(Sáng kiến kinh nghiệm) bài thi vận dụng kiến thức liên môn giúp người nông dân làm giàu từ cây tiêu

BÀI VIẾT DỰ THI “CUỘC THI VẬN DỤNG KIẾN THỨC LIÊN MƠN ĐỂ GIẢI QUYẾT CÁC TÌNH HUỐNG THỰC TIỄN DÀNH CHO HỌC SINH TRUNG HỌC” Họ tên học sinh (Nhóm HS): 1/ Phạm Thành Luân Sinh ngày: 05/9/2001; Lớp 9C 2/ Phan Thị Cẩm Vân Sinh ngày: 15/5/2001; Lớp 9B Quảng Lưu, ngày 15 tháng 10 năm 2015 Tên tình “GIÚP NGƯỜI NƠNG DÂN LÀM GIÀU TỪ CÂY TIÊU” Mục tiêu giải tình – Giúp bạn học sinh, bạn học sinh xã nh Quảng L ưu, Quảng Tiến, Quảng Thạch hiểu biết sâu sắc vai trò việc tr ồng tiêu vùng đất gò đồi, nắm bắt yếu tố kỹ thuật, trình tr ồng để đạt hiệu cao – Dựa vào điều kiện tự nhiên xã Quảng Lưu v ới nh ững kiến th ức học để áp dụng trồng Tiêu đưa lại suất, chất lượng cao làm giàu cho người nông dân Tổng quan nghiên cứu liên quan đến việc giải quy ết tình Để tìm hiểu sâu tiềm vùng đất nơi đây, nh quy trình kỹ thuật trồng tiêu ngồi hiểu biết th ực tế, kiến th ức cu ộc sống cịn áp dụng mơn học khác để giải quy ết tình hu ống trên: – Về mặt Toán học: + Đào vườn thành luống cách 2,5m; sâu 0,5 – 0,6m đ ể tr ồng trụ cho Tiêu leo bám + Đo khoảng cách trụ để trồng Tiêu cách khoảng 2,5m – Về mặt Địa lí: + Điều kiện tự nhiên, địa hình đất đai, khí h ậu + Kiểm tra, xác định địa hình để xác định hướng luống – Về mặt Sinh – Hoá học: + Dựa vào thời điểm phát triển mà k ịp th ời chăm bón h ợp lí cho – Về mặt Công nghệ: + Để trồng Tiêu đạt hiệu cao trước tiên cần làm đ ất, thiêu h ủy c ỏ dại + Thường xuyên kiểm tra vườn cây, bón vơi, phân, phun thuốc tr sâu dịch tới gây hại + Ap dụng kỹ thuật chăm sóc tiêu + Chọn giống Tiêu phù hợp với điều kiện tự nhiên đ ịa ph ương + Trồng phù hợp với thời vụ Giải pháp giải tình Vận dụng kiến thức mơn học Tốn học, Hóa h ọc, Sinh học, Đ ịa lí, Công nghệ… vốn hiểu biết để giới thiệu với người kỹ thu ật tr ồng Tiêu vùng đất gị đồi xã Quảng Lưu Vì đ ể h ướng đến phát tri ển trồng tiêu, xem cho người nông dân, giúp người dân xã thoát nghèo, làm giàu từ Tiêu Thuyết minh tiến trình giải tình 5.1 Yêu cầu đất đai – Loại đất phù hợp với sinh trưởng phát triển Tiêu nh ư: Đ ất đỏ bazan (chủ yếu có Tây Nguyên), đất Fralit (đất đá son)… Đặc biệt đất đá son Quảng Lưu chiếm diện tích tương đối lớn – Địa hình xã Quảng Lưu chủ yếu gị đồi nên điều kiện đ ất đai đ ịa hình thuận lợi cho viêc trồng Tiêu + Đất dễ nước, có độ dốc 5%, khơng bị úng ngập vào mùa m ưa + Tầng canh tác dày 100cm, mạch nước ngầm sâu h ơn 2m + Đất giàu mùn, thành phần giới nhẹ đến trung bình, pH KCl t – Đất đá son 5.2 Giống tiêu sử dụng kỹ thuật nhân giống 5.2.1 Giống sử dụng: Giống tiêu Vĩnh Linh, tiêu trung Lộc Ninh, tiêu Ấn Độ 5.2.2 Kỹ thuật nhân giống: Nhân giống dây lươn dây thân, hom giống cần đạt tiêu chuẩn sau – Hom tiêu dây lươn: Hom dây lươn bánh tẻ có – đốt, cắt hết ươm Dây lươn không sâu bệnh, lấy vườn lớn năm tuổi khơng có triệu chứng bệnh – Hom tiêu dây thân: Hom thân bánh tẻ khỏe mạnh, có – đốt, đốt có rễ bám tốt Hom cắt vào ngày tạnh ráo, v ườn tiêu 12 – 18 tháng từ vườn nhân giống tiêu Dây thân tiêu c vị trí 25 – 30cm cách mặt đất Loại bỏ phần dây non Cắt t ỉa b ớt cành hom đốt vùi vào đất, giữ lại – cành đ ốt mặt đất với số hạn chế để giảm bớt bốc nước Hom tiêu c xong đem ươm tốt Nếu phải chuyển xa x ếp hom c ẩn th ận vào đệm, tránh làm giập nát Hom tiêu dây thân – Ươm trồng hom tiêu: Hom tiêu cắt xong ngâm dung dịch 2,4D 20 phần triệu (20 mg pha lít nước) 20 phút, NAA 500 – 1000 mg/1lít nước IBA 50 – 55mg/1lít nước nhúng nhanh giây kích thích tốt rễ Sau ngâm tồn hom dung d ịch thu ốc VibenC 50 BHN, pha với nồng độ 0,1% 30 phút đ ể kh trùng Sau x lý xong đem ươm trồng sau: *Trồng thẳng vườn: Sau xử lí đem trồng trực tiếp vườn tiêu, che chắn kỹ lưỡng đảm bảo tỷ lệ sống cao * Ươm líp rễ đem trồng: đất lên líp phải tơi xốp, nước tốt Hom tiêu đặt xiên 45cách cm – cm, hàng cách hàng 10cm Thường sau ươm 25 – 30 ngày hom tiêu bắt đ ầu r ễ đem trồng tốt Ươm líp khơng nên để q lâu, hom tiêu m ọc mầm, rễ dài nhổ đem trồng động rễ, ảnh hưởng x ấu tới tỷ lệ sống sinh trưởng tiêu * Ươm bầu: đất cho vào bầu phải lớp đất mặt tốt, khơng có nguồn nấm gây hại Trộn kỹ đất với phân chuồng, phân lân tro d ừa đ ể tạo độ tơi xốp cần thiết Bầu ươm hom thân có kích thước 15cm – 17cm x 27cm – 30cm, bầu ươm hom lươn có kích thước 12cm x 22cm Hàng l ỗ thoát nước cách đáy bầu 2cm để thoát nước tốt Hom l ươn ươm hom/bầu, cịn hom thân có ươm hom/bầu Cây ươm từ – tháng vườn ươm, có chồi mọc – tr lên m ới đem trồng Ươm bầu tiêu 5.3 Trồng 5.3.1 Thời vụ trồng: Thời vụ bắt đầu vào đầu mùa mưa (tháng âm lịch), mưa kết thúc trước mùa ret 5.3.2 Mật độ khoảng cách: – Trụ gỗ, trụ đúc bê tông trồng với khoảng cách 2,0m x 2,5m ho ặc 2,5m x 2,5m, mật độ từ 1600 – 2000 trụ/ha tuỳ theo giống tiêu có tán r ộng hay hẹp – Trụ gạch xây cao 3,5m có đường kính gốc trụ 70cm – 100cm đ ường kính đỉnh trụ 40cm – 60cm; trồng với khoảng cách 3,0m x 3,0m, m ật đ ộ 1110 trụ/ha – Trụ sống mước, vơng, keo dậu, gạo, cóc r ừng ….trồng v ới khoảng cách 2,5m x 2,5m, mật độ 1600 trụ/ha Trụ sống mu ồng đen trồng với khoảng cách rộng hơn: 3,0m x 3,0m, mật độ 1100 trụ/ha 5.3.3 Kỹ thuật trồng tiêu trụ chết: – Đối với trụ đúc trụ gạch xây, việc dựng trụ thực trước trồng tiêu khoảng – 1,5 tháng để trận m ưa to r ửa s ạch b ớt h ồ, vữa Trồng Tiêu trụ gạch, bê tông Trồng Tiêu trụ gỗ Trồng Tiêu trụ gỗ – Đào hố trồng tiêu: * Đối với trụ đúc trụ gỗ trồng hom hay bầu tiêu/trụ, có th ể đào – hố/trụ để trồng * Đối với trụ gạch đào – hố chung quanh trụ, mep h ố cách mep tr ụ 10 – 15cm Hố đào với kích thước 40x40x40cm để trồng hom Nếu trồng hom/hố, kích thước hố đào 40 x 80 x 40cm Trộn đất m ặt với 10 – 15kg phân chuồng; 0,2 – 0,5kg phân lân; 0,2 – 0,3kg vôi b ột l ấp xuống hố Xử lý đất hố trước trồng lo ại thu ốc Confidor 100 SL 0,1%, 0,5 lít/hố Basudin 10 H, 20 – 30 g/hố Việc trộn phân lấp hố xử lý đất hố th ực trước trồng tiêu trồng tiêu 15 ngày – Làm giàn che nắng chắn gió: Trước trồng tiêu, làm giàn che phía xung quanh vật liệu lưới ni lông, thồ dẽ, d ừa, c ỏ … cho 70 – 80% ánh sáng tự nhiên qua – Kỹ thuật trồng: * Nếu trồng bầu, xe bầu tiêu nhẹ nhàng tránh vỡ bầu móc h ố trồng, đặt bầu vào hố, đặt bầu nghiêng, h ướng chồi tiêu v ề phía trụ, mặt bầu ngang với mặt đất, không trồng âm Lấp đất, d ậm ch ặt đ ất xung quanh bầu * Trồng hom dùng hom thân mắt ươm rễ, đặt hom xiên với đất mặt 45, đầu hom hướng phía trụ, chơn mắt vào đất, ch ừa mặt đất mắt, dậm chặt đất quanh hom Trồng tiêu xong ph ải dùng v ật liệu phù hợp dừa, líp cỏ che bổ sung cho hom tiêu m ới tr ồng * Sau – 10 ngày trồng tiêu bầu, – ngày tr ồng tiêu b ằng hom thân trời không mưa phải tưới nước cho dây tiêu * Trồng dặm kịp thời dây tiêu bị chết chấm dứt trồng dặm trước dứt mưa 1,5 – tháng 5.3.4 Kỹ thuật trồng tiêu trụ sống – Cây trụ sống trồng vào đầu mùa mưa, làm cỏ bón phân thúc cẩn thận Có thể trồng trụ sống – năm tr ước trồng tiêu Trồng trụ tạm: trồng tiêu năm với trụ sống bắt buộc ph ải trồng trụ tạm Sau trồng trụ sống – tháng tr ồng tiêu Cây tr ụ tạm trồng cách trụ sống 15 – 20cm Trụ tạm có đ ường kính 10 – 15cm, chiều cao tính từ mặt đất 3m, chất l ượng trụ tạm tương đối tốt để tiêu leo bám vịng – năm tr ước tr ụ s ống đủ lớn cho tiêu leo bám Trồng Tiêu trụ sống – Làm dàn che nắng chắn gió: trụ sống cịn nh ỏ, ch ưa có tác dụng che bóng, cần làm dàn che nắng chắn gió tương tự tiêu trồng v ới tr ụ chết – Đào hố trồng tiêu: đào hố hố bên tr ụ tạm, phía xa trụ sống, mep hố cách trụ tạm 10 – 15cm, cho tâm hố vị trí đ ặt bầu tiêu hay dây tiêu cách trụ sống từ 40 – 50cm Các kỹ thu ật v ề tr ộn phân lấp hố trồng tiêu tương tự tiêu trồng với trụ chết Trồng Tiêu trụ sống 5.3.5 Trồng đai rừng, che bóng Cây đai rừng: Tiêu trồng theo kiểu nơng hộ, diện tích 0,5 ha, ch ỉ c ần trồng hàng muồng đen đầu lô chắn hướng gió Cây che bóng: – Tiêu trồng với trụ chết trụ gỗ, bê tông, trụ gạch cần trồng che bóng lâu dài Cây keo dậu trồng với khoảng cách x 12m, trồng sát vào vị trí trụ vườn tiêu để vừa trụ cho tiêu leo vừa che bóng – Các vườn tiêu trồng trụ chết trụ gỗ, trụ đúc, trụ gạch mà chưa có che bóng cần phải trồng bổ sung keo d ậu v ới mật đ ộ 120 – 150 cây/ha – Tiêu trồng với trụ sống có bóng mát Chú ý rong t ỉa h ợp lý tr ụ sống bóng mát Tạo bóng mát cho Tiêu tán trụ sống Tạo bóng mát cho Tiêu thồ Dẻ 5.4 Chăm sóc 5.4.1 Làm cỏ, buộc dây Làm cỏ gốc tiêu thường xuyên, nhổ cỏ gốc tay, tránh làm tổn thương vùng cổ rễ Thường xuyên buộc dây tiêu vào trụ Làm cỏ cho Tiêu Buộc dây cho Tiêu Buộc dây cho Tiêu 5.4.2 Xén tỉa tạo hình Xen tỉa, tạo hình cho Tiêu * Đối với tiêu trồng dây thân: Sau năm trồng, cắt tạo hình cho tiêu cách cắt ngang toàn b ộ dây thân trụ, cách gốc tiêu 25 – 30 cm Cắt tạo hình với mục đích v ừa l hom nhân giống vừa tạo khung thân dây tiêu trụ Cắt dây tiêu vào ngày khô ráo, không cắt thời gian mưa dầm đ ể hạn ch ế lo ại bệnh hại tiêu Từ chỗ cắt mọc lên dây thân Giữ lại dây thân khoẻ mạnh phân bố chung quanh trụ làm khung chính, v ặt b ỏ mầm dây thân lại Số lượng dây thân để làm khung ph ụ thuộc vào kích thước trụ – – Trụ Trụ – sống gỗ Trụ hay xây : trụ bê gạch: – 12 tông : 20 – – dây 10 30 dây thân/trụ thân/trụ dây/trụ gạch Khi dây tiêu leo lên hết chiều cao trụ hãm xen tỉa đ ịnh kỳ Nếu khơng có nhu cầu lấy hom nhân giống dây thân độ cao 80 – 100cm, có – cành quả/1 dây thân, bấm lần đ ầu đ ể kích thích s ự phát triển thêm dây thân Bấm cách cắt bỏ phần tiêu mang – cành Sau bấm lần đầu tr ụ tiêu chưa có đủ số dây thân cần thiết/trụ sau dây thân m ới có t – cành tiếp tục bấm lần thứ hai * Đối với tiêu trồng dây lươn Tiêu trồng dây lươn phải áp dụng biện pháp đôn dây tiêu vào 12 – 14 tháng sau trồng Sau tiêu leo lên trụ 1,4 – 1,5m dây tiêu phát sinh – cành đơn dây xuống Ch ỉ đơn dây tiêu có mang cành quả, cắt bỏ dây không mang – Đào rãnh sâu 15 – 20cm chung quanh trụ tiêu, cách gốc tiêu 20 – 25cm, khoanh phần dây thân cắt hết vào rãnh, ch ừa đoạn ng ọn dây có mang cành buộc áp vào trụ tiêu – Sau lấp lớp đất mỏng để giữ cho khoanh dây đ ược đôn n ằm c ố định – Sau rễ từ đốt khoanh dây đơn nhú m ới vun g ốc bón phân cho tiêu 5.4.3 Xén tỉa cho tiêu kinh doanh – Tỉa bỏ tất dây thân, dây lươn, cành ác mọc phía d ưới g ốc tiêu Cành tán tiêu cách mặt đất 10 – 15cm – Tỉa bỏ dây thân mọc tán tiêu, dây thân m ọc dài đỉnh trụ – Tỉa bỏ cành ác yếu ớt, cành tăm nhang 5.5 Bón phân Bón phân cho Tiêu – Phân hữu cơ: bón hàng năm với liều lượng 30 – 40m/ha Nếu khơng có phân hữu sử dụng loại phân hữu vi sinh bón cho v ườn tiêu với liều lượng từ – 3kg/trụ/năm – Vơi: bón vơi cho vườn tiêu với liều lượng 500kg/ha/năm Vơi đ ược bón cách tung mặt đất, chiếu theo tán tiêu ủ chung v ới phân chuồng đem bón cho tiêu – Phân khoáng: Năm Kg /ha/năm gr/trụ/năm Urê SA Lân VĐ KCl Urê SA Lân VĐ KCl Trồn 1503505 501502 100010001 701705 751802 257512 5005005 358025 g Năm 2Nă m 3Kin h 50750 50300 0001000 00700 70370 0150 00500 0350 doan h Bảng 1: Định lượng tạm thời lượng phân bón khống cho hồ tiêu – Urê Kali clorua: Năm trồng bón – lần, l ần đầu sau tr ồng tiêu tháng, sau tháng bón lần Các năm Urê Kali clorua bón lần, mùa khơ bón lần kết hợp với tưới n ước, mùa m ưa bón lần: đầu, cuối mùa mưa Phân SA bón vào đầu mùa mưa – Phân lân: dùng lân nung chảy hay Super lân Lân nung ch ảy bón lần vào đầu mùa mưa, Super lân chia làm lần bón: l ần vào đầu mùa mưa, lần vào mùa mưa Nếu dùng phân NPK hỗn hợp dùng loại liều lượng sau Năm tuổi Năm trồng Năm thứ Năm thứ Các năm KD Loại 16-16-8 20-20-15 16-16-8 20-20-15 16-16-8 20-20-15 15-10-15 16-8-16 Liều lượng (kg/trụ) 0,2 – 0,3 0,5 – 0,6 0,6 – 0,8 1,3 -1,5 Bảng 2: Loại liều lượng NPK hỗn hợp bón cho tiêu – Phân bón lá: sử dụng loại phân bón có có vi l ượng nh Zn, B làm giảm tỷ lệ rụng gie Phân bón phun – l ần mùa mưa 5.6 Phòng trừ sâu bệnh – Vệ sinh vườn Tiêu, phun thuốc phòng trừ sâu b ệnh tr ước trồng Phun thuốc phòng trừ sâu bệnh – Trồng che bóng cho vườn tiêu trồng tiêu tr ụ s ống – Bồi dưỡng phân hữu hàng năm – Thốt nước tốt, khơng để vườn tiêu bị úng, đọng n ước mùa m ưa – Hạn chế xới xáo vườn tiêu Hạn chế sử dụng thuốc BVTV – Thường xuyên kiểm tra để phát phịng trừ sâu bệnh kịp thời Ngồi biện pháp kỹ thuật phịng bệnh vừa nêu th có sâu bệnh xử lý sau Các đối tượng sâu bệnh hại 5.6.1 Bệnh vàng chết chậm (tuyến trùng Meloidogyne incognita, Pratylenchus sp phối hợp với loại nấm nh Fusarium solani, Rhizoctonia solani) – Triệu chứng: vàng từ từ, sinh trưởng kem ngừng sinh trưởng, rễ tiêu có nốt sưng, nặng thối đen chết, hệ thống rễ giảm Tiêu bị bệnh vàng – Xử lý: đào, đốt bị bệnh nặng Xử lý vừa ch ớm bệnh xung quanh vùng bệnh loại thuốc sau: Vimoca 20 ND, Marshal 200 SC, Oncol 20 EC (0,3%, lít dung d ịch/trụ); Nokaph, Marshal 5G, Oncol G (30-50g/trụ) Nên kết hợp với loại thuốc trừ nấm sau: Viben C 50 BTN, Bendazol 50 WP (0,3%, lít dung dịch/trụ) Tưới rải thuốc – lần, cách tháng 5.6.2 Bệnh chết nhanh (nấm Phytophthora sp) – Triệu chứng: xanh tốt, úa vàng, heo rũ, chết khô với dây Phần thân ngầm tiếp giáp với mặt đất bị thối đen Tiêu bị bệnh nấm chanh Tiêu bị bệnh nấm chanh – Xử lý: phòng trừ cách phun dung dịch Bordeaux 1% lên tưới vào gốc (2 lít dung dịch/trụ), – lần mùa m ưa, cách tháng Đào, đốt kịp thời bệnh nặng Xử lý ch ớm bệnh xung quanh vùng bệnh loại thuốc sau: Aliette 80WP, Ridomil MZ 72 BHN, Mataxyl 25 WP (0,3%, – lít dung d ịch/tr ụ), phun lên tưới vào đất – lần, cách tháng 5.6.3 Rệp sáp hại rễ (Pseudococcus citri) – Triệu chứng: chuyển vàng từ từ, sinh tr ưởng kem bị n ặng ngừng phát triển Bới phần thân ngầm rễ th r ệp sáp tr ắng bám vào Cây bị nặng rệp sáp tạo thành măng sông làm r ễ tiêu xù xì, ph ồng to lên, bên lớp măng xông nhiều rệp sáp Tiêu bị bệnh rệp sáp – Xử lý: đào, đốt bị hại nặng Tưới vào gốc bị rệp nhẹ loại thuốc Bi 58 40 EC, Ofatox 400 EC, Subatox 75 EC (0,3%, lít dung dịch/trụ), tưới lần cách tháng, nên k ết h ợp v ới 1% d ầu lửa 5.6.4 Bệnh xoăn lùn (do virus, xoăn, nhỏ, rụt l ại) – Triệu chứng: bị bệnh có nhỏ, cong queo, diệp lục, thường xuất non Cây cằn cỗi, chậm phát tri ển ho ặc không phát triển, suất thấp Tiêu bị bệnh xoắn lùn – Xử lý: để phòng bệnh khơng lấy giống từ vườn có bị bệnh virus Khi bị bệnh khơng thể cứu ch ữa, c ần nh ổ h ủy b ỏ bệnh để hạn chế lây lan Phun thuốc trừ rầy, rệp nh Bassa 50EC (0,1%) hay Vibasa 50ND (0,2%), Suprathion 40EC (0,2%), Supracide 40EC (0,2%), Subatox 75EC (0,2%) để diệt côn trùng môi giới Ngồi cịn có số loại sâu bệnh khác nguy hi ểm h ơn là: 5.6.5 Các loại rầy, rệp hại lá, đọt non, tiêu: – Rệp muội, bọ xít lưới, rầy xanh: dùng loại thuốc sau: Bi 58 40 EC, Ofatox 400 EC, Subatox 75 EC (0,3%) phun l ần cách – 10 ngày – Rệp sáp hại lá, hại chùm quả: dùng loại thu ốc sau: Suprathion 40 EC, Supracid 40 EC, Pirinex 20 EC, Subatox 75 EC (0,3%) phun lần cách – 10 ngày Rầy gây bệnh hại Tiêu 5.6.6 Các bệnh hại bệnh thán thư, bệnh khô v ằn, b ệnh đ ốm lá, bệnh đốm rong lá, bệnh rỉ s ăt, thiếu Zn, Mg, Bo + n ấm: Dùng loại thuốc sau: Tilt 250 EC, Tilt Super 300 ND, Derosal 50 SC, Viben C 50 BTN (0,2%), phun 2-3 lần, cách tháng Tiêu bị bệnh khô vằn, đốm lá… 5.7 Thu hoạch Tiêu thu hái tay hái từ – đ ợt v ụ thu ho ạch Để chế biến tiêu đen, tiêu hái chùm trái chùm có lác đác qu ả chín chùm chuyển sang xanh vàng Không thu hái chùm xanh non trừ đợt hái tận thu lần cuối Có thể dùng keo cắt hay bấm r ời chùm đoạn cuống chùm, không rứt chùm khỏi cành gây v ết thương đốt mang chùm 5.8 Chế biến tiêu đen Chùm tiêu thu đem tuốt lấy hay có th ể đ ể d ồn l ại – ngày tuốt Hạt tiêu phơi sân xi măng có tr ải bạt đ ể gi ữ v ệ sinh tránh lẫn cát, đá Lập rào lưới cản cao 2m chung quanh sân ph thời gian phơi, ngăn không cho súc vật qua đ ể lại ch ất th ải sản phẩm Khơng mang giày dep dính đất bẩn vào sân ph tiêu Tiêu ph lớp dày – cm, đảo – lần/ngày, ph – ngày nắng khơ Hạt nhăn đều, đen, đạt độ ẩm từ 12 – 13% đem bảo quản Hạt tiêu phơi khô, sàng sảy đóng vào bao để cất gi ữ trước bán Chú ý đóng bao hạt tiêu nguội Đóng bao l ớp, l ớp ni lơng bên bao sợi bên ngồi để chống hút ẩm tr lại tạo ều ki ện cho nấm mốc phát triển làm giảm chất lượng tiêu đen Các bao tiêu đ ược t ồn trữ kho mát, thống, khơ 5.9 Chế biến tiêu trăng Cách chế biến tiêu trắng thủ công để tiêu chín già, chùm có h ơn 50% trái chín đỏ hái, đem ủ – ngày sau tách hạt, bỏ vào bao đem ngâm giòng nước chảy, hay bể, thay nước hàng ngày Ngâm t – 10 ngày vỏ nát rời, cho tiêu vào r ỗ hay máy xát kỹ sau đãi hết vỏ phơi – nắng nong, nia đến hạt có độ ẩm 12 – 13% Ngồi tiêu trắng cịn chế biến công nghiệp t tiêu đen lo ại có dung trọng 570g/lít Tiêu đen ngâm nước vịng ngày, sau đ ược ủ chung với men vi sinh vật, cho lên men nhiệt độ 42C để vỏ tiêu đen bám vào hạt mau nát rời ra, sau đưa vào máy xát vỏ r ửa s ạch H ạt tiêu sau đãi vỏ có màu vàng ngà Theo yêu cầu th ị tr ường người ta làm trắng cách ngâm HO 2% vòng 30 phút để oxy hoá chất hữu chất màu Sau làm trắng tiến hành ph ho ặc s hạt tiêu nhiệt độ 50 – 60C nhiều liên tục để hạt đạt độ ẩm 12% Hạt tiêu sau phơi/sấy xong để nguội đóng bao PP, đưa vào kho để bảo quản Kho chứa khơng ẩm ướt, phải thống mát, bao tiêu đ ược kê cách sàn 15 – 20cm, cách tường 0,5m Ý nghĩa việc giải tình – Với tiềm đất đai gò đồi rộng lớn thôn Vân Tiền, thôn Tam Đa, H ải Lưu, Văn Hà điều kiện thời tiết phù hợp với trồng Tiêu, th ực s ự hướng tốt cho người nông dân – Trên nghiên cứu chúng em kỹ thuật trồng Tiêu Chúng em tin với kiến thức học mơn Tốn, Vật lí, Hóa học, Sinh học, Cơng nghệ,… kết hợp với kinh nghiệm tr ồng tr ọt c người nông dân Tiêu phát tiển tốt, cho suất cao mang l ại l ợi nhuận cao giúp người nơng dân nghèo lên làm giàu Giải nhu cầu lao động cho người nông dân quê hương chúng em Quảng Lưu, ngày 15 tháng 10 năm 2015 Nhóm tác giả 1/ Phạm Thành Luân Sinh ngày: 05/9/2001; Lớp 9C 2/ Phan Thị Cẩm Vân Sinh ngày: 01/11/2001; Lớp 9B ... để giới thi? ??u với người kỹ thu ật tr ồng Tiêu vùng đất gị đồi xã Quảng Lưu Vì đ ể h ướng đến phát tri ển trồng tiêu, xem cho người nông dân, giúp người dân xã thoát nghèo, làm giàu từ Tiêu Thuyết... nghiệm tr ồng tr ọt c người nông dân Tiêu phát tiển tốt, cho suất cao mang l ại l ợi nhuận cao giúp người nơng dân nghèo lên làm giàu Giải nhu cầu lao động cho người nông dân quê hương chúng em...Tên tình “GIÚP NGƯỜI NƠNG DÂN LÀM GIÀU TỪ CÂY TIÊU” Mục tiêu giải tình – Giúp bạn học sinh, bạn học sinh xã nh Quảng L ưu, Quảng Tiến, Quảng Thạch hiểu biết sâu sắc vai trò việc tr ồng tiêu vùng