Tiểu luận thẩm định dự án cà phê sách không gian xanh

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG TP.HCM MÔN THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ BÀI TIỂU LUẬN NHÓM Đề tài: DỰ ÁN CÀ PHÊ SÁCH – KHÔNG GIAN XANH GVHD: ThS Liêu Cập Phủ Lớp: Thành viên nhóm: TP.HCM, 03/2022 DANH SÁCH THÀNH VIÊN ST T CƠNG VIỆC HỒN THÀNH Phần 100% Phần Trả lời câu hỏi 100% Trả lời câu hỏi 100% Phần 6,7,8 100% MSSV HỌ TÊN Phần 3, Tổng hợp nội dung Word Phần 1, Tổng hợp nội dung Power Point 100% 100% Phần 100% Trả lời câu hỏi 100% Phần 100% LỜI NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN Mục lục DANH MỤC BẢNG, BIỂU ĐỒ, HÌNH ẢNH GIỚI THIỆU DỰ ÁN 1.1 TĨM TẮT DỰ ÁN Giữa lịng Sài Gịn nhộn nhịp hối hả, dường không gian lặng để đọc sách không dễ Nhưng khơng ồn Sài Gịn mà thú vui đọc sách bị bỏ đi, thú vui mà tồn bon chen Vì chúng tơi cho đời qn Cafe dành cho người có sở thích “lặng” Đến với qn, người u sách khơng tìm đồng điệu mà cịn tiếp lửa thêm cho sở thích với nhạt du dương nhâm nhi tách cafe gu Đây không gian “sưởi ấm cảm hứng sáng tạo” dành cho bạn yêu sách, mong muốn tìm kiếm nghiên cứu tích lũy Hình Ảnh minh họa quán café Sách cách tiếp cận Được chọn lọc cách kỹ lưỡng đầu sách, tin trải nghiệm đáng để thử cho người Khơng dừng lại đó, qn cịn cung câp khơng gian mở nơi có bàn tròn nho nhỏ, đặt ghế sofa mềm mại, bạn thật thoải mái trị chuyện hàng liền mà khơng cảm thấy bị làm phiền Thông qua khảo sát từ nhiều nguồn khác (Tham khảo thừa hưởng từ đề tài khác) thu kết khả quan mong đợi, cho thấy tiềm to lớn mơ hình quán cà phê sách Sau thực thiết lập dự án, nghiên cứu đưa kết hiệu đạt thực đầu tư để đánh giá tính khả thi dự án     Tên dự án: Dự án quán Cà Phê Sách – Không Gian Xanh Địa chỉ: Đường D5, Phường 25, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh Loại hình kinh doanh: Thương mại dịch vụ Sản phẩm/Dịch vụ: Kinh doanh cà phê, nước giải khác khác kết hợp đọc sách  Khách hàng mục tiêu: Nhân viên văn phòng, học sinh sinh viên, người có sở thích đọc sách  Thị trường hướng tới: Bình Thạnh khu vực lân cận 1.2 MỤC TIÊU DỰ ÁN           Dự án thực với tổng chi phí đầu tư: 878,300,000 VND Doanh thu trung bình năm: khoảng 2.3 tỷ VND Thời gian hồn vốn có tính đến giá trị tiền tệ theo thời gian: 3.06 năm Hiện giá thu hồi (NPV): 440,489,542 VND Tỉ suất sinh lời nội (IRR): 54% Sau mua tài sản cố định trang thiết bị dự án đưa vào thi cơng Q trình thi cơng giám sát kỹ chủ đầu tư Thời gian dự kiến bắt đầu xây dựng: 01/04/2020 Thời gian dự kiến đưa dự án vào hoạt động: 01/06/2020 Vốn vay: 300,000,000 VND 1.2.1 Chiến lược cốt lõi  Mang lại không gian phù hợp, thoải mái kết nối cộng đồng  Nâng cao chất lượng dịch vụ phục vụ hài lòng khách hàng  Tạo dấu ấn thương hiệu để người biết đến 1.2.2 Mục tiêu tài  Mục tiêu doanh thu dự kiến năm 1.8 tỷ đồng, đạt lợi nhuận từ     năm hoạt động Thu hồi vốn vòng: năm Lợi nhuận dự kiến tháng: 45,000,000 VND Số lượng khách đến quán trung bình: 300 người / ngày Tiếp tục mở rộng cửa hàng theo chuỗi hệ thống 1.3 SỰ CẦN THIẾT PHẢI THỰC HIỆN DỰ ÁN Bình Thạnh nơi sầm uất kinh tế phát triển, đại Đời sống người dân ngày cải thiện nên nhu cầu đọc sách, thư giãn tăng cao Vì họ tìm đến qn cà phê có không gian đẹp đẽ, yên tĩnh, lạ, độc đáo,…để thưởng thức loại nước uống đọc sách Để đáp ứng nhu cầu đó, chúng tơi định mở quán Cafe sách hoàn toàn hợp lý 1.4 MỨC ĐỘ PHÙ HỢP CỦA DỰ ÁN Quán đươc mở đường D5, Phường 25, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh Đây mơi trường có nhiều trường đại học, văn phịng khu dân cư có thu nhập tương đối ổn định đồng thời nơi có đầy đủ tệp khách hàng đối tượng quán muốn hướng tới Khơng gian thống mát, gần gũi với thiên nhiên, decor đẹp mắt để nơi lý tưởng check-in giới trẻ có độc đáo mẻ, khác biệt cần thiết 1.4.1 Điều kiện tự nhiên Quận Bình Thạnh nằm hướng đơng thành phố: Phía nam giáp Quận 1, phía tây giáp Quận 3, quận Phú Nhuận, quận Gị Vấp phía đơng giáp sơng Sài Gịn, bên sơng quận Thủ Đức quận với diện tích 2.076 Với vị trí tự nhiên có nhiều thuận lợi nơi tập trung nhiều đầu mối giao thông quan trọng như: đường xa lộ Hà Nội, quốc lộ 13 (đường Hồ Chí Minh cơng nghiệp hóa – đại hóa) … Vị trí địa lý qn khơng chịu ảnh hưởng nhiều tiêu cực điều kiện tự nhiên (địa hình, địa chất, khí hậu…) liên quan đến việc lựa chọn địa điểm thực đầu tư hiệu dự án Với đặc điểm chung khí hậu thành phố khí hậu nhiệt đới gió mùa mang tính chất cận xích đạo nên nhiệt độ cao ổn định năm Dựa vào biến đổi thời tiết mà quán ý điều chỉnh nhiệt độ phòng cho phù hợp, tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng đáp ứng nhu cầu giải khát khách hàng theo thời điểm cụ thể năm 1.4.2 Điều kiện dân số Trên địa bàn quận Bình Thạnh tập trung nhiều trường Đại học, Cao đẳng (Đại học Ngoại Thương Cơ sở 2, Đại học Cơng Nghệ TP Hồ Chí Minh, Đại học Giao Thơng Vận Tải, Đại học Kinh Tế Tài Chính, Trường CĐ Kinh Tế Kỹ Thuật Vinatex TPHCM Là thị trường tiêu thụ tiềm không ngừng phát triển, dân số độ tuổi lao động chiếm đại đa số (đặc biệt sinh viên sinh viên làm) Nhu cầu giải trí thư giãn nhóm tuổi cao, đảm bảo thu nhập tương đối ổn định có xu hướng tăng qua năm Cơ cấu dân số trẻ thành phố đảm bảo cho nguồn lao động cung cấp cho dự án ổn định Địa phương có khả cung cấp lao động chỗ, đối tượng sinh viên trường trường Đại học khu vực có thời gian nhàn rỗi, có nhu cầu làm việc bán thời gian, đáp ứng có nhu cầu đầu tư mở rộng quy mơ Các điều kiện dân số thuận lợi cho phát triển hoạt động kinh doanh dịch vụ quán café Khách hàng mục tiêu tiềm dự án quán nhóm đối tượng có nhu cầu học hỏi, tìm kiếm tri thức cao sinh viên, học sinh phổ thơng nhân viên văn phịng, khách du lịch,… 1.4.3 Nhà đầu tư Năng lực nhà đầu tư: thành viên góp vốn dự án Năng lực tài chính: Tổng nguồn vốn vốn chủ sở hữu hỗ trợ từ gia đình từ nguồn vốn vay từ ngân hàng Năng lực chuyên môn:  Tốt nghiệp trường cử nhân trường Đại học Ngân hàng TP.HCM  Có kiến thức thiết lập dự án đầu tư học nhà trường, có kinh nghiệm lập dự án đầu tư  Có lực ngôn ngữ tiếng Anh, vốn hiểu biết tổng qt kỹ thuật cơng nghệ, có khả ứng dụng vào công tác đầu tư sở vật chất ban đầu, xây dựng, quản lý phát triển thương hiệu  Sự am hiểu thị hiếu, sở thích đa dạng ln biến đổi khơng ngừng giới trẻ  Năng lực quản lý: Có kiến thức ngành Tài chính- Ngân hàng, Quản trị kinh doanh học trường PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG SẢN PHẨM CỦA DỰ ÁN 2.1 PHÂN KHÚC THỊ TRƯỜNG 2.1.1 Nhu cầu sản phẩm thị trường 2.1.1.1 Nhu cầu việc cà phê: Ngày nay, thành phố lớn quán cà phê mọc lên nấm, gần khỏi nhà gặp quán cà phê Ở hẻm nhỏ, sáng, dễ dàng bắt gặp ông xe ôm, cụ già ngồi bên lề đường vừa nhâm nhi ly cà phê vừa đọc báo Điều gần trở thành thói quen họ trước bắt đầu ngày Đối với người làm công nhân, dân văn phịng khơng có thời gian, phải vội vàng đến chỗ làm, đường, dễ dàng bắt gặp nhiều cảnh họ dừng lại bên đường mua vội ly cà phê mang Những ngày cuối tuần, sau tuần làm việc mệt nhọc thời điểm quán cà phê chật ních người Thay nhà, người ta tìm đến quán cà phê để nhâm nhi ly cà phê bạn bè, chia sẻ vui buồn sau tuần làm việc Thậm chí có người lại thích vừa nhâm nhi ly cà phê vừa suy ngẫm thứ Có thể nói, cà phê trở thành người bạn thân thiết người Việt từ 2.1.1.2 Nhu cầu đọc sách: Mỗi lứa tuổi có nhu cầu đọc sách riêng Nếu lứa tuổi trung, cao tuổi thích đọc sách văn học kinh điển, lãng mạn, sách khoa giáo giới trẻ có xu hướng đọc sử dụng cơng cụ tiện ích để phục vụ nhu cầu tìm kiếm thơng tin phù hợp với lứa tuổi Thời đại bùng nổ công nghệ thông tin, sách trực tuyến cơng cụ hữu ích nhiều người sử dụng thường xuyên để tiếp cận với tác phẩm văn học, điều góp phần làm thay đổi thói quen đọc sách Nhưng phần thiểu số, phần đơng người cảm thấy thích thú cầm sách mà họ thích tay đọc Sự xuất mơ hình cà phê sách năm trở lại đáp ứng nhu cầu không gian lý tưởng cho người yêu sách, góp phần xây dựng văn hóa 10  Ngủ làm việc hay ngồi làm việc qn mà khơng cho phép  Sa thải lần đầu vi phạm:  Tham gia khuyến khích cờ bạc quán  Bất lịch sự, cư xử không đắn, thô bạo, xấc láo thờ với khách mà quản lý nhân viên khác báo lại cho Người điều hành  Trộm cắp, chiếm hữu di chuyển bất hợp pháp tài sản quán café, khách đồng nghiệp  Nhận trực tiếp gián tiếp khoản tiền hoa hồng cho giao dịch không phép  Cố ý làm hại tới tài sản, uy tín danh tiếng quán café  Thách thức khiêu khích người khác đánh nhau, gây thương tích cố ý phá hoại tài sản nhân viên khác khu vực nhà hàng 45 PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH 5.1 CÁC GIẢ SỬ TRONG ƯỚC LƯỢNG  Tốc độ tăng giá trung bình chung nước  Các kiện năm (2020) – năm đầu tư ước lượng dựa vào giá thực tế mặt hàng  Chỉ số lạm phát lựa chọn để ước lượng 5%/ năm  Đầu tư Dự kiến thuê lại quán có diện tích sử dụng thực tế 100 m2 với giá thuê trung bình 30.000.000 đồng/ tháng, tiền thuê tốn vào cuối tháng  Vịng đời dự án Vòng đời dự án năm (2020-2025), với năm đầu tư năm 2020 Dự án hoạt động năm (năm 2021 đến năm 2025)  Tổng giá trị đầu tư Tổng giá trị đầu tư để thực dự án từ bắt đầu đến lúc hoàn thành dự án 878,300,000 đồng 5.2 TỔNG VỐN ĐẦU TƯ Bảng Tổng vốn đầu tư ban đầu (ĐVT: VNĐ) STT STT STT Chi phí mặt Khoản mục Số lượng Đơn giá Chi phí thuê mặt 360,000,000 Sơn, sửa trang trí lại 50,000,000 Lắp đặt hệ thống điện, nước 20,000,000 Tổng Nhóm dụng cụ pha chế Khoản mục Số lượng Đơn giá Máy pha cà phê 25,000,000 Thành tiền 360,000,000 50,000,000 20,000,000 430,000,000 Thành tiền 25,000,000 Máy xay sinh tố 1,000,000 1,000,000 Máy ép trái 1,200,000 1,200,000 Khoản mục Tổng Nhóm dụng cụ phục vụ Số lượng Đơn giá 27,200,000 Thành tiền 46 Ly cà phê Ly sứ 40 40 15,000 20,000 600,000 800,000 Ly thủy tinh loại 40 20,000 800,000 Khay bưng đồ chuyên dụng 10 35,000 350,000 STT Khoản mục Tủ lạnh Tủ mát Tủ đơng Máy điều hịa STT Khoản mục Tổng Nhóm dụng cụ làm bếp Số lượng Đơn giá 11,000,000 7,000,000 5,000,000 5,000,000 Tổng Nhóm vật dụng nội thất Số lượng Đơn giá 2,550,000 Thành tiền 11,000,000 7,000,000 5,000,000 10,000,000 33,000,000 Thành tiền Bộ bàn ghế dài 3,000,000 6,000,000 Bộ bàn ghế nhỏ 20 1,500,000 30,000,000 Kệ sách gỗ thông thường 5,000,000 Kệ sách gỗ nghệ thuật 400,000 Kệ trưng bày 300,000 Sách loại 200 100000 Tổng Nhóm thiết bị hỗ trợ Khoản mục Số lượng Đơn giá Máy tính tiền 10,000,000 Két đựng tiền 1,000,000 Camera 3,000,000 25,000,000 2,000,000 1,500,000 20,000,000 84,500,000 Thành tiền 10,000,000 1,000,000 9,000,000 Máy in hóa đơn 5,000,000 5,000,000 Loa phát nhạc 2,500,000 5,000,000 30,000,000 STT Tổng Chi phí nguyên vật liệu Khoản mục Số lượng Đơn giá Sữa tươi 10 20,000 Sữa đặc 50,000 Các loại nguyên liệu pha chế 20 50,000 Cà phê 20 200,000 Các loại trái 20 30,000 Khác 30,000,000 Tổng Các chi phí khác Thành tiền 200,000 250,000 1,000,000 4,000,000 600,000 30,000,000 36,050,000 47 STT Khoản mục Số lượng Chi phí trì qn Chi phí phát sinh (giấy in hóa đơn, đồng phục, đổ rác,…) Chi phí đào tạo ban đầu Tổng TỔNG CHI PHÍ ĐẦU TƯ Đơn giá 100,000,000 Thành tiền 100,000,000 120,000,000 120,000,000 15,000,000 15,000,000 235,000,000 878,300,000 5.3 ƯỚC TÍNH DOANH THU, CHI PHÍ BÁN HÀNG 5.3.1 Ước tính doanh thu Bảng Ước tính doanh thu qua năm Doanh thu Năm Cơng suất Dự tính số lượng ly bán được/ Tháng Dự tính số lượng ly bán được/ Năm Gía bán bình qn/ Ly Doanh thu 55% 9,000 ly/tháng (với hiệu suất 100%) 60% 65% 75% 85% 4,950 5,400 5,850 6,750 7,650 59,400 64,800 70,200 81,000 91,800 25,000 26,250 27,563 28,941 30,388 1,485,000,000 1,701,000,000 1,934,887,500 2,344,190,625 2,789,586,844 48 5.3.2 Ước tính chi phí Bảng Ước tính chi phí qua năm Năm Chi phí Chi phí trang thiết bị Chi phí nội thất, trang trí Chi phí nhân viên Chi phí mặt Chi phí nguyên vật liệu Ghi 405,480,000 425,754,000 447,041,700 469,393,785 492,863,474 360,000,000 360,000,000 360,000,000 360,000,000 360,000,000 92,750,000 154,500,00 432,600,000 454,230,000 476,941,500 500,788,575 525,828,004 Chi phí khác 15,000,000 220,000,000 231,000,000 242,550,000 254,677,500 267,411,375 Tổng 262,250,000 1,418,080,00 1,470,984,00 1,526,533,20 1,584,859,86 1,646,102,85 Tăng 5% năm Tăng 5%mỗi năm Tăng 5%mỗi năm Vốn đầu tư dự tính: 878,300,000 VNĐ  Vốn đầu tư vào TSCD: 607,250,000 VNĐ  Vốn đầu tư vào tài sản lưu động: 271,050,000VNĐ Nguồn vốn dự tính:  Vốn CSH: 578,300,000VNĐ  Vốn vay: 300.000.000 VNĐ  Vốn khác: không 5.4 ĐỀ XUẤT VAY VỐN, LỊCH VAY VÀ TRẢ NỢ Cơ cấu nguồn vốn dự án bao gồm:  Nguốn vốn tự có (vốn chủ sở hữu) với chi phí sử dụng vốn chủ sở hữu 20%, chiếm 44% tổng vốn đầu tư  Nguồn vốn vay ngân hàng BIDV với mức lãi suất 7.8%/năm, chiếm 65.84% tổng vốn đầu tư Ngân hàng cho vay theo dạng chấp tài sản nhà trị giá 2,000,000,000 đồng Bảng 10 Cơ cấu nguồn vốn ST T Khoản mục tính Số tiền Tỷ trọng vốn Lãi vay Vốn vay dài hạn BIDV 300,000,00 34.16% 7.8% Chi phí sử dụng vốn 7,8% 49 Vốn chủ sở hữu Tổng 578,300,00 878,300,00 65.84% 20% 100%  Để đảm bảo đủ kinh phí để thực trì dự án chủ đầu tư cần vay thêm 300,000,000 đồng Thời hạn vay năm, lãi xuất 7.8%/năm theo hình thức chấp tài sản Kế hoạch trả nợ vay thể bảng đây: Bảng 11 Lịch trả nợ Năm Dư nợ đầu năm Vay năm Lãi phải trả Trả gốc Trả gốc lãi Dư nợ cuối kỳ 300,000,000 300,000,00 240,000,00 180,000,000 120,000,000 60,000,000 0 0 0 23,400,000 18,720,000 14,040,000 9,360,000 4,680,000 60,000,000 60,000,000 60,000,000 60,000,000 60,000,000 300,000,00 83,400,000 78,720,000 74,040,000 69,360,000 64,680,000 240,000,000 180,000,000 120,000,000 60,000,000 0 5.5 BÁO CÁO KẾT QUẢ KINH DOANH Bảng 12 Báo cáo kết kết kinh doanh Năm Doanh thu Chi phí hoạt động Khấu hao Lợi nhuận trước thuế lãi vay (EBIT) Lãi vay Lợi nhuận trước thuế (EBT) Thuế TNDN (20%) Lợi nhuận sau thuế ( EAT) 262,250,000 BÁO CÁO KẾT QUẢ KINH DOANH 1,485,000,00 1,701,000,000 1,934,887,500 2,344,190,625 2,789,586,844 1,418,080,00 1,470,984,000 1,526,533,200 1,584,859,860 1,646,102,853 35,450,000 35,450,000 35,450,000 35,450,000 35,450,000 31,470,000 194,566,000 372,904,300 723,880,765 1,108,033,991 23,400,000 18,720,000 14,040,000 9,360,000 4,680,000 8,070,000 175,846,000 358,864,300 714,520,765 1,103,353,991 1,614,000 35,169,200 71,772,860 142,904,153 220,670,798 6,456,000 140,676,800 287,091,440 571,616,612 882,683,193 50 5.6 HOẠCH ĐỊNH VỐN Vốn cố định dự án vốn dùng để đầu tư xây dựng trình bày lịch đầu tư Vốn lưu động dự án gồm:  Khoản phải thu: 2% doanh thu  Tồn quỹ tiền mặt: 10% doanh thu  Khoản phải trả: 3% doanh thu Bảng 13: Hoạch định vốn điều lệ Khoản mục tính Tiền mặt Khoản phải thu Khoản phải trả Tổng vốn lưu động Thay đổi tiền mặt Thay đổi khoản phải thu Thay đổi khoản phải trả Thay đổi vốn lưu động Năm Năm Năm Năm Năm Năm - 148,500,000 170,100,000 193,488,750 234,419,063 278,958,684 - 29,700,000 34,020,000 38,697,750 46,883,813 55,791,737 - 44,550,000 51,030,000 58,046,625 70,325,719 83,687,605 133,650,000 153,090,000 174,139,875 210,977,15 251,062,816 148,500,000 21,600,000 23,388,750 40,930,313 44,539,622 29,700,000 4,320,000 4,677,750 8,186,063 8,907,924 44,550,000 6,480,000 7,016,625 12,279,094 13,361,887 133,650,000 19,440,000 21,049,875 36,837,281 40,085,660 51 5.7 DỰ TOÁN DỊNG TIỀN THEO CÁC QUAN ĐIỂM Bảng 14: Dự tốn dòng tiền qua năm theo quan điểm Năm Dòng tiền hoạt động sản xuất kinh doanh (OCF) - (68,344,000) 175,406,800 315,531,565 579,589,331 882,727,533 Doanh thu - 1,485,000,00 1,701,000,00 1,934,887,50 - 29,700,000 4,320,000 4,677,750 - 1,455,300,00 1,696,680,00 1,930,209,75 2,336,004,563 2,780,678,919 1,418,080,00 1,470,984,00 1,526,533,20 1,584,859,860 1,646,102,853 1,614,000 35,169,200 71,772,860 142,904,153 220,670,798 - 148,500,000 21,600,000 23,388,750 40,930,313 44,539,622 - 44,550,000 6,480,000 7,016,625 12,279,094 13,361,887 - 1,523,644,00 1,521,273,20 1,614,678,18 (262,250,000) - - - Thay đổi khoản phải thu Dòng tiền vào OCF Giá vốn hàng bán, chi phí quản lý bán hàng chưa khấu hao T Thay đổi tiền tối thiểu Thay đổi khoản phải trả Dòng tiền OCF Dòng tiền ròng từ hoạt động đầu tư (ICF) Thu hồi từ lý TSCĐ Dịng tiền vào ICF Chi phí đầu tư TSCĐ Dòng tiền ICF 2,344,190,625 2,789,586,844 8,186,063 8,907,924 1,756,415,232 1,897,951,386 - - 262,250,000 262,250,000 TIPV (262,250,000) (68,344,000) 175,406,800 315,531,565 579,589,331 882,727,533 Tiền giải ngân 300,000,000 0 0 Tiền trả gốc lãi - 83,400,000 78,720,000 74,040,000 69,360,000 64,680,000 EPV 37,750,000 (151,744,000) 96,686,800 241,491,565 510,229,331 818,047,533 AEPV (262,250,000) (73,024,000) 171,662,800 312,723,565 577,717,331 881,791,533 52 5.8 ĐÁNH GIÁ DỰ ÁN Chi phí sử dụng vốn: WACC= 15.83% Bảng 15 Các số đánh giá dự án NPV 757,776,713.47 IRR theo TIPV 61.98% PI 3.8895 MIRR 43.48% THỜI GIAN HOÀN VỐN Năm Vốn đầu tư ban đầu Dòng tiền vào năm Dòng tiền năm Dịng tiền rịng Tích lũy dịng tiền Thời gian hồn vốn (PP) Năm 1,485,000,000 1,701,000,000 1,934,887,500 2,344,190,625 2,789,586,844 (878,300,000) (1,418,080,000) (1,470,984,000) (1,526,533,200) (1,584,859,860) (1,646,102,853) (878,300,000) 66,920,000 230,016,000 408,354,300 759,330,765 1,143,483,991 (878,300,000) (811,380,000) (581,364,000) (173,009,700) 586,321,065 1,729,805,056 3.23 • Dự án có NPV = 757,776,713.47 (VND) > nên dự án đánh giá mặt tài chính, dự án khả thi để thực • Mức sinh lời tối đa mà dự án đạt IRR = 61.98% > 20% Do dự án kinh doanh với mức sinh lời IRR = 61.98%/năm hoàn toàn khả thi đáng thực • Đối với dự án café sách dự án độc lập, dự án có PI ≥ (= 3.8895) dự án đáng giá để đầu tư • Thời gian hoàn vốn dự án 3.23 năm 53 PHÂN TÍCH RỦI RO Thật khó để quán cafe mở thu hút khách hàng mang lại lợi nhuận cao, thực tế cho thấy có nhiều quán sớm mở sớm tàn Chính rủi ro kinh doanh cafe sách kết hợp với cảnh điều khơng thể tránh khỏi Vậy rủi ro tìm hiểu 6.1 RỦI RO TỪ MƠI TRƯỜNG BÊN NGỒI Tình hình lạm phát ngày gia tăng, giá thị trường thường xuyên biến động,… làm kinh tế bất ổn, thu nhập khách hàng giảm làm cho lượng khách đến với quán giảm Vì thế, cần phải thường xuyên điều chỉnh giá phù hợp với thu nhập khách hàng với nguồn nguyên vật liệu đầu vào quán Nhu cầu, sở thích khách hàng thường xuyên thay đổi, khó nắm bắt: rủi ro loại hình kinh doanh quán cafe sách kết hợp cảnh Bình Thạnh tương đối cao mơ hình kinh doanh phụ thuộc lớn vào thị hiếu tiêu dùng người dân, mà thị hiếu tiêu dùng khách hàng thay đổi không ngừng Ngồi ra, số lượt khách dự tính khơng có sở chắn biến động khó lường Rủi ro nguồn cung ứng (đầu vào): Nhà cung cấp tài sản cố định (máy móc, cơng cụ dụng cụ, trang thiết bị): nhà cung cấp tăng giá, ép giá khách hàng khơng thường xuyên mua với số lượng ít, mua nhiều nơi khác cho tài sản khác Nhà cung cấp vốn lưu động (nguyên vật liệu): nguồn cung cấp trái chủ yếu khu vực Miền Tây, theo diễn biến vừa qua khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long bị ảnh hưởng hạn mặn khiến nhiều nơi bị ảnh hưởng đến chất lượng đất loại trồng đặc thù khu vực, thời gian tới nguồn cung ứng khan giá tăng cao, ảnh hưởng đến giá sản phẩm quán Rủi ro tiêu thụ (đầu ra): Nhân viên văn phòng khu vực mở quán quen với quán cafe nhỏ bên đường nơi mà họ uống từ lâu quy mô nhỏ, giá phải nhiều phần lười biến vận động nhu cầu bất ngờ, họ yêu cầu lúc nào, mà quán nhỏ thường giao hàng nhanh (rủi ro thói quen, tín nhiệm, khó thay đổi người bán) nên ảnh hưởng đến doanh thu quán trình hoạt động 54 Thời tiết: Thành phố Hồ Chí Minh nơi có hai mùa nắng mưa rõ rệt Vào mùa mưa, đường xá hay ngập lụt, kẹt xe làm cho nhu cầu ngồi vui chơi giải trí người dân giảm đi, gây ảnh hưởng đến doanh thu quán Các đối thủ cạnh tranh hay sản phẩm thay ngày nhiều Sự thay đổi sách vĩ mô nhà nước Các rủi ro bất khả kháng khác dịch bệnh, thiên tai, bão lụt,… 6.2 RỦI RO NỘI BỘ Bên cạnh định đắn tránh khỏi sai lầm hoạch định chiến lược kinh doanh, công tác quản lý, cách phục vụ hay cấu tài khơng lành mạnh, khơng kiểm sốt chặt chẽ, phân bổ sử dụng khơng hợp lý…Vì vậy, qn cố gắng điều chỉnh chiến lược kinh doanh cho phù hợp với thời điểm, bồi dưỡng nghiệp vụ cho cấp quản lý nhân viên không ngừng cải thiện Chậm đổi phát triển sản phẩm: chất lượng cà phê, loại nước uống, thiết kế không gian hay thể loại sách cảnh chưa thật đáp ứng nhu cầu khách hàng Để khắc phục rủi ro quán cần phải linh hoạt thay đổi cách bố trí khơng gian đầu tư thêm nhiều loại hoa, cảnh sách có chất lượng Sự lơ chủ quan trình hoạt động: khu vực camera khơng quan sát tới khách làm hư hại sách, tổn thương cảnh, dụng cụ đồ dùng khác quán, quán cần phải trích tiền từ hoạt động để sữa chữa, mua sắm lại đồ dùng, dụng cụ dẫn đến dịng diền doanh nghiệp giảm năm hoạt động Mâu thuẩn sách lược quản lý chủ đầu tư: kinh doanh cách quản trị tránh khỏi việc chín người mười ý, hồ người góp vốn vào dự án người trẻ động, với nhiều vấn đề phát sinh trình dự án hoạt động việc xảy mâu thuẩn điều khó tránh khỏi, khơng lại mà phải rút vốn (hoặc bán tài sản) khơng tiếp tục đầu tư ảnh hưởng đến nguồn tiền doanh nghiệp, giảm doanh thu có lượng khách hàng quen biết thân thiết với người góp vốn bỏ với họ 55 PHÂN TÍCH KINH TẾ XÃ HỘI 7.1 PHÂN TÍCH KINH TẾ Từ tính tốn ban đầu ta thấy NPV năm sau dự án dương nên mang lại lợi tức kinh tế Điều cho thấy dự án có lợi nhuận hay doanh thu hàng năm mức ổn định khơng có trường hợp khơng nộp thuế Việc đóng thuế đặn mang lại nguồn thu cho ngân sách nhà nước làm tròn nghĩa vụ thuế, tỷ lệ đóng góp cao lợi ích kinh tế dự án lớn Từ làm gia tăng GDP quốc gia Quán sử dụng nguyên vật liệu đầu vào nước cà phê, trái hay cảnh; điện nước nhà nước cung cấp, bên cạnh thiết bị máy móc mua sở nước Vì dự án tạo điều kiện để ngành nghề trồng trọt sản xuất thiết bị phát triển; tiết kiệm chi phí nhập khẩu, bên cạnh cịn tăng cường khả khơng phụ thuộc vào nước ngồi việc sử dụng cơng nghệ qn kinh tế xã hội đất nước Quán kinh doanh dịch vụ sách cảnh nên tác động đến việc đọc sách thúc đẩy việc viết xuất sách Đồng thời thúc đẩy ngành sản xuất giấy, sản xuất mực in, trồng trọt hay lai tạo giống mới,… Dự án ảnh hưởng tới ngành sản xuất cà phê, trồng cà phê, trồng cảnh tăng thêm doanh thu cho ngành trồng trọt Khi đăng kí kinh doanh qn có nộp đầy đủ loại thuế góp phần vào thu ngân sách nhà nước Dự án đóng góp phần vào bất động sản Thành phố Hồ Chí Minh thơng qua việc th mặt 7.2 PHÂN TÍCH XÃ HỘI  Góp phần tạo thêm cơng ăn việc làm thu nhập cho người lao động, đặc biệt hội việc làm cho bạn sinh viên  Dự án làm tăng sản phẩm dịch vụ phục vụ nhu cầu người dân địa phương đóng góp vào việc khuyến khích người dân đọc sách nhiều  Quán nơi dành cho khách có nhu cầu thư giãn đọc sách, cần dùng cà phê Quán đáp ứng nhu cầu khách hàng thỏa mãn mong muốn thư giãn khách Điều góp phần vào việc cải thiện đời sống mặt tinh thần người dân 56  Quán cà phê với không gian xanh giúp làm khơng khí, giảm nhiễm mơi trường KẾT LUẬN Hiện nhu cầu thư giãn, vui chơi, giải trí, hội họp,… phát triển với nguồn cầu lớn, có nhiều quán cafe mọc lên quán tin tương lai không xa định nhiều người biết đến Qua q trình tìm hiểu phân tích đánh giá dự án thành lập quán cafe sách kết hợp cảnh khả thi Với sách mà qn thực hiện, chúng tơi hi vọng mang lại trải nghiệm hài lòng cho đối tượng khách hàng Đây dự án khơng mục đích lợi nhuận mà cịn mong muốn mang đến không gian xanh mát tươi cho khách hàng thoải mái đọc sách, góp phần làm giảm ô nhiễm môi tường Dựa vào lợi mơ hình kinh doanh mẻ, địa điểm thích hợp, nhân viên, chiến lược giá, quán tạo mối quan hệ tốt đẹp với khách hàng, nhà cung cấp Cộng với đoàn kết đề cao phong cách phục vụ nhân viên, lấy khách hàng làm trọng điểm, đặt câu hỏi làm để làm hài lòng khách hàng? Làm cách để khách hàng thoải mái đến quán? Làm cách để khách hàng nghĩ đến qn có nhu cầu?.… cố gắng, tâm để phục vụ cách tốt có sách ưu đãi khuyến hay tặng voucher nhằm vượt qua đối thủ cạnh tranh mở rộng đối tượng khách hàng Nhằm nắm bắt hội kinh doanh, mang lại lợi ích kinh tế xã hội lợi nhuận cho chủ đầu tư; xây dựng môi trường xanh-sạch-đẹp để khuyến khích, thúc đẩy văn hóa đọc sách bạn trẻ Với giá phải chăng, sản phẩm đa dạng, phù hợp với tầng lớp, quán sớm trở thành điểm đến quen thuộc mà lại phổ biến ưa chuộng cộng đồng yêu sách đam mê cảnh khu vực Bình Thạnh Thành phố Hồ Chí Minh Từ phần phân tích chúng tơi tin dự án chúng tơi đạt thành cơng mức 90% cao ý tưởng dự án xuất phát từ nhu cầu thiết thực kết hợp với tiến trình thu thập thông tin, lập dự án chi tiết 57 Tài liệu tham khảo Các quán cà phê sách https://ghien.cafe/p/doc-sach-hoc-bai/quan-binh-thanh https://ghien.cafe/ho-chi-minh/cheese-coffee-d2 https://www.foody.vn/ho-chi-minh/the-corner-coffee-more https://www.foody.vn/ho-chi-minh/nha-sach-fahasa-tan-binh-211403 https://www.phunu8.vn/tin-tuc/du-lich/top-15-quan-ca-phe-sach-dep-o-tphcm-aicung-nen-den-mot-lan/9636.html https://edu2review.com/news/giai-tri/cafe-sach -khoang-lang-giua-nhung-on-aosai-gon-6030.html Nhu cầu đọc sách cà phê http://nlv.gov.vn/nghiep-vu-thu-vien/van-hoa-doc-o-viet-nam-trong-boi-canh-hoinhap-va-phat-trien.html https://cafebiz.vn/ceo-fahasa-nhu-cau-doc-sach-va-tim-toi-kien-thuc-rat-lon20171004174630789.chn http://americastarbooks.com/2018/10/thuc-trang-sinh-vien-doc-sach-hien-nay/ https://baomoi.com/xu-huong-thuong-thuc-ca-phe-cua-nguoi-viet/c/27370309.epi Vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên quận Bình Thạnh https://top10tphcm.com/cung-tim-hieu-mot-so-thong-tin-thu-vi-tai-cac-quan-tphcm https://www.hcmcpv.org.vn/cap-uy-chi-tiet/quan-binh-thanh/gioi-thieu-quan-binhthanh Một số nguồn tham khảo khác: Slide giảng môn Thẩm định dự án đầu tư - ThS Liêu Cập Phủ http://tapchitaichinh.vn https://www.sbv.gov.vn https://kinhdoanhcafe.com 58 https://cafesach.com.vn 59 ... lớn mô hình quán cà phê sách Sau thực thiết lập dự án, nghiên cứu đưa kết hiệu đạt thực đầu tư để đánh giá tính khả thi dự án     Tên dự án: Dự án quán Cà Phê Sách – Không Gian Xanh Địa chỉ:... quán café sách STT Tên Hình ảnh minh họa Đơn giá CÀ PHÊ Cà phê đen đá 20,000 Cà phê sữa đá 25,000 Cà phê đen nóng 20,000 Cà phê sữa nóng 25,000 Cà phê sữa tươi 20,000 Bạc xỉu đá 20,000 CÀ PHÊ... đến quán Lối sống dân cư lành mạnh văn minh Khi xây dựng quán cà phê sách không tác động xấu đến môi trường hay hệ sinh thái hay làm thẩm mỹ cảnh quan đô thị 3.1.4 Thiết kế Quán cà phê sách dự tính