(TIỂU LUẬN) ỨNG DỤNG hệ THỐNG QUẢN lý CHUỖI CUNG ỨNG (SCM) của CÔNG TY cổ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNG VIỆT-HÀN KHOA KINH TẾ SỐ&THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ - - ĐỀ TÀI ỨNG DỤNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG (SCM) CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM Sinh viên thực Mã sinh viên Lớp Giảng viên hướng dẫn : LÊ THỊ THÚY HẰNG : 21EL013 : 21EL : TS.Trần Thảo An Đà Nẵng, ngày 05 tháng10 năm 2022 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNG VIỆT-HÀN KHOA KINH TẾ SỐ&THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ - - ĐỀ TÀI ỨNG DỤNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG (SCM) CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM Sinh viên thực Mã sinh viên Lớp Giảng viên hướng dẫn : LÊ THỊ THÚY HẰNG : 21EL013 : 21EL : TS.Trần Thảo An Đà Nẵng, ngày05 tháng10năm 2022 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành chuyên đề báo cáo này, em chân thành gửi đến TS.Trần Thảo An – giảng viên học phần “Hệ thống thông tin quản lý”-người cung cấp kiến thức, kỹ tận tình hướng dẫn, giúp đỡ nhóm chúng em hồn thành chun đề báo cáo lời cảm ơn sâu sắc Do kiến thức, tầm hiểu biết cịn hạn hẹp nên khơng tránh khỏi thiếu sót cách hiểu vấn đề lỗi trình bày Em mong nhận góp ý đánh giá chân thành để báo cáo đầy đủ hồn chỉnh Cuối cùng, Em xin kính chúc sức khỏe vững bền đạt nhiều thành công nghiệp cao quý Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên thực Lê Thị Thúy Hằng – 21EL013 Báo cáo “Ứng dụng hệ thống SCM Công ty Cổ Phần ACECOOK Việt Nam” MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 1.1 TỔNG QUAN HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG SCM 1.1.1 Khái niệm 1.1.2 Các thành phần hệ thống SCM 1.1.3 Cấu trúc hệ thống SCM 1.1.4 Mô hình hệ thống chuỗi cung ứng 1.2 QUY TRÌNH TRIỂN KHAI HỆ THỐNG SCM 1.3 CHỨC NĂNG CỦA HỆ THỐNG SCM 1.4 VAI TRÒ CỦA HỆ THỐNG SCM TRONG DOANH NGHIỆP CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG ỨNG DỤNG HỆ THỐNG SCM Ở CÁC DOANH NGHIỆP 2.1 TRÊN THẾ GIỚI 2.2 TẠI VIỆT NAM CHƯƠNG 3: HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG (SCM) CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM 3.1 GIỚI THIỆU CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM 3.1.1 Lịch sử hình thành phát triển 3.1.2 Tình hình hoạt động kinh doanh 3.1.3 Cơ cấu tổ chức 3.2 CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM 3.2.1 Mục tiêu chuỗi cung ứng 3.2.2 Sơ đồ chuỗi cung ứng ACECOOK Việt Nam 3.2.3 Vị trí, vai trị thành phần chuỗi cung ứng ACECOOK 3.3 HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA ACECOOK VIỆT NAM 3.3.1 Phần mềm L-Series hệ thống SCM Le Thi Thuy Hang-21EL013-MIS-10/2022 Báo cáo “Ứng dụng hệ thống SCM Công ty Cổ Phần ACECOOK Việt Nam” 3.3.2 Hoạt động phần mềm hệ thống 3.3.3 Các hệ thống dịch vụ phần mềm L-Series 3.3.3 Vai trò hệ thống donah nghiệp CHƯƠNG ĐÁNH GIÁ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM 4.1 THÀNH CÔNG 4.2 THÁCH THỨC 4.3 ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HỆ THỐNG SCM KẾT LUẬN TÀI LIỆU THAM KHẢO Le Thi Thuy Hang-21EL013-MIS-10/2022 Báo cáo “Ứng dụng hệ thống SCM Công ty Cổ Phần ACECOOK Việt Nam” DÀNH MỤC BẢNG BIỂU Hình 1.1 Các thành phần hệ thống SCM Hình 1.2 Mơ hình đơn giản Hình 1.3 Mơ hình phức tạp Hình 3.2 Mơ hình chuỗi cung ứng ACECOOK Hình 3.3 Hệ thống SCM phần mềm L-Series Le Thi Thuy Hang-21EL013-MIS-10/2022 Báo cáo “Ứng dụng hệ thống SCM Công ty Cổ Phần ACECOOK Việt Nam” LỜI MỞ ĐẦU Mì ăn liền sản phẩm thiết yếu quen thuộc với người tiêu dùng Tại Việt Nam, có nhiều thương hiệu sâu vào tâm trí khách hàng Hảo Hảo, Omachi, Cung Đình, Một gói mì từ 3.500 đồng, mua nơi đâu, đằng sau lại có nhiều cơng đoạn đến từ nhiều thành viên khác chuỗi cung ứng Gói mì làm từ gì, để sản xuất chúng, để chúng đưa đến người tiêu dùng, công đoạn lại thuộc thành viên khác nhau, họ tích hợp với để tạo nên chuỗi cung ứng hoàn thiện Chuỗi cung ứng quản trị chuỗi cung ứng hoạt động quan trọng xu hướng toàn cầu hóa cách mạng 4.0 Các doanh nghiệp phải gia nhập một vài chuỗi cung ứng để đạt thành công định Để hiểu điều này, hướng dẫn giảng viên TS Trần Thảo An, em tìm hiểu, nghiên cứu hệ thống quản lý chuỗi cung ứng mì ăn liền Công ty cổ phần Acecook Việt Nam với đề tài “Ứng dụng hệ thống quản lý chuỗi cung cứng SCM Công ty Cổ Phần ACECOOK Việt Nam” Nội dung thảo luận gồm chương Chương Cơ sở lí thuyết Chương Thực trạng ứng dụng hệ thống SCM doanh nghiệp Chương 3.Hệ thống quản lý SCM ACECOOK Chương Đề xuất giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng Trong trình tìm hiểu trình bày báo cáo, em cịn có nhiều hạn chế sai sót, mong bạn đóng góp để thảo luận hoàn chỉnh Le Thi Thuy Hang-21EL013-MIS-10/2022 Báo cáo “Ứng dụng hệ thống SCM Công ty Cổ Phần ACECOOK Việt Nam” CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 1.1 Tổng quan hệ thống quản lý chuỗi cung ứng SCM 1.1.1 Khái niệm Hệ thống quản lý chuỗi cung cấp SCM (Supply Chain Management) hệ thống cho phép quản trị nhà máy hệ thống điểm cung công ty cho khách hàng.Quản lý chuỗi cung ứng bao gồm toàn hoạt động cốt lõi doanh nghiệp như: quản lý sản xuất, quản lý tồn kho, mua sắm, phân phối, dịch vụ khách hàng, dự báo nhu cầu, chiến lược hoạt động, quản lý đối tác chiến lược, thiết lập quan hệ với nhà cung cấp chiến lược (SRM), khách hàng chiến lược (CRM),… làm tăng hiệu hoạt động nội toàn chuỗi 1.1.2 Các thành phần hệ thống SCM Hình 1.1 Các thành phần hệ thống SCM Mục tiêu quản lý chuỗi cung ứng “tăng thông lượng đầu vào giảm đồng thời hàng tồn kho chi phí vận hành” Theo định nghĩa này, thơng lượng tốc độ mà hệ thống tạo doanh thu từ việc bán cho khách hàng – khách hàng cuối Tùy thuộc vào thị trường phục vụ, doanh thu hay lượng hàng bán có nhiều Le Thi Thuy Hang-21EL013-MIS-10/2022 Báo cáo “Ứng dụng hệ thống SCM Công ty Cổ Phần ACECOOK Việt Nam” lý khác Trong vài thị trường, khách hàng chi trả cho mức độ phục vụ cao Ở số thị trường, khách hàng đơn giản tìm kiếm mặt hàng có giá thấp Như biết, lĩnh vực mà cơng ty định nhằm xác định lực chuỗi cung ứng: sản xuất, tồn kho, địa điểm, vận tải thông tin Các lĩnh vực tác nhân thúc đẩy hiệu chuỗi cung ứng công ty Quản lý chuỗi cung ứng hiệu trước hết đòi hỏi có hiểu biết tác nhân thúc đẩy cách thức hoạt động Mỗi tác nhân thúc đẩy có khả ảnh hưởng trực tiếp đến chuỗi cung ứng tạo lực Bước mở rộng đánh giá kết đạt nhiều kết hợp khác trục điều khiển Chúng ta bắt đầu xem xét tác nhân thúc đẩy cách riêng lẻ Sản xuất Sản xuất liên quan đến lực chuỗi cung ứng để sản xuất tồn trữ sản phẩm Các phương tiện sản xuất nhà xưởng nhà kho Vấn đề nhà quản lý định sản xuất là: giải cân đối tính đáp ứng tính hiệu Nếu nhà xưởng nhà kho xây dựng với công suất thừa cao khả linh động đáp ứng nhanh khối lượng lớn nhu cầu sản phẩm Các nhà xưởng xây dựng theo hai phương pháp sau để phù hợp với sản xuất: Tập trung vào sản xuất – nhà máy tập trung vào sản xuất sản phẩm thực nhiều hoạt động khác sản xuất từ việc chế tạo phận khác việc lắp ráp phận sản phẩm Tập trung vào chức – Chỉ tập trung vào số hoạt động sản xuất nhóm phận hay thực việc lắp ráp Cách thức áp dụng để sản xuất nhiều loại sản phẩm khác Khuynh hướng tiếp cận sản phẩm thường dẫn đến việc phát triển chuyên sâu cho sản phẩm tương ứng với mức chi phí bắt buộc Cách tiếp cận theo hướng chức tạo việc phát triển chuyên môn cho chức đặc biệt sản phẩm thay phát triển cho sản phẩm đưa Các công ty cần định phương pháp tiếp cận kết hợp từ hai phương pháp để mang lại cho cơng ty khả năng, kiến thức cần có để đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng Hàng tồn kho Hàng tồn kho bao gồm nguyên vật liệu, bán thành phẩm, thành phẩm nhà sản xuất, nhà phân phối người bán lẻ tồn trữ dàn trải suốt chuỗi cung ứng Các nhà quản lý phải định phải tồn trữ đâu nhằm cân đối tính đáp ứng tính hiệu Tồn trữ số lượng hàng tồn kho lớn cho phép cơng ty đáp ứng nhanh chóng biến động nhu cầu khách hàng Tuy nhiên, việc xuất tồn trữ hàng tồn kho tạo chi phí đáng kể để đạt hiệu cao phí tồn kho nên thấp Le Thi Thuy Hang-21EL013-MIS-10/2022 Báo cáo “Ứng dụng hệ thống SCM Công ty Cổ Phần ACECOOK Việt Nam” Đầu tiên, Acecook Việt Nam chuyển giao mặt thiết bị, cơng nghệ Nhật sản xuất mì ăn liền theo kỹ thuật cao Việt Nam từ năm 1994 Tiếp đến mặt chất lượng, đội ngũ Acecook chuyển giao kỹ thuật để kiểm sốt quản lý chất lượng ln mức ổn định Thứ ba đào tạo cách để kiểm soát chất lượng từ đầu vào sản phẩm đầu cách động theo tiêu chuẩn Bên cạnh đó, Nhật có cơng nghệ mới, Acecook Việt Nam tiếp cận nhanh chóng ứng dụng vào hoạt động sản xuất Tháng 10 năm 2020, Acecook Việt Nam thức sử dụng “năng lượng xanh” từ hệ thống điện mặt trời để sản xuất mì ăn liền phục vụ sử dụng cho hoạt động Tịa nhà văn phịng cơng ty khu cơng nghiệp Tân Bình Hệ thống Công ty Marubeni Việt Nam cung cấp thi công lắp đặt Công ty JESCO ASIA Ngày 11 tháng 03 năm 2021 - Công ty Acecook Việt Nam ký kết hợp tác với Công ty lượng khí Sojitz Osaka việc lắp đặt hệ thống lị sản xuất mì ăn liền nhằm mang lại hiệu suất cao sản xuất cải thiện mơi trường Hệ thống lị đại sử dụng nhiên liệu khí đốt hóa lỏng tồn nhập từ Nhật Bản Theo đó, lắp đặt nhà máy Hưng Yên Bình Dương, dự kiến đưa vào vận hành năm Đối tác dịch vụ: Truyền thông OMD (Omnicom Media Group Vietnam) OMD đối tác truyền thông quản lý chiến lược truyền thơng tích hợp lập kế hoạch mua bán cho thương hiệu lớn Acecook OMD chứng tỏ họ đối tác tốt cho doanh nghiệp Acecook thông qua insight có giá trị chiến thuật sáng tạo mà họ không ngừng cung cấp, chiến lược vững cho truyền thơng đại chúng Acecook có mối quan hệ tốt với OMD thúc đẩy thành cơng cho thương hiệu b Năng lực sản xuất Nhà máy sản xuất Acecook Việt Nam sở hữu 11 nhà máy sản xuất trải rộng khắp nước với tổng cộng 10.000 nhân viên, luôn đảm bảo chất lượng ổn định Toàn dây chuyền sản xuất tự động hóa khép kín; từ nguyên liệu đầu vào thành phẩm kiểm soát 24/24 theo tiêu chuẩn vệ sinh an tồn thực phẩm quốc tế Những sản phẩm khơng đạt quy chuẩn chất lượng phát loại ngồi kịp thời Để kiểm sốt chất lượng đồng diện rộng 11 nhà máy, công nghệ Acecook chuyển giao trực tiếp từ Acecook Nhật thứ trang bị đồng cho tất nhà máy Nhân viên nhà máy, chi nhánh ln đào tạo định kỳ có điểm cập nhật áp dụng sản xuất quản lý, từ áp dụng đồng cho nơi 11 nhà máy Acecook trải dài theo ba miền Bắc-Trung-Nam Tại miền Nam bao gồm nhà máy: nhà máy thành phố Hồ Chí Minh, nhà máy Bình Le Thi Thuy Hang-21EL013-MIS-10/2022 Báo cáo “Ứng dụng hệ thống SCM Công ty Cổ Phần ACECOOK Việt Nam” Dương, nhà máy Vĩnh Long Tại miền Trung có nhà máy đặt Đà Nẵng Miền Bắc có nhà máy: nhà máy Hưng Yên nhà máy Bắc Ninh Sản lượng: Từ năm 2008, công ty xây dựng áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9001-2008, hệ thống quản lý môi trường ISO 14001, hệ thống kiểm sốt vệ sinh an tồn thực phẩm HACCP Cứ phút, line sản xuất nhà máy cho đời 600 gói mì Tổng sản lượng 11 nhà máy thuộc Acecook Việt Nam năm khoảng 4,5 tỷ gói mì loại Quy trình: Quy trình sản xuất sản phẩm mì gồm 12 cơng đoạn từ khâu ngun liệu đến khâu thành phần Đầu tiên, bột nguyên liệu cần thiết sơ chế trộn theo tỷ lệ thiết bị tự động khép kín Bột sau trộn cán thành bột cắt thành sợi khác (tùy thuộc vào sản phẩm) Các sợi hấp chỉnh nhiệt độ khoảng 100°C Sau hấp chín, sợi cắt ngắn hệ thống dao tự động để tạo nên hình dáng tương ứng qua hệ thống làm khô, làm nguội Các sản phẩm gia vị đóng gói Trước đóng thùng, sản phẩm kiểm tra chất lượng cách phải qua thiết bị kiểm tra, bao gồm: máy dò kim loại, máy cân trọng lượng máy dò dị vật Những sản phẩm không đạt chuẩn bị loại khỏi dây chuyền chuyển đến phận xử lý sản phẩm lỗi Cuối cùng, thành phẩm đóng thùng theo quy cách sản phẩm, in ngày sản xuất, lưu kho kiểm tra chất lượng phòng QC (Quality Control) trước phân phối thị trường Nhà máy sản xuất gói gia vị: Acecook có 11 nhà máy Việt Nam có nhà máy sản xuất gia vị Thành phố Hồ Chí Minh Sau sản xuất hết gói gia vị phân phối đến nhà máy khác để đóng gói với mì Phịng nghiên cứu phát triển sản phẩm “Cơng nghệ Nhật Bản, hương vị Việt Nam” kim nam Acecook Việt Nam Khi phát triển thị trường Việt Nam, Acecook có đội ngũ chuyên gia nghiên cứu phát triển sản phẩm người Việt để thấu hiểu kỹ rõ sở thích ẩm thực theo vùng miền, từ kết hợp hài hịa “cơng nghệ Nhật Bản” “hương vị Việt Nam” để phát triển nên sản phẩm người tiêu dùng đón nhận Vì mà năm 2000, sản phẩm Hảo Hảo đời, đánh dấu bước ngoặt thị trường mì ăn liền Đội ngũ R&D cơng ty phải nhiều vùng miền, thưởng thức quán ăn tiếng địa phương để tìm hiểu hương vị đặc trưng, mang vị, gu ẩm thực vùng miền vào sản phẩm Acecook Việt Nam, đó, vị chua chua cay cay “ăn liền hóa” thành cơng Tại Hồ Chí Minh, cơng ty cho xây dựng phịng thí nghiệm đại với mức đầu tư hàng triệu USD cho sở hạ tầng, trang thiết bị tối tân nguồn nhân lực chun mơn lĩnh vực hóa sinh thực phẩm Mục tiêu hàng đầu phận thí nghiệm đảm bảo tính an tồn cho sản phẩm sức khỏe người tiêu dùng Đội ngũ nghiên cứu phát triển sản phẩm Acecook Việt Nam cập nhật kiến Le Thi Thuy Hang-21EL013-MIS-10/2022 Báo cáo “Ứng dụng hệ thống SCM Công ty Cổ Phần ACECOOK Việt Nam” thức cơng nghệ, tìm hiểu sâu sát thị trường ngồi nước để tìm kiếm hội ý tưởng phát triển sản phẩm Nhờ nghiên cứu kỹ sở thích thị hiếu người Việt Nam giúp Acecook “Việt hóa” gói mì Nhật Bản thành mì ăn liền người Việt Công ty mong muốn tương lai ngày “chăm chút, lưu giữ hương vị truyền thông qua sản phẩm, để truyền thống ăn liền sau phút” Ngày nay, xu hướng lựa chọn sản phẩm tốt cho sức khỏe lựa chọn hàng đầu người tiêu dùng Nắm bắt nhu cầu đó, Acecook khơng ngừng cho đời sản phẩm với nguyên liệu tự nhiên, tiện lợi cho khách hàng việc chăm sóc sức khỏe: Mì kết hợp loại gia vị giải cảm Samưrai, Mì ly tơm thật, thịt thật Handy Hảo Hảo, Enjoy, Mì bổ sung canxi Doraemon, c Mạng lưới phân phối Acecook Việt Nam xây dựng hệ thống nhà phân phối đa dạng trải dài khắp miền đất nước Trong có chi nhánh sản kinh doanh, 700 đại lý cấp phân bố từ đồng đến vùng cao để tiếp cận hết với khách hàng mục tiêu doanh nghiệp Các mạng lưới quản lý tập trung chi nhánh phân chia theo địa bàn hoạt động: - Trụ sở cơng ty văn phịng quận Tân Phú, Hồ Chí Minh - Chính nhánh miền Bắc: Hà Nội, Bắc Ninh, Hưng Yên - Chính nhánh miền Trung: Đà Nẵng - Chính nhánh miền Nam: Hồ Chí Minh, Bình Dương, Vĩnh Long Acecook Việt Nam trung bình năm có khoảng tỷ gói mì ăn liền (hơn 50% thị phần nước) lưu thông phân phối từ chi nhánh khắp nước Với số lượng xe giao hàng lên đến 400-500 chiếc/ngày Hệ thống SCM công ty đảm bảo vận chuyển hàng hóa nhanh chóng, hiệu tồn Việt Nam, trì sản phẩm tươi mới, chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm Hệ thống thơng tin điều phối hàng hóa đưa vào sử dụng để thu thập thông tin phương tiện vận tải, thông tin vận hành xe để làm sở cải tiến hoạt động điều phối hàng hóa Ngồi ra, việc nắm bắt tình hình tiến độ cơng việc lập kế hoạch điều xe hiệu giúp nâng cao hiệu chất xếp hàng hóa giảm thời gian xe chạy khơng tải, qua tiết giảm chi phí Logistics Tại điểm nhà phân phối thức mình, Acecook xây dựng với hệ thống nhận diện thương hiệu hiệu quả, đội ngũ cơng nhân viên có am hiểu sản phẩm Bên cạnh đó, nhà phân phối hưởng chiết khấu phân phối sản phẩm, thưởng doanh số chịu trách nhiệm sở vật chất, nhân hay kho bãi Từ xây dựng mạng lưới phân phối lớn mạnh, bền vững Các nhà phân phối có trách nhiệm vận chuyển hàng hóa theo thùng, theo xe đến với quầy bán lẻ cửa hàng toàn quốc Những nhà bán lẻ đóng vai trị quan trọng việc đưa sản phẩm đến gần với người tiêu dùng Và với Le Thi Thuy Hang-21EL013-MIS-10/2022 Báo cáo “Ứng dụng hệ thống SCM Công ty Cổ Phần ACECOOK Việt Nam” hệ thống bán lẻ trải rộng khắp từ siêu thị thành phố lớn đến hàng tạp hóa nhỏ nông thôn giúp cho Acecook tiếp cận với đa dạng khách hàng mục tiêu Và để đạt thành cơng đó, nhà bán lẻ nhận sách riêng nhập sản phẩm, có phân cấp từ phía nhà phân phối Ví dụ như: hưởng giá ưu đãi bán nhiều hàng, miễn phí vận chuyển giao hàng đến với nhà bán lẻ nhiều sách ưu đãi khác Bên cạnh đó, nắm bắt loại hình ăn uống ưa chuộng giới trẻ, Acecook cha đẻ mì Hảo Hảo - tuyên bố khai trương nhà hàng mì ăn liền tự chọn Việt Nam vào tháng 12/2020 “Acecook Buffet Mì ly” mở lơ T171, tầng Aeon Hải Phịng Tại nhà hàng Acecook Buffet Mì Ly, thực khách tự chế biến ly mì ăn liền với vị súp, 11 loại topping sản xuất Việt Nam nhập từ Nhật Bản Với hiệu "Buffet mì ly, trải nghiệm ý", nhà hàng nơi mang đến trải nghiệm thú vị cho khách hàng việc sử dụng mì ly ăn liền; tự lựa chọn, phối trộn ly mì theo vị riêng tận hưởng niềm vui từ ly thành phẩm sáng tạo nên Bên cạnh đó, khách hàng biết thêm sản phẩm ly ăn liền Acecook Việt Nam thông qua gốc dành riêng để trưng bày sản phẩm nhà hàng d Thị trường tiêu thụ Mì ăn liền sản phẩm phổ thông, phục vụ nhu cầu tiêu dùng bản, hàng ngày người Xuất phát sản phẩm nhằm mang đến bữa ăn nhanh, gọn, tiết kiệm thời gian chi phí, nay, mì ăn liền khơng cịn vắt mì với vài ba hương vị bản, dường trở thành ăn với vơ vàn cách biến tấu, đòi hỏi nghiên cứu sáng tạo thương hiệu Acecook Việt Nam, Masan, Asia Food doanh nghiệp chiếm 70% thị trường mì ăn liền, Acecook ln dẫn đầu thị phần với 50% thành thị 43% nước Trong số 25 loại mì Acecook Việt Nam kinh doanh, sản phẩm từ thương hiệu Hảo Hảo chiếm lượng tiêu thụ lớn nhất, đóng góp 60% doanh số Acecook năm 100% người tiêu dùng Việt Nam nhận biết Nhờ phát triển mạnh mẽ mì Hảo Hảo, Hiện nay, Hảo Hảo đa dạng hương vị, từ tôm chua cay đến sườn heo tỏi phi, sa tế hành tím, mì xào, mì ly đời với giá hợp túi tiền nhu cầu tầng lớp Với độ tuổi từ 18-25 đa phần học sinh sinh viên, Acecook cho mắt mì tơm Hảo Hảo, mì SiuKay, mì Lẩu Thái Tơm, mì MaxKay đa phần có hương vị chua cay ngọt, đánh thức vị giác lứa tuổi Với độ tuổi 26-30 tuổi, người dân văn phịng, người có gia đình họ trọng đến dinh dưỡng sản phẩm, Acecook đưa Le Thi Thuy Hang-21EL013-MIS-10/2022 Báo cáo “Ứng dụng hệ thống SCM Công ty Cổ Phần ACECOOK Việt Nam” sản phẩm như: mì khơng chiên Block, mì Udon dành cho người không ăn cay Thời gian gần đây, kinh tế phát triển, thông tin đại chúng rộng rãi, người tiêu dùng dần hướng đến lối sống lựa chọn sản phẩm tốt cho sức khỏe lan truyền tin đồn ăn mì tơm nhiều gây ung thư Là “ơng lớn”, Acecook nhanh chóng xóa tan tin đồn vô nhiều hoạt động truyền thơng, nghiên cứu chứng minh mì tơm hồn toàn sản phẩm dinh dưỡng người dùng ăn cách Khơng vậy, Acecook cịn nghiên cứu cho nhiều loại mì khơng chiên Mikochi, mì bổ sung tinh bột đầu Hà Lan mát Đệ Nhất, mì nấu, đáp ứng nhu cầu đa dạng người dùng Tuy nhiên, so với Masan, đa dạng Acecook xoay quanh phân khúc trung cấp, giữ vững ngơi vị cho Hảo Hảo sản phẩm khác chưa thực ấn tượng truyền thông rộng rãi Phân phối sản phẩm đến người tiêu dùng chưa rộng rãi Hảo Hảo, số sản phẩm khó để tìm mua khách hàng đến để thưởng thức Acecook Việt Nam đầu tư nhiều cho thương hiệu chủ lực tháng 7/2020 cho mắt ứng dụng HaoHao - Mì ăn liền nhà, đưa cơng thức gợi ý biến tấu mì đơn giản thành bữa ăn với nguyên liệu sẵn có nhà bảng giá trị dinh dưỡng cụ thể cho Đồng thời, ứng dụng liên kết với ứng dụng mua sắm trực tuyến Sendo, Tiki, Lazada Đây chiến lược không giúp đạt mục tiêu truyền thơng xóa bỏ tin đồn xấu mì ăn liền, mà cịn kích thích nhu cầu tiêu dùng, khuyến khích mua sắm điện tử, phù hợp với tình thị trường.3.3 Hệ thống quản lý chuỗi cung ứng ACECOOK Việt Nam 3.3.1 Phần mềm L-Series hệ thống SCM Công ty CP Acecook Việt Nam tiến hành hợp tác với Công ty TNHH Fujitsu (Fujitsu) để xây dựng hệ thống thông tin logistics (lưu thông vận chuyển hàng hóa kho bãi) nhằm mục đích nâng cao chất lượng hệ thống điều phối hàng hóa Việt Nam Trong tương lai, việc ứng dụng hệ thống giúp doanh nghiệp (DN) Nhật Bản Việt Nam tiếp cận hệ thống điều phối hàng hóa chất lượng cao Việt Nam Trong bối cảnh Việt Nam có thay đổi xu hướng tiêu dùng tăng trưởng mạnh mẽ hệ thống siêu thị cửa hàng tiện lợi, với xu tồn cầu hóa nhanh Việt Nam tham gia vào Hiệp định Đối tác xuyên Thái Bình Dương (TPP), DN cần phải để thích nghi với thay đổi mơi trường kinh doanh cách kịp thời hiệu Tại Công ty CP Acecook Việt Nam (ACV), DN tự hào chiếm thị phần số thị trường mì ăn liền Việt Nam, trung bình năm có khoảng tỉ gói mì ăn liền (hơn 50% thị phần nước) lưu thông phân phối từ chi nhánh khắp nước Với số lượng xe giao hàng lên đến 400-500 chiếc/ngày, ACV cần tìm giải pháp để Le Thi Thuy Hang-21EL013-MIS-10/2022 Báo cáo “Ứng dụng hệ thống SCM Công ty Cổ Phần ACECOOK Việt Nam” nâng cao chất lượng hiệu điều phối hàng hóa, đồng thời tiết giảm chi phí logistics ACV đặt mục tiêu xây dựng hệ thống SCM (Supply Chain Management: giải pháp quản lý tối ưu hóa tổng thể điều phối thành phẩm, bán thành phẩm, ngun vật liệu thơng qua q trình chia sẻ thông tin đặt hàng, tồn kho, bán hàng, kho vận công ty khách hàng) Từ tháng 4-2014, ACV đưa vào ứng dụng gói phần mềm SCM (L-Series) Công ty NTT Data mang tên “Hệ thống hỗ trợ kinh doanh” (bao gồm hệ thống quản lý kho, quản lý đơn đặt hàng, hỗ trợ bán hàng cho nhà phân phối nhân viên kinh doanh) Tiếp theo, hệ thống thơng tin điều phối hàng hóa đưa vào sử dụng để thu thập thông tin phương tiện vận tải, thông tin vận hành xe để làm sở cải tiến hoạt động điều phối hàng hóa Ngồi ra, việc nắm bắt tình hình tiến độ cơng việc lập kế hoạch điều xe hiệu giúp nâng cao hiệu chất xếp hàng hóa giảm thời gian xe chạy khơng tải, qua tiết giảm chi phí logistics 3.3.2 Hoạt động phần mềm hệ thống Ngày nay, để trì tính cạnh tranh, doanh nghiệp cần có khả quản lý chuỗi cung ứng cách hiệu nhằm giảm chi phí, tiết kiệm thời gian đẩy nhanh hiệu kinh doanh Với kinh nghiệm toàn cầu lĩnh vực hậu cần, sản xuất, bán lẻ thị trường phân phối, NTT DATA Việt Nam cung cấp giải pháp SCM tích hợp có tên L-Series gồm L-Series Distribution giải pháp quản lý thông tin đơn hàng bán, đơn mua hàng, tốn kho hàng hợp lý Có hai trường hợp sử dụng Một việc sử dụng để quản lý thơng tin cơng ty bạn Một cách khác việc sử dụng để quản lý thông tin đối tác bạn, chẳng hạn nhà phân phối L-Series SmartSales giải pháp Tự động hóa Lực lượng Bán hàng (SFA) dành cho thiết bị di động PC để hỗ trợ hoạt động bán hàng Giải pháp hỗ trợ khơng nhân viên kinh doanh mà cịn hỗ trợ giám sát quản lý bán hàng NTT DATA tập trung vào việc sử dụng tốt thông tin thu thập để phát triển giải pháp Đặc biệt, phù hợp với bán hàng theo tuyến bao gồm nhiều chức hữu ích để tìm yếu tố hoạt động bán hàng bạn Giải pháp thúc đẩy cải thiện hoạt động bán hàng mang lại doanh thu cao cho doanh nghiệp bạn L-Series Tracking Theo dõi L-Series trực quan hóa trạng thái theo dõi tất bên liên quan chuỗi cung ứng bạn khách hàng, đối tác, nhà cung cấp, nhà phân phối, đại lý, v.v Le Thi Thuy Hang-21EL013-MIS-10/2022 Báo cáo “Ứng dụng hệ thống SCM Công ty Cổ Phần ACECOOK Việt Nam” Bạn cần chia sẻ, kiểm sốt theo dõi tiến trình làm việc tất bên liên quan cách hợp lô hàng lên lịch thông tin vào Theo dõi L-Series Hình 3.3 Hệ thống SCM phần mềm L-Series L-Series giúp doanh nghiệp đẩy nhanh hiệu hoạt động kinh doanh với tính sau: Các chức hữu ích phát triển dựa kinh nghiệm quý báu Nhật Bản kết khảo sát cho 50 công ty Châu Á Đơn giản dễ sử dụng Công nghệ đại Giải pháp linh hoạt mở rộng Nhiều chức tùy chọn để đáp ứng yêu cầu cá nhân Thời gian thực ngắn Nhiều kinh nghiệm hỗ trợ cho nhân viên trường Tổng số hỗ trợ CNTT bao gồm hỗ trợ sau hoạt động Hỗ trợ đa ngôn ngữ 3.3.3 Các hệ thống dịch vụ phần mềm L-Series Hệ thống quản lý phân phối cho nhà máy thực phẩm : Phân tích sâu liệu xây dựng hệ thống quản lý bán hàng hiệu Bản chất phân tán mặt địa lý hoạt động sản xuất gây khó khăn cho việc xếp hợp lý quy trình, chia sẻ thơng tin tăng khả hiển thị tổ chức Để đối phó với thách thức này, Le Thi Thuy Hang-21EL013-MIS-10/2022 Báo cáo “Ứng dụng hệ thống SCM Công ty Cổ Phần ACECOOK Việt Nam” nhà sản xuất cần tối ưu hóa tồn vịng đời sản phẩm quy trình liên quan để giảm chi phí vận hành nâng cao tính linh hoạt doanh nghiệp mở rộng họ Ngay doanh nghiệp bạn chiếm thị phần lớn ngành thực phẩm doanh nghiệp bạn gặp số vấn đề sản phẩm bị lỗi bạn xác thời gian sản xuất khối lượng sản xuất phù hợp nhà máy Do thông tin không thống nên nhiều thời gian để tổng hợp liệu NTT Data Việt Nam hợp tác với doanh nghiệp bạn để phân tích sâu liệu từ xây dựng hệ thống quản lý bán hàng hiệu Chuẩn hóa hệ thống quản lý bán hàng Xử lý đơn hàng nhanh chóng Nhanh chóng Thu thập thơng tin nhanh chóng đưa định sản xuất xác Hệ thống quản lý bán hàng & hậu cần Cải thiện tốc độ xử lý đơn hàng đáp ứng kịp thời nhu cầu thị trường Để tồn phát triển ngành, doanh nghiệp nên tăng cường hợp tác tất cấp chuỗi cung ứng phức tạp nó, từ nhà cung cấp nhỏ, nhà thầu phụ nhà sản xuất thiết bị gốc (OEM) đến đại lý ô tô trạm dịch vụ Hệ thống quản lý Giao hàng cung cấp sở quản lý chuỗi cung ứng liền mạch từ việc quản lý đơn đặt hàng từ đại lý, thiết lập kế hoạch giao hàng quản lý dịch vụ sau bán hàng Nó cải thiện tốc độ xử lý đơn hàng đáp ứng kịp thời nhu cầu thị trường Hệ thống quản lý lộ trình thu thập nguyên liệu thô từ nhà cung cấp Tối ưu hóa q trình thu thập phận từ nhà cung cấp Thách thức làm chúng tơi tối ưu hóa quy trình thu thập phụ tùng từ nhà cung cấp, đáp ứng nhu cầu sản xuất, giảm chi phí vận chuyển NTT DATA Việt Nam tư vấn, thiết kế xây dựng hệ thống với tính sau: Phát triển lộ trình thu thập phận tối ưu hóa dựa kế hoạch sản xuất kế hoạch giao hàng từ Maker Quản lý việc thực theo thời gian thực thông qua thiết bị kết nối vệ tinh Nắm bắt kịp thời cố; động điều chỉnh kế hoạch để đáp ứng nhu cầu sản xuất Hệ thống quản lý phận thu gom Tối ưu hóa hoạt động vận chuyển từ 200 nhà cung cấp NTT DATA Việt Nam tư vấn, thiết kế, xây dựng triển khai hệ thống Quản lý phận thu gom Khách hàng yêu cầu tối ưu hóa hoạt động vận chuyển từ 200 nhà cung cấp để giải cố vận chuyển xảy Le Thi Thuy Hang-21EL013-MIS-10/2022 Báo cáo “Ứng dụng hệ thống SCM Công ty Cổ Phần ACECOOK Việt Nam” Hệ thống thực sau: Tạo lộ trình di chuyển tối ưu dựa kế hoạch Sử dụng thiết bị đầu cuối tiện dụng có kết nối 3G để cập nhật tình trạng vận chuyển xử lý kịp thời có cố xảy Hệ thống quản lý theo dõi hàng hóa (Hệ thống theo dõi) Nâng cao chất lượng dịch vụ vận chuyển hàng hóa Để nâng cao chất lượng dịch vụ vận chuyển hàng hóa, Sagawa Việt Nam xây dựng hệ thống quản lý theo dõi hàng hóa NTT DATA Việt Nam Các chức hệ thống sau: Quản lý tiến độ từ nhận hàng, đến điểm chiết xuất đến điểm giao hàng Khách hàng tra cứu tình trạng giao hàng 3.3.3 Vai trị hệ thống donah nghiệp a, Theo dõi trực quan kiểm sốt tiến độ Bạn chia sẻ tất trạng thái với khách hàng, đối tác, nhà cung cấp, nhà phân phối, đại lý tất bên liên quan thông qua Internet Dễ dàng theo dõi trạng thái phát độ trễ kế hoạch tình trạng thực tế điểm theo dõi riêng bạn, ngăn ngừa tác động nghiêm trọng đến doanh nghiệp bạn Thông báo cảnh báo tăng tốc hành động tăng hiệu kinh doanh Có thể truy tìm số loại thực thể khác P / O, B / L, I / V, Cargo, Container thực thể khác b, Các chức hỗ trợ mạnh mẽ Ngoài việc theo dõi, bạn tận hưởng nhiều chức hỗ trợ mạnh mẽ khác Quản lý thuế quan, Chia sẻ tài liệu, Tính phí báo cáo tiêu chuẩn hữu ích c, Cải thiện Hoạt động Bán hàng Mang lại Doanh thu Cao Giải pháp áp dụng cho quản lý đối tác mang lại hình ảnh trực quan kênh phân phối bạn thời gian thực Ví dụ: cách sử dụng giải pháp này, bạn hiểu nhà phân phối có kênh hàng tồn kho đơn đặt hàng đề xuất bổ sung đặt tự động số lượng hàng tồn kho không đủ Le Thi Thuy Hang-21EL013-MIS-10/2022 Báo cáo “Ứng dụng hệ thống SCM Công ty Cổ Phần ACECOOK Việt Nam” CHƯƠNG ĐÁNH GIÁ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM 4.1 Thành công Trong năm liên tiếp (2018-2020) Acecook ghi tên vào Top " Nhà sản xuất mì ăn liền chọn mua nhiều nhất" Việt Nam, mà thương hiệu “mũi nhọn” công ty - mì Hảo Hảo vinh danh “Thương hiệu thực phẩm chọn mua nhiều nhất” Việt Nam (tính đến tháng 7/2019) khu vực thành thị Có thành tựu nhờ đóng góp lớn lao hoạt động quản trị chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng rộng khắp, đảm bảo sản phẩm, số lượng, thời điểm Với hậu thuẫn từ Nhật Bản, Acecook Việt Nam nỗ lực xây dựng chuỗi cung ứng ổn định với nguồn nguyên liệu chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn hệ thống máy móc, cơng nghệ, trang thiết bị cao cấp, đồng 11 nhà máy Quy trình sản xuất thiết kế khoa học, nhanh gọn đảm bảo chất lượng cao cho sản phẩm đầu ra, bước nối tiếp mà khơng có thời gian lãng phí Dù sản phẩm mì ăn liền khơng u cầu cao quy trình vận chuyển, với đặc điểm sản phẩm phổ thông nhu cầu tiêu dùng cao, dễ dự đoán, chu kỳ sống sản phẩm dài, Acecook trọng đến khâu dự trữ vận chuyển hàng hóa với 11 nhà máy chi nhánh kinh doanh, đồng thời không để sản phẩm dự trữ nhiều, lâu kho mà hướng đến cung ứng sản phẩm tươi đến người dùng Chuỗi cung ứng đại, thân thiện, tinh gọn ứng dụng công nghệ thơng tin tồn hoạt động chuỗi Phát huy lợi doanh nghiệp đến từ Nhật Bản, chuỗi cung ứng Acecook Việt Nam chuyển giao công nghệ tiên tiến Đồng thời, Acecook hợp tác với công ty công nghệ nước để hướng đến chuỗi cung ứng đại với hỗ trợ tối đa máy móc, đảm bảo tính xác đảm bảo chất lượng sản phẩm Các máy quét dị vật, vận hành quy trình sản xuất 12 cơng đoạn, cho hàng trăm sản phẩm vòng phút với tỷ lệ khuyết tật thấp Công nghệ ứng dụng nhằm tối ưu hóa hoạt động Logistics, cung cấp nhiều giá trị gia tăng cho khách hàng Acecook đầu tư vào công nghệ xanh, không tạo giá trị kinh tế mà cịn đóng góp cho xã hội, hướng đến bảo vệ môi trường Hoạt động nghiên cứu phát triển sản phẩm R&D gắn liền với nhu cầu khách hàng Đây yếu tố quan trọng giúp Acecook Việt Nam thành công thị trường Việt Nam Công nghệ Nhật Bản, hương vị Việt Nam, cơng ty có vốn chủ yếu nước lại sở hữu sản phẩm mang hương vị đặc trưng, truyền thống Việt Nam, với nguồn nguyên liệu chất lượng cao kiểm tra nghiêm Le Thi Thuy Hang-21EL013-MIS-10/2022 Báo cáo “Ứng dụng hệ thống SCM Công ty Cổ Phần ACECOOK Việt Nam” ngặt, không ưa chuộng nước, sản phẩm xuất Acecook Việt Nam dành nhiều lời khen ngợi lượng tiêu dùng lớn, khiến nhiều người phải bất ngờ với chất lượng hương vị mì sản xuất Việt Nam Chú trọng xây dựng hoàn thiện chuỗi cung ứng Hệ thống SCM Acecook Việt Nam hợp tác ứng dụng từ năm 2014, đưa hệ thống thông tin Logistics vào vận hành thử nghiệm tính hiệu theo giai đoạn vào năm 2016, cho thấy không tập trung vào lực lõi sản xuất sản phẩm quy mô lớn, chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn quản lý ISO 9001:2008, ISO 14001:2004, HACCP, Acecook lựa chọn liên kết với nhiều thành viên nhằm tích hợp kết nối tạo nên lực cho chuỗi Quản lý chất lượng nghiêm ngặt từ quy trình mua nguyên liệu đầu vào đến kiểm soát chất lượng sản phẩm đầu Với nguyên liệu đầu vào phải đáp ứng tiêu chuẩn An toàn vệ sinh thực phẩm theo quy địnhmua định kỳ hàng năm, đáp ứng cam kết chất lượng, lô nguyên liệu kiểm tra trước nhập Tương tự quy trình sản xuất đáp ứng tiêu chí chất lượng, sản phẩm đầu đáp ứng quy định Pháp luật Việt Nam thị trường xuất Luật thực phẩm nước quốc tế Các nhà cung cấp đánh giá trước 4.2 Thách thức Nguồn nguyên liệu phụ thuộc vào nhập Nhà cung ứng cung cấp nguyên liệu đầu vào tạo nên tầm ảnh hưởng lên giá chất lượng sản phẩm Có nhiều nhà cung ứng địi tăng giá giảm chất lượng nguyên vật liệu để chèn ép lợi nhuận từ doanh nghiệp Acecook tìm kiếm nhà cung ứng thị trường nhằm giảm thiểu tối đa chi phí cạnh tranh Hệ thống phân phối cho loại sản phẩm chưa đồng Như trình bày phần 2.3.4, dịng sản phẩm Acecook không công bố rõ ràng sản xuất tập trung cho thị trường thành thị hay nông thơn, vài loại sản phẩm khơng có mặt cửa hàng tạp hóa, điểm bán lẻ, siêu thị nhỏ, nông thôn, sản phẩm chủ yếu có Hảo Hảo Với sức mạnh từ chuỗi cung ứng Hảo Hảo, Acecook hồn tồn đẩy mạnh sản phẩm khác điều lại chưa làm tốt Thị trường biến động, môi trường cạnh tranh gay gắt Cách 20 năm, Hảo Hảo chua cay tạo bước ngoặt cho mì ăn liền, giúp đưa Acecook lên vị trí dẫn đầu, nhưng, hương vị chua cay hương vị mà doanh nghiệp mì sản xuất kinh doanh Việt Nam có, từ trung cấp đến cao cấp Trong Acecook Việt Nam tập trung vào phân khúc trung cấp Masan với thương hiệu Omachi dần phát huy mạnh R&D phân khúc, cho mắt nhiều loại mì sánh ngang với chất lượng sợi mì thương hiệu Hàn Le Thi Thuy Hang-21EL013-MIS-10/2022 Báo cáo “Ứng dụng hệ thống SCM Công ty Cổ Phần ACECOOK Việt Nam” Quốc Omachi mì nấu, mì Lẩu thả hải sản, hương vị Omachi ngày sáng tạo, hấp dẫn Khơng vậy, doanh nghiệp cịn đầu tư vào hoạt động truyền thông rộng rãi nhiều Acecook Cơng nghệ đại, tân tiến để có gói mì “thật” phổ biến, chí doanh nghiệp cạnh tranh làm tốt Acecook Nhu cầu khách hàng thay đổi nhanh chóng, sản phẩm thay ngày mở rộng Khách hàng với thu nhập cao hơn, đặc biệt thành thị nhóm khách hàng giới trẻ, mì gói phải có hương vị lạ, sợi mì dai, có thịt thật, rau thật Họ sẵn sàng bỏ tiền để thưởng thức gói mì vậy, với suy nghĩ giá tiền tương đương chất lượng Theo đó, với hướng chiến lược Acecook Việt Nam, điều giữ chân khách hàng lâu đời đặc trưng mì Hảo Hảo tơm chua cay Chất lượng tốt, giá phải Acecook đối mặt với nhiều sản phẩm thay mạng lưới thực phẩm rộng với giá trị riêng mà loại mang lại: Chinsu mắt sưu tập bữa sáng, Omachi khoai tây nghiền, cơm tự sơi từ nước ngồi, chưa kể đến ẩm thực phong phú Việt Nam cháo, xôi, bánh mì, bún riêu, bún chả, đơn giản để có bữa ăn đầy đủ mà khơng phải mì gói 4.3 Đề xuất giải pháp hồn thiện hệ thống SCM Nâng cao mối quan hệ với nhà cung cấp Với nhà cung cấp có quan hệ hợp tác lâu dài, Acecook cần có cam kết đặc biệt không nhằm thắt chặt mối quan hệ, tin tưởng lẫn trình hoạt động mà cịn tiết kiệm chi phí, nhân lực việc tổ chức lại đấu thầu Với nhà cung cấp mới, trước ký kết hợp đồng, Acecook cần nghiên cứu kỹ hồ sơ, nguồn gốc công ty, tư cách pháp nhân, doanh số bán, thị trường hoạt động xem xét mức độ phù hợp, độ cần thiết với loại hàng mà doanh nghiệp có ý định đặt mua Tăng cường kiểm soát chất lượng đầu vào, có cơng bố doanh nghiệp đối tác cung cấp nguyên liệu Đây điều mà Acecook chưa công bố website, dù Acecook có chương trình tham quan nhà máy sản xuất, hoạt động tạo nhiều niềm tin cho người tiêu dùng chất lượng mì ăn liền họ sử dụng, hiểu rõ nguyên liệu đầu vào nhập từ đâu chuỗi cung ứng hình thành rõ ràng tâm trí khách hàng Chủ động tìm hiểu, thu thập thơng tin, số liệu dự báo để nghiên cứu sản xuất sản phẩm nhanh chóng, đáp ứng nhu cầu thay đổi thị trường Le Thi Thuy Hang-21EL013-MIS-10/2022 Báo cáo “Ứng dụng hệ thống SCM Công ty Cổ Phần ACECOOK Việt Nam” Để đáp ứng thị trường, Acecook nên phát triển đa dạng sản phẩm mì ăn liền, đặc biệt phát triển lên phân khúc cao cấp nhằm củng cố gia tăng thị phần vững mạnh thị trường Acecook Việt Nam hồn tồn làm điều với công nghệ đại đội ngũ R&D dày dặn kinh nghiệm Mỗi sản phẩm tâm huyết Acecook Việt Nam với hương vị đặc trưng kết tinh từ sáng tạo công thức chế biến nguồn nguyên liệu địa phương Tuy nhiên, trước tình hình cạnh tranh khốc liệt thị trường mì gói nay, đối mặt với gia nhập thương hiệu mì gói bật ngồi nước dịng sản phẩm mì Koreno Hàn Quốc, Omachi Việt Nam,…thì việc nỗ lực đổi mới, đa dạng sản phẩm phù hợp với nhu cầu thị trường giúp Acecook tạo lợi cạnh tranh doanh nghiệp Nâng cao hoạt động đánh giá chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng Acecook cần thường xuyên kiểm tra, đánh giá đầy đủ xác diễn biến kết hoạt động sản xuất kinh doanh hiệu hoạt động Acecook cần hiểu rõ nắm mặt mạnh, điểm yếu tồn doanh nghiệp mối quan hệ môi trường vĩ mơ vi mơ để tìm giải pháp, đưa cải tiến, đổi phù hợp với thay đổi thị trường nhu cầu người tiêu dùng Tăng cường áp dụng thành tựu khoa học công nghệ vào hoạt động đánh giá để tối ưu, đạt hiệu tốt nhất, tăng cường liệu cho hoạt động dự báo, lên kế hoạch nhà lãnh đạo Từ đó, dần hồn thiện chuỗi cung ứng nhằm đạt hiệu suất cao lao động, nâng cao giá trị Acecook với chi phí hoạt động tốt Le Thi Thuy Hang-21EL013-MIS-10/2022 Báo cáo “Ứng dụng hệ thống SCM Công ty Cổ Phần ACECOOK Việt Nam” KẾT LUẬN Quản trị chuỗi cung ứng hoạt động cần phối hợp từ nhà cung cấp nguyên vật liệu, nhà sản xuất, đơn vị vận chuyển, trung tâm phân phối, điểm bán đến người tiêu dùng cách nhịp nhàng liên tục với dịng vật chất, thơng tin tài cho đáp ứng nhu cầu khách hàng cao với chi phí thấp Chuỗi cung ứng góp phần lớn thành cơng Acecook Việt Nam nói riêng ngành mì ăn liền nói chung Trước thị trường đầy biến động nhu cầu ngày tăng người tiêu dùng, hoạt động quản trị chuỗi cung ứng cần trọng, đầu tư, đánh giá thường xuyên để có giải pháp kịp thời nâng cao hiệu chuỗi, điều không thuộc doanh nghiệp trung tâm mà trách nhiệm tất thành viên chuỗi cung ứng Le Thi Thuy Hang-21EL013-MIS-10/2022 Báo cáo “Ứng dụng hệ thống SCM Công ty Cổ Phần ACECOOK Việt Nam” TÀI LIỆU THAM KHẢO “ Tạp chí khoa học Trường Đại học Mở TP.HCM số 6(3) 20211”-Th.S Nguyễn Bích Liên-Th.S Vũ Quốc Thông Bài giảng “Hệ thống thông tin quản lý” – ThS Lê Thị Ngọc Diệp – Khoa QTKD1-HỌC VIỆN CƠNG NGHỆ BƯU CHÍNH VIỄN THƠNG “Tài liệu học tập Hệ thống thông tin quản lý”- Chủ biên ThS Vũ Văn Giang-Khoa QTKD- Trường ĐH Kinh Tế Kỹ Thuật Công Nghiệp- Hà Nội 2019 Giáo trình “Hệ thống thơng tin quản lý” – Vũ Xn Nam Carl Marnewick and Lessing Labuschagne (2005), “A conceptual model for enterprise resource planning (ERP), Information Management & Computer Security”, vol.13 No Carlos Ferran, Ricardo Salim, “Enterprise resource planning for Global Economiies”, Informatin science reference, IGI Global, 2008 James A O’Brien, George M.Marakas(2011),“ Management Information System” Le Thi Thuy Hang-21EL013-MIS-10/2022 ... cáo ? ?Ứng dụng hệ thống SCM Công ty Cổ Phần ACECOOK Việt Nam? ?? CHƯƠNG 3: HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG (SCM) CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM 3.1 Giới thiệu Công ty Cổ Phần ACECOOK Việt Nam. .. hiểu, nghiên cứu hệ thống quản lý chuỗi cung ứng mì ăn liền Cơng ty cổ phần Acecook Việt Nam với đề tài ? ?Ứng dụng hệ thống quản lý chuỗi cung cứng SCM Công ty Cổ Phần ACECOOK Việt Nam? ?? Nội dung... GIỚI 2.2 TẠI VIỆT NAM CHƯƠNG 3: HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG (SCM) CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM 3.1 GIỚI THIỆU CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM 3.1.1 Lịch sử