KCN Tân Bình, phường Tây Thạnh quận Tân Phú, TP Hồ Chí Minh Acecook Việt Nam sỏ hữu nhà máy sản xuất, 300 đại lý trải rộng khắp nước với nhiều chủng loại - Điện thoại: [0236] 373 4750 - Fax: [0236] 373 4748 Các lĩnh vực kinh doanh: - Sản xuất mì tôm ăn liền - Sản xuất phở - bún- hủ tiếu - Sản xuất miến ăn liền - Sản xuất muối chấm hảo hảo 2.2 Lịch sử hình thành phát triển Là doanh nghiệp lâu đời, Acecook Việt Nam tạo cho sản phẩm tên tuổi vị trí vững thị trường, sản phẩm mỳ ăn liền trở nên quen thuộc người tiêu dùng Việt Nam - Năm 1993: Thành lập công ty liên doanh Vifon-Acecook gồm Công ty kỹ nghệ thực phẩm Việt Nam (VIFON) ACECOOK MAURUBENI, hiệp hội hợp tác hỗ trợ kinh tế nhật JAIDO - Năm 2000: Ra đời sản phẩm Hảo Hảo bước đột phá mới, thương hiệu ấn tượng tạo bước nhảy vọt công ty thị trường - Năm 2002: Thành lập thêm văn phòng đại diện Campuchia - Năm 2003 - ACECOOK Việt Nam đồng loạt mở rộng thị trường xuất Úc, Mỹ, Nga, Đông Âu, Trung Quốc, Đông Nam Á, Châu Phi nâng kim ngạch xuất lên triệu USD Thành lập thêm nhà máy Tỉnh Bình Dương Nâng tơng dây chuyền công ty lên 12 dây chuyền Từ thành lập đến doanh số liên tục tăng năm, chiếm 60% thị phần mì ăn liền nước - Năm 2004: Cơng ty liên doanh Vifon-Acecook thức đổi tên thành công ty TNHH Acecook Việt Nam 06 năm liền đạt hàng Việt Nam chất lượng cao Công ty Acecook Việt Nam vinh dự đón nhận “huân chương lao động hạng 3” Chủ Tịch nước cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam trao tặng - Năm 2007: Cty Acecook Viet Nam có tên danh sách 500 doanh nghiệp lớn Việt Nam Được vinh dự thành viên Hiệp hội mì ăn liên giới - Năm 2008: Cơng ty Acecook Việt Nam thức đổi tên thành Công ty Cổ Phần Acecook Việt Nam với 100% vốn đầu tư dây chuyền sản xuất Nhật Bản đồng thời có tên danh sách 500 doanh nghiệp lớn Việt Nam - Năm 2010: Cơng ty vinh dự đón nhận Hn chương Lao Động Hạng Nhất Chủ Tịch Nước CHXHCN Việt Nam trao tặng Đây phần thưởng cao quý Nhà Nước dành tặng cho Công ty Acecook Việt Nam với đóng góp đáng kể lĩnh vực kinh tế xã hội công ty suốt 15 năm qua - Năm 2012: Xếp hạng 81 bảng xếp hạng VNR500 Top 500 doanh nghiệp lớn Việt Nam Xếp hạng 100 bảng xếp hạng V1000 Top 1000 doanh nghiệp đóng thuế lớn Việt Nam Giải thưởng Rồng Vàng Doanh nhân Sài Gòn tiêu biểu Kỷ niệm chương "Vì phát triển ngành Cơng thương" Giải thưởng "Thương hiệu tiếng ASEAN" 2.3 Tầm nhìn, sứ mệnh cơng ty: - Tầm nhìn: “Trở thành doanh nghiệp sản xuất thực phẩm hàng đầu Việt Nam có đủ lực thích ứng với xã hội tồn cầu hố” - Sứ mệnh: Đóng góp vào việc cao đời sống ẩm thực không riêng xã hội Việt Nam mà cịn giới thơng qua việc sản xuất kinh doanh thực phẩm chất lượng cao Thông qua việc sản xuất kinh doanh sản phẩm dịch vụ có giá trị cao, đáp ứng nhu cầu thời đại nhằm: Mang lại hài lòng cho người tiêu dùng Mang lại sống ổn định phát triển cán công nhân viên Trở thành doanh nghiệp có vị trí ủng hộ toàn giới CHƯƠNG CÁC LOẠI RỦI RO VÀ GIẢI PHÁP 3.1 Rủi ro chiến lược 3.1.1 Khái niệm Rủi ro chiến lược (RRCL) rủi ro phát sinh từ định tảng mà nhà quản trị (HĐQT) thực liên quan đến mục tiêu tổ chức 3.1.2 Bản chất - Là hệ thống động liên quan đến nhiều dạng rủi ro, phức tạp phụ thuộc lẫn - Được tạo rủi ro có tần suất thấp, ảnh hưởng lớn (Layton, 2005) 3.1.3 Phân loại - Theo môi trường Từ yếu tố bên - Từ yếu tố bên Những rủi ro ngành - Những rủi ro từ ngành kinh tế; - Rủi ro cạnh tranh; - Rủi ro thay đổi quy định pháp luật; - - Rủi ro uy tín; - Rủi ro tập trung chiến lược; - Rủi ro hỗ trợ công ty mẹ; - Rủi ro bảo vệ quyền, thương hiệu sản phẩm… Những rủi ro liên quan đến mong muốn nhu cầu khách hàng… - Theo nguồn gốc phát sinh  Rủi ro bên ngoài: cạnh tranh, thay đổi thị trường  Các rủi ro nguồn nhân lực: kiến thức, đội ngũ quản lý, sai sót, gian lận trộm cắp nhân viên  Các rủi ro tài chính: dịng tiền, vốn, giá hay áp lực chi phí  Các rủi ro nguồn lực cấu : hệ thống IT, thơng tin có quyền khai thác, hành động theo quy định  Các rủi ro nguồn lực vật chất: thảm họa tự nhiên kỹ thuật, thắt nghẽn  Các rủi ro quan hệ: uy tín, thực nhà cung cấp 3.2 Những rủi ro chiến lược Acecook Việt Nam 3.2.1 Rủi ro cạnh tranh: Ngành mì ăn liền ngành phân tán bao gồm 50 doanh nghiệp lớn nhỏ khác Đa phần doanh nghiệp lớn nước, chiếm phần nhỏ doanh nghiệp nước doanh nghiệp nhà nước Với khoảng 50 doanh nghiệp hàng trăm nhãn hiệu mỳ khác nhau, sức tiêu thụ hàng năm ln tăng trưởng 3-4%, thị trường mỳ gói Việt Nam nhiều sức ép rủi ro Sự cạnh tranh ngày gay gắt, khốc liệt nhãn hiệu lớn Vina Acecook, Masan Consumer, Uniben, Asia Foods tăng tốc giành thị phần quảng cáo chiến lược đa dạng hóa sảnphẩm Họ chiếm khoảng 80% thị phần lại doanh nghiệp vừa vả nhỏ khác Đây ngành có rào cản nhập thấp sản phẩm thuộc loại hàng sơ cấp có khác biệt Các doanh nghiệp cạnh tranh với dựa giá chủ yếu, ngồi cịn phụ thuộc nhiều vào sức mạnh thương hiệu, khả nắm bắt cơng nghệ để giảm chi phí hay hệ thống phân phối lớn mạnh, quảng cáo Năng lực cạnh tranh từ trung bình đến mạnh  Giải pháp: - Vinacecook liên kết với nhà bán buôn, bán lẻ thị trường, kênh phân phối mở rộng không ngừng,Vina Acecook tạo chỗ đứng vững kênh bán hàng qua hệ thống siêu thị toàn quốc có 700 đại lý cấp phân bổ từ đồng đến vùng cao, vùng sâu…với mật độ bao phủ thị trường 95% điểm bán lẻ tồn quốc - Đầu tư, xây dựng phịng nghiên cứu kiểm tra sản phẩm trang bị toàn máy móc, cơng nghệ tiên tiến Nhật Bản, hệ thống thiết bị kiểm tra, xét nghiệm đại giới… - Công ty nghiên cứu thay khoảng 95% nguyên liệu nhập từ nước ngồi, giảm chi phí sản xuất,giá thành sản phẩm Ở nơi đâu người tiêu dùng tiếp cận mì ănliền Vina Acecook - Chơi1trịchơikhác:xácđịnhđốitượngkháchhàng,sảnphẩ m,nhãnhiệuvàmơhìnhkinhdoanhkháchẳnđốithủcạnhtra nhduynhất.b)Tổchứchệthốngtốthơn:giảmthiểuchiphícốđ ịnhvàtốiđahóahiệuquảsảnxuấtnhằmhạnchếcácrủirotàic hính.c)Theođuổiphươngchâmkhơngtrùnglập.Tạophong cáchriêngd)Tạonêntiếngvangđểthuhútsựquantâmcủakh áchhàng.e)Ứngdụngcơngnghệcaovàđàotạonhânviênng hiêmngặtnhằmtạonênnhữngdịchvụkhơngthểđánhbại 3.2.2 Rủi ro liên quan đến mong muốn nhu cầu khách hàng Đối tượng chủ yếu học sinh, sinh viên Ngoài doanh nghiệp hướng đến bà nội trợ, nhân viên văn phòng, Đáp ứng nhu cầu thích ăn ngon, bổ, rẻ, nhanh gọn Doanh nghiệp Acecook tiến hành tung nhiều sản phẩm với nhiều hương vị khácnhau, đảm bảo bao phủ thị trường tập trung với lượng lớn đối tượng mục tiêu sinh viên Đồng thời đưa sản phẩm thu hút khách hàng Đây sản phẩm có trung thành nhãn hiệu thấp, người tiêu dùng dễ dàngchuyển qua sử dụng mì gói lúc họ thích chi phí chuyển đổi sản phẩm gần khơng có Chính cơng ti khó xây dựng lịng trung thành khách hàng khó xây dựng khác biệt sản phẩm, việc cạnh tranh giá  Giải pháp: Với nhu cầu ngày cao khách hàng, Acecook Việt Nam đưa thị trường nước với 50 chủng loại sản phẩm với gần 200 hương vị khác ngành hàng: Mì, bún,phở, miến, thịt hầm gần có thêm sản phẩm cháo, dầu ăn, nước mắm… Acecook Việt Nam tập trung phát huy nội lực, sâu tìm hiểu thị hiếu khách hàng với kinh nghiệm chế biến sản phẩm, đầu tư công nghệ tiên tiến Nhật Bản, xây dựng tiêu chất lượng theo hệ thốngquản lý ISO 9001 Acecook vượt xa đối thủ ngành với 50% thị phần tập trung vào nhãn hàng Hảo Hảo, Hảo 100 phân khúc bình dân nhãn hàng phân khúc trung cao Đệ mì gia, Xưa Nay, Sao sáng, Miến Phú hương,… 3.2.3 Rủi ro quan hệ: uy tín 27/08/2021 thơng tin mì ăn liền Acecook Việt Nam sản xuất bị thu hồi châu Âu có sử dụng Ethylene Oxide gây hoang mang cho người dùng 10 Trước cuối năm 2020 Hàn Quốc thu hồi số phở đóng gói Cơng ty CP Acecook Việt Nam cho có chứa hàm lượng benzopyrene vượt giá trị tiêu chuẩn Điều gây hoang mang cho người tiêu dùng, đặc biệt người dân Việt Nam, phía cơng ti có thơng báo sản phẩm dành riêng cho thị trường Châu Âu, qua vụ việc Acecook Việt Nam làm lòng tin người tiêu dùng  Giải pháp:Từ tháng 8/2021, Acecook Việt Nam tiến hành rà soát lại chuỗi cung ứng nguyên liệu để đảm bảo toàn sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn 2-CE thị trường tương ứng Bên cạnh đó, với sản phẩm tiêu thụ thị trường Việt Nam, Acecook Việt Nam tiến hành nâng cao chất lượng sản phẩm cách xây dựng thêm tiêu chuẩn kiểm soát chặt chẽ cho sản phẩm để đảm bảo an toàn, an tâm cho người tiêu dùng Từ cuối tháng 11/2021, công ty chủ động tự nguyện thu hồi sản phẩm công ty sản xuất xuất sang Pháp nhận thấy có rủi ro tương tự 3.2.4 Rủi ro nguồn nhân lực: kiến thức, đội ngũ quản lý Acecook Việt Nam đưa công nghệ tiên tiến giúp cho đội ngũ nhân viên nâng cao kỹ cần thiết phát triển lực, đồng thời trang bị kỹ cần có lãnh đạo đội ngũ bán hàng tốt Tuy nhiên, tất công nghệ Công ty công nghệ tiên tiến từ Nhật Bản nên nhiều công nhân Việt Nam chưa nắm rõ tiếp thu Vì nên cần phải đào tạo dẫn đến chi phí đào tạo lớn Một phần mơ hình kinh doanh công ty lớn, số lượng nguồn nhân lực đông nên chưa thể đào tạo đồng cho tất nhân lực Hệ thống quản lý chưa thật chặt chẽ để đảm bảo nguồn lực phát triển Phương thức đào tạo cho nhân lực có trình độ khơng đồng nên cịn nhiều hạn chế cách phát triển lực  Giải pháp: Nhằm đáp ứng nhu cầu nguồn nhân lực cho hoạt động kinh doanh, Công ty đẩy mạnh xây dựng phương hướng phát triển nguồn nhân lực: 11  Đưa công ty phát triển, có đội ngũ nguồn nhân lực lớn mạnh Có chế độ đãi ngộ,  khuyến khích cơng nhân viên theo học khóa học đào tạo cơng ty tổ chức  Đào tạo, huấn luyện nhân viên theo nhu cầu công việc đặc biệt kế hoạch phát triển nghề nghiệp cho nhân viên nắm giữ vị trí quản lí chủ chốt  Xây dựng ACECOOK vững mạnh, xây dựng tập thể đoàn kết, tâm cao, động, sáng tạo, hoàn thành mục tiêu đặt  Cam kết đem lại hiệu trình độ nguồn nhân lực cho cơng ty Xây dựng tác  phong làm việc hệ thống bán hàng khối quan, hành chính, đảm bảo thực tiêu chuẩn quản lí 3.2.5 Rủi ro ngành: Nhà cung cấp (yếu tố thuộc môi trường ngành) Nhà cung cấp nhà cung cấp sản phẩm, nguyên vật liệu dịch vụ đầu vào cho doanh nghiệp để doanh nghiệp đảm bảo hoạt động sản xuất kinh doanh Do vậy, nhà cung cấp có tầm ảnh hưởng lớn đến chất lượng, giá thành sản phẩm Nhà cung cấp tạo áp lực đòi tăng giá nguyên vật liệu giảm chất lượng sản phẩm dịch vụ cung ứng, họ chèn ép lợi nhuận ngành ngành khơng có khả bù đắp chi phí tăng lên trình sản xuất  Giải pháp: Acecook Việt Nam ln tìm kiếm nhà cung ứng thị trường nhằm giảm mức tối thiểu chi phí để cạnh tranh với doanh nghiệp khác Acecook Việt Nam doanh nghiệp lớn Việt Nam nên sức mạnh mặc với nhà cung cấp cao Riêng khối lượng bao bì bột mì tiêu thụ hàng năm số đáng kể Một số nhà cung cấp Acecook Việt Nam: 12 - Công ty TNHH bao bì nhựa Thái Dương: Chuyên cung cấp loại bao bì nhực cho thực phẩm cốc nhựa, ly nhựa, dao nhựa, muỗng nhựa, nĩa nhựa dùng ngành mì ăn liền - Cơng ty cổ phần bao bì Tân Thần Đồng II: Là cơng ty hàng đầu lĩnh vực sản xuất bao bì carton - Cơng ty bột mì Bình An: số nhà cung cấp bột mì hàng đầu tạ Việt Nam, sản phẩm cơng ty loại bột mì chất lượng cao dùng cho ngành chế biến lương thực, thực phẩm Rủirongànhlàmốiđedọađángsợnhấtđốivớibấtcứdoanhn ghiệpnàonhưnglạilà1vấnđềítđượchiểurõnhất.Rủirongà nhxuấthiệnkhicả1ngànhnghềchuyểnthành1vùngphilợin huận.Làmthếnàođảongượcrủirovàthốtkhỏivùngphilơin huận:Thayđổitỷlệcạnhtranh/hợptáctrongngành,tìmcách bắttayvớiđốithủ lTrongbốicảnhhộinhậpsâurộng,đặcbiệtvớiviệcViệtNamthamgiaHiệ pđịnhĐốitácXunTháiBìnhDương(TPP)vàHiệpđịnhthươngmạitự dovớiEU(EVFTA)– haiHiệpđịnhcócamkếtmạnhtrongmởcửathịtrườngbánlẻcũngnhưxó abỏhàngràothuếquanvàphithuếquanđốivớihànghóalNgànhbánlẻVi ệtNamđangđứngtrướcnhiềutháchthứclớn.Sựcómặtvàliêntụcmởrộ ngquymơcủacácnhàbánlẻlớntrênthếgiớiđangkhiếncạnhtranhtrongl ĩnhvựcnàycủacácnhàbánlẻViệtNamngàycàngkhókhăn.Cạnhtranh cũngkhiếncácnhàbánlẻViệtNambộclộnhữngđiểmyếuvềlaođộng,tín hchunnghiệp,nănglựcquảnlý,cơngnghệkiểmsốtquytrình Nhữn ghệquảđầutiênđãđượcnhậndiện,vớimộtsốlượngđángkểcácdoanh nghiệpbánlẻrờikhỏithịtrườngcũngnhưnhữngkhókhăncủacácnhàsả nxuấtnộitrongviệcđưahànghóavàocáchệthốngbánlẻnướcngồi 3.3 Rủi ro tn thủ 3.3.1 Khái niệm: Rủi ro tuân thủ rủi ro làm tổn hại đến mơ hình kinh doanh, uy tín tình hình tài doanh nghiệp phát sinh từ việc: không chấp hành luật pháp, quy định, 13 tiêu chuẩn sách nội kỳ vọng đối tượng hữu quan (khách hàng, người lao động, xã hội, ) 3.3.2 Các yêu cầu tuân thủ: - Hệ thống luật pháp - Các tiêu chuẩn, quy chuẩn - Các quy định nội - Các hợp đồng, thỏa thuận 3.4 Các loại rủi ro tuân thủ Acecook Việt Nam 3.4.1 Rủi ro tiêu chuẩn Acecook có dây chuyền sản xuất quy định chất lượng nghiêm ngặt chuẩn Nhật Bản nhằm đảm bảo chất lượng tối đa với mục tiêu mang đến bữa ăn ngon, hạnh phúc cho người tiêu dùng Tuy nhiên, quy định chất phụ gia sử dụng thực phẩm chưa thống nhất, tồn nhiều hạn chế quốc gia làm ảnh hưởng đến mức độ chất lượng đánh giá khác nhiều quốc gia Ví dụ: Acecook chủ động tự nguyện thu hồi số sản phẩm vào tháng 12/2021 Pháp có chứa 2-chloroetanol vượt ngưỡng cho phép theo tiêu chuẩn EU nhiên đảm bảo an toàn mặt chất lượng thị trường Việt Nam  Giải pháp: Công ty cần cập nhật hệ thống quy định, tiêu chuẩn hệ thống pháp luật nước, đặc biệt nước xuất để nắm bắt bổ sung, sửa đổi để có hình thức ứng phó sản phẩm xuất phù hợp 3.4.2 Rủi ro hợp đồng lao động Acecook khởi đầu doanh nghiệp nước ngoài, đầu tư Việt Nam, Acecook phải sử dụng lượng lớn nhân công Việt kèm theo thỏa thuận, hợp đồng lao động, chế độ ưu đãi, bảo hộ an toàn lao động để thực Acecook cần khoản chi phí nguồn lực hàng tháng 14  Giải pháp: Tạo điều kiện làm việc tốt để nhân viên gắn bó lâu dài với công ty; xây dựng môi trường làm việc lành mạnh, chuyên nghiệp; đảm bảo toán lương, thưởng, đóng bảo hiểm đầy đủ, chế độ ưu đãi Cùng với đó, nhân viên phải tuân thủ quy định cơng ty để đảm bảo an tồn lao động chất lượng cơng việc, từ tạo thặng dư cho công ty 3.4.3 Rủi ro hữu quan khách hàng Khách hàng mong sử dụng sản phẩm ngon- bổ - rẻ yêu cầu chất lượng sản phẩm khắt khe ý thức bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng ngày tăng đặc biệt qua đại dịch Covid-19  Giải pháp: Cần kiểm tra quy trình sản xuất thường xuyên để đảm bảo chất lượng trình sản xuất Cơng ty cần có sản phẩm để đa dạng hóa thêm sản phẩm, chiến lược kinh doanh thay đổi mẫu mã sản phẩm để thu hút thêm khách hàng Nhưng quan trọng cần ý đến yếu tố chất lượng để giữ vững uy tín, hình ảnh cơng ty nước 3.4.4 Rủi ro pháp lý Vấn đề lớn mà xã hội phải đối mặt nhiễm mơi trường Trong q trình sản xuất nhà máy, xí nghiệp chế biến mì ăn liền, lượng chất thải có màu đen, có mùi thối khiến cho nguồn nước bị ô nhiễm công ty khơng có quy trình xử lý nước thải trước thải mơi trường Quy trình hệ thống xử lý nước thải mì ăn liền cần xây dựng nhiều bể kích thước đủ lớn để xử lý đủ lượng chất thải công ty Nếu công ty khơng có hệ thống xử lý chất thải quy trình khiến mơi trường tự nhiên bị suy thối ảnh hưởng đến đời sống xã hội người dân từ làm giảm hình ảnh, uy tín lựa chọn khách hàng công ty, nặng bị tẩy chay khỏi thực phẩm  Giải pháp: Công ty cần tư vấn xây dựng hệ thống xử lý nước thải, lắp đặt trang thiết bị máy móc, bảo trì - bảo dưỡng cải tạo hệ thống để đảm bảo nước thải xử lý cách tốt trước thải môi trường Đồng thời công ty cần tìm kiếm hợp tác với cơng ty mơi trường uy tín, chất lượng, quy trình xử lý khoa học, nhanh chóng phù hợp 15 3.4.5 Rủi ro hợp đồng với nhà cung cấp, khách hàng Cơng ty cần đảm bảo tốn cho nhà cung cấp hạn, nhập số lượng nguyên vật liệu cung cấp đủ lượng hàng hóa tiêu thụ cho đối tác Trong tình hình đại dịch Covid - 19, cần tuân thủ yêu cầu giãn cách xã hội, cơng ty xảy tình trạng thiếu nhân lực công nhân làm việc hiệu làm chậm trình sản xuất dẫn đến thiếu nguồn cung ứng giảm lượng tiêu thụ nguồn nguyên vật liệu nhập vào ảnh hưởng đến hợp đồng với nhà cung cấp khách hàng  Giải pháp: Có hình thức đãi ngộ lương thương với công - nhân viên để giữ chân thu hút nguồn lực Kiểm tra hệ thống máy móc định kì để đảm bảo hoạt động tốt tránh ảnh hưởng đến quy trình sản xuất Trong số trường hợp đặc biệt đại dịch Covid - 19, công ty cần thực theo yêu cầu giãn cách Chính phủ thực sản xuất theo quy định 5K để bảo vệ sức khỏe nhân viên đảm bảo sản xuất 3.5 Rủi ro hoạt động 3.5.1 Khái niệm Rủi ro hoạt động rủi ro xảy lỗi kỹ thuật, lỗi hệ thống quy trình nghiệp vụ, lỗi người trình tác nghiệp, thiếu vốn kinh doanh phát sinh từ khoản chi phí, lỗ từ hoạt động đầu tư, nguyên nhân khách quan khác 3.5.2 Đặc tính rủi ro hoạt động Nếu rủi ro tín dụng rủi ro thị trường liên quan đến phận ngân hàng rủi ro hoạt động có liên quan đến tồn phận Nguyên nhân chủ yếu gây rủi ro hoạt động, xuất phát từ yếu tố người với hoạt động như: lừa đảo, biển thủ, giả mạo giấy tờ, ăn cắp thông tin, thực giao dịch không thẩm quyền, cố ý làm trái quy định ngân hàng, pháp luật… 16 3.6 Phân tích rủi ro hoạt động 3.6.1 Rủi ro tác nghiệp, cạnh tranh: Acecook VN gửi đơn lên Cục Quản lý cạnh tranh khiếu nại mẫu quảng cáo Công ty cổ phần hàng tiêu dùng Masan (MasanFood) đưa thơng tin gây nhầm lẫn chất lượng mì ăn liền yêu cầu ngừng truyền thông Theo Acecook, mẫu quảng cáo có dấu hiệu hành vi cạnh tranh khơng lành mạnh Thơng điệp quảng cáo mì Tiến Vua bị cải chua MasanFood có nội dung: cho nước sơi vào vắt mì, nước tô chuyển sang màu vàng đục, chứng tỏ sản phẩm có sử dụng phẩm màu Với cách so sánh hai hình ảnh vắt mì vàng sậm vàng nhạt, quảng cáo gây ấn tượng mạnh cho người tiêu dùng “mì màu vàng sậm có sử dụng phẩm màu” Acecook cho thông điệp quảng cáo gây hoang mang, lo sợ mức cần thiết cho người tiêu dùng sử dụng phẩm màu ngành mì ăn liền Khơng giải thích nội dung mẫu quảng cáo, đại diện MasanFood cho việc Acecook cung cấp tài liệu tự đưa kết luận cơng ty chủ sở hữu nhãn hiệu mì Tiến Vua vi phạm luật cạnh tranh làm ảnh hưởng xấu đến uy tín hoạt động MasanFood Do vậy, MasanFood gửi đơn khiếu nại Acecook lên Cục Quản lý cạnh tranh cho Acecook vi phạm pháp luật Qua kiện xảy Acecook gây nhiều thiệt hại cho công ty doanh số lẫn danh tiếng  Giải pháp: Với vị dẫn đầu trường sản phẩm mì ăn liền với tính chất ngành có mức độ cạnh tranh cao, để ngăn ngừa thiệt hại hay tiếng xấu khơng đáng có, nhiều doanh nghiệp có Acecook thực nhiều chiến dịch Pr, quảng cáo để đưa thông tin, tăng hiểu biết tới khách hàng, tránh để đối thủ lợi dụng khách hàng thiếu thông tin đưa thông tin sai lệch gây ảnh hưởng xấu tới doanh nghiệp 3.6.2 Rủi ro sản xuất Liên quan đến việc lô sản phẩm xuất DN "miến Good" "mì Hảo Hảo tơm chua cay" bị thu hồi Liên minh châu Âu (EU) tháng 8/2021 có diện chất 2-CE Đây quy định có tính đặc thù riêng EU cách tính hàm lượng EO giá trị gộp EO 2-CE, nên có mặt chất 2-CE EU nhận định không phù hợp với quy định Do vậy, miến Good mì Hảo Hảo nói bị thu hồi EU 17  Giải pháp: Acecook chủ động thông báo cho đại lý bán hàng tiến hành thu hồi sản phẩm Acecook Việt Nam thị trường Pháp từ cuối tháng 11/2021 nhận thấy có rủi ro Acecook Việt Nam tiến hành rà soát lại chuỗi cung ứng nguyên liệu để đảm bảo sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn 2-CE thị trường tương ứng Bên cạnh đó, với sản phẩm tiêu thụ thị trường Việt Nam, Acecook Việt Nam tiến hành xây dựng thêm tiêu chuẩn kiểm soát cho sản phẩm để đảm bảo an toàn, an tâm cho người tiêu dùng 3.6.3 Rủi ro hệ thống công nghệ: Acecook gia tăng mức độ tự động hóa, đầu tư dây chuyền đại cơng suất hoạt động cao, sản xuất gần 600 gói mì phút, đồng thời trang bị hệ thống kiểm soát chất lượng Mặc dù trang bị với nhiều dây chuyền đại q trình đóng Acecook khơng tránh khỏi việc số sản phẩm in ấn bị lỗi, đóng khơng kín, khơng đẹp  Giải pháp: Acecook cần nâng cao chất lượng hệ thống quản lý chặt chẽ khâu trình sản xuất để tạo thành phẩm Đem sản phẩm đến tay người dùng cách chất lượng hồn mỹ 3.6.4 Rủi ro cán bộ, công nhân viên : Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam ln có đội ngũ nhân viên hùng mạnh từ số lượng chất lượng Đội ngũ phân bố nhóm lao động lao động phổ thơng lao động trí thức Hiện Acecook có 6000 cơng nhân viên làm việc hai nhóm văn phịng sản xuất Với hàng ngàn công nhân DN khó tránh khỏi việc quản lý tốt, đồng thời khơng hẳn số công nhân làm đạt yêu cầu tay nghề họ chưa cao dẫn đến nhiều sai sót q trình sản xuất, hay suất làm việc chưa cao  Giải pháp: Acecook Việt Nam có chương trình đào tạo kỹ tay nghề cho nhân viên cho tối đa hiệu Đồng thời DN cịn đem đến mơi trường làm việc trọng tinh thần giúp công nhân viên cân công việc sống Acecook đưa các chế độ đãi ngộ, lương thưởng hay chế độ phúc lợi 18 3.6.5 Rủi ro nguyên nhân khác ( dịch bệnh covid): Kể từ tháng 7, sóng Covid-19 thứ tư bùng phát mạnh, ảnh hưởng tới toàn nhà máy Dịch bệnh phức tạp cộng với mơ hình "3 chỗ" lần áp dụng khiến tổng sản lượng sản xuất bị giảm khoảng 20% so với bình thường Cùng với cơng ty phải đối mặt với hàng loạt khó khăn giá nguyên vật liệu tăng cao, số ngun liệu khó nhập vấn đề lưu thơng, trả thêm loạt phí phát sinh triển khai mơ hình "3 chỗ" trang thiết bị hỗ trợ, trợ cấp thêm cho người lao động… Tất yếu tố khiến lợi nhuận công ty giảm sút nhiều Bên cạnh Acecook gặp khó khăn lao động, dịch Covid-19 nên lực lượng lao động di chuyển quê nhiều làm giảm suất sản xuất nhà máy  Giải pháp: Acecook đặt sức khỏe tinh thần người lao động lên hàng đầu Đó chủ đề ban lãnh đạo thảo luận liên tục họp nội Công ty thực nhiều video cổ động gửi thông điệp “truyền lửa” lãnh đạo cấp cao nhằm cổ vũ đội ngũ lại nhà máy làm việc Ngồi ra, ban lãnh đạo cịn động viên vật chất họ xa gia đình gắn bó thời gian thực mơ hình “3 chỗ” Đến trở lại trạng thái làm việc bình thường họ vui vẻ tiếp tục cống hiến để mang đến sản phẩm giá trị phục vụ cho xã hội KẾT LUẬN Việt Nam nước đứng thứ nước giới tiêu thụ nhiều mì gói (2020) Nổi bật Acecook Việt Nam với thị phần lớn sản phẩm đa dạng Điều vừa điều kiện thuận lợi để phát triển công ty đồng thời có nhiều rủi ro tồn đọng mà Acecook cần dự báo giải Năm vừa qua Acecook dính nhiều rủi ro dự đốn trước phải thu hồi số lượng lớn mì giới Nhưng học để Acecook rút kinh nghiệm việc phân tích dự đoán đưa giải pháp nhiều loại rủi ro Tóm lại, việc phân tích, dự báo rủi ro cơng ty Việt Nam nói riêng giới nói chung cần thực nghiêm túc khoa học để ứng phó 19 rủi ro bất lợi Đồng thời tranh thủ rủi ro tích cực để đưa sách ứng phó thích hợp Càng nắm nhiều rủi ro, chủ động công việc kinh doanh 20 ... ngành - Những rủi ro từ ngành kinh tế; - Rủi ro cạnh tranh; - Rủi ro thay đổi quy định pháp luật; - - Rủi ro uy tín; - Rủi ro tập trung chiến lược; - Rủi ro hỗ trợ công ty mẹ; - Rủi ro bảo vệ quyền,... nhiều rủi ro mà cơng ty sản xuất mì gói gặp phải Đặc biệt Acecook Việt Nam chiếm thị phần lớn thị trường mì gói Việt Nam Cùng với nhiều rủi ro cơng ty Acecook, nhóm em định phân tích số rủi ro bật... pháp định: Công ty cổ phần Acecook - Tên tiếng anh: Acecook Vietnam JSC - Được thành lập vào ngày 15/12/1993 thức vào hoạt động từ năm 1995, sau nhiều năm hoạt động, Công ty Cổ phần Acecook Việt