PHÒNG GD & ĐT BÌNH SƠN TRƯỜNG THCS BÌNH CHÂU MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ Năm học: 2010-2011 Môn: Công nghệ - Thời gian: 45 phút Các chủ đề Cơ sở ăn uống hợp lí Nhận biết TN Thông hiểu TL TN Câu Câu 0,25 điểm Vệ sinh an toàn thực phẩm Các phương pháp làm chín thực phẩm TL Vận dụng TN TL Câu 1,0 điểm Tổng cộng 2,25 điểm 1,0 điểm Câu 0,25 điểm 0,25 điểm Câu 0,25 điểm 0,25 điểm Câu Câu 7.2 0,25 điểm Thu nhập gia đình Câu 7.1 0,25 điểm 1,25 điểm Câu 7.3 0,25 điểm Câu 7.4 0,25 điểm 0,25 điểm Tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình Câu 2,5 điểm 2,5 điểm Chi tiêu gia Câu đình 2,0 điểm Tổng cộng 5,0 điểm 2,5 điểm Câu 1,5 điểm 2,5 điểm DeThiMau.vn 3,5 điểm 10,0 điểm TRƯỜNG THCS BÌNH CHÂU BÀI KIỂM TRA HỌC KÌ - NH: 2010-2011 Lớp: Moân: Công nghệ (Phần trắc nghiệm) Họ tên: Thời gian: 15 phút Điểm: (không kể thời gian giao đề) A/ TRẮC NGHIỆM: (4 điểm) Khoanh tròn chữ đứng trước câu trả lời (câu đến câu 4) Câu Nhiệt độ an toàn nấu nướng, vi khuẩn bị tiêu diệt? a 700C → 800C b 1000C → 1150C c 400C → 500C d 600C → 700C Câu Những thức ăn sau xếp vào loại thức ăn giàu prooteein? a Sắn, ngô b Rau, củ, cà chua c Thịt, cá, đậu tương d Cà rốt Câu Thu nhập người sửa ti vi, sửa xe đạp, cắt tóc là: a Tiền lương b Tiền học bổng c Tiền trợ cấp xã hội d Tiền công Câu Luộc trứng phương pháp làm chín thực phẩm nào? a Làm chín thực phẩm nước b Làm chín sức nóng từ lửa c Làm chín d Làm chín chất béo Câu Ghép ý cột A với ý cột B cho phù hợp A Dầu ăn lấy từ … Một số nguồn chất đạm … Rau nấu chín kó … Thêm chút muối vào rau nấu Ghép: + ; Câu Điền chữ Đ vào B a động vật (thịt, cá, trứng) b hai nguồn động vật thực vật c có màu sắc đẹp d tinh bột, vitamin e heát vitamin C + ; + ; + đứng sau câu chữ S vào đứng sau câu sai: 1/ Cam, chanh, quýt rau xanh nguồn giàu vitamin C 2/ Cà rốt có nhiều vitamin A 3/ Không ăn sáng tốt cho sức khoẻ 4/ Ánh sáng mặt trời vào buổi sáng tạo vitamin D Câu Điền từ thích hợp vào chỗ trống (…) câu sau: 1/ Thu nhập người làm quan, xí nghiệp 2/ Thu nhập thương binh 3/ Thu nhập sinh viên học 4/ Thu nhập người bán haøng laø -DeThiMau.vn TRƯỜNG THCS BÌNH CHÂU BÀI KIỂM TRA HỌC KÌ - NH: 2010-2011 Điểm: Lớp: Moân: Coâng nghệ (Phần tự luận) Họ tên: Thời gian: 30 phút (không kể thời gian giao đề) B/ TỰ LUẬN: (6 điểm) Câu (2,5 điểm) Thế bữa ăn hợp lí? Em cho biết cụ thể bữa ăn ngày Câu (2,0 điểm) Thế chi tiêu gia đình? Nêu cụ thể khoản chi tiêu gia đình Câu (1,5 điểm) Em làm việc để có tiền tiết kiệm cho thân? Gia đình có người sống thành phố Ông nội làm việc quan nhà nước với mức lương 3.000.000đ/tháng; bà nội nghỉ hưu mức lương 800.000đ/tháng; bố làm công nhân mức lương 3.000.000đ/tháng; mẹ làm giáo viên có mức lương 2.500.000đ/tháng; chị gái học lớp 11 em học lớp Em tính mức thu nhập gia đình tháng Bài làm: DeThiMau.vn PHÒNG GD&ĐT BÌNH SƠN TRƯỜNG THCS BÌNH CHÂU HƯỚNG DẪN CHẤM BÀI KIỂM TRA HỌC KÌ NĂM HỌC: 2010-2011 Môn: Công nghệ A/ TRẮC NGHIỆM: điểm Từ câu đến câu ñieåm 5.1 5.2 5.3 5.4 6.1 6.2 6.3 6.4 Câu b a e c Đ Đ S Đ b c d a Đáp án 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 Biểu điểm Câu điểm Các từ (cụm từ) cần điền: 1/ tiền công, tiền thưởng, tiền lương 2/ tiền trợ cấp xã hội 3/ tiền học bổng 4/ tiền lãi B/ TỰ LUẬN: điểm Câu 2,5 điểm - Bữa ăn hợp lí phối hợp loại thực phẩm đầy đủ chất dinh dưỡng theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp nhu cầu lượng chất dinh dưỡng (0,5 điểm) - Số bữa ăn ngày: + Bữa sáng: Khi ngủ dậy, bụng đói cần ăn đủ lượng để học tập, lao động buổi sáng, ăn vừa phải (0,5 điểm) + Bữa trưa: Sau buổi lao động, cần ăn bổ sung đủ chất , ăn nhanh để có thời gian nghỉ ngơi làm việc (0,5 điểm) + Bữa tối: Cần ăn tăng khối lượng, nóng, ngon lành, loại rau, củ, bù lượng tiêu hao ngày (0,5 điểm) Tóm lại, cần ăn bữa, giờ, đủ lượng, đủ dinh dưỡng … để đảm bảo sức khoẻ góp phần tăng tuổi thọ (0,5 điểm) Câu 2,0 điểm * Chi tiêu gia đình chi phí đáp ứng nhu cầu vật chất văn hoá, tinh thần thành viên gia đình từ nguồn thu nhập họ (0,5 điểm) * Các khoản chi tiêu cụ thể: - Chi nhu cầu vật chất: + Nhu cầu lại; (0,25 điểm) + Chi bảo vệ sức khoẻ; (0,25 điểm) + Chi cho ăn uống, may mặc (0,25 điểm) - Chi nhu cầu văn hoá, tinh thần: + Chi cho học tập; (0,25 điểm) + Nhu cầu nghỉ ngơi, giải trí; (0,25 điểm) + Chi cho giao tiếp xã hội (0,25 điểm) Câu 1,5 điểm Tuỳ theo cách trả lời hoc sinh mà giáo viên chấm điểm cho phù hợp Câu có ý: điểm tối đa cho ý 0,5; ý 1,0 điểm DeThiMau.vn ... TRƯỜNG THCS BÌNH CHÂU HƯỚNG DẪN CHẤM BÀI KIỂM TRA HỌC KÌ NĂM HỌC: 2010-2011 Môn: Công nghệ A/ TRẮC NGHIỆM: điểm Từ câu đến câu điểm 5.1 5.2 5.3 5.4 6. 1 6. 2 6. 3 6. 4 Caâu b a e c Đ Đ S Đ b c d a Đáp... CHÂU BÀI KIỂM TRA HỌC KÌ - NH: 2010-2011 Lớp: Môn: Công nghệ (Phần trắc nghiệm) Họ tên: Thời gian: 15 phút Điểm: (không kể thời. .. CHÂU BÀI KIỂM TRA HỌC KÌ - NH: 2010-2011 Điểm: Lớp: Môn: Công nghệ (Phần tự luận) Họ teân: Thời gian: 30 phút (không kể thời