DỰ ÁN MARKETING PLAN Tên doanh nghiệp TIỆM BÁNH VANI

ĐẠI HỌC KINH TẾ - ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG KHOA MARKETING  DỰ ÁN MARKETING PLAN Tên doanh nghiệp TIỆM BÁNH VANI,1. 2. 3. PHÂN TÍCH HIỆN TRẠNG MARKETING......................................................................3 1.1. GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP............................................................................4 1.1.1. 1.1.2. 1.2. TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY.................................................................................4 CHIẾN LƯỢC KINH DOANH..............................................................................4 GIỚI THIỆU SẢN PHẨM – DỊCH VỤ......................................................................6 PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING...................................................................10 2.1. Bối cảnh chung về thị trường.......................................................................................10 2.2. Môi trường Marketing của tiệm bánh VANI.............................................................10 2.2.1. Môi trường vi mô...................................................................................................10 2.2.2. Môi trường vĩ mô...................................................................................................12 2.3. Phân tích cạnh tranh.....................................................................................................13 CHIẾN LƯỢC MARKETING...........................................................................................14 3.1. NHẬN ĐỊNH VẤN ĐỀ:................................................................................................14 3.1.1. PHÂN TÍCH SWOT..............................................................................................14 3.2. 3.3. 3.3.1. 3.3.1.1. Thuộc tính sản phẩm.............................................................................................17 a) Chất lượng.........................................................................................................................17 b) Kiểu dáng và thiết kế........................................................................................................18 c) Cơ sở vật chất....................................................................................................................18 d) Nguồn nhân lực.................................................................................................................18 3.3.2. 3.3.3. 3.3.3.1. 3.3.3.2. 3.3.4. 3.3.4.1. 3.3.4.2. CHIẾN LƯỢC ĐỊNH GIÁ.......................................................................................18 CHÍNH SÁCH PHÂN PHỐI....................................................................................26 Quyết định thiết kế kênh.......................................................................................26 Quyết định quản trị kênh......................................................................................27 Chiến lược truyền thông...........................................................................................27 Bảng kế hoạch truyền thông.................................................................................27 Bảng dự trù ngân sách..................................................................................

ĐẠI HỌC KINH TẾ - ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG KHOA MARKETING  DỰ ÁN MARKETING PLAN Tên doanh nghiệp: TIỆM BÁNH VANI GVHD: Cô Nguyễn Cao Liên Phước Lớp: 44K28 – Nhóm 11 (W.A.I) Trần Lê Yến Chi Nguyễn Linh Chi Nguyễn Thị Thu Thủy Nguyễn Minh Hiếu Đà Nẵng, 11/2019 MỤC LỤC PHÂN TÍCH HIỆN TRẠNG MARKETING 1.1 GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP 1.1.1 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY .4 1.1.2 CHIẾN LƯỢC KINH DOANH 1.2 GIỚI THIỆU SẢN PHẨM – DỊCH VỤ PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG MARKETING 10 2.1 Bối cảnh chung thị trường .10 2.2 Môi trường Marketing tiệm bánh VANI 10 2.2.1 Môi trường vi mô 10 2.2.2 Môi trường vĩ mô 12 2.3 Phân tích cạnh tranh 13 CHIẾN LƯỢC MARKETING 14 3.1 NHẬN ĐỊNH VẤN ĐỀ: 14 3.1.1 PHÂN TÍCH SWOT 14 3.2 MÔ TẢ Ý TƯỞNG .16 3.3 KẾ HOẠCH 4Ps 17 3.3.1 3.3.1.1 a) CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM 17 Thuộc tính sản phẩm 17 Chất lượng .17 b) Kiểu dáng thiết kế 18 c) Cơ sở vật chất 18 d) Nguồn nhân lực .18 3.3.2 CHIẾN LƯỢC ĐỊNH GIÁ .18 3.3.3 CHÍNH SÁCH PHÂN PHỐI 26 3.3.3.1 Quyết định thiết kế kênh .26 3.3.3.2 Quyết định quản trị kênh 27 3.3.4 Chiến lược truyền thông 27 3.3.4.1 Bảng kế hoạch truyền thông .27 3.3.4.2 Bảng dự trù ngân sách 29 1 PHÂN TÍCH HIỆN TRẠNG MARKETING 1.1 GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP 1.1.1 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY 1.1.2 CHIẾN LƯỢC KINH DOANH Một số chiến lược mà tiệm bánh Vani áp dụng giai đoạn này: - Chiến lược tăng trưởng thông qua liên doanh: để tăng thêm doanh thu thị phần tiếp cận khách hàng triệt để, tiệm bánh liên kết với quán cà phê: Time coffee, Phin coffee, hay trang đặt hàng online:Foody,Now,Grab Food,… - Chiến lược đa dạng hóa sản phẩm: ngồi bánh bơng lan trứng muối, bánh kem, bánh lạnh … tiệm bánh thường xuyên cập nhật xu hướng bắt kịp trend để phục vụ giới trẻ sản phẩm mới: bánh sữa tươi trân châu đường đen, bánh mì phơ mai, Hay thay đổi theo mùa để phục vụ nhu cầu khách hàng: loại chè (chè sâm, chè dưỡng nhan, chè khúc bạch, ) vào mùa hè; bánh trung thu vị (truyền thống, trứng muối, matcha,…) vào dịp Tết Trung Thu; loại bánh socola cho lễ tình nhân, loại bánh quy cho mùa Giáng Sinh… - Đẩy mạnh việc chạy quảng cáo kênh mạng xã hội, điển hình Facebook Instagram nhằm tiếp cận lượng lớn khách hàng cách hiệu a) NGUỒN LỰC CƠ BẢN  Nguồn lực máy móc, thiết bị: Một nguồn lực quan trọng Tiệm bánh Vani tập trung đầu tư máy móc, dây chuyền sản xuất, cơng nghệ nâng cao chất lượng đa dạng hoá sản phẩm Vani cập nhật kĩ thuật làm bánh tiên tiến để bắt kịp xu hướng phù hợp với nhu cầu khách hàng  Nguồn lực danh tiếng: Sự khác biệt Tiệm Bánh Vani so với tiệm bánh khác khu vực tiệm bánh khởi đầu cho xu hướng bánh lan trứng muối Nhắc tới lan trứng muối thị trường Đà Nẵng, người ta khơng thể khơng nói tới tiệm bánh Vani  Nguồn lực nhân sự: Vani có chi nhánh với 119 Phan Châu Trinh chuyên nhận đơn hàng 184 Phan Châu Trinh chuyên bán hàng trực tiếp Quản lí (119 Phan Châu Trinh) Thu ngân Thợ làm bánh Thợ Shipper Thợ phụ Quản lí (184 Phan Châu Trinh) Nhân viên bán hàng Thu ngân Nhân viên bán hàng Shipper 1.2 GIỚI THIỆU SẢN PHẨM – DỊCH VỤ nhanh chóng Đồng thời, Vani ln cập nhật mẫu bánh để phù hợp với đổi xu hướng hướng dẫn tường tận lại cho người trải nghiệm dịch vụ 3.3.1.1 a) Thuộc tính sản phẩm Chất lượng Với khâu chọn lọc nguyên vật liệu vô khắt khe lựa chọn nhà cung cấp uy tín, bánh Vani ln đảm bảo chất lượng vấn đề vệ sinh an tồn thực phẩm Với mơ hình dịch vụ này, họ có hội trực tiếp trải nghiệm cảm nhận chất lượng tiệm bánh Trong trình thực hiện, khách hàng nhận dẫn tận tình thợ bánh đồng thời sử dụng trang thiết bị tiên tiến, đại Ngoài khách hàng áp dụng cơng thức đặc biệt tiệm bánh đảm bảo mùi vị quà đậm dấu ấn Vani b) Kiểu dáng thiết kế Các sản phẩm hoàn toàn khách hàng hình thành ý tưởng tự tay thiết kế dẫn nhân viên làm bánh Chính sản phẩm vơ đa dạng phong phú để đáp ứng tối đa mong muốn khách hàng c) Cơ sở vật chất Dựa vào sở vật chất có sẵn cửa hàng như: Lò nướng, tủ lạnh, dụng cụ làm bánh, bếp,… mặt có sẵn tầng cửa hàng, doanh nghiệp đầu tư thiết kế thêm vật dụng cần thiết cho dịch vụ điều hòa, bàn ghế, máy làm bánh chuyên dụng để đáp ứng đủ lượng khách hàng trình hoạt động d) Nguồn nhân lực Vani sử dụng đội ngũ nhân viên sẵn có cửa hàng tuyển dụng thêm người có kinh nghiệm lâu năm ngành làm bánh Nhân viên tiệm bánh Vani đào tạo liên tục kĩ thuật chuyên môn đồng thời thái độ phục vụ để làm hài lòng khách hàng 19 3.3.2 CHIẾN LƯỢC ĐỊNH GIÁ  Xác lập mục tiêu định giá  Định giá nhằm mục tiêu cạnh tranh khơng mang tính giá Vì tệp khách hàng mà doanh nghiệp hướng tới người quan tâm tới chất lượng, giá trị tinh thần lạ Vì vậy, chúng tơi đảm bảo tính cạnh tranh thị trường khơng phải giá Các khả cạnh tranh với đối thủ thực sở đưa dịch vụ có chất lượng tốt hơn, lạ hơn, đáp ứng nhu cầu khách hàng, thời gian, địa điểm  Độ co giãn cầu theo giá Đối với sản phẩm dịch vụ “ Cùng Vani làm bánh cho người bạn yêu thương” độ co giãn đường cầu Về sản phẩm nhạy cảm với giá Dịch vụ hoàn toàn thị trường Đà Nẵng nên sản phẩm có tính dị biệt cao, hồn tồn chưa có đối thủ cạnh tranh Dịch vụ nhận định độc quyền khách hàng khơng có lựa chọn thay Đối tượng mà dịch vụ Vani hướng tới người đề cao giá trị tinh thần vật chất Khi giá trị tinh thần cao độ nhạy cảm giá khách hàng giảm Đến với dịch vụ chúng tôi, khách hàng cần giá trị tinh thần bánh làm bàn tay họ, không đơn bánh dễ dàng có tiền  Ước tính chi phí Chi phí máy móc, thiết bị Tên máy móc, Số Nước sản Công thiết bị lượng xuất suất Việt Nam 120W Máy đánh Giá mua 500.000đ Chi phí lắp Tổng chi đặt phí 0đ 1.000.000đ trứng 20 Bàn (phục vụ Việt Nam Việt Nam 1.000.000đ 0đ 2.000.000đ 6.000.000đ 100.000đ 6.100.000đ 2.000.000đ 0đ 2.000.000đ việc làm bánh) Điều hịa 9000BT U Dụng cụ trang Việt Nam trí Tổng chi phí cố định: 11.100.000đ o Phân bổ cơng cụ, dụng cụ (theo năm) Công cụ Thời hạn sử Mức phân bổ dụng Số Tổng mức phân lượng bổ Máy đánh trứng năm 500.000đ/4 = 125.000đ 250.000đ Bàn 10 năm 1.000.000/10 = 100.000 200.000đ Điều hòa 10 năm 6.000.000đ/10 = 600.000 500.000 600.000đ Dụng cụ trang năm 2.000.000/4 = 500.000 trí Tổng chi phí phân bổ: 1.550.000 đ Chi phí nguyên liệu cho cốt bánh (theo sản phẩm) Nguyên vật liệu Đơn vị tính Số lượng Đơn giá Tổng tiền Bột mỳ Kg 0.03 20.000đ 600đ Bột bắp Kg 0.03 15.000đ 450đ Đường Kg 0.07 13.000đ 910đ Trứng gà Quả 2.000đ 6.000đ Sữa tươi Lít 0.01 27.000đ 270đ Bơ Kg 0.02 60.000đ 600đ Dầu ăn Lít 0.03 25.000đ 750đ 21 Tổng 9.570đ Chi phí nguyên liệu cho phần Topping (theo sản phẩm) a) Topping BÔNG LAN TRỨNG MUỐI Nguyên vật liệu Đơn vị tính Số lượng Đơn giá Tổng tiền Trứng muối Quả 3.900đ 15.600đ Phô mai Viên 3.500đ 14.000đ Chà Kg 0.02 200.000đ 4.000đ Sữa tươi Lít 0.12 27.000đ 3.200đ Đường Kg 0.04 13.000đ 520đ Tổng 37.320đ b) Topping bánh kem Nguyên vật Đơn vị tính Số lượng Đơn giá Tổng tiền Trứng Quả 2.000đ 2.000đ Đường Kg 0.015 13.000đ 195đ Whipping Lít 0.12 112.000đ 13.440đ Số lượng Đơn giá Tổng tiền 8.500đ 8.500đ liệu cream Tổng 15.595đ c) Chi phí bao bì, đóng gói Loại Đơn vị tính Hộp Cái Dao Cái 150đ 150đ Muỗng Cái 100đ 100đ Tổng 8.750đ 22 d) Chi phí nhân cơng trực tiếp : Bên cạnh lương cứng thợ làm bánh phụ bếp trình sản xuất bánh trực tiếp cho cửa hàng, lương trả cho nhân viên hỗ trợ dịch vụ “ Cùng Vani làm bánh cho người bạn yêu thương” 15.000đ/giờ Trung bình bánh hao tốn đồng hồ, nên số tiền mà Vani trả cho nhân viên thuộc dịch vụ trung bình 30.000đ cho bánh  Phương pháp định giá Dịch vụ “ Cùng Vani làm bánh cho người bạn yêu thương” Vani dịch vụ thị trường thành phố Đà Nẵng Vani tự hào người tiên phong cho trào lưu xác định phương pháp định giá cho dịch vụ PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH GIÁ DỰA TRÊN CHI PHÍ chưa có đối thủ cạnh tranh Để tính chi phí bỏ cho sản phẩm, chúng tơi dự tính với suất thấp trình hoạt động 30 đơn hàng tháng (trung bình ngày có đơn hàng) khách hàng lựa chọn option (không trang trí thêm, khơng thêm mùi vị, …) TỔNG CHI PHÍ = CHI PHÍ CỐ ĐỊNH + CHI PHÍ BIẾN ĐỔI Chi phí theo năm Chi phí theo tháng Chi phí sản (1) (Chi phí theo phẩm năm/12) Máy móc, thiết bị 1.550.000đ 129.000đ 4.300đ Tổng: 4.300đ Tính chi phí cố định (theo sản phẩm) 23 Chi phí biến đổi (theo sản phẩm) a) Đối với BÁNH BƠNG LAN TRỨNG MUỐI: Tên chi phí Chi phí theo sản phẩm Nguyên liệu cho phần cốt bánh 9.570đ Nguyên liệu cho phần topping 15.595đ Chi phí nhân cơng trực tiếp 30.000đ Bao bì, đóng gói 8.750đ Tổng: 85.640đ b) Đối với BÁNH KEM Tên chi phí Chi phí theo sản phẩm Nguyên liệu cho phần cốt bánh 9.570đ Nguyên liệu cho phần topping 37.320đ Chi phí nhân cơng trực tiếp 30.000đ Bao bì, đóng gói 8.750đ Tổng: 63.915đ Tổng chi phí: Bơng lan trứng muối: TỔNG CHI PHÍ = CHI PHÍ CỐ ĐỊNH + CHI PHÍ BIẾN ĐỔI = 4.300đ + 85.640đ = 89.940đ Bánh kem: TỔNG CHI PHÍ = CHI PHÍ CỐ ĐỊNH + CHI PHÍ BIẾN ĐỔI = 4.300đ + 63.915đ 24 = 68.215đ  Vậy tổng chi phí (bao gồm cố định, biến đổi) sản phẩm bánh BÔNG LAN TRỨNG MUỐI BÁNH KEM 89.940đ 69.215đ  Lựa chọn mức giá cuối Để đảm bảo mức lợi nhuận trình hoạt động, Vani định đưa giá cho dịch vụ “ Cùng Vani làm bánh cho người bạn yêu thương”với BÔNG LAN TRỨNG MUỐI 240.000đ BÁNH KEM 230.000đ cho size nhỏ 16cm Vậy lợi nhuận tối thiểu cho đơn hàng 150.000đ Để tính chi tiết, dự trù với suất thấp 30 đơn hàng tháng (trung bình đơn hàng/1 ngày) cho tổng lợi nhuận sau: Doanh thu đơn Tổng doanh thu Tổng chi phí Tổng lợi nhuận 230.000đ (Bánh kem) 6.900.000đ 2.246.450đ 4.853.550đ 240.000đ (BLTM) 7.200.000đ 2.698.200đ 3.421.800đ hàng  Ở suất thấp nhất, dịch vụ đảm bảo lợi nhuận Dựa tính chất dịch vụ, Vani nhận định giá dịch vụ theo kiểu HỚT VÁNG, định giá cao từ đầu áp dụng khuyến mãi, hỗ trợ cho khách hàng giai đoạn sau Dịch vụ hoàn toàn mới, chúng tơi tự lên ý tưởng nói dịch vụ dịch vụ thị trường Đà Nẵng thời điểm nên tính cạnh tranh thị trường dịch vụ không cao Bên cạnh đó, dịch vụ phát triển thương hiệu tiệm bánh Vani, dễ tiếp cận nhiều khách hàng từ đầu thay phải khó khăn việc quảng bá thương hiệu Các chiến lược điều chỉnh giá: a) Định giá chiết khấu:  Thời gian: áp dụng xuyên suốt trình hoạt động dịch vụ 25  Đối tượng áp dụng: Khách hàng nhà hàng chuyên tổ chức tiệc, lễ Mr Beer, Ectacsy, Top Beer … hay quán café liên kết với Vani Phin Coffee, Time Coffee, …  Mục tiêu: liên kết với khách hàng tìm kiếm lợi ích từ “các khoảng hoa hồng” nhằm thiết lập thêm mối quan hệ khách hàng tăng doanh thu  Nội dung: chiết khấu từ 10% - 15% giá trị đơn hàng tùy theo số lượng b) Định giá khuyến theo mùa:  Thời gian: áp dụng vào dịp lễ lớn năm Noel, Valentines, 8/3, 1/6, 20/10, 20/11…  Đối tượng áp dụng: tệp khách hàng cũ tiệm bánh Vani khách hàng tiềm khác  Mục tiêu: tăng thêm doanh thu cho cửa hàng, mở rộng phạm vi tiếp cận khách hàng  Nội dung: tặng quà cho khách hàng free up size sử dụng dịch vụ khoảng thời gian nêu (vd: tặng socola dịp Valentines, tặng hoa ngày Quốc Tế Phụ Nữ …) Ngoài ra, Vani phụ thu thêm 5% đơn hàng ngày lễ lớn để tăng cường suất nhân viên 26 27 3.3.3 CHÍNH SÁCH PHÂN PHỐI 3.3.3.1 Quyết định thiết kế kênh Sản phẩm doanh nghiệp mang tính chất tiên phong chưa có mặt thị trường Đà Nẵng thời gian tại, mục tiêu phân phối chủ yếu mở rộng thị trường để giới thiệu sản phẩm rộng rãi đến với khách hàng thân thiết tiếp cận khách hàng có nhu cầu mơ hình dịch vụ + Về chiều rộng: Tiếp cận tiếp cận khách hàng sử dụng sản phẩm Vani địa bàn quận Hải Châu, sau mở rộng thị trường quận toàn địa bàn thành phố Đà Nẵng + Về chiều sâu: Gia tăng chất lượng dịch vụ từ khâu chuẩn bị đến lúc hoàn thành để giảm thiểu tối đa việc bị đối thủ cạnh tranh trùng lặp mơ hình dịch vụ Dựa vào tính chất sản phẩm, doanh nghiệp sử dụng kênh phân phối phân phối trực tiếp từ cửa hàng phân phối gián tiếp qua trung gian (những nhà hàng, quán cà phê mà doanh nghiệp liên kết)  Phân phối trực tiếp từ cửa hàng Khách hàng có nhu cầu sử dụng dịch vụ đặt lịch trực tuyến thông qua website, fanpage, số điện thoại Khách hàng trực tiếp trao đổi với nhân viên ý tưởng, thời gian sử dụng dịch vụ hay trao đổi giá dịch vụ Phân phối trực tiếp giúp Vani tạo mối quan hệ thân thiết với khách hàng Đa số người tiêu dùng ngại liên hệ qua trung gian rắc rối Vì vậy, phân phối trực tiếp giúp doanh nghiệp thu nhập phản hồi khách hàng để kịp thời giải vấn đề phát sinh điều chỉnh chiến lược kinh doanh phù hợp thời điểm Hơn thế, qua kênh phân phối trực tiếp, doanh nghiệp tiết kiệm khoản chi phí bán hàng thơng qua trung gian chiết khấu, tiền hoa hồng, … Đặc biệt, doanh nghiệp dễ dàng quản lí kiểm sốt  Phân phối qua trung gian 28 Thị trường tiêu thụ Vani cịn quy mơ nhỏ, doanh nghiệp cần đẩy mạnh việc liên kết với tiệm cà phê, nhà hàng … - nơi thường xuyên diễn bữa tiệc sinh nhật, lễ kỉ niệm, tiệc tri ân … để tìm khách hàng có nhu cầu tiềm ẩn Điều giúp độ nhận diện thương hiệu giới thiệu dịch vụ đến khách hàng cách rộng rãi Doanh nghiệp cung cấp bảng giá dịch vụ để bên trung gian dễ dàng trao đổi với khách hàng thời gian, giá Phía trung gian tổng hợp cung cấp thông tin người đặt lịch sử dụng dịch vụ, sau đó, Vani liên hệ xác nhận khách hàng (Một số bên trung gian nhà hàng Mr Beer, Top Beer, Ectasy … hay quán café liên kết với cửa hàng Phin Coffee, Time Coffee …) 3.3.3.2 Quyết định quản trị kênh Chính sách ưu đãi cho thành viên kênh: - Đối với kênh trực tiếp: Thợ bánh phụ bếp phận tiếp xúc trực tiếp nhiều với khách hàng, nên Vani liên tục đào tạo cử công tác để nâng cao trình độ kỹ thuật Bên cạnh đó, nhân viên phải ln có thái độ niềm nở tận tâm với khách hàng để họ cảm thấy thoải mái sử dụng dịch vụ Để khuyến khích điều đó, Vani chủ trương tăng lương thưởng thêm doanh thu theo lực cá nhân Trong dịp đặc biệt, ban quản lý tổ chức chuyến du lịch dã ngoại để nâng cao tinh thần đội ngũ nhân viên, khiến họ vui vẻ tràn đầy lượng suốt trình làm việc - Đối với kênh gián tiếp: Thực sách chiết khấu 10% với số lượng 20 đơn 15% cho số lượng từ 20 đơn trở lên tháng 3.3.4 Chiến lược truyền thông 3.3.4.1 Bảng kế hoạch truyền thông 29 Thời gian Mục tiêu Chung Plan Cụ thể Tháng Mùa khai 1.Đạt 12/201 trương (ra mắt 10.000 lượt vụ “Cùng Vani làm bánh cho người bạn yêu dịch vụ đến tiếp cận cho thương” để mắt dịch vụ tồn thể cơng cơng chúng) quảng cáo chúng 2.Tăng thêm - - 2.000 lượt like cho fanpage Chụp hình quay clip viral để quảng cáo dịch Chạy quảng cáo Facebook vòng tuần đầu khai trương - Áp dụng chương trình giảm giá 20% cho 10 khách hàng đặt lịch kể từ ngày khai trương Xây dựng mối Tối thiểu 30 quan hệ với voucher giảm liên hệ qua fanpage để thông báo rộng khách hàng cá giá sử rãi nhân dụng - - Auto chat Facebook với khách hàng Tặng kèm voucher giảm giá 5% dịch vụ cho bất mùa khai kì khách hàng mua bánh Vani (trong trương tuần đầu khai trương) Chào mừng Đạt - Free up size hai loại bánh tuần lễ Giáng 20 đơn - Tặng gói trang trí bánh kem theo phong cách Sinh hàng Giáng Sinh tuần (18/12 – 25/12) Tháng Tiếp tục Tăng 1/2020 trì hoạt động 500 lượt likes - dịch 14/2 để thực sau kết thúc Tết quảng cáo trên Facebook mạng xã hội Lập kế hoạch đăng Fanpage cho chiến Nguyên Đán - Book food blogger (Ryanaholic, Chuẩn bị Nothingtoeat) để chuẩn bị lên review đặc chiến dịch biệt quảng cáo dịch vụ ngày lễ tình nhân 30 marketing cho Valentine Tháng Ưu đãi ngày Tăng 20% 2/2020 Lễ tình nhân doanh thu - Tặng socola cho tất khách hàng đặt lịch để sử dụng dịch vụ (10/2 – 14/2) Tăng độ tiếp Đạt - Đăng quảng cáo lên Fanpage theo kế hoạch cận khách trung bình - Lên kế hoạch đăng Fanpage cho tháng (Dịp hàng 15.000 lượt lễ đặc biệt 8/3) tiếp cận cho đăng fanpage Tháng Ưu đãi cho Tăng thêm 3/2020 ngày Quốc tế 20% doanh thu Phụ Nữ (6/3- so với tháng 8/3) trước - Đồng giá 210.000đ cho bánh kem size 16cm - Book quảng cáo qua fanpage chuyên ẩm thực có lượt tương tác cao Món ngon Đà Thành, Foody.dn để quảng cáo dịch vụ 8/3 Tăng thêm Tăng tối thiểu tương tác cho 500 lượt likes hình review dịch vụ thơng qua like share fanpage cho fanpage  Giải nhất: triệu tiền mặt + Voucher giảm - đánh giá tối thiểu 3.3.4.2 Tổ chức Minigame tặng quà cho khách hàng up giá 50% cho lần sử dụng  Giải nhì: 500.000đ tiền mặt Bảng dự trù ngân sách 31 Thời Mục tiêu Hoạt động Ngân sách gian Tổng ngân sách Tháng Ra mắt dịch vụ tới Chụp hình, quay 1.Th KOL: 1,2 triệu 12/201 cơng chúng 2.Th Photographer clip viral Videographer: triệu Chạy quảng cáo cho 200.000đ x 12 ngày = 2,4 album ảnh clip triệu tuần đầu Áp dụng giảm giá 500.000đ 9.025.000đ 20% cho 10 khách hàng Xây dựng mối Phát voucher giảm In 200 voucher: quan hệ với khách giá 25.000đ hàng cá nhân Giá trị voucher: 2,5 triệu Chào mừng tuần Free upsize 400.000đ lễ Giáng Sinh Tháng Chuẩn bị chiến Book food 1.Ryanfoodaholic (1 1/2020 dịch marketing blogger post): 1tr2 cho Valentine 2.500.000đ 2.Nothingtoeat (1 post): 1tr3 Tháng Ưu đãi ngày Lễ 2/2020 tình nhân (11/2 – Tặng socola Socola: 288.000đ 288.000đ 14/2) Tháng Ưu đãi cho ngày Đồng giá 210.000đ Dự trù tối thiểu 20 đơn 3/2020 Quốc tế Phụ Nữ cho bánh kem hàng : 400.000đ (6/3- 8/3) 2.025.000đ 32 Tăng thêm tương tác cho fanpage Tổ chức Minigame Ngân sách thưởng: 1.Tiền mặt: 1,5 triệu 2.Voucher: 125.000đ 33 ... khác biệt Tiệm Bánh Vani so với tiệm bánh khác khu vực tiệm bánh khởi đầu cho xu hướng bánh lan trứng muối Nhắc tới lan trứng muối thị trường Đà Nẵng, người ta khơng nói tới tiệm bánh Vani  Nguồn... phẩm: ngồi bánh bơng lan trứng muối, bánh kem, bánh lạnh … tiệm bánh thường xuyên cập nhật xu hướng bắt kịp trend để phục vụ giới trẻ sản phẩm mới: bánh sữa tươi trân châu đường đen, bánh mì phơ... Bảng dự trù ngân sách 29 1 PHÂN TÍCH HIỆN TRẠNG MARKETING 1.1 GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP 1.1.1 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY 1.1.2 CHIẾN LƯỢC KINH DOANH Một số chiến lược mà tiệm bánh Vani