TRƯỜNG THCS BÌNH CHÂU KIỂM TRA HỌC KÌ - NH: 2005-2006 Điểm: Lớp: Môn: Công nghệ (Phần trắc nghiệm) Họ tên: Thời gian: 15 phút (không kể thời gian giao đề) ĐỀ CHÍNH THỨC A TRẮC NGHIỆM: (3 điểm) Câu 1: (1 điểm) Chọn từ (cụm từ) khung để điền vào chỗ chấm ( ) cho phù hợp: tiền; vật; tăng thu nhập gia đình; lao động; xác định trước; công việc; khả thu nhập; đột xuất; đồ dùng khác; tích luỹ; kinh tế gia đình a) Thu nhập gia đình tổng khoản thu vaø thành viên gia đình tạo b) Mọi người gia đình có trách nhiệm tham gia sản xuất làm tuỳ theo sức để góp phần c) Chi tiêu theo kế hoạch việc nhu cầu chi tiêu cân d) Mỗi cá nhân gia đình phải có kế hoạch để chi cho việc , mua sắm thêm để phát triển Câu 2: (1 điểm) Hãy chọn nội dung cột B để hoàn tất câu cột A: A B Người lao động tăng thu nhập cách Thu nhập người nghỉ hưu Người nghỉ hưu, lương hưu Những thu nhập vật chi dùng trực tiếp cho Làm công việc nội trợ giúp đỡ gia đình a lương hưu, tiết kiệm b làm kinh tế phụ để tăng thu nhập c nhu cầu ngày gia đình, phần đem bán để lấy tiền chi cho nhu cầu khác d góp phần tăng thu nhập gia đình e làm thêm giờ, tăng suất lao động g có khoản tiền để chi cho việc đột xuất * Kết quaû: 1- ; 2- ; 3- ; 4- ; 5- Câu 3: (1 điểm) Hãy đánh dấu × vào ô trống thích hợp để thấy chất dinh dưỡng loại đồ uống cung cấp: Đồ uống Nước chanh Cà phê đen Sữa đậu nành Nước Nước có ga Vitamin Chất đạm Chất kích thích DeThiMau.vn - PHÒNG GIÁO DỤC BÌNH SƠN TRƯỜNG THCS BÌNH CHÂU ĐỀ CHÍNH THỨC ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ - NĂM HỌC: 2005-2006 Môn: Công nghệ (Phần tự luận) Thời gian: 30 phút (không kể thời gian giao đề) B TỰ LUẬN: (7 điểm) Câu 1: (2 điểm) Nêu phương pháp chế biến thức ăn mà em biết Câu 2: (3 điểm) Tại phải thực vệ sinh an toàn thực phẩm? Hãy nêâu biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm thường làm Câu 3: (2 điểm) Thu nhập gia đình gì? Tiền sản phẩm thu nhập sử dụng để làm có nên tích luỹ không? Vì sao? -(Người coi thi giải thích thêm.) PHÒNG GIÁO DỤC BÌNH SƠN TRƯỜNG THCS BÌNH CHÂU ĐỀ CHÍNH THỨC ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ - NĂM HỌC: 2005-2006 Môn: Công nghệ (Phần tự luận) Thời gian: 30 phút (không kể thời gian giao đề) B TỰ LUẬN: (7 điểm) Câu 1: (2 điểm) Nêu phương pháp chế biến thức ăn mà em biết Câu 2: (3 điểm) Tại phải thực vệ sinh an toàn thực phẩm? Hãy nêâu biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm thường làm Câu 3: (2 điểm) Thu nhập gia đình gì? Tiền sản phẩm thu nhập sử dụng để làm có nên tích luỹ không? Vì sao? -(Người coi thi giải thích thêm.) DeThiMau.vn PHÒNG GIÁO DỤC BÌNH SƠN TRƯỜNG THCS BÌNH CHÂU HƯỚNG DẪN CHẤM BÀI KIỂM TRA HỌC KÌ NĂM HỌC: 2005-2006 Môn: Công nghệ ĐỀ CHÍNH THỨC A TRẮC NGHIỆM: điểm Câu 1: điểm (mỗi nhóm từ điền 0,25 điểm) Thứ tự từ cần điền: a) tiền; vật; lao động b) công việc; tăng thu nhập gia đình c) xác định trước; khả thu nhập d) tích luỹ; đột xuất; đồ dùng khác; kinh tế gia đình Câu 2: điểm (mỗi cặp ghép 0,2 điểm) *Kết ghép đúng: 1- e; 2- a; 3- b; 4- c; 5- d Câu 3: điểm (mỗi dấu × ghi ô 0,2 điểm) Đồ uống Nước chanh Cà phê đen Sữa đậu nành Nước Nước có ga Vitamin Chất đạm Chất kích thích × × × × × B TỰ LUẬN: điểm Câu 1: điểm Các phương pháp chế biến thức ăn: - Làm chín thực phẩm nước (luộc, kho, nấu ) - Làm chín thực phẩm nước (hấp) - Làm chín thực phẩm sức nóng trực tiếp lửa (nướng) - Làm chín thực phẩm chất béo - Chế biến thức ăn không sử dụng nhiệt: + Trộn dầu giấm + Trộn hỗn hợp + Muối chua DeThiMau.vn Câu 2: điểm * Nếu thực tốt vệ sinh an toàn thực phẩm giữ cho thực phẩm khỏi bị nhiễm trùng, nhiễm độc biến chất, giúp khỏi bị ngộ độc thức ăn * Các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm thường dùng: - Chọn thực phẩm tươi ngon, không bầm giập, ôi, ươn - Sử dụng nước để chế biến ăn vệ sinh dụng cụ ăn uống - Chế biến, làm chín thực phẩm để diệt vi khuẩn loại bỏ chất độc - Rửa dụng cụ ăn uống, chống ô nhiễm bụi bặm, ruồi nhặng - Cất giữ thực phẩm nơi an toàn, tránh xa loại hoá chất chất độc hại - Bảo quản thực phẩm chu đáo, tránh xâm nhập côn trùng, sâu bọ loài vật khác - Rửa kó loại rau ăn sống nước sạch, gọt vỏ, bảo quản cẩn thận, không để ruồi bọ đậu vào - Không dùng thực phẩm có chất độc: cá nóc, nấm độc Câu 3: điểm Thu nhập gia đình tổng khoản thu tiền vật lao động thành viên gia đình tạo Tiền sản phẩm thu nhập dùng để chi tiêu gia đình, phần sản phẩm đem bán lấy tiền để chi vào việc khác tuyệt đối tiêu hợp lí Chúng ta nên để phần tích luỹ để chi cho việc đột xuất phát triển kinh tế gia đình *Ghi chú: Tổng điểm toàn làm tròn đến 0,5 điểm (Ví dụ: 8,25 điểm làm tròn thành 8,5 điểm; 8,75 điểm làm tròn thành 9,0 điểm ) DeThiMau.vn ... BÌNH CHÂU ĐỀ CHÍNH THỨC ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ - NĂM HỌC: 20 05 -20 06 Môn: Công nghệ (Phần tự luận) Thời gian: 30 phút (không kể thời gian giao đề) B TỰ LUẬN: (7 điểm) Câu 1: (2 điểm) Nêu phương pháp... BÌNH CHÂU ĐỀ CHÍNH THỨC ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ - NĂM HỌC: 20 05 -20 06 Môn: Công nghệ (Phần tự luận) Thời gian: 30 phút (không kể thời gian giao đề) B TỰ LUẬN: (7 điểm) Câu 1: (2 điểm) Nêu phương pháp... DẪN CHẤM BÀI KIỂM TRA HỌC KÌ NĂM HỌC: 20 05 -20 06 Môn: Công nghệ ĐỀ CHÍNH THỨC A TRẮC NGHIỆM: điểm Câu 1: điểm (mỗi nhóm từ điền 0 ,25 điểm) Thứ tự từ cần điền: a) tiền; vật; lao động b) công việc;