TRƯỜNG THCS LÊ QUÝ ĐÔN VĨNH CỬU - TỈNH ĐỒNG NAI ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ II MƠN CƠNG NGHỆ, LỚP Thời gian làm bài: 45 phút Đề số I Trắc nghiệm khách quan (3 điểm) Câu Hãy chọn từ cụm từ cho để điền vào chỗ trống ( ) câu sau để câu trả lời vitamin tim mạch 1000C-115 0C tăng thu nhập chất đạm béo phì 00C-370C Nhờ ăn đủ nên thể khoẻ mạnh phát triển tốt thể chất trí tuệ Ăn nhiều thức ăn giàu chất đường bột chất béo, bị mắc bệnh Nhiệt độ nhiệt độ an toàn nấu nướng Do đó, phải ăn chín, uống sơi để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Mỗi người gia đình có trách nhiệm tham gia sản xuất làm công việc tuỳ theo sức để góp phần gia đình Câu Hãy nối cụm từ cột A với cụm từ cột B để câu trả lời A B Rau nấu chín kĩ a) đem bán để lấy tiền chi cho Rau tươi không bảo quản tốt nhu cầu khác Cân đối thu chi đảm bảo cho b) Tổng thu > Tổng chi Những thu nhập vật sử c) bị héo, úa dụng trực tiếp cho nhu cầu hàng ngày d) làm hết vitamin C gia đình cịn phần e) có màu sắc đẹp Câu 3: Hãy đánh dấu X vào cột Đ câu em cho vào cột S câu em cho sai ! DeThiMau.vn NỘI DUNG Đ S Có thể thu dọn bàn người ăn Trẻ lớn cần nhiều thức ăn giàu chất đạm Phải ngâm rửa thịt, cá, rau sau cắt thái để diệt vi khuẩn Em học giấy khen, năm lên lớp, giữ em bé giúp mẹ đóng góp vào tăng thu nhập gia đình II Tự luận (7 điểm) Câu Thế vệ sinh an toàn thực phẩm? Hãy nêu biện pháp phịng tránh nhiễm trùng thực phẩm gia đình Câu Trong trình chế biến thực phẩm (trong lúc chuẩn bị, chế biến), để thực phẩm không bị loại sinh tố sinh tố dễ tan nước, cần ý điều ? Câu Hãy xây dựng thực đơn cho bữa ăn thường ngày gia đình nêu chất dinh dưỡng ăn " DeThiMau.vn ... thịt, cá, rau sau cắt thái để diệt vi khuẩn Em học giấy khen, năm lên lớp, giữ em bé giúp mẹ đóng góp vào tăng thu nhập gia đình II Tự luận (7 điểm) Câu Thế vệ sinh an tồn thực phẩm? Hãy nêu biện