Chương trình sinh học 10 học kỳ II 2019 2020 (pdf io)

-1Bài 16: HƠ HẤP TẾ BÀO I Khái niệm hơ hấp tế bào - Phương trình tổng quát: C6H12O6 + 6O2 II Các giai đoạn hơ hấp tế bào Các giai đoạn Đường phân Chu trình Crep Chuỗi chuyền electron 6CO2 + 6H2O + Q (ATP + nhiệt) Nguyên liệu Glucozơ, 2ATP, 2ADP, 2NAD+ axit piruvic, 2ADP, 6NAD+, 2FAD+ NADH, FADH2, O2 Sản phẩm axit piruvic, 4ATP, 2NADH ATP, 6NADH, 2FADH2, 6CO2 34 ATP, 6H2O Năng lượng tạo ATP ATP 34 ATP Bài 17: QUANG HỢP I Khái niệm quang hợp - Quang hợp trình tổng hợp chất hữu từ chất vô đơn giản nhờ lượng ánh sáng với tham gia hệ sắc tố - Phương trình quang hợp tổng quát: 6CO2 + 12H2O Ánh sáng C6H12O6 + 6O2 + 6H2O Hệ sắc tố II Các pha trình quang hợp - Quá trình quang hợp xảy lục lạp, gồm hai pha: pha sáng, pha tối pha sáng - Pha sáng pha chuyển hóa lượng ánh sáng diệp lục hấp thụ thành lượng liên kết hóa học ATP NADPH - Diễn màng tilacoit lục lạp - Trong pha sáng diễn trình quang phân li nước Quang phân li nước diễn xoang tilacôit theo sơ đồ phản ứng sau: As diệp lục 2H2O 4H + + 4e- + O2 Pha tối quang hợp - Pha tối pha khử CO2 nhờ ATP, NADPH hình thành pha sáng để tạo hợp chất hữu (C6H12O6) - Diễn chất lục lạp Điểm khác pha sáng với pha tối Điểm phân biệt Điều kiện Nơi diễn Nguyên liệu Sản phẩm Pha sáng Cần ánh sáng Màng tilacoit thuộc hạt granna H2O, NADP+, ADP ATP, NADPH, O2 Pha tối Không cần ánh sáng Chất (Stroma) lục lạp CO2, ATP, NADPH Đường glucozơ -Lương Quang Đại giáo viên trường THPT Núi Thành, Quảng Nam biên soạn -2CHƯƠNG IV: PHÂN BÀO Bài 18: CHU KỲ TẾ BÀO VÀ Q TRÌNH NGUN PHÂN I Chu kì tế bào Khái niệm chu kì tế bào - Chu kì tế bào: Là chuỗi kiện có trật tự từ tế bào phân chia tạo thành tế bào con, tế bào tiếp tục phân chia - Chu kì tế bào gồm giai đoạn: Kì trung gian (thời kì lần phân bào) trình nguyên phân Kì trung gian - Chiếm thời gian dài nhất, thời kì diễn trình chuyển hố vật chất, đặc biệt q trình nhân đơi ADN - Kì trung gian chia thành pha: Các pha kì Diễn biến trung gian - Là thời kì sinh trưởng tế bào: Tổng hợp prôtêin, ARN, enzim lượng Pha G1 - Độ dài pha G1 thay đổi định số lần phân chia tế bào mô khác - Chỉ tế bào vượt qua điểm kiểm tra G1 có khả phân chia Pha S - Diễn nhân đôi ADN NST, trung tử Pha G2 - Diễn tổng hợp thành phần cịn lại: prơtêin (histơn), prơtêin thoi phân bào (tubulin) Sau pha G2 diễn qúa trình nguyên phân II Quá trình nguyên phân - Nguyên phân kiểu phân bào từ tế bào mẹ tạo tế bào có NST hoàn toàn giống giống với tế bào mẹ ban đầu - Nguyên phân xảy tế bào sinh dưỡng tế bào sinh dục sơ khai phổ biến sinh vật nhân thực - Nguyên phân gồm giai đoạn: Phân chia nhân phân chia tế bào chất Phân chia nhân (phân chia vật chất di truyền) gồm kì: - Kì đầu (2n kép) - Kì (2n kép) - Kì sau (4n đơn) - Kì cuối (2n đơn) Phân chia tế bào chất - Sau hoàn tất việc phân chia vật chất di truyền, tế bào chất bắt đầu phân chia thành tế bào - Quá trình phân chia tế bào tế bào động vật thực vật giống Chỉ khác giai đoạn phân chia tế bào chất Ở tế bào động vật phân chia tế bào chất cách co thắt màng tế bào vị trí mặt phẳng xích đạo (ở từ vào) tạo thành tế bào Cịn tế bào thực vật hình thành vách ngăn từ trung tâm Từ tế bào mẹ ban đầu (2n) sau lần nguyên phân tạo tế bào có NST giống giống mẹ III Ý nghĩa Về mặt lí luận: - Nguyên phân phương thức sinh sản tế bào sinh vật đơn bào nhân thực - Nhờ nguyên phân mà giúp cho thể đa bào lớn lên - Nguyên phân phương thức truyền đạt ổn định NST đặc trưng loài từ tế bào sang tế bào khác, từ hệ thể sang hệ thể khác loài sinh sản vơ tính - Sự sinh trưởng mơ, tái sinh phận bị tổn thương nhờ trình nguyên phân Về mặt thực tiễn: Phương pháp giâm, chiết, ghép cành nuôi cấy mô dựa sở trình nguyên phân -Lương Quang Đại giáo viên trường THPT Núi Thành, Quảng Nam biên soạn -3Bài 19: GIẢM PHÂN I Những diễn biến giảm phân - Giảm phân hình thức phân bào tế bào sinh dục vùng chín - Giảm phân gồm lần phân bào liên tiếp - Đặc điểm giảm phân: + Nhiễm sắc thể nhân đôi lần pha S thuộc kì trung gian + Ở kì đầu giảm phân I, có tiếp hợp xảy trao đổi chéo crômatit không chị em Giảm phân giảm phân Lần Những diễn biến trình giảm phân Kì đầu: (2n kép) Kì giữa: (2n kép) Giảm phân Kì sau: (2n kép) Kì cuối: (n kép) Kết quả: TB (2n) TB (n kép) GP Giảm phân Kì trung gian (n kép): Kì trung gian diễn nhanh khơng có nhân đơi NST Kì đầu (n kép) Kì (n kép) Kì sau (2n đơn) Kì cuối (n đơn) Kết giảm phân: Từ tế bào (2n) GPI TB (n kép) GPII tế bào (n đơn) II Ý nghĩa giảm phân Về mặt lí luận: - Nhờ giảm phân, giao tử tạo thành mang NST đơn bội (n), thông qua thụ tinh mà NST (2n) loài khơi phục - Sự kết hợp q trình ngun phân, giảm phân thụ tinh mà NST lồi sinh sản hữu tính trì ổn định qua hệ thể Về mặt thực tiễn: Sử dụng lai hữu tính giúp tạo nhiều biến dị tổ hợp phục vụ công tác chọn giống * Lưu ý: Giảm phân chế tạo giao tử Sau giảm phân, tế bào biệt hóa thành giao tử Tuy nhiên, trình khác giới đực giới - Ở giới đực: tế bào sinh tinh tạo tế bào con, tế bào biệt hóa thành tinh trùng - Ở giới cái: tế bào sinh trứng giảm phân tạo tế bào con, tế bào phát triển thành trứng, tế bào lại gọi thể định hướng, thường bị tiêu biến Như vậy, tế bào sinh trứng giảm phân tạo trứng -Lương Quang Đại giáo viên trường THPT Núi Thành, Quảng Nam biên soạn -4Phần III SINH HỌC VI SINH VẬT CHƯƠNG I: CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT Bài 22: DINH DƯỠNG, CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT I Khái niệm vi sinh vật Vi sinh vật tập hợp sinh vật thuộc nhiều giới, có chung đặc điểm: - Có kích thước hiển vi - Hấp thụ nhiều, chuyển hoá nhanh, sinh trưởng nhanh có khả thích ứng cao với môi trường sống - Cơ thể đơn bào (một số tập đoàn đơn bào) - Nhân sơ nhân thực bao gồm: + Vi khuẩn thuộc giới khởi sinh: vi khuẩn lam, vi khuẩn lao, vi khuẩn E.coli + Giới nguyên sinh: động vật nguyên sinh, vi tảo, nấm nhầy + Giới nấm: nấm men, nấm sợi II Môi trường kiểu dinh dưỡng Các loại môi trường nuôi cấy a Trong tự nhiên: vi sinh vật sống hầu hết môi trường, kể mơi trường khắc nghiệt b Trong phịng thí nghiệm: Căn vào chất dinh dưỡng người ta chia môi trường nuôi cấy thành loại: - Môi trường tự nhiên: Là môi trường chứa chất tự nhiên không xác định số lượng, thành phần như: cao thịt bị, pepton, cao nấm men - Mơi trường tổng hợp: Là mơi trường có chất biết thành phần hoá học số lượng Ví dụ: MgSO4 1,5g/l, NaCl3g/l m - Mơi trường bán tổng hợp: Là mơi trường có số chất tự nhiên không xác định thành phần số lượng pepton, cao thịt bò, cao nấm men chất hoá học biết thành phần số lượng Các kiểu dinh dưỡng (kiểu chuyển hoá): Căn vào nguồn cacbon nguồn lượng, người ta chia hình thức dinh dưỡng thành kiểu: Quang tự dưỡng, quang dị dưỡng, hoá tự dưỡng hoá dị dưỡng Kiểu dinh dưỡng Quang tự dưỡng Nguồn lượng Ánh sáng Nguồn cacbon chủ yếu CO2 Quang dị dưỡng Ánh sáng Chất hữu Hoá tự dưỡng Chất vơ (NH4+, NO2) CO2 Hố dị dưỡng Chất hữu Chất hữu Ví dụ Tảo, vi khuẩn lam, vi khuẩn lưu huỳnh màu tía, màu lục Vi khuẩn tía, vi khuẩn lục khơng chứa lưu huỳnh Vi khuẩn nitrat hoá, vi khuẩn oxi hoá lưu huỳnh, vi khuẩn hidro Vi sinh vật lên men, hoại sinh CHƯƠNG II: SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT Bài 25, 26: SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT I Khái niệm sinh trưởng - Sinh trưởng quần thể vi sinh vật hiểu tăng số lượng tế bào quần thể - Sự sinh trưởng quần thể vi sinh vật trải qua nhiều giai đoạn (pha) khác - Thời gian hệ: + Thời gian từ tế bao sinh tế bào phân chia tạo thành tế bào số tế bào quần thể tăng gấp đôi gọi thời gian hệ (g) + Thời gian hệ khác tùy lồi điều kiện ni cấy Ví dụ: Trong điều kiện ni cấy thuận lợi ta có thời gian hệ vi khuẩn E.coli 20 phút, vi khuẩn lao 1000 phút, trùng đế giày 24 + Số lượng vi khuẩn (tế bào) quần thể tính theo cơng thức: Nt = N0 x 2n Trong Nt số tế bào thời điểm t, N0 số lượng tế bào ban đầu, n số lần phân chia (số hệ) = tổng thời gian / thời gian hệ -Lương Quang Đại giáo viên trường THPT Núi Thành, Quảng Nam biên soạn -5II Các hình thức sinh sản vi sinh vật Sinh sản vi sinh vật nhân sơ - Phân đôi: Vi khuẩn sinh sản chủ yếu cách phân đôi (phân bào không tơ vô sắc) - Nảy chồi: Vi khuẩn tía sinh sản hình thức nảy chồi phân nhánh - Bằng bào tử: + Sinh sản ngoại bào tử (hình thành bên ngồi tế bào dinh dưỡng): vi sinh vật dinh dưỡng mê tan + Sinh sản bào tử đốt (hình thành cách phân đốt sợi dinh dưỡng): xạ khuẩn Sinh sản vi sinh vật nhân thực - Phân đôi: tảo lục, tảo mắt, trùng giày, nấm men - Nảy chồi: nấm men rượu - Sinh sản bào tử: dạng bào tử vơ tính bào tử hữu tính tiếp hợp (nấm sợi) Bài 27: CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT I Chất hoá học Chất dinh dưỡng - Chất dinh dưỡng chất giúp cho vi sinh vật đồng hoá tăng sinh khối thu lượng: + Các hợp chất hữu cacbohidrat, lipit, prôtêin chất dinh dưỡng cần thiết cho sinh trưởng, phát triển vi sinh vật + Các hợp chất vô chứa nguyên tố vi lượng Mn, Zn, Mo có vai trị q trình thẩm thấu, hoạt hố enzim - Ngồi chất ra, số vi sinh vật cần số chất hữu cho sinh trưởng mà chúng khơng tự tổng hợp từ chất vơ gọi nhân tố sinh trưởng, ví dụ axít amin,vitamin Tuỳ thuộc vào nhu cầu chất mà người ta chia vi sinh vật thành nhóm: + Vi sinh vật nguyên dưỡng: vi sinh vật sinh trưởng mơi trường tối thiểu + Vi sinh vật khuyết dưỡng: vi sinh vật không sinh trưởng môi trường tối thiểu Các chất ức chế sinh trưởng - Chất ức chế sinh trưởng chất làm vi sinh vật không sinh trưởng làm chậm tốc độ sinh trưởng vi sinh vật - Một số chất hoá học thường dùng y tế, thú y, cơng nghiệp thực phẩm, xử lí nước để ức chế sinh trưởng vi sinh vật gồm: hợp chất phenol, loại cồn, iốt, clo, cloramin, hợp chất kim loại nặng (bạc, thuỷ ngân ), anđêhit, loại khí êtilen oxit (10 – 20%), chất kháng sinh II Các yếu tố vật lí Nhiệt độ: Ảnh hưởng lớn đến tốc độ phản ứng sinh hoá tế bào Căn vào khả chịu nhiệt, người ta chia vi sinh vật làm nhóm: - Vi sinh vật ưa lạnh: Thường sống vùng Nam cực, Bắc cực, đại dương, sinh trưởng tối ưu nhiệt độ ≤ 150 C - Vi sinh vật ưa ấm: Sinh trưởng nhiệt độ tối ưu 20 - 400 C - Vi sinh vật ưa nhiệt: Sinh trưởng nhiệt độ tối ưu 55 - 650 C - Vi sinh vật ưa siêu nhiệt: Sinh trưởng nhiệt độ tối ưu 85 - 1100 C Độ ẩm - Hàm lượng nước môi trường định độ ẩm mà nước dung mơi chất khống dinh dưỡng, yếu tố hoá học tham gia vào trình thuỷ phân chất Nhìn chung, vi khuẩn đòi hỏi độ ẩm cao, nấm men đòi hỏi nước cịn nấm sợi sống điều kiện độ ẩm thấp Do đó, nước dùng để khống chế sinh trưởng nhóm sinh vật Độ pH: Ảnh hưởng đến tính thấm màng, hoạt động chuyển hoá vật chất tế bào, hoạt tính enzim, hình thành ATP Dựa vào độ pH mơi trường, người ta chia vi sinh vật thành nhóm chính:vi sinh vật ưa axit, vi sinh vật ưa kiềm, vi sinh vật ưa pH trung tính + Đa số vi khuẩn động vật ngun sinh nhóm ưa trung tính, sinh trưởng tốt pH – ngừng sinh trưởng pH < pH > + Số vi khuẩn đa số nấm (nấm men, nấm sợi) ưa pH axit, khoảng – + Nhiều vi khuẩn ưa kiềm sinh trưởng tốt pH > pH > 11 Ánh sáng -Lương Quang Đại giáo viên trường THPT Núi Thành, Quảng Nam biên soạn -6- Vi khuẩn quang hợp cần lượng ánh sáng để quang hợp Ánh sáng thường có tác động đến hình thành bào tử sinh sản, tổng hợp sắc tố, chuyển động hướng sáng - Bức xạ ánh sáng tiêu diệt ức chế vi sinh vật Ví dụ: tia tử ngoại (độ dài sóng 250 - 260nm) thường làm biến tính axit nucleic; tia Rơghen, tia Gama tia vũ trụ (độ dài sóng 100nm) làm ion hóa protein axit nucleic dẫn đến đột biến hay gây chết Áp suất thẩm thấu: Ảnh hưởng đến phân chia vi khuẩn Tóm lại: Nghiên cứu yếu tố vật lí, hoá học ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển vi sinh vật để từ có biện pháp ngăn ngừa sinh trưởng vi sinh vật gây hại, có ứng dụng đời sống VD: Ứng dụng yếu tố vật lí ức chế sinh trưởng vi sinh vật như: phơi nắng, sấy khô, dùng cloramin để trùng CHƯƠNG III VIRUT VÀ BỆNH TRUYỀN NHIỄM BÀI 29 : CẤU TRÚC CÁC LOẠI VIRUT I Khái niệm: Virut dạng sống chưa có cấu tạo tế bào, có kích thước siêu nhỏ (đo nanomet) có cấu tạo đơn giản, hệ gen chứa loại axit nucleic (ADN ARN) bao bọc phân tử prôtêin, sống kí sinh nội bào bắt buộc II Cấu tạo Lõi: (ADN ARN) Nuclêocapsit (Kết cấu bản) Virut Vỏ: Prơtêin (Capsit gồm nhiều đơn vị hình thái capsome) Vỏ ngồi : Do lớp kép lipit prơtêin tạo thành (Vỏ ngồi có số loại virut) - Gồm thành phần : + Lõi axit nuclêic, ADN sợi hay ADN sợi ARN sợi hay sợi + Vỏ phân tử prôtêin (gọi capsit) : cấu tạo từ đơn vị hình thái gọi capsôme - Tổ hợp axit nuclêic vỏ capsit gọi nucleôcapsit (kết cấu bản) - Một số virut cịn có thêm vỏ ngồi cấu tạo từ lớp kép lipit prơtêin Trên mặt vỏ ngồi có gai glicoprơtêin đóng vai trị kháng ngun giúp virut bám lên bề mặt tế bào chủ Virut khơng có vỏ ngồi gọi virut trần III Hình thái Virut chưa có cấu tạo tế bào nên gọi hạt virut Hạt virut có loại cấu trúc: xoắn, khối hỗn hợp (hay phức tạp) - Cấu trúc xoắn: virut khảm thuốc lá, virut bệnh dại, virut cúm, virut sởi, quai bị - Cấu trúc khối: virut bại liệt, mụn cơm, hecpet (bóng nước sinh dục, mụn cơm sinh dục, ung thư cổ tử cung) - Cấu trúc hỗn hợp: phage T2 (virut kí sinh vi khuẩn cịn gọi thể thực khuẩn), virut đậu mùa BÀI 30 : SỰ NHÂN LÊN CỦA VIRUT TRONG TẾ BÀO CHỦ I Chu trình nhân lên virut tế bào chủ (lấy ví dụ phage) Chu kì nhân lên virut gồm giai đoạn: Giai đoạn hấp phụ, giai đoạn xâm nhập, giai đoạn tổng hợp, giai đoạn lắp ráp giai đoạn phóng thích Giai đoạn hấp phụ Có liên kết đặc hiệu gai glicơprơtêin prôtêin bề mặt virut với thụ thể bề mặt tế bào chủ Giai đoạn xâm nhập - Đối với phage có phần lõi luồn vào trong, cịn vỏ bên ngồi - Đối với virut động vật, đưa nuclcapsit vào sau cởi bỏ vỏ Giai đoạn sinh tổng hợp Virut sử dụng nguyên liệu enzim vật chủ để sinh tổng hợp thành phần virut (trừ số virut có enzim riêng tham gia vào sinh tổng hợp) Giai đoạn lắp ráp -Lương Quang Đại giáo viên trường THPT Núi Thành, Quảng Nam biên soạn -7Lắp phần vỏ phần lõi vào tạo thành virut hoàn chỉnh Giai đoạn phóng thích: Virut phá vỡ tế bào phóng thích ngồi - Nếu virut làm tan tế bào gọi virut độc (chu trình tan) - Nếu virut không làm tan tế bào gọi virut ôn hoà Bài 32: BỆNH TRUYỀN NHIỄM VÀ MIỄN DỊCH I Bệnh truyền nhiễm Bệnh truyền nhiễm - Khái niệm: Là bệnh lây lan từ cá thể sang cá thể khác - Tác nhân gây bệnh: vi khuẩn, vi nấm, động vật nguyên sinh, virut - Để gây bệnh phải có đủ điều kiện: độc lực (mầm bệnh độc tố), số lượng nhiễm đủ lớn, đường xâm nhập thích hợp Phương thức lây truyền Tuỳ loại vi sinh vật mà theo có đường khác nhau: - Truyền ngang: Qua hô hấp, qua đường tiêu hoá, qua tiếp xúc trực tiếp, qua vết thương, qua quan hệ tình dục - Truyền dọc: Từ mẹ truyền sang thai nhi Các bệnh truyền nhiễm thường gặp virut - Bệnh đường hô hấp: viêm phổi, viêm phế quản, cảm lạnh, viêm họng, viêm đường hô hấp cấp - Bệnh đường tiêu hóa: Viêm gan, quai bị, tiêu chảy, viêm dày - ruột - Bệnh hệ thần kinh: Viêm não, viêm màng não, bại liệt, bệnh dại - Bệnh lây qua đường sinh dục: HIV, hecpet (bóng nước sinh dục, mụn cơm sinh dục, ung thư cổ tử cung), viêm gan B - Bệnh da: Đậu mùa, mụn cơm, sởi II Miễn dịch - Khái niệm: Miễn dịch khả thể chống lại tác nhân gây bệnh - Miễn dịch chia làm loại miễn dịch đặc hiệu không đặc hiệu: Miễn dịch không đặc hiệu: miễn dịch tự nhiên mang tính bẩm sinh, khơng địi hỏi phải có tiếp xúc trước với kháng nguyên Miễn dịch khơng đặc hiệu có vai trị quan trọng chế miễn dịch đặc hiệu chưa kịp phát huy tác dụng Ví dụ: da niêm mạc, nước mắt, dịch axit dày Miễn dịch đặc hiệu: miễn dịch xảy có xâm nhập kháng nguyên Được chia làm loại miễn dịch thể dịch miễn dịch tế bào Điểm phân Miễn dịch thể dịch Miễn dịch tế bào biệt Đặc điểm Sản xuất kháng thể nằm dịch thể Có tham gia tế bào T độc (có (máu, sữa, dịch hạch bạch huyết) nguồn gốc từ tuyến ức) Tác dụng Làm nhiệm vụ ngưng kết, bao bọc loại virut, vi sinh vật gây bệnh, lắng kết độc tố chúng tiết Tiết loại prôtêin làm tan tế bào bị nhiễm độc ngăn cản nhân lên virut Phòng chống bệnh truyền nhiễm: Tiêm vacxin, kiểm soát vật trung gian truyền bệnh, giữ gìn vệ sinh cá nhân cộng đồng -Lương Quang Đại giáo viên trường THPT Núi Thành, Quảng Nam biên soạn ... Vi sinh vật lên men, hoại sinh CHƯƠNG II: SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT Bài 25, 26: SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT I Khái niệm sinh trưởng - Sinh trưởng quần thể vi sinh. .. vi sinh vật thành nhóm: + Vi sinh vật nguyên dưỡng: vi sinh vật sinh trưởng mơi trường tối thiểu + Vi sinh vật khuyết dưỡng: vi sinh vật không sinh trưởng môi trường tối thiểu Các chất ức chế sinh. .. biên soạn - 5II Các hình thức sinh sản vi sinh vật Sinh sản vi sinh vật nhân sơ - Phân đôi: Vi khuẩn sinh sản chủ yếu cách phân đôi (phân bào không tơ vô sắc) - Nảy chồi: Vi khuẩn tía sinh sản hình