5.6.6. Các b nh h i lá nh b nh thán th , b nh khô v n, b nh đ mệ ạ ư ệ ư ệ ằ ệ ốlá, b nh đ m rong trên lá, bênh ri s t, thiêu Zn, Mg, Bo + nâm:ệ ố ă Dùng lá, b nh đ m rong trên lá, bênh ri s t, thiêu Zn, Mg, Bo + nâm:ệ ố ă Dùng m t trong các lo i thu c sau: Tilt 250 EC, Tilt Super 300 ND, Derosal 50 SC,ộ ạ ố Viben C 50 BTN (0,2%), phun 2-3 l n, cách nhau 1 tháng.ầ
Tiêu b b nh khô v n, đ m lá…ị ệ ằ ố 5.7. Thu ho chạ
Tiêu được thu hái b ng tay và đằ ược hái t 2 – 3 đ t trong 1 v thu ho ch.ừ ợ ụ ạ Đ ch bi n tiêu đen, tiêu để ế ế ược hái c chùm trái khi chùm có lác đác quả ả chín ho c chùm qu đã chuy n sang xanh vàng. Không thu hái các chùmặ ả ể xanh non tr đ t hái t n thu l n cu i. Có th dùng k o c t hay b m r iừ ợ ậ ầ ố ể éé ắ ấ ờ chùm qu ả ở
đo n cu ng chùm, không r t chùm qu kh i cành qu gây v t thạ ố ứ ả ỏ ả ế ương cácở đ t mang chùm qu .ố ả
5.8. Ch bi n tiêu đenế ế
Chùm qu tiêu thu v đem tu t l y qu ngay hay có th đ d n l i 2 – 3ả ề ố ấ ả ể ể ồ ạ ngày m i tu t. H t tiêu đớ ố ạ ược ph i trên sân xi măng có tr i b t đ gi vơ ả ạ ể ữ ệ sinh và tránh l n cát, đá. L p rào lẫ ậ ướ ải c n cao 2m chung quanh sân ph iơ trong th i gian ph i, ngăn không cho súc v t đi qua đ l i ch t th i trongờ ơ ậ ể ạ ấ ả s n ph m. Không mang giày d p dính đ t b n vào sân ph i tiêu. Tiêu ph iả ẩ éé ấ ẩ ơ ơ l p dày 2 – 3 cm, đ o đ u 4 – 5 l n/ngày, ph i 3 – 4 ngày n ng thì khô. H tớ ả ề ầ ơ ắ ạ nhăn đ u, đen, đ t đ m t 12 – 13% m i đem b o qu n.ề ạ ộ ẩ ừ ớ ả ả
H t tiêu ph i khô, sàng s y s ch r i đóng vào bao đ c t gi trạ ơ ả ạ ồ ể ấ ữ ước khi bán. Chú ý ch đóng bao khi h t tiêu đã ngu i. Đóng bao 2 l p, l p ni lông bênỉ ạ ộ ớ ớ trong và bao s i bên ngoài đ ch ng hút m tr l i t o đi u ki n cho n mợ ể ố ẩ ở ạ ạ ề ệ ấ m c phát tri n làm gi m ch t lố ể ả ấ ượng tiêu đen. Các bao tiêu đượ ồc t n tr ữ ở kho mát, thoáng, khô ráo.
5.9. Ch bi n tiêu tr ngế ế ăắ
Cách ch bi n tiêu tr ng th công là đ tiêu chín già, chùm có h n 50% tráiế ế ắ ủ ể ơ chín đ m i hái, đem 2 – 3 ngày sau đó tách h t, b vào bao đem ngâm ỏ ớ ủ ạ ỏ ở giòng nước ch y, hay trong b , thay nả ể ước hàng ngày. Ngâm t 7 – 10 ngàyừ cho đ n khi v nát r i, cho tiêu vào r hay máy xát kỹ sau đó đãi h t v vàế ỏ ờ ỗ ế ỏ ph i 1 – 2 n ng trên nong, nia đ n khi h t có đ m 12 – 13% là đơ ắ ế ạ ộ ẩ ược.
Ngoài ra tiêu tr ng còn đắ ược ch bi n công nghi p t tiêu đen lo i có dungế ế ệ ừ ạ tr ng 570g/lít. Tiêu đen đọ ược ngâm nước trong vòng 4 ngày, sau đó đượ ủc chung v i men vi sinh v t, cho lên men nhi t đ 42C đ v tiêu đen bámớ ậ ở ệ ộ ể ỏ vào h t mau nát r i ra, sau đó đ a vào máy xát v r i r a s ch. H t tiêu sauạ ờ ư ỏ ồ ử ạ ạ khi đãi s ch v có màu vàng ngà. Theo yêu c u c a th trạ ỏ ầ ủ ị ường người ta có th làm tr ng b ng cách ngâm trong HO 2% trong vòng 30 phút đ oxy hoáể ắ ằ ể ch t h u c và ch t màu. Sau khi làm tr ng ti n hành ph i ho c s y h tấ ữ ơ ấ ắ ế ơ ặ ấ ạ tiêu nhi t đ 50 – 60C trong nhi u gi liên t c đ h t đ t đ m 12%.ở ệ ộ ề ờ ụ ể ạ ạ ộ ẩ H t tiêu sau khi ph i/s y xong đ ngu i và đóng b ng bao PP, đ a vào khoạ ơ ấ ể ộ ằ ư đ b o qu n. Kho ch a không m ể ả ả ứ ẩ ướt, ph i thoáng mát, bao tiêu đả ược kê cách sàn 15 – 20cm, cách tường 0,5m.
6. Ý nghĩa c a vi c gi i quy t tình hu ngủ ệ ả ế ố
– V i ti m năng đ t đai gò đ i r ng l n thôn Vân Ti n, thôn Tam Đa, H iớ ề ấ ồ ộ ớ ở ề ả L u, Văn Hà và đi u ki n th i ti t phù h p v i tr ng cây Tiêu, đây th c sư ề ệ ờ ế ợ ớ ồ ự ự sẽ là m t hộ ướng đi t t cho ngố ười nông dân.
– Trên đây là nh ng nghiên c u c a chúng em v kỹ thu t tr ng cây Tiêu.ữ ứ ủ ề ậ ồ Chúng em tin r ng v i nh ng ki n th c đằ ớ ữ ế ứ ược h c v các môn Toán, V t lí,ọ ề ậ Hóa h c, Sinh h c, Công ngh ,… k t h p v i kinh nghi m tr ng tr t c aọ ọ ệ ế ợ ớ ệ ồ ọ ủ người nông dân cây Tiêu sẽ phát ti n t t, cho năng su t cao và mang l i l iể ố ấ ạ ợ nhu n cao giúp ngậ ười nông dân sẽ d n d n thoát nghèo và đi lên làm giàu.ầ ầ Gi i quy t nhu c u lao đ ng cho ngả ế ầ ộ ười nông dân quê hương chúng em.
Qu ng L u, ngày 15 tháng 10. năm 2015ả ư Nhóm tác giả 1/ Ph m Thành Luânạ Sinh ngày: 05/9/2001; L p 9Cớ 2/ Phan Th C m Vânị ẩ Sinh ngày: 01/11/2001; L p 9Bớ download by : skknchat@gmail.com