TRƯỜNG THCS BÌNH CHÂU KIỂM TRA HỌC KÌ - NH: 2006-2007 Điểm: Lớp: Môn: Công nghệ (Phần trắc nghiệm) Họ tên: Thời gian: 15 phút (không kể thời gian giao đề) ĐỀ CHÍNH THỨC A TRẮC NGHIỆM: (3 điểm) Câu 1: (1 điểm) Chọn từ (cụm từ) khung để điền vào chỗ chấm ( ) cho phù hợp: tiền; cần thiết; khả thu nhập; tăng thu nhập gia đình; xác định trước; công việc; vật; thực đơn a) Thu nhập gia đình tổng khoản thu lao động thành viên gia đình tạo b) Mọi người gia đình có trách nhiệm tham gia sản xuất làm tuỳ theo sức để góp phần c) Chi tiêu theo kế hoạch việc nhu cầu chi tiêu cân d) Ghi trước thứ cần mua giúp bạn tiết kiệm thời gian mua sắm tránh không mua thứ mà bạn không thật dù giá rẻ Câu 2: (1 điểm) Hãy chọn nội dung cột B để hoàn tất câu cột A: A B Người lao động tăng thu nhập cách Thu nhập người nghỉ hưu Người nghỉ hưu, lương hưu Những thu nhập vật sử dụng trực tiếp cho Làm công việc nội trợ giúp đỡ gia đình a lương hưu, lãi tiết kiệm b làm kinh tế phụ để tăng thu nhập c nhu cầu ngày gia đình, phần đem bán để lấy tiền chi cho nhu cầu khác d góp phần tăng thu nhập gia đình e làm thêm giờ, tăng suất lao động g có khoản tiền để chi cho việc đột xuất * Ghép: 1- ; 2- ; 3- ; 4- ; 5- Câu 3: (1 điểm) Hãy tìm từ thích hợp để điền vào chỗ chấm ( ) cho đủ nghóa câu sau đây: a) Dầu cá có chứa nhiều vitamin D b) Hầu hết loại trái có chứa vitamin c) Vitamin dễ tan nước d) Bữa ăn sáng cần coi ba bữa ăn ngày -DeThiMau.vn TRƯỜNG THCS BÌNH CHÂU KIỂM TRA HỌC KÌ - NH: 2006-2007 Lớp: Môn: Công nghệ (Phần tự luận) Họ tên: Thời gian: 30 phút Điểm: (không kể thời gian giao đề) ĐỀ CHÍNH THỨC B TỰ LUẬN: (7 điểm) Câu 1: (2 điểm) Nêu quy trình thực yêu cầu kó thuật hấp (đồ).ư3 Câu 2: (2 điểm) Thế bữa ăn hợp lí? Câu 3: (2 điểm) Số bữa ăn ngày người bình thường bữa chính? Hãy nêu rõ bữa ăn Câu 4: (1 điểm) Hãy nêu cách bày bàn thu dọn sau ăn Bài làm: -DeThiMau.vn (HS làm phần vào mặt sau tờ giấy này) PHÒNG GIÁO DỤC BÌNH SƠN TRƯỜNG THCS BÌNH CHÂU HƯỚNG DẪN CHẤM BÀI KIỂM TRA HỌC KÌ NĂM HỌC: 2006-2007 Môn: Công nghệ ĐỀ CHÍNH THỨC A TRẮC NGHIỆM: điểm Câu 1: điểm (mỗi nhóm từ điền 0,25 điểm) Thứ tự từ cần điền: a) tiền; vật; lao động b) công việc; tăng thu nhập gia đình c) xác định trước; khả thu nhập d) tích luỹ; đột xuất; đồ dùng khác; kinh tế gia đình Câu 2: điểm (mỗi cặp ghép 0,2 điểm) *Kết ghép đúng: 1- e; 2- a; 3- b; 4- c; 5- d Caâu 3: điểm (mỗi dấu × ghi ô 0,2 điểm) Đồ uống Nước chanh Cà phê đen Sữa đậu nành Nước Nước có ga Vitamin Chất đạm Chất kích thích × × × × × B TỰ LUẬN: điểm Câu 1: điểm Các phương pháp chế biến thức ăn: - Làm chín thực phẩm nước (luộc, kho, nấu ) - Làm chín thực phẩm nước (hấp) - Làm chín thực phẩm sức nóng trực tiếp lửa (nướng) - Làm chín thực phẩm chất béo - Chế biến thức ăn không sử dụng nhiệt: + Trộn dầu giấm + Trộn hỗn hợp + Muối chua Câu 2: điểm DeThiMau.vn * Nếu thực tốt vệ sinh an toàn thực phẩm giữ cho thực phẩm khỏi bị nhiễm trùng, nhiễm độc biến chất, giúp khỏi bị ngộ độc thức ăn * Các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm thường dùng: - Chọn thực phẩm tươi ngon, không bầm giập, ôi, ươn - Sử dụng nước để chế biến ăn vệ sinh dụng cụ ăn uống - Chế biến, làm chín thực phẩm để diệt vi khuẩn loại bỏ chất độc - Rửa dụng cụ ăn uống, chống ô nhiễm bụi bặm, ruồi nhặng - Cất giữ thực phẩm nơi an toàn, tránh xa loại hoá chất chất độc hại - Bảo quản thực phẩm chu đáo, tránh xâm nhập côn trùng, sâu bọ loài vật khác - Rửa kó loại rau ăn sống nước sạch, gọt vỏ, bảo quản cẩn thận, không để ruồi bọ đậu vào - Không dùng thực phẩm có chất độc: cá nóc, nấm độc Câu 3: điểm Thu nhập gia đình tổng khoản thu tiền vật lao động thành viên gia đình tạo Tiền sản phẩm thu nhập dùng để chi tiêu gia đình, phần sản phẩm đem bán lấy tiền để chi vào việc khác tuyệt đối tiêu hợp lí Chúng ta nên để phần tích luỹ để chi cho việc đột xuất phát triển kinh tế gia đình *Ghi chú: Tổng điểm toàn làm tròn đến 0,5 điểm (Ví dụ: 8,25 điểm làm tròn thành 8,5 điểm; 8,75 điểm làm tròn thành 9,0 điểm ) DeThiMau.vn ... DẪN CHẤM BÀI KIỂM TRA HỌC KÌ NĂM HỌC: 20 06 -20 07 Môn: Công nghệ ĐỀ CHÍNH THỨC A TRẮC NGHIỆM: điểm Câu 1: điểm (mỗi nhóm từ điền 0 ,25 điểm) Thứ tự từ cần điền: a) tiền; vật; lao động b) công việc;... BÌNH CHÂU KIỂM TRA HỌC KÌ - NH: 20 06 -20 07 Lớp: Môn: Công nghệ (Phần tự luận) Họ teân: Thời gian: 30 phút Điểm: (không kể thời gian... đề) ĐỀ CHÍNH THỨC B TỰ LUẬN: (7 điểm) Câu 1: (2 điểm) Nêu quy trình thực yêu cầu kó thuật hấp (đồ).ư3 Câu 2: (2 điểm) Thế bữa ăn hợp lí? Câu 3: (2 điểm) Số bữa ăn ngày người bình thường bữa chính?