(NB) Giáo trình Hệ thống máy lạnh dân dụng và thương nghiệp phần 1 cung cấp cho người học những kiến thức như: Nguyên lý hoạt động, cấu tạo tủ lạnh gia đình; Các đặc tính vận hành của tủ lạnh; Động cơ máy nén; Thiết bị điện, bảo vệ và tự động; Hệ thống điện tủ lạnh; Cân cáp tủ lạnh; Nạp gas tủ lạnh; Những hư hỏng thông thường và cách sửa chữa.
ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HÀ NỘI TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ VIỆT NAM - HÀN QUỐC THÀNH PHỐ HÀ NỘI LÊ THỊ THU HẰNG (Chủ biên) NGUYỄN ĐỨC NAM – TRẦN QUANG ĐẠT GIÁO TRÌNH HỆ THỐNG MÁY LẠNH DÂN DỤNG VÀ THƯƠNG NGHIỆP Nghề: Kỹ thuật máy lạnh điều hịa khơng khí Trình độ: Cao đẳng (Lưu hành nội bộ) Hà Nội - Năm 2021 LỜI NÓI ĐẦU Giáo trình Hệ thống máy lạnh dân dụng thương nghiệp biên soạn thông qua Hội đồng sư phạm Nhà trường Nội dung biện soạn ngắn gọn, dễ hiểu, súc tích Các kiến thức tồn giáo trình có mối liên hệ logic, chặt chẽ Nội dung giáo trình biên soạn gồm: Bài 1: Mở đầu Bài 2: Nguyên lý hoạt động, cấu tạo tủ lạnh gia đình Bài 3: Các đặc tính vận hành tủ lạnh Bài 4: Động máy nén Bài 5: Thiết bị điện, bảo vệ tự động Bài 6: Hệ thống điện tủ lạnh Bài 7: Cân cáp tủ lạnh Bài 8: Nạp gas tủ lạnh Bài 9: Những hư hỏng thông thường cách sửa chữa Bài 10: Sử dụng, bảo dưỡng tủ lạnh Bài 11: Cấu tạo, nguyên lý hoạt động hệ thống lạnh thương nghiệp Bài 12: Hệ thống điện máy lạnh thương nghiệp Bài 13: Lắp đặt hệ thống lạnh thương nghiệp Bài 14: Sửa chữa hệ thống lạnh thương nghiệp Bài 15: Bảo dưỡng hệ thống lạnh thương nghiệp Cuốn giáo trình biên soạn dựa theo nội dung tài liệu tham khảo Mặc dù có nhiều cố gắng giáo trình chắn khơng tránh khỏi thiếu sót Chúng tơi mong nhận ý kiến đóng góp để giáo trình chỉnh sửa ngày hồn thiện Mọi góp ý xin gửi Khoa điện Trường CĐN Việt Nam - Hàn Quốc thành phố Hà Nội Xin trân trọng cám ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Chủ biên: Lê Thị Thu Hằng MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU MỤC LỤC Bài Mở đầu 1.1 Máy lạnh dân dụng 2.2 Máy lạnh thương nghiệp Bài Nguyên lý hoạt động, cấu tạo tủ lạnh gia đình 10 2.1 Nguyên lý hoạt động 10 2.2 Cấu tạo tủ lạnh gia đình 15 Bài Đặc tính vận hành tủ lạnh 26 3.1 Các thơng số kỹ thuật 26 3.2 Đặc trưng công suất động dung tích tủ 26 3.3 Chỉ tiêu nhiệt độ 27 3.4 Hệ số thời gian làm việc 28 3.5 Chỉ tiêu tiêu thụ điện 29 Bài Động máy nén 33 4.1 Sơ đồ khởi động động tủ lạnh 33 4.2 Xác định chân C, R, S động 36 4.3 Chạy thử động 40 Bài Thiết bị điện bảo vệ tự động 44 5.1 Rơ le bảo vệ 44 5.2 Rơ le khởi động 49 5.3 Thermostat 54 5.4 Tụ điện 58 5.5 Rơle thời gian (Timer) 61 5.6 Điện trở xả đá 64 Bài Hệ thống điện tủ lạnh 69 6.1 Mạch điện tủ lạnh trực tiếp 69 6.2 Mạch điện tủ lạnh gián tiếp 74 Bài Cân cáp tủ lạnh 82 7.1 Cân cáp hở 82 7.2 Cân cáp kín 84 Bài Nạp gas tủ lạnh 88 8.1 Thử kín hệ thống 88 8.2 Hút chân không 89 8.3 Nạp gas 90 8.4 Chạy thử 90 9.1 Kiểm tra tình trạng làm việc tủ lạnh 96 9.2 Những hư hỏng thông thường cách sửa chữa 97 Bài 10 Sử dụng bảo quản tủ lạnh 104 10.1 Sử dụng tủ lạnh 104 10.2 Bảo dưỡng tủ lạnh 107 Bài 11 Cấu tạo nguyên lý hoạt động hệ thống lạnh thương nghiệp 111 11.1 Tủ lạnh, thùng lạnh, tủ đông tủ kết đông 111 11.2 Tủ kính lạnh, quầy kính lạnh, tủ kính đơng quầy kính đơng 114 11.3 Các loại tủ, quầy lạnh đông hở 118 Bài 12 Hệ thống điện máy lạnh thương nghiệp 122 12.1 Hệ thống điện tủ lạnh, thùng lạnh, tủ đông tủ kết đông 122 12.2 Hệ thống điện tủ kính lạnh, quầy kính lạnh, tủ kính đơng quầy kính đơng 127 12.3 Hệ thống điện loại tủ, quầy lạnh đông hở 132 Bài 13 Lắp đặt hệ thống lạnh thương nghiệp 138 13.1 Đọc vẽ thi công 138 13.2 Lắp đặt cụm máy nén ngưng tụ 138 13.3 Lắp đặt quầy lạnh 139 13.4 Lắp đặt đường ống dẫn gas nước 140 13.5 Lắp đặt hệ thống điện 142 13.6 Vệ sinh công nghiệp hệ thống 142 13.7 Hút chân khơng thử kín hệ thống 143 13.8 Nạp gas cho hệ thống 144 13.9 Chạy thử hệ thống 144 Bài 14 Sửa chữa hệ thống lạnh thương nghiệp 154 14.1 Xác định nguyên nhân hư 154 14.2 Sửa chữa hệ thống lạnh 155 14.3 Sửa chữa hệ thống điện 159 Bài 15 Bảo dưỡng hệ thống lạnh thương nghiệp 164 15.1 Kiểm tra hệ thống lạnh 164 15.2 Làm thiết bị trao đổi nhiệt 164 15.3 Làm hệ thống lưới lọc 165 15.4 Bảo dưỡng quạt 165 15.5 Kiểm tra lượng gas máy 165 TÀI LIỆU THAM KHẢO 171 CHƯƠNG TRÌNH MƠ ĐUN Tên mơ đun: HỆ THỐNG MÁY LẠNH DÂN DỤNGVÀ THƯƠNG NGHIỆP Mã số mô đun: MĐ 28 Thời gian mô đun: 100 giờ; kiểm tra: giờ) (Lý thuyết: 30 giờ; Thực hành 67 giờ, I Vị trí, tính chất mơ đun: - Vị trí: Là mơn học chun mơn nghề chương trình đào tạo trình độ cao đẳng, nghề Kỹ thuật Máy lạnh & Điều hịa khơng khí Cung cấp cho sinh viên kiến thức, kỹ làm sở học tập mô đun - Tính chất: Là mơ đun chun mơn nghề II Mục tiêu mô đun: Về kiến thức: - Phân tích nguyên lý hoạt động, cấu tạo hệ thống máy lạnh dân dụng thương nghiệp Về kỹ năng: - Sử dụng thành thạo dụng cụ, đồ nghề - Sửa chữa, bảo dưỡng hệ thống máy lạnh dân dụng thương nghiệp - Lắp đặt hệ thống máy lạnh dân dụng thương nghiệp quy trình kỹ thuật Về lực tự chủ trách nhiệm: - Tổ chức nơi làm việc gọn gàng, ngăn nắp, biết làm việc theo nhóm - Rèn luyện khả tư duy, sáng tạo, vận dụng kiến thức để phục vụ q trình học mơ đun chuyên ngành Nội dung mô đun III Nội Dung mô đun: Nội dung tổng quát phân bố thời gian: Thời gian (giờ) Số TT Tên mô đun Tổng số Lý thuyết Bài 1: Mở đầu 2 Bài 2: Nguyên lý hoạt động, cấu tạo tủ lạnh gia đình 5 Thực hành Thi/ Kiểm tra Bài 3: Các đặc tính vận hành tủ lạnh Bài 4: Động máy nén Bài 5: Thiết bị điện, bảo vệ tự động 6 Bài 6: Hệ thống điện tủ lạnh 14 11 Bài 7: Cân cáp tủ lạnh Bài 8: Nạp gas tủ lạnh Bài 9: Những hư hỏng thông thường cách sửa chữa 11 10 Bài 10: Sử dụng, bảo dưỡng tủ lạnh 11 Bài 11: Cấu tạo, nguyên lý hoạt động hệ thống lạnh thương nghiệp 12 Bài 12: Hệ thống điện máy lạnh thương nghiệp 13 Bài 13: Lắp đặt hệ thống lạnh thương nghiệp 14 Bài 14: Sửa chữa hệ thống lạnh thương nghiệp 15 Bài 15: Bảo dưỡng hệ thống lạnh thương nghiệp 100 30 67 Cộng 1 Bài Mở đầu Mục tiêu: - Trình bày khái niệm phân loại máy lạnh dân dụng - Phân tích ý nghĩa, vai trị kinh tế máy lạnh dân dụng, máy lạnh thương nghiệp - Trình bày khái niệm phân loại máy lạnh thương nghiệp Nội dung: 1.1 Máy lạnh dân dụng 1.1.1 Khái niệm phân loại a Khái niệm Máy lạnh dân dụng hệ thống lạnh nhỏ sử dụng hầu hết gia đình nhằm phục vụ cho nhu cầu dự trữ thức ăn, rau trái b Phân loại Gồm loại: - Tủ lạnh làm lạnh trực tiếp (đối lưu tự nhiên) Hình 1.1 Tủ lạnh làm lạnh trực tiếp Máy nén Phin sấy lọc Dàn ngưng tụ Ống mao Dàn bay - Tủ lạnh làm lạnh gián tiếp (đối lưu nhờ quạt) Hình 1.2 Tủ lạnh làm lạnh gián tiếp 1.1.2 Ý nghĩa vai trò kinh tế Dùng để bảo quản thực phẩm hàng ngày người như: thức ăn, đồ uống, hoa làm đá sử dụng hàng ngày 2.2 Máy lạnh thương nghiệp 2.2.1 Khái niệm phân loại a Khái niệm Máy lạnh thương nghiệp tủ lạnh, quầy lạnh có cơng suất trung bình nhà hàng, khách sạn, siêu thị…dùng để bảo quản số lượng sản phẩm nhiều để phục vụ cho nhu cầu lớn b Phân loại Gồm loại sau: + Tủ lạnh + Thùng lạnh + Tủ đông + Tủ kết đông + Tủ kính lạnh + Quầy kính lạnh + Tủ kính đơng + Quầy kính đơng + Các loại quầy lạnh đơng hở 2.2.2 Ý nghĩa vai trị kinh tế Dùng để bảo quản thực phẩm như: thủy hải sản, thức ăn, đồ uống, hoa với số lượng nhiều để bảo quản sản phẩm với mục đích kinh doanh nhà hàng siêu thị * Ghi nhớ: - Trình bày khái niệm máy lạnh dân dụng thương nghiệp; Phạm vi ứng dụng máy Sau kiểm tra mối hàn ống mao xong ta tiếp tục cho máy nén nén lên áp suất khoảng 400psi khóa chặt ln van dịch vụ phái hạ áp lại tắt máy quan sát kim đồng hồ: - Kim đồng hồ nằm im hệ thống kín - Kim đồng hồ dần dịch chuyển hệ thống ta hở cần kiểm tra khắc phục chỗ rò rỉ 8.2 Hút chân khơng Khơng khí cịn bên hệ thống gây cản trở trình trao đổi nhiệt gây tượng tắc phin lọc hút chân không hệ thống nhằm loại bỏ tất khơng khí nước khỏi hệ thống 8.2.1 Nối bơm chân khơng vào hệ thống Sau tiến hành thử kín Nếu hệ thống kín tiến hành xả bỏ ni tơ để tiếp tục cho công đoạn hút chân không Tháo chai ni tơ tiến hành lắp ráp thiết bị vào hệ thống sơ đồ hình vẽ * Ghi chú: triệt tiêu mối xì đầu nối Hình 8.2 Sơ đồ hút chân khơng hệ thống 8.2.2 Hút chân không - Tiến hành gắn thiết bị vào hệ thống hình vẽ - Mở toàn van dịch vụ van nạp van ngã - Kiểm tra khớp nối van dịch vụ, van nạp, chai gas, bơm chân không - Bật bơm chân không - Quan sát kim đồng hồ, hút chân không kim đồng hồ giá trị -30inHg khóa van đồng hồ tắt máy 89 8.3 Nạp gas 8.3.1 Chuẩn bị chai gas Tiến hành chuẩn bị bình gas với loại cần nạp vào tủ lạnh, cân để xác định lượng gas chai gas Xác định lượng gas nạp vào tủ theo catalog nhà sản xuất theo kinh nghiệm Hình 8.3: Sơ đồ nạp gas cho hệ thống 8.3.2 Nạp gas Sau hút chân khơng thử kín đường ống xong ta khóa van phía bơm chân khơng van ngã lại Đặt chai gas đứng lên bàn cân đánh dấu vị trí ban đầu chai gas mặt hiển thị cân Mở van chai gas van đồng hồ van nạp gas cho gas từ từ vào bên hệ thống trạng thái tĩnh để lắp đầy khoảng trống chân không hệ thống tránh khơng khí lọt vào bên Khóa van đồng hồ van nạp gas lại 8.4 Chạy thử 8.4.1 Chạy thử hệ thống Cho hệ thống hoạt động quan sát biểu tủ lạnh: 90 - Dàn ngưng nóng ấm dần đến phin lọc - Dàn bay lạnh - Đường hút mát 8.4.2 Kiểm tra thông số kỹ thuật, cân chỉnh lượng gas nạp - Kiểm tra thông số kỹ thuật tủ ghi vỏ máy catologue để so sánh với thông số thực ta tiến hành nạp gas xem ta thực xác q trình nạp gas vận hành hệ thống hay không - Khi lượng gas đủ phải đạt yêu cầu sau: + Đồng hồ thấp áp kim ÷ 15 psi + Cường độ dòng điện phải đạt trang thái định mức (1 ÷ 1.4 A, 220V) + Dàn nóng phải nóng + Dàn lạnh phải lạnh có tuyết bám + Phin lọc ấm nóng q hệ thống ta có cố phải tìm nguyên nhân khắc phục + Khi đạt thơng số ta tiến hành bấm ống hàn kín đầu rắcco phía sau phin lại tránh gây rò rỉ di chuyển * Các bước cách thức thực công việc: THIẾT BỊ, DỤNG CỤ, VẬT TƯ: (Tính cho ca thực hành gồm 20 HSSV) TT Loại trang thiết bị Số lượng Block máy lạnh 10 Bộ đồ nghề điện lạnh chuyên dụng 10 Đồng hồ đo áp suất 10 Đồng hồ vạn 10cái Máy hút chân khơng Bình nitơ bình Bình chứa bọt xà bơng chai Bình gas chai Bộ đo lường 10 10 Xưởng lạnh 91 QUI TRÌNH THỰC HIỆN: 2.1 Qui trình tổng qt: Tên STT bước cơng việc Thiết bị, dụng cụ, vật tư Tiêu chuẩn Lỗi thường gặp, thực công cách khắc phục việc Kết nối Chuẩn bị dụng - Phải thực - Thao tác sai thiết bị cụ vật tư có qui trình hàn khơng theo sơ đồ sơ đồ cụ thể mục xác bị xì 2.2.1 Chạy máy, Chuẩn bị dụng kiểm tra cụ vật tư có tồn hệ sơ đồ thống - Phải thực Xì hệ thống, qui trình chưa hồn thiện cụ thể mục hệ thống, 2.2.1 Nối bơm Chuẩn bị dụng chân không cụ vật tư có vào hệ sơ đồ thống Phải thực Xì đầu qui trình racco cụ thể mục Chưa xì hết khí 2.2.2 nito Hút chân Chuẩn bị dụng Phải thực Lốc bị tuột bơm không cụ vật tư có qui trình Xì đầu sơ đồ cụ thể mục racco 2.2.2 Thời gian chưa đủ Chuẩn bị Chuẩn bị dụng Phải thực Lấy sai bình gas chai gas cụ vật tư có qui trình Thơng số nạp sơ đồ cụ thể mục chưa xác 2.2.3 Nạp gas Chuẩn bị dụng Phải thực Thơng số nạp cụ vật tư có qui trình chưa xác sơ đồ cụ thể mục 2.2.3 Chạy thử Chuẩn bị dụng Phải thực Máy chưa lạnh hệ thống cụ vật tư có qui trình sơ đồ cụ thể mục 2.2.4 92 Kiểm tra thông số kỹ thuật, cân chỉnh lượng gas nạp Chuẩn bị dụng cụ vật tư có sơ đồ Các dụng cụ đo lường Phải thực Các thơng số có qui trình chênh lệch cụ thể mục Tủ chưa lạnh 2.2.4 2.2 Qui trình cụ thể: 2.2.1 Thử kín, chạy máy, kiểm tra tồn hệ thống: - Lắp ráp sơ đồ hệ thống hình 8.1 - Mở van V3 để nitơ vào hệ thống - Quan sát giá trị áp suất áp kế khoảng 12 ÷ 15 Bar tiến hành thử kín bọt xà phòng - Dùng bọt xà phòng phủ lên đường ống, mối hàn, đầu nối Nếu thấy bọt xà phịng lên hệ thống bị xì chỗ - Thử kín xà phịng, rẻ tiền, đơn giản dễ thực khó xác định chỗ xì hở nhỏ 2.2.2 Hút chân khơng: - Lắp ráp sơ đồ hệ thống hình 8.2 - Mở van hạ áp V1 van cao áp V2 đồng hồ - Khởi động bơm chân không - Quan sát kim đồng hồ đồng hồ hiển thị -30 inHg khóa van đồng hồ, dừng bơm chân khơng để kiểm tra xì - Kim đồng hồ đứng im hệ thống đường ống nối kín - Kim đồng hồ từ từ quay hệ thống bị xì lúc ta tháo bơm chân không Tiến hành kiểm tra khắc phục lại - Sau khắc phục thử xì xong ta tiếp tục hút chân không lại 2.2.3 Nạp gas: - Lắp ráp sơ đồ hệ thống hình 8.3 - Sau hút chân khơng thử kín đường ống xong ta khóa van tháo bơm chân không - Đặt chai gas đứng lên bàn cân, đánh dấu khối lượng ban đầu chai gas đánh dấu khối lượng gas cần nạp mặt hiển thị cân 93 - Mở van hạ áp V1 đóng van cao áp V2 đồng hồ - Mở van V3 chai gas cho gas từ từ vào bên hệ thống khóa van chai gas lại hệ thống nạp đủ lượng gas theo vạch cân xác định ban đầu Ví dụ dùng gas R134a, áp suất nạp tĩnh khoảng 120 psi, nạp động đồng hồ hạ áp khoảng – 15 psi 2.2.4 Chạy thử: Kiểm tra thông số kỹ thuật tủ ghi vỏ máy catologue để so sánh với thông số thực ta tiến hành nạp gas xem ta thực xác qúa trình nạp gas vận hành hệ thống hay không * Khi lượng gas đủ phải đạt yêu cầu sau: - Đồng hồ thấp áp kim ÷ 15 psi - Cường độ dòng điện phải đạt trang thái định mức - Nếu không đạt yêu cầu thơng số kỹ thuật phải cân chỉnh lại lượng gas Nếu áp suất hút cao phải tiến hành xả bớt thấp phải tiến hành nạp thêm vào - Yêu cầu thao tác xác qui trình hướng dẫn 2.3 Nộp tài liệu thu thập, ghi chép cho giáo viên hướng dẫn 2.4 Đóng máy, thực vệ sinh cơng nghiệp * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư Chia nhóm: Mỗi nhóm từ – SV thực hành mơ hình tủ lạnh Thực qui trình tổng quát cụ thể * Yêu cầu đánh giá kết học tập: Mục tiêu Nội dung Điểm - Thử xì Kiến thức - Hút chân khơng - Nạp gas - Chạy máy để đo đạc thông số Kỹ - Thao tác quy trình lắp đặt hệ thống 94 - Thao tác quy trình thử kín - Thao tác quy trình hút chân khơng - Thao tác quy trình nạp gas - Nhanh gọn thận trọng công tác an toàn Thái độ - Cẩn thận, lắng nghe, ghi chép, từ tốn, thực tốt vệ sinh công nghiệp Tổng 10 * Ghi nhớ: - Đúng thao tác thử kín, hút chân khơng, nạp gas hệ thống 95 Bài Những hư hỏng thường gặp tủ lạnh Mục tiêu - Kiểm tra tình trạng làm việc tủ lạnh - Những hư hỏng thông thường, cách sữa chữa lý thuyết - Xác định tình trạng làm việc tủa lạnh - Sửa chữa hư hỏng - Cẩn thận, xác, nghiêm chỉnh thực theo quy trình - Đảm bảo an tồn Nội dung 9.1 Kiểm tra tình trạng làm việc tủ lạnh 9.1.1 Dấu hiệu hoạt động bình thường tủ lạnh - Tủ chạy êm nghe tiếng gõ nhẹ hộp rơ le sau cắm nguồn khoảng (0.5 ÷ 1s) - Đường ống nén phải nóng dần mức độ nóng giảm dần phin lọc cịn ấm - Mở cửa tủ nghe tiếng gas phun dàn lạnh - Để rơle nhiệt độ vị trí trị số nhỏ sau thời gian tủ phải dừng, nhiệt độ tủ tăng tủ hoạt động trở lại - Khi dừng tủ hoạt động lại rơle bảo vệ ngắt máy nén khơng hoạt động - Khi tủ hoạt động dàn nóng nóng đều, dàn lạnh bám tuyết đường hút có đọng sương - Máy nén phải nóng - Dòng điện làm việc thực tế nhỏ dòng định mức catalogue 9.1.2 Kiểm tra áp suất làm việc máy Ta kiểm tra áp suất đầu hút áp suất đầu đẩy có đầu nối rắcco chờ sẵn máy nén sau dàn ngưng (hoặc ta có van trích lắp vào) thơng thường tủ lạnh hồn thiện khơng có đầu nối rắcco ta kiểm tra áp suất làm việc máy thông qua nhiệt độ bề mặt dàn nóng Khi dàn nóng nóng: áp suất dàn cao ngược lại 96 9.1.3 Xác định dòng điện định mức động máy nén Cho máy chạy dùng ampe kìm xác định dịng điện làm việc máy Nếu dòng điện làm việc máy xấp xỉ dòng điện định mức catalogue, dòng điện cao dịng điện định mức ngun nhân sau: - Dàn nóng giải nhiệt khơng tốt - Phụ tải nhiệt dàn lạnh lớn (ron cửa bị hở, tủ lạnh chứa nhiều thực phẩm - Nếu dòng điện nhỏ dịng điện định mức ngun nhân sau: - Tủ lạnh bị thiếu gas - Tủ lạnh nghẹt phin lọc 9.1.4 Kiểm tra lượng gas nạp Cho máy chạy điều chỉnh thermostat cho tủ làm việc chế độ lạnh Sau phút đốt que diêm hơ vào đoạn ống cuối dàn nóng diêm cháy hết, sờ tay vào đoạn ống vừa bị đốt - Nếu ống nóng khơng thể sờ tay vào đoạn ống máy thiếu gas nên không đủ gas lỏng để nhận nhiệt que diêm đốt nóng - Nếu ống nóng tức máy cịn đủ gas có gas lỏng hấp thụ nhiệt que diêm nên sờ tay lâu khơng thấy nóng 9.2 Những hư hỏng thơng thường cách sửa chữa 9.2.1 Những hư hỏng động máy nén làm việc STT Triệu chứng Độ lạnh Nguyên nhân Khắc phục Thiếu gas Tìm chỗ xì, khắc phục, nạp gas lại Thermơstat đóng ngắt liên tục Kiểm tra, sữa chữa thay Rơ le thời gian bị hỏng Kiểm tra, sữa chữa thay Sò lạnh bị hỏng Kiểm tra, sữa chữa thay Cầu chì nhiệt Kiểm tra, sữa chữa thay 97 Mất lạnh hoàn toàn Điện giật Tủ lạnh Quạt dàn lạnh hỏng Kiểm tra, sữa chữa thay Ron cửa hở Kiểm tra, sữa chữa thay Dàn nóng giải nhiệt khơng tốt Kiểm tra, sữa chữa thay Máy nén yếu Kiểm tra, sữa chữa thay Nghẹt phin lọc phần Kiểm tra, sữa chữa thay Tắc ẩm Kiểm tra, sữa chữa Xì hết gas Kiểm tra, sữa chữa nạp gas lại Nghẹt cáp hoàn toàn Kiểm tra, sữa chữa thay Nghẹt phin hoàn toàn Kiểm tra, sữa chữa thay Đường ống bị nghẹt hoàn toàn Kiểm tra, sữa chữa thay Hỏng máy nén Kiểm tra, sữa chữa thay Dây điện chạm vỏ Kiểm tra, sữa chữa thay Rơ le thời gian hỏng Kiểm tra, sữa chữa thay Rơ le khởi động hỏng Kiểm tra, sữa chữa thay Thermôstat hỏng Kiểm tra, sữa chữa thay Động máy nén hỏng Kiểm tra, sữa chữa thay Dây dẫn điện bị đứt Kiểm tra chỗ bị đứt thay lại Rơ le bảo vệ hỏng Kiểm tra, sữa chữa thay lạnh hoàn toàn 98 9.2.3 Những hư hỏng khác STT Triệu chứng Nguyên nhân Khắc phục Giảm rung máy nén không tốt Kiểm tra, khắc phục lại Do động máy nén Kiểm tra, sữa chữa thay Tủ lạnh làm Kê tủ không vững sàn việc ồn Có ống ga chạm vào vỏ tủ Khay hứng nước bị lỏng Kiểm tra, cố định lại Kiểm tra, sữa chữa Kiểm tra, sữa chữa Quạt dàn lạnh bị chạm vào thiết Kiểm tra, sữa chữa bị khác Tủ chạy liên tục Điệngiật Thermôstat hỏng Kiểm tra, sữa chữa nạp gas lại Ron cửa hở Kiểm tra, sữa chữa thay Thiếu gas Kiểm tra nạp gas lại Dàn nóng giải nhiệt khơng tốt Kiểm tra, sữa chữa thay Tắc ẩm Kiểm tra, sữa chữa Dây điện chạm vỏ Kiểm tra, sữa chữa thay Phịng thơng thống khơng tốt Kiểm tra khắc phục Tủ đặt gần nguồn nhiệt bếp, Kiểm tra khắc phục lò sưởi Tủ để sát tường hay góc chết Kiểm tra, khắc phục Tủ lạnh tiêu khó làm mát dàn ngưng thụ nhiều Cửa tủ đóng khơng khít nen Kiểm tra, sữa chữa điện nhiệt khơng khí vào nhiều thay lớp tuyết bám Máy nén có cố ma sát tăng Kiểm tra, sữa chữa tải lớn thay 99 Điện áp nguồn cao máy Kiểm tra, sữa chữa chạy nóng hơn, tốn điện thay Khi đóng cửa tủ đèn khơng tắt Kiểm tra nạp gas lại Cửa tủ đóng khơng khít nen Kiểm tra, sữa chữa nhiệt khơng khí vào nhiều thay lớp tuyết bám nhiều truyền nhiệt * Các bước cách thức thực công việc: THIẾT BỊ, DỤNG CỤ, VẬT TƯ: (Tính cho ca thực hành gồm 20 HSSV) TT Loại trang thiết bị Số lượng Block máy lạnh 10 Bộ đồ nghề điện lạnh chuyên dụng 10bộ Đồng hồ đo áp suất 10 Đồng hồ vạn 10cái Bình gas Bộ đo lường Xưởng thực hành 10 chai 10 QUI TRÌNH THỰC HIỆN: 2.1 Qui trình tổng qt: Tên STT bước công việc Thiết bị, dụng cụ, vật tư Tiêu chuẩn Lỗi thường gặp, thực công cách khắc phục việc Dấu hiệu Chuẩn bị dụng hoạt động cụ mơ hình học bình tập thường tủ lạnh - Máy hoạt động tiêu chuẩn cụ thể mục 2.2.2 Kiểm tra Chuẩn bị dụng áp suất làm cụ vật tư có việc sơ đồ máy - Máy hoạt - Dàn nóng động tiêu nóng chuẩn cụ thể mục 2.2.3 100 - Dòng thay đổi - Tủ khơng nóng dàn nóng phin lọc Xác định Chuẩn bị dụng dòng điện cụ mơ hình học định mức tập động máy nén - Máy xấp xĩ - Dòng điện cao dòng điện định dòng điện mức định mức catalogue Kiểm tra Chuẩn bị dụng - Máy hoạt - Thiếu gas lượng gas cụ mơ hình học động tiêu - Dư gas nạp tập chuẩn cụ thể mục 2.2.4 Những hư Chuẩn bị dụng -Triệu chứng -Lầm tưởng hư hỏng thông cụ mô hình học Nguyên nhân hỏng qua hư thường, tập Khắc phục hỏng khác cách sửa chữa Những hư Chuẩn bị dụng Triệu chứng -Lầm tưởng hư hỏng khác cụ mơ hình học Ngun nhân hỏng qua hư tập Khắc phục hỏng khác 2.2 Qui trình cụ thể: 2.2.1.Chạy máy theo dỗi quan sát: - Kiểm tra tổng thể mơ hình - Kiểm tra phần điện mơ hình - Kiểm tra phần lạnh mơ hình + Đặt tủ vị trí thuận lợi cân + Kiểm tra thông mạch: Dùng Ω kế (để Ω kế thang đo x1) đo điện trở phích cắm điện: + Nếu kim Ω kế đứng yên (chỉ giá trị ∞ )⇨ mạch điện bị hở⇨không cấp điện + Nếu kim Ω kế số 0⇨ mạch điện bị chập⇨không cấp điện + Nếu kim Ω kế giá trị đó⇨ cấp điện - Đo dịng làm việc Ampe kìm, so sánh với thơng số định mức tủ 2.2.2 Dấu hiệu hoạt động bình thường tủ lạnh: - Tủ chạy êm nghe tiếng gõ nhẹ hộp rơ le sau cắm nguồn khoảng (0.5 ÷ 1s) 101 - Đường ống nén phải nóng dần mức độ nóng giảm dần phin lọc ấm - Mở cửa tủ nghe tiếng gas phun dàn lạnh - Để rơle nhiệt độ vị trí trị số nhỏ sau thời gian tủ phải dừng, nhiệt độ tủ tăng tủ hoạt động trở lại - Khi dừng tủ hoạt động lại rơle bảo vệ ngắt máy nén không hoạt động - Khi tủ hoạt động dàn nóng nóng đều, dàn lạnh bám tuyết đường hút có đọng sương - Máy nén phải nóng - Dịng điện làm việc thực tế nhỏ dòng định mức catalogue 2.2.3 Kiểm tra áp suất làm việc máy: Ta kiểm tra áp suất đầu hút áp suất đầu đẩy có đầu nối rắcco chờ sẵn máy nén sau dàn ngưng (hoặc ta có van trích lắp vào) thơng thường tủ lạnh hồn thiện khơng có đầu nối rắcco ta kiểm tra áp suất làm việc máy thông qua nhiệt độ bề mặt dàn nóng Khi dàn nóng nóng : áp suất dàn cao ngược lại 2.2.4 Xác định dòng điện định mức động máy nén: 2.2.5 Kiểm tra lượng gas nạp: Cho máy chạy điều chỉnh thermostat cho tủ làm việc chế độ lạnh Sau phút đốt que diêm hơ vào đoạn ống cuối dàn nóng diêm cháy hết, sờ tay vào đoạn ống vừa bị đốt: - Nếu ống nóng khơng thể sờ tay vào đoạn ống máy thiếu gas nên không đủ gas lỏng để nhận nhiệt que diêm đốt nóng - Nếu ống nóng tức máy cịn đủ gas có gas lỏng hấp thụ nhiệt que diêm nên sờ tay lâu không thấy nóng 2.2.6 Đo đạc thơng số như: nhiệt độ, áp suất, dòng làm việc 2.2.7.Theo dỗi hoạt động mơ hình để xem xét hư hỏng tìm ngun nhân khắc phục Yêu cầu ghi chép xác 2.2.8 Nộp tài liệu thu thập, ghi chép cho giáo viên hướng dẫn 2.2.9 Đóng máy, thực vệ sinh công nghiệp 102 * Bài tập thực hành học sinh, sinh viên: Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, vật tư Chia nhóm: Mỗi nhóm từ – SV thực hành mơ hình tủ lạnh Thực qui trình tổng quát cụ thể * Yêu cầu đánh giá kết học tập: Mục tiêu Nội dung Điểm - Chạy máy Kiến thức - Kiểm tra áp suất làm việc máy - Kiểm tra lượng gas nạp - Những hư hỏng, cách sửa chữa - Thao tác quy trình chạy máy Kỹ - Phát cố hư hỏng, tìm nguyên nhân cách khắc phục - Nhanh gọn thận trọng công tác an toàn Thái độ - Cẩn thận, lắng nghe, ghi chép, từ tốn, thực tốt vệ sinh công nghiệp Tổng 10 * Ghi nhớ: - Đúng thao tác chạy máy Thông minh để xử lý cố - Thao tác xác cơng việc - Đo đạc đạt yêu cầu * Chú ý: GVHD tạo cố hệ thống sau HSSV xác định cố khắc phục sửa chữa 103 ... hoạt động hệ thống lạnh thương nghiệp 12 Bài 12 : Hệ thống điện máy lạnh thương nghiệp 13 Bài 13 : Lắp đặt hệ thống lạnh thương nghiệp 14 Bài 14 : Sửa chữa hệ thống lạnh thương nghiệp 15 Bài 15 : Bảo... hệ thống lạnh thương nghiệp Bài 12 : Hệ thống điện máy lạnh thương nghiệp Bài 13 : Lắp đặt hệ thống lạnh thương nghiệp Bài 14 : Sửa chữa hệ thống lạnh thương nghiệp Bài 15 : Bảo dưỡng hệ thống lạnh. .. đông 11 4 11 .3 Các loại tủ, quầy lạnh đông hở 11 8 Bài 12 Hệ thống điện máy lạnh thương nghiệp 12 2 12 .1 Hệ thống điện tủ lạnh, thùng lạnh, tủ đông tủ kết đông 12 2 12 .2 Hệ thống điện