(SKKN CHẤT 2020) bài thi vận dụng kiến thức liên môn giúp người nông dân làm giàu từ cây tiêu

BÀI VIẾT DỰ THI “CUỘC THI VẬN DỤNG KIẾN THỨC LIÊN MƠN ĐỂ GIẢI QUYẾT CÁC TÌNH HUỐNG THỰC TIỄN DÀNH CHO HỌC SINH TRUNG HỌC” Họ tên học sinh (Nhóm HS): 1/ Phạm Thành Luân Sinh ngày: 05/9/2001; Lớp 9C 2/ Phan Thị Cẩm Vân Sinh ngày: 15/5/2001; Lớp 9B Quảng Lưu, ngày 15 tháng 10 năm 2015 download by : skknchat@gmail.com Tên tình “GIÚP NGƯỜI NƠNG DÂN LÀM GIÀU TỪ CÂY TIÊU” Mục tiêu giải tình – Giúp bạn học sinh, bạn học sinh xã nh Quảng L ưu, Quảng Tiến, Quảng Thạch hiểu biết sâu sắc vai trò việc trồng tiêu vùng đất gò đồi, nắm bắt yếu tố kỹ thuật, trình tr ồng đ ể đạt hiệu cao – Dựa vào điều kiện tự nhiên xã Quảng Lưu với kiến thức học để áp dụng trồng Tiêu đưa lại suất, chất lượng cao làm giàu cho người nông dân Tổng quan nghiên cứu liên quan đến việc gi ải quy ết tình Để tìm hiểu sâu tiềm vùng đất nơi đây, quy trình kỹ thuật trồng tiêu ngồi hiểu biết thực tế, kiến thức sống áp dụng môn học khác để giải tình hu ống trên: – Về mặt Tốn học: + Đào vườn thành luống cách 2,5m; sâu 0,5 – 0,6m đ ể tr ồng trụ cho Tiêu leo bám + Đo khoảng cách trụ để trồng Tiêu cách khoảng 2,5m – Về mặt Địa lí: + Điều kiện tự nhiên, địa hình đất đai, khí hậu download by : skknchat@gmail.com + Kiêm tra, xac đinh đia hinh đê xac đinh hương luông – Về mặt Sinh – Hoá học: + Dựa vào thời điểm phát triển mà kịp thời chăm bón hợp lí cho – Về mặt Cơng nghệ: + Để trồng Tiêu đạt hiệu cao trước tiên cần làm đất, thiêu hủy c ỏ dại + Thường xun kiểm tra vườn cây, bón vơi, phân, phun thuốc trừ sâu dịch tới gây hại + Áp dung ky thuât chăm soc tiêu + Chọn giống Tiêu phù hợp với điều kiện tự nhiên địa phương + Trồng phù hợp với thời vụ Giải pháp giải tình Vận dụng kiến thức mơn học Tốn học, Hóa học, Sinh h ọc, Đ ịa lí, Cơng nghệ… vốn hiểu biết để giới thiệu với người kỹ thu ật tr ồng Tiêu vùng đất gị đồi xã Quảng Lưu Vì đ ể h ướng đ ến phát tri ển trồng tiêu, xem cho người nông dân, giúp người dân xã thoát nghèo, làm giàu từ Tiêu Thuyết minh tiến trình giải tình 5.1 Yêu cầu đất đai download by : skknchat@gmail.com – Loại đất phù hợp với sinh trưởng phát triển Tiêu nh ư: Đất đỏ bazan (chủ yếu có Tây Nguyên), đất Fralit (đất đá son)… Đ ặc bi ệt đ ất đá son Quảng Lưu chiếm diện tích tương đối lớn – Địa hình xã Quảng Lưu chủ yếu gị đồi nên điều kiện đất đai đ ịa hình thuận lợi cho viêc trồng Tiêu + Đất dễ nước, có độ dốc 5%, khơng bị úng ngập vào mùa m ưa + Tầng canh tác dày 100cm, mạch nước ngầm sâu 2m + Đất giàu mùn, thành phần giới nhẹ đến trung bình, pH KCl t – Đất đá son 5.2 Giống tiêu sử dụng kỹ thuật nhân giống 5.2.1 Giống sử dụng: Giống tiêu Vĩnh Linh, tiêu trung Lộc Ninh, tiêu Ấn Đ ộ 5.2.2 Kỹ thuật nhân giống: Nhân giống dây lươn dây thân, hom giống cần đạt tiêu chuẩn sau – Hom tiêu dây lươn: Hom dây lươn bánh tẻ có – đốt, cắt hết ươm Dây lươn không sâu bệnh, lấy vườn lớn năm tuổi khơng có triệu chứng bệnh – Hom tiêu dây thân: Hom thân bánh tẻ khỏe mạnh, có – đốt, đốt có rễ bám tốt Hom cắt vào ngày tạnh ráo, vườn tiêu 12 – 18 tháng từ vườn nhân giống tiêu Dây thân tiêu c v ị trí 25 – 30cm cách mặt đất Loại bỏ phần dây non Cắt t ỉa b ớt cành hom đốt vùi vào đất, giữ lại – cành đ ốt mặt đất với số hạn chế để giảm bớt bốc nước Hom tiêu cắt xong đem ươm download by : skknchat@gmail.com tốt Nếu phải chuyển xa xếp hom cẩn thận vào t ấm đ ệm, tránh làm giập nát Hom tiêu dây thân – Ươm trồng hom tiêu: Hom tiêu cắt xong ngâm dung dịch 2,4D 20 phần triệu (20 mg pha lít nước) 20 phút, NAA 500 – 1000 mg/1lít nước IBA 50 – 55mg/1lít nước nhúng nhanh giây kích thích tốt rễ Sau ngâm tồn hom dung dịch thu ốc VibenC 50 BHN, pha với nồng độ 0,1% 30 phút để khử trùng Sau x lý xong đem ươm trồng sau: *Trồng thẳng vườn: Sau xử lí đem trồng trực tiếp vườn tiêu, che chắn kỹ lưỡng đảm bảo tỷ lệ sống cao * Ươm líp rễ đem trồng: đất lên líp phải tơi xốp, nước tốt Hom tiêu đặt xiên 45cách cm – cm, hàng cách hàng 10cm Thường sau ươm 25 – 30 ngày hom tiêu bắt đầu rễ đem trồng tốt Ươm líp khơng nên để q lâu, hom tiêu m ọc mầm, rễ dài nhổ đem trồng động rễ, ảnh hưởng x ấu t ới t ỷ l ệ s ống sinh trưởng tiêu * Ươm bầu: đất cho vào bầu phải lớp đất mặt tốt, nguồn nấm gây hại Trộn kỹ đất với phân chuồng, phân lân tro d ừa đ ể tạo độ tơi xốp cần thiết Bầu ươm hom thân có kích thước 15cm – 17cm x 27cm – 30cm, bầu ươm hom lươn có kích thước 12cm x 22cm Hàng l ỗ thoát nước cách đáy bầu 2cm để nước tốt Hom lươn ươm hom/bầu, cịn hom thân có ươm hom/bầu Cây ươm từ – tháng vườn ươm, có chồi mọc – trở lên đem tr ồng Ươm bầu tiêu download by : skknchat@gmail.com 5.3 Trồng 5.3.1 Thời vụ trồng: Thời vụ bắt đầu vào đầu mùa mưa (thang âm lich), mưa kết thúc trước mùa ret 5.3.2 Mật độ khoảng cách: – Trụ gỗ, trụ đúc bê tông trồng với khoảng cách 2,0m x 2,5m ho ặc 2,5m x 2,5m, mật độ từ 1600 – 2000 trụ/ha tuỳ theo giống tiêu có tán r ộng hay hẹp – Trụ gạch xây cao 3,5m có đường kính gốc trụ 70cm – 100cm đường kính đỉnh trụ 40cm – 60cm; trồng với khoảng cách 3,0m x 3,0m, m ật đ ộ 1110 trụ/ha – Trụ sống mước, vơng, keo dậu, gạo, cóc rừng ….trồng với khoảng cách 2,5m x 2,5m, mật độ 1600 trụ/ha Trụ sống mu ồng đen tr ồng v ới khoảng cách rộng hơn: 3,0m x 3,0m, mật độ 1100 trụ/ha 5.3.3 Kỹ thuật trồng tiêu trụ chết: – Đối với trụ đúc trụ gạch xây, việc dựng trụ thực trước trồng tiêu khoảng – 1,5 tháng để trận mưa to rửa bớt hồ, vữa Trồng Tiêu trụ gạch, bê tông download by : skknchat@gmail.com Trồng Tiêu trụ gỗ Trồng Tiêu trụ gỗ – Đào hố trồng tiêu: * Đối với trụ đúc trụ gỗ trồng hom hay bầu tiêu/trụ, đào – hố/trụ để trồng * Đối với trụ gạch đào – hố chung quanh trụ, méép hố cách méép trụ 10 – 15cm Hố đào với kích thước 40x40x40cm để trồng hom Nếu trồng hom/hố, kích thước hố đào 40 x 80 x 40cm Trộn đất mặt v ới 10 – 15kg phân chuồng; 0,2 – 0,5kg phân lân; 0,2 – 0,3kg vôi bột lấp xu ống h ố Xử lý đất hố trước trồng loại thuốc Confidor 100 SL 0,1%, 0,5 lít/hố Basudin 10 H, 20 – 30 g/hố Vi ệc tr ộn phân l ấp hố xử lý đất hố thực trước trồng tiêu trồng tiêu 15 ngày – Làm giàn che nắng chắn gió: Trước trồng tiêu, làm giàn che phía xung quanh vật liệu lưới ni lông, thồ dẽ, d ừa, c ỏ … cho 70 – 80% ánh sáng tự nhiên qua – Kỹ thuật trồng: download by : skknchat@gmail.com Buộc dây cho Tiêu 5.4.2 Xén tỉa tạo hình Xéén tỉa, tạo hình cho Tiêu * Đối với tiêu trồng dây thân: Sau năm trồng, cắt tạo hình cho tiêu cách cắt ngang toàn dây thân trụ, cách gốc tiêu 25 – 30 cm Cắt tạo hình với mục đích v ừa l hom nhân giống vừa tạo khung thân dây tiêu trụ Cắt dây tiêu vào ngày khô ráo, không cắt thời gian mưa dầm để hạn chế loại bệnh hại tiêu Từ chỗ cắt mọc lên dây thân Giữ lại dây thân kho ẻ mạnh phân bố chung quanh trụ làm khung chính, vặt b ỏ m ầm dây thân lại Số lượng dây thân để làm khung phụ thu ộc vào kích thước trụ – – – Trụ Trụ Trụ Khi dây tiêu leo lên hết chiều cao trụ hãm xéén tỉa định kỳ download by : skknchat@gmail.com sốn gỗ hay xây Nếu khơng có nhu cầu lấy hom nhân giống dây thân độ cao 80 – 100cm, có – cành quả/1 dây thân, bấm lần đầu đ ể kích thích s ự phát triển thêm dây thân Bấm cách cắt bỏ phần tiêu mang – cành Sau bấm lần đầu trụ tiêu chưa có đủ số dây thân cần thiết/trụ sau dây thân có từ – cành tiếp tục bấm lần thứ hai * Đối với tiêu trồng dây lươn Tiêu trồng dây lươn phải áp dụng biện pháp đôn dây tiêu vào 12 – 14 tháng sau trồng Sau tiêu leo lên trụ 1,4 – 1,5m dây tiêu phát sinh – cành đơn dây xu ống Ch ỉ đơn dây tiêu có mang cành quả, cắt bỏ dây không mang – Đào rãnh sâu 15 – 20cm chung quanh trụ tiêu, cách g ốc tiêu 20 – 25cm, khoanh phần dây thân cắt hết vào rãnh, chừa đoạn dây có mang cành buộc áp vào trụ tiêu – Sau lấp lớp đất mỏng để giữ cho khoanh dây đôn nằm c ố định – Sau rễ từ đốt khoanh dây đôn nhú vun gốc bón phân cho tiêu 5.4.3 Xén tỉa cho tiêu kinh doanh – Tỉa bỏ tất dây thân, dây lươn, cành ác mọc phía gốc tiêu Cành tán tiêu cách mặt đất 10 – 15cm – Tỉa bỏ dây thân mọc tán tiêu, dây thân m ọc dài đỉnh trụ – Tỉa bỏ cành ác yếu ớt, cành tăm nhang 5.5 Bón phân download by : skknchat@gmail.com Bón phân cho Tiêu – Phân hữu cơ: bón hàng năm với liều lượng 30 – 40m/ha N ếu khơng có phân hữu sử dụng loại phân hữu vi sinh bón cho vườn tiêu với liều lượng từ – 3kg/trụ/năm – Vơi: bón vơi cho vườn tiêu với liều lượng 500kg/ha/năm Vơi bón cách tung mặt đất, chiếu theo tán tiêu ủ chung v ới phân chuồng đem bón cho tiêu – Phân khống: Năm Kg /ha/năm Urê Trồn g mớiN ăm 2Nă 1503505 m 50750 3Kin h doan h Bảng 1: Định lượng tạm thời lượng phân bón khống cho hồ tiêu – Urê Kali clorua: Năm trồng bón – lần, lần đ ầu sau tr ồng tiêu tháng, sau tháng bón lần Các năm Urê Kali clorua download by : skknchat@gmail.com bón lần, mùa khơ bón lần kết hợp với tưới nước, mùa mưa bón l ần: đầu, cuối mùa mưa Phân SA bón vào đầu mùa mưa – Phân lân: dùng lân nung chảy hay Super lân Lân nung ch ảy bón lần vào đầu mùa mưa, Super lân chia làm lần bón: lần vào đ ầu mùa mưa, lần vào mùa mưa Nếu dùng phân NPK hỗn hợp dùng loại liều lượng sau Năm tuổi Năm trồng Năm thứ Năm thứ Các năm KD Bảng 2: Loại liều lượng NPK hỗn hợp bón cho tiêu – Phân bón lá: sử dụng loại phân bón có có vi l ượng nh Zn, B làm giảm tỷ lệ rụng giéé qu ả Phân bón phun – l ần mùa mưa 5.6 Phòng trừ sâu bệnh – Vệ sinh vườn Tiêu, phun thuôc phong trư sâu bệnh trươc trông Phun thuốc phịng trừ sâu bệnh – Trồng che bóng – – Bồi Thốt nước tốt, khơng để vườn tiêu bị úng, đọng nước mùa mưa download by : skknchat@gmail.com – Hạn chế xới xáo vườn tiêu Hạn chế sử dụng thuốc BVTV – Thường xuyên kiểm tra để phát phịng trừ sâu bệnh kịp thời Ngồi biện pháp kỹ thuật phòng bệnh vừa nêu thấy có sâu bệnh xử lý sau Các đối tượng sâu bệnh hại 5.6.1 Bệnh vàng chết chậm (tuyến trùng Meloidogyne incognita, Pratylenchus sp phối hợp với loại nấm Fusarium solani, Rhizoctonia solani) – Triệu chứng: vàng từ từ, sinh trưởng kéém ngừng sinh trưởng, rễ tiêu có nốt sưng, nặng thối đen chết, hệ thống r ễ gi ảm Tiêu bị bệnh vàng – Xử lý: đào, đốt bị bệnh nặng Xử lý vừa chớm bệnh xung quanh vùng bệnh lo ại thu ốc sau: Vimoca 20 ND, Marshal 200 SC, Oncol 20 EC (0,3%, lít dung d ịch/tr ụ); Nokaph, Marshal 5G, Oncol G (30-50g/trụ) Nên kết hợp với lo ại thuốc trừ nấm sau: Viben C 50 BTN, Bendazol 50 WP (0,3%, lít dung dịch/trụ) Tưới rải thuốc – lần, cách tháng 5.6.2 Bệnh chết nhanh (nấm Phytophthora sp) – Triệu chứng: xanh tốt, úa vàng, hééo rũ, chết khô với dây Phần thân ngầm tiếp giáp với mặt đất bị thối đen Tiêu bị bệnh nấm chanh download by : skknchat@gmail.com Tiêu bị bệnh nấm chanh – Xử lý: phòng trừ cách phun dung dịch Bordeaux 1% lên t ưới vào gốc (2 lít dung dịch/trụ), – lần mùa mưa, cách tháng Đào, đốt kịp thời bệnh nặng Xử lý chớm bệnh xung quanh vùng bệnh loại thuốc sau: Aliette 80WP, Ridomil MZ 72 BHN, Mataxyl 25 WP (0,3%, – lít dung d ịch/tr ụ), phun lên tưới vào đất – lần, cách tháng 5.6.3 Rệp sáp hại rễ (Pseudococcus citri) – Triệu chứng: chuyển vàng từ từ, sinh trưởng kéém bị nặng ngừng phát triển Bới phần thân ngầm rễ thấy rệp sáp trắng bám vào Cây bị nặng rệp sáp tạo thành măng sơng làm r ễ tiêu xù xì, ph ồng to lên, bên lớp măng xông nhiều rệp sáp Tiêu bị bệnh rệp sáp – Xử lý: đào, đốt bị hại nặng Tưới vào gốc b ị r ệp nh ẹ b ằng loại thuốc Bi 58 40 EC, Ofatox 400 EC, Subatox 75 EC (0,3%, lít dung dịch/trụ), tưới lần cách tháng, nên kết hợp với 1% d ầu lửa 5.6.4 Bệnh xoăn lùn (do virus, xoăn, nhỏ, rụt l ại) – Triệu chứng: bị bệnh có nhỏ, cong queo, diệp lục, thường xuất non Cây cằn cỗi, chậm phát triển không phát triển, suất thấp Tiêu bị bệnh xoắn lùn download by : skknchat@gmail.com – Xử lý: để phịng bệnh khơng lấy giống từ vườn có bị bệnh virus Khi bị bệnh khơng thể cứu chữa, cần nhổ hủy bỏ bệnh để hạn chế lây lan Phun thuốc trừ rầy, rệp Bassa 50EC (0,1%) hay Vibasa 50ND (0,2%), Suprathion 40EC (0,2%), Supracide 40EC (0,2%), Subatox 75EC (0,2%) để diệt côn trùng môi giới Ngồi cịn có số loại sâu bệnh khác nguy hiểm là: 5.6.5 Các loại rầy, rệp hại lá, đọt non, tiêu: – Rệp muội, bọ xít lưới, rầy xanh: dùng loại thu ốc sau: Bi 58 40 EC, Ofatox 400 EC, Subatox 75 EC (0,3%) phun lần cách – 10 ngày – Rệp sáp hại lá, hại chùm quả: dùng lo ại thu ốc sau: Suprathion 40 EC, Supracid 40 EC, Pirinex 20 EC, Subatox 75 EC (0,3%) phun lần cách – 10 ngày Rầy gây bệnh hại Tiêu 5.6.6 Các bệnh hại bệnh thán thư, bệnh khô v ằn, b ệnh đ ốm lá, bệnh đốm rong lá, bênh ri săt, thiêu Zn, Mg, Bo + nâm: Dùng loại thuốc sau: Tilt 250 EC, Tilt Super 300 ND, Derosal 50 SC, Viben C 50 BTN (0,2%), phun 2-3 lần, cách tháng Tiêu bị bệnh khô vằn, đốm lá… 5.7 Thu hoạch Tiêu thu hái tay hái từ – đợt v ụ thu ho ạch Để chế biến tiêu đen, tiêu hái chùm trái chùm có lác đác qu ả chín chùm chuyển sang xanh vàng Không thu hái chùm xanh non trừ đợt hái tận thu lần cuối Có thể dùng kééo cắt hay bấm rời chùm download by : skknchat@gmail.com đoạn cuống chùm, không rứt chùm khỏi cành gây vết thương đốt mang chùm 5.8 Chế biến tiêu đen Chùm tiêu thu đem tuốt lấy hay để dồn lại – ngày tuốt Hạt tiêu phơi sân xi măng có tr ải b ạt đ ể gi ữ v ệ sinh tránh lẫn cát, đá Lập rào lưới cản cao 2m chung quanh sân phơi thời gian phơi, ngăn không cho súc vật qua để lại ch ất th ải sản phẩm Không mang giày déép dính đất bẩn vào sân phơi tiêu Tiêu phơi lớp dày – cm, đảo – lần/ngày, phơi – ngày n ắng khô H ạt nhăn đều, đen, đạt độ ẩm từ 12 – 13% đem bảo quản Hạt tiêu phơi khơ, sàng sảy đóng vào bao để cất giữ trước bán Chú ý đóng bao hạt tiêu nguội Đóng bao l ớp, l ớp ni lơng bên bao sợi bên ngồi để chống hút ẩm trở lại tạo điều ki ện cho n ấm mốc phát triển làm giảm chất lượng tiêu đen Các bao tiêu t ồn tr ữ kho mát, thống, khơ 5.9 Chế biến tiêu trăắng Cách chế biến tiêu trắng thủ công để tiêu chín già, chùm có 50% trái chín đỏ hái, đem ủ – ngày sau tách hạt, b ỏ vào bao đem ngâm giòng nước chảy, hay bể, thay nước hàng ngày Ngâm từ – 10 ngày vỏ nát rời, cho tiêu vào rỗ hay máy xát kỹ sau đãi h ết v ỏ phơi – nắng nong, nia đến hạt có độ ẩm 12 – 13% đ ược download by : skknchat@gmail.com Ngồi tiêu trắng cịn chế biến cơng nghiệp từ tiêu đen loại có dung trọng 570g/lít Tiêu đen ngâm nước vịng ngày, sau đ ược ủ chung với men vi sinh vật, cho lên men nhiệt độ 42C để v ỏ tiêu đen bám vào hạt mau nát rời ra, sau đưa vào máy xát vỏ r ồi r ửa H ạt tiêu sau đãi vỏ có màu vàng ngà Theo yêu cầu thị tr ường người ta làm trắng cách ngâm HO 2% vịng 30 phút để oxy hố chất hữu chất màu Sau làm trắng tiến hành phơi ho ặc s h ạt tiêu nhiệt độ 50 – 60C nhiều liên tục để hạt đạt độ ẩm 12% Hạt tiêu sau phơi/sấy xong để nguội đóng bao PP, đưa vào kho để bảo quản Kho chứa không ẩm ướt, phải thoáng mát, bao tiêu đ ược kê cách sàn 15 – 20cm, cách tường 0,5m Ý nghĩa việc giải tình – Với tiềm đất đai gị đồi rộng lớn thơn Vân Tiền, thơn Tam Đa, Hải Lưu, Văn Hà điều kiện thời tiết phù hợp với trồng Tiêu, th ực s ự hướng tốt cho người nông dân – Trên nghiên cứu chúng em kỹ thu ật tr ồng Tiêu Chúng em tin với kiến thức học mơn Tốn, V ật lí, Hóa học, Sinh học, Công nghệ,… kết hợp với kinh nghiệm trồng trọt người nông dân Tiêu phát tiển tốt, cho suất cao mang l ại l ợi nhuận cao giúp người nơng dân nghèo lên làm giàu Giải nhu cầu lao động cho người nông dân quê hương chúng em download by : skknchat@gmail.com Quảng Lưu, ngày 15 tháng 10 năm 2015 Nhóm tác giả 1/ Phạm Thành Luân Sinh ngày: 05/9/2001; Lớp 9C 2/ Phan Thị Cẩm Vân Sinh ngày: 01/11/2001; Lớp 9B download by : skknchat@gmail.com ... biết để giới thi? ??u với người kỹ thu ật tr ồng Tiêu vùng đất gò đồi xã Quảng Lưu Vì đ ể h ướng đ ến phát tri ển trồng tiêu, xem cho người nơng dân, giúp người dân xã nghèo, làm giàu từ Tiêu Thuyết... nghiệm trồng trọt người nông dân Tiêu phát tiển tốt, cho suất cao mang l ại l ợi nhuận cao giúp người nông dân thoát nghèo lên làm giàu Giải nhu cầu lao động cho người nông dân quê hương chúng...Tên tình “GIÚP NGƯỜI NƠNG DÂN LÀM GIÀU TỪ CÂY TIÊU” Mục tiêu giải tình – Giúp bạn học sinh, bạn học sinh xã nh Quảng L ưu, Quảng Tiến, Quảng Thạch hiểu biết sâu sắc vai trò việc trồng tiêu vùng