Quản trị tài chính 1 - Quản lý hàng tồn kho tại công ty Cổ phần hàng tiêu dùng Masan consumer

Quản lý hàng tồn kho tại công ty Cổ phần hàng tiêu dùng Masan consumer Trong nền kinh tế thị trường hiện nay, việc xuất hiện rất nhiều doanh nghiệp lớn nhỏ nhằm thu lợi nhuận đồng thời tạo nên sức cạnh tranh mạnh mẽ giữa các doanh nghiệp với nhau và vấn đề tồn tại và phát triển là vấn đề được quan tâm hàng đầu của các doanh nghiệp. Câu hỏi đặt ra là: “Làm như thế nào để đứng vững trong nền kinh tế thị trường?”Chính vì vậy, doanh nghiệp luôn phải thận trọng trong mọi khâu sản xuất của mình, hơn cả đó chính là từ khâu thu mua sản phẩm hàng hóa, nguyên liệu đến khi tiêu thụ được sản phẩm. Hàng hóa tồn kho là một bộ phận của vốn lưu động của doanh nghiệp và nó chiếm một tỉ trọng tương đối lớn nên việc công tác quản trị hàng tồn kho đóng một vai trò hết sức quan trọng trong hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp vì nó đảm bảo cho việc duy trì lượng hàng tồn kho nhằm cung ứng kịp thời cho hoạt động kinh doanh nhằm nâng cao hiệu quả và sức cạnh tranh của doanh nghiệp. Xuất phát từ những ý trên, nhóm đã chọn đề tài “Quản lý hàng tồn kho tại công ty Cổ phần hàng tiêu dùng Masan consumer” trong bài thảo luận.

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA TÀI CHÍNH - NGÂN HÀNG BÀI THẢO LUẬN HỌC PHẦN: QUẢN TRỊ TÀI CHÍNH ĐỀ TÀI: “TÌM HIỂU VỀ CÔNG TÁC QUẢN TRỊ HÀNG TỒN KHO TẠI MỘT DOANH NGHIỆP CỤ THỂ.” Giảng viên hướng dẫn : Nguyễn Ngọc Khánh Linh Lớp học phần : 2116FMGM0231 Nhóm thực : Nhóm Hà Nội, 2021 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU LỜI MỞ ĐẦU Trong kinh tế thị trường nay, việc xuất nhiều doanh nghiệp lớn nhỏ nhằm thu lợi nhuận đồng thời tạo nên sức cạnh tranh mạnh mẽ doanh nghiệp với vấn đề tồn phát triển vấn đề quan tâm hàng đầu doanh nghiệp Câu hỏi đặt là: “Làm để đứng vững kinh tế thị trường?” Chính vậy, doanh nghiệp phải thận trọng khâu sản xuất mình, từ khâu thu mua sản phẩm hàng hóa, nguyên liệu đến tiêu thụ sản phẩm Hàng hóa tồn kho phận vốn lưu động doanh nghiệp chiếm tỉ trọng tương đối lớn nên việc cơng tác quản trị hàng tồn kho đóng vai trò quan trọng hoạt động kinh doanh doanh nghiệp đảm bảo cho việc trì lượng hàng tồn kho nhằm cung ứng kịp thời cho hoạt động kinh doanh nhằm nâng cao hiệu sức cạnh tranh doanh nghiệp Xuất phát từ ý trên, nhóm chọn đề tài “Quản lý hàng tồn kho công ty Cổ phần hàng tiêu dùng Masan consumer” thảo luận Bài thảo luận gồm chương chính: Chương 1: Cơ sở lý thuyết Chương 2: Thực tế công ty Cổ phần hàng tiêu dùng Masan consumer Nội dung cung cấp kiến thức hàng tồn kho, quản trị hàng tồn kho, chi phí tồn kho, mơ hình đặt hàng hiệu (EOQ)…Qua vận dụng liên hệ thực tế công ty Cổ phần hàng tiêu dùng Masan consumer Cuối cùng, nhóm nghiên cứu có nhiều cố gắng tìm hiểu đề tài cách đầy đủ, khách quan khoa học, song không tránh khỏi thiếu sót Rất mong độc giả đóng góp ý kiến để thảo luận hoàn thiện CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 1.1 Khái niệm 1.1.1 Khái niệm quản trị Quản trị hoạt động nhằm đạt mục tiêu cách có hiệu phối hợp hoạt động người khác thông qua hoạch định, tổ chức, lãnh đạo kiểm sốt nguồn lực tổ chức mơi trường thay đổi 1.1.2 Khái niệm hàng tồn kho - Quản trị hàng tồn kho  Khái niệm hàng tồn kho Hàng tồn kho phần tài sản lưu động bao gồm tất nguồn lực dự trữ nhằm đáp ứng nhu cầu sản xuất tương lai Hàng tồn kho khơng có tồn kho thành phẩm mà cịn có tồn kho sản phẩm dở dang, tồn kho nguyên vật liệu/ linh kiện tồn kho công cụ dụng cụ sản xuất  Quản trị hàng tồn kho Quản trị hàng tồn kho nội dung quan trọng quản trị tài doanh nghiệp, việc thực chức quản lý để lập kế hoạch, tiếp nhận, cất trữ, vận chuyển, kiểm soát cấp phát vật tư nhằm sử dụng tốt nguồn lực phục vụ cho khách hàng đáp ứng mục tiêu doanh nghiệp Đảm bảo hàng hóa có đủ số lượng cấu, khơng làm cho q trình bị gián đoạn, đảm bảo giữ hàng hóa mặt giá trị giá trị sử dụng, đảm bảo cho lượng vốn doanh nghiệp dạng vật mức độ tối ưu Trong doanh nghiệp thương mại, tồn kho chủ yếu hàng hóa chờ tiêu thụ Quản trị hàng tồn kho hoạt động kiểm sốt ln chuyển hàng tồn kho thơng qua chuỗi giá trị từ việc xử lý sản xuất đến phân phối 1.2 Phân loại hàng tồn kho Hàng hóa tồn kho coi tài sản quan trọng nhiều cơng ty Nó tài sản đắt tiền nhất, nhiều cơng ty hàng hóa tồn kho chiếm tới 40% tổng kinh phí đầu tư Hàng lưu kho doanh nghiệp bao gồm nhiều loại, đa dạng chủng loại, khác đặc điểm, tính chất thương phẩm, điều kiện bảo quản, nguồn hình thành có vai trị cơng dụng khác trình sản xuất kinh doanh Để quản lý tốt, tính đúng, tính đủ giá gốc hàng tồn kho cần phân loại, xếp hàng tồn kho theo tiêu thức định Theo tồn hàng tồn kho vị trí khác trình sản xuất kinh doanh, hàng tồn kho chia thành loại: + Hàng mua đường + Hàng dự trữ kho + Hàng gửi bán 1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến tồn kho dự trữ Mức tồn kho dự trữ doanh nghiệp nhiều hay thường phụ thuộc vào số yếu tố sau: + Quy mô sản xuất nhu cầu dự trữ nguyên vật liệu cho sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Nhu cầu dự trữ nguyên vật liệu, hàng hóa doanh nghiệp thường bao gồm: dự trữ thường xuyên, dự trữ bảo hiểm, dự trữ thời vụ + Khả sẵn sàng cung ứng thị trường + Thời gian vận chuyển hàng từ nhà cung cấp đến doanh nghiệp + Độ dài thời gian chu kỳ sản xuất sản phẩm + Xu hướng biến động giá hàng hóa, nguyên vật liệu + Trình độ tổ chức sản xuất khả tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp + Khả xâm nhập mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm 1.4 Vai trò quản trị hàng tồn kho + Đảm bảo hàng hóa tồn kho ln đủ để bán thị trường, không bị gián đoạn + Loại trừ rủi ro tiềm tàng hàng tồn kho hàng bị ứ đọng, giảm phẩm chất, hết hạn tồn kho lâu + Cân đối khâu Mua vào – dự trữ – sản xuất – tiêu thụ + Tối ưu hóa lượng hàng lưu kho nhằm tăng hiệu kinh doanh giảm chi phí đầu tư cho doanh nghiệp 1.5 Các chi phí tồn kho Chi phí tồn kho có liên quan trực tiếp đến giá vốn hàng bán Bởi vậy, định tốt liên quan đến khối lượng hàng hóa mua vào quản lý hàng tồn kho dự trữ cho phép doanh nghiệp tiết kiệm chi phí tăng thu nhập 1.5.1 Chi phí tồn kho bao gồm: + Chi phí đặt hàng: bao gồm chi phí liên quan đến chuẩn bị phát đơn đặt hàng chi phí giao dịch, quản lý, kiểm tra tốn Chi phí đặt hàng cho lần đặt hàng tương đối ổn định không phụ thuộc vào số lượng hàng hóa mua + Chi phí bảo quản đơn vị hàng tồn kho (lưu kho): Chi phí xuất doanh nghiệp phải giữ hàng để bán, bao gồm chi phí đóng gói hàng, chi phí bốc xếp hàng vào kho, chi phí thuê kho, bảo hiểm, chi phí hao hụt, chi phí lãi vay phụ thuộc vào khối lượng hàng hóa mua vào 1.5.2 Các chi phí khác: + Chi phí giảm doanh thu hết hàng: xem loại chi phí hội doanh nghiệp hết loại hàng hóa mà khách hàng có nhu cầu Doanh nghiệp xử lý tình trạng hết hàng cách hối thúc đơn đặt hàng từ người cung cấp loại hàng khơng doanh nghiệp khoản doanh thu hết hàng + Chi phí uy tín với khách hàng: xem chi phí hội xác định vào khoản thu nhập dự báo thu từ việc bán hàng tương lai bị việc uy tín với khách hàng việc hết hàng, khơng đáp ứng nhu cầu khách hàng gây + Chi phí gián đoạn sản xuất: thiệt hại gián đoạn sản xuất thiếu ngun vật liệu Chi phí gián đoạn tính số sản phẩm ngưng sản xuất số tiền bỏ lỡ hội tiêu thụ sản phẩm kèm theo hình ảnh, nhãn hiệu doanh nghiệp bị suy giảm trơng tâm trí khách hàng 1.6 Mơ hình đặt hàng hiệu (Economic Ordering Quantity – EOQ) Mơ hình EOQ mơ hình quản trị tồn kho mang tính định lượng, sử dụng để tìm mức tồn kho tối ưu cho doanh nghiệp Yếu tố định quản trị hàng tồn kho dự báo xác nhu cầu sử dụng loại hàng hóa kỳ nghiên cứu - thường năm Những doanh nghiệp có nhu cầu hàng hóa mang tính mùa vụ chọn kỳ dự báo phù hợp với đặc điểm kinh doanh Sau có số liệu dự báo xác nhu cầu sử dụng hàng năm, sở xác định số lần đặt hàng năm khối lượng hàng hóa lần đặt hàng Mục đích tính tốn tìm cấu tồn kho có tổng chi phí năm mức tối thiểu Với: D: Tổng nhu cầu số lượng loại sản phẩm cho khoảng thời gian định EOQ: Số lượng đặt hàng có hiệu P : Chi phí cho lần đặt hàng C : Chi phí bảo quản đơn vị hàng tồn kho Tổng chi phí tồn kho (TC) năm : Từ phương trình tính khối lượng đặt hàng tối ưu là: Giữa chi phí đặt hàng chi phí tồn kho có mối quan hệ tỉ lệ nghịch Khi số lần đặt hàng nhiều, khối lượng hàng hóa tồn kho bình qn thấp, dẫn tới chi phí tồn kho thấp song chi phí đặt hàng cao Ngược lại, số lần đặt hàng giảm khối lượng hàng lần đặt cao, lượng tồn kho lớn hơn, chi phí tồn trữ hàng hóa cao chi phí đặt hàng giảm Hình 1.1 cho thấy mối quan hệ chi phí thành phần tổng chi phí với số lượng hàng hóa lần đặt hàng (Q) Khi Q tăng, tổng chi phí giảm dần đạt đến điểm cực tiểu sau bắt đầu tăng lên Khối lượng hàng hóa tối ưu lần đặt hàng (ký hiệu Q* - khối lượng mà tổng chi phí tồn kho mức tối thiểu) Hình 1.2 trình bày mơ hình tồn kho doanh nghiệp có nhu cầu sử dụng đặn không đổi năm Số lượng tồn kho Q lượng hàng tồn kho thời điểm bắt đầu sử dụng với tỷ lệ khơng đổi khơng cịn đơn vị kho Khi hết hàng, doanh nghiệp lại tiếp tục đặt mua Q đơn vị hàng mới, lượng hàng tồn kho tăng đột ngột từ lên Q đơn vị trình diễn liên tục Q*: Khối lượng đặt hàng Q: Khối lượng tồn kho trung bình R: Điểm tái đặt hàng • Xác định thời điểm đặt hàng lại Quyết định quan trọng thứ hai liên quan đến quản trị hàng tồn kho vấn đề đặt hàng Điểm tái đặt hàng tiêu phản ánh mức hàng tối thiểu lại kho để khởi phát yêu cầu đặt hàng Điểm tái đặt hàng tính tốn đơn giản nhu cầu thời gian mua hàng xác định, • Điểm tái đặt hàng = SL hàng bán ĐV thời gian * Thời gian mua hàng Lượng dự trữ an toàn Giả thiết nhu cầu thời gian đặt hàng xác định Khi cửa hàng bán lẻ khơng có ổn định nhu cầu thời gian mua hàng số lượng hàng mà người cung cấp đáp ứng, họ thường phải trì lượng dự trữ an toàn Dự trữ an toàn mức tồn kho dự trữ thời điểm lượng tồn kho xác định theo mơ hình EOQ CHƯƠNG 2: THỰC TẾ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN HÀNG TIÊU DÙNG MASAN CONSUMER Giới thiệu chung công ty: 1.1 Giới thiệu chung: Masan Consumer công ty Công ty TNHH MasanConsumer Holdings – công ty CTCP Tập đồn Masan (Masan Group, mã chứng khốn: MSN) Đây công ty hàng tiêu dùng lớn Việt Nam, sản xuất kinh doanh sản phẩm thuộc nhóm ngành hàng thực phẩm tiện lợi mỳ ăn liền (Omachi, Kokomi, Sagami), gia vị (nước mắm Nam Ngư, Chinsu, nước tương Chinsu), đồ uống (nước khoáng Vĩnh Hảo), cà phê (Vinacafe) Địa chỉ: Tầng 12, tòa nhà Mplaza Saigon, số 39 Lê Duẩn, phường Bến Nghé, quận 1, Tp HCM Điện thoại: (028) 62 555 660 - Fax: (028) 38 109 463 Người công bố thông tin: Trần Phương Bắc - Giám đốc Pháp chế Tuân thủ Website: https://www.masanconsumer.com Ngành nghề kinh doanh: Bán buôn thực phẩm, sản xuất đồ uống khơng cồn nước khống, bán buôn đồ uống, tổng hợp, sản xuất sản phẩm từ plastic, chế biến, bảo quản thịt sản phẩm từ thịt, chế biến bảo quản rau quả, sản xuất dầu, mỡ động, thực vật, chế biến, bảo quản thủy sản sản phẩm từ thủy sản, sữa sản phẩm từ sữa, sản xuất mì ống, mỳ sợi sản phẩm tương tự, sản xuất ăn, thức ăn chế biến sẵn, thức ăn gia súc, gia cầm thủy sản, dịch vụ ăn uống khác 1.2 Quá trình hình thành phát triển công ty: + 1996: Ngày 01 tháng 04 năm 1996, Masan thành lập Công ty Nga để nhập kinh doanh sản phẩm thực phẩm thị trường Đông Âu Ngày 20 tháng 06 năm 1996, Thành lập Công ty Cổ phần Công nghiệp – Kỹ nghệ - Thương mại Việt Tiến, chuyên sản xuất thực phẩm chế biến sản phẩm ngành gia vị + 2000: Ngày 31 tháng 05 năm 2000, Thành lập Công ty Cổ phần Công nghiệp xuất nhập Minh Việt, chuyên hoạt động lĩnh vực thương mại xuất nhập + 2002: Vào năm 2002, để xâm nhập vào thị trường nội địa đầy tiềm năng, Công ty chuyển hướng từ việc kinh doanh xuất sang thị trường nước việc cho đời thương hiệu “Chinsu” Sự thành công Chinsu tiếp nối thành công “Nam Ngư” “Tam Thái Tử” vào năm 2007 10 tố thay đổi chơi Masan khơng có kênh mua sắm đại cho cư dân thành thị mà mang trải nghiệm tuyệt vời đến phục vụ người tiêu dùng nông thôn Masan vị sẵn sàng cho sứ mệnh nhờ mối quan hệ mật thiết lâu dài sẵn có với 300.000 điểm bán lẻ truyền thống (GT) Từ chỗ đơn bán sản phẩm Masan nay, họ trở thành phần tảng bán lẻ chúng tơi thơng qua mơ hình nhượng quyền mối quan hệ đối tác mật thiết, giúp mang đến lợi ích cho hai bên cho người tiêu dùng 1.4 Cơ cấu máy tổ chức: Chiến lược hoạt động năm gần từ 2018-2020: Masan Consumer đạt lợi nhuận phân bổ cho Cổ đông Công ty 780 tỷ đồng Quý 1/2018, tăng khoảng 6,5 lần nhờ doanh thu biên lợi nhuận tăng cao Mức tăng trưởng đến từ việc tạo thị hiếu tiêu dùng phân khúc cao cấp áp dụng phát kiến cho sản phẩm ngành hàng gia vị thực phẩm tiện lợi, đồng thời, lĩnh vực đồ uống thịt chế biến đà tăng trưởng tốt Hàng tồn kho trì mức tối ưu đến tuần, MCH giảm bớt chi phí khuyến đầu tư trọng tâm vào marketing để xây dựng thương hiệu mạnh Bằng việc đầu tư trọng tâm vào marketing, MCH trở thành ba công ty quảng cáo lớn hiệu Việt Nam Năm 2019 năm thứ sau Masan Consumer tái cấu trúc thành cơng mơ hình từ "bán hàng hóa" thành "xây dựng thương hiệu" từ cuối năm 2017, hy sinh lợi ích ngắn hạn để tập trung nguồn lực vào tăng trưởng bền vững dài hạn Năm 2019 xem năm thành công với doanh thu Masan consumer tăng 8,6% lên 18.845 tỷ đồng năm 2019 so với mức 17.346 tỷ đồng năm 2018, nhờ vào chiến lược xây dựng thương hiệu dựa sản phẩm đột phá Động lực đến từ tăng trưởng chữ số ngành hàng thực phẩm nhờ chiến lược cao cấp hóa mắt sản phẩm mới, hỗ trợ mức tăng trưởng hai chữ số danh mục đồ uống mức tăng trưởng gần gấp 12 đôi ngành hàng thịt chế biến, bù lại cho sụt giảm ngành bia cà phê EBITDA năm 2019 tăng 12,7% lên 4.695 tỷ đồng so với 4.167 tỷ đồng năm 2018 Theo báo cáo, ngành hàng gia vị tăng 4,2% năm 2019 nhờ tăng trưởng danh mục sản phẩm nước mắm doanh số tăng gấp lần sản phẩm hạt nêm Riêng hạt nêm chiếm khoảng 4,5% tổng doanh số ngành hàng gia vị cơng ty Bên cạnh đó, sản phẩm cao cấp Nam Ngư Phú Quốc, Chin Su tiếp tục đà tăng trưởng Doanh thu ngành hàng nước giải khát tăng 27,2% năm 2019 danh mục nước uống tăng lực tăng 32,5% danh mục sản phẩm nước đóng chai tăng 15,2% Các sản phẩm thịt chế biến đóng góp 96,1% tỷ lệ tăng trưởng doanh thu năm 2019 Lợi nhuận trước thuế năm đạt 4.492 tỷ đồng lợi nhuận sau thuế đạt gần 4.062 tỷ đồng, tăng trưởng 19,6% so với lợi nhuận đạt năm 2018, lợi nhuận sau thuế thuộc cổ đông công ty mẹ đạt 4.026 tỷ đồng, EPS đạt 5.727 đồng Doanh thu Masan consumer năm 2020 tăng nhẹ 0,16% từ 18.845 tỷ đồng lên 22.761 tỷ đồng năm 2020 masan consumer thuộc top ngành Đồ uống – Thực phẩm với giá trị thương hiệu đạt 323,7 triệu USD Dù gặp nhiều khó khăn bối cảnh dịch bệnh Covid-19, Masan Consumer đạt doanh thu tăng trưởng 32,0% lên 6.084 tỷ đồng EBITDA tăng trưởng 43,7% Quý 3/2020 Doanh thu tháng đầu năm 2020 EBITDA tăng 30% nhờ MCH tăng trưởng hai chữ số quý liên tiếp công ty thành viên doanh nghiệp đầu công tác hỗ trợ cộng đồng Hàng trăm ngàn sản phẩm thiết yếu Masan sản xuất mì tơm Omachi, thịt viên Heo Cao Bồi, xúc xích Ponnie, thịt kho trứng MEATDeli, nước mắm Nam Ngư… trao tặng kịp thời cho đồng bào tỉnh Quảng Bình, Quảng Trị, Hà Tĩnh, Thừa Thiên Huế, Quảng Nam, Quảng Ngãi… từ ngày đầu đợt mưa lũ lịch sử diễn miền Trung vào năm 2020 Masan tiếp tục tối đa hóa vị khoản để đảm bảo có đủ tiền mặt tình hình đại dịch COVID-19 kéo dài đầu tư vào mảng kinh doanh chiến lược thơng qua M&A Masan consumer có niềm tin vững thực mục tiêu nhờ trình nỗ lực làm việc đội ngũ nhân lực, chiến lược đắn kế hoạch thực Tập đoàn Thực trạng hàng tồn kho công ty cổ phần hàng tiêu dùng Masan: 3.1 Cách xếp kho: Kệ chứa hàng cho nhà kho hàng tiêu dùng Masan: Kệ chứa hàng (racking) lưu trữ pallet tốt nhất, có chi phí thấp cho m2 kho, khai thác 100% khơng gian bên kho hàng nhiều loại giá kệ Hàng tiêu dùng Masan nhiều người đánh giá chất lượng cao, Cơng ty Masan ln trọng đến tồn khâu, từ nguyên liệu, sản xuất, đóng gói, bảo quản phân phối Đảm bảo nhu yếu phẩm, hàng tiêu dùng trước lên giá kệ siêu thị, đến đại lý đảm bảo đẹp mắt bảo đảm 13 Trong nhà kho bao bì hay thành phẩm kệ selective dạng kệ sử dụng nhiều nhất, đảm bảo khả tiếp cận hàng hóa nhanh chóng Đối với kho hàng cần xuất nhập hàng thường xuyên, liên tục Hàng hóa đa dạng chủng loại, mẫu mã, hạn sử dụng, dạng kệ kho đảm bảo lưu trữ nhiều loại pallet khác Thuận lợi sử dụng kệ kho chứa hàng kho tiêu dùng: - Tiếp cận dễ dàng mã hàng - Dễ dàng quản lý hàng tồn kho - Có thể xuất nhập nhiều hàng hố kệ - Sử dụng phù hợp với loại xe nâng hàng - Kết hợp với nhiều loại pallet nhựa, pallet gỗ, pallet sắt khác hệ thống kệ Lối xe nâng dãy kệ selective racking: - Chiều rộng lối yếu tố quan trọng sức chứa hàng hóa hệ thống kệ - Dung lượng lưu trữ cao thấp tùy thuộc vào loại thiết bị xử lý pallet bạn (Tại masan có nhiều loại kệ chứa hàng khác nhau, sức chứa khác nhau, phụ thuộc vào nhu cầu khách hàng) - Lối dành cho xe nâng hẹp lúc chi phí lưu trữ thấp, bạn phải chọn xe nâng chuyên dụng Khả va chạm xe nâng, hàng hóa vào hệ thống giá kệ chuyện khơng tránh khỏi 14 => Chính vậy, nên cân nhắc, so sánh các tiêu chí trước định mua kệ chứa hàng Khả xuất nhập Pallet: Selective Racking cung cấp truy cập trực tiếp tới tất pallet lưu trữ Nói cách đơn giản xe nâng xuất/nhập hàng hóa cách nhanh chóng, khơng có trở ngại nào, vị trí Rất phù hợp cho mặc hàng tiêu dùng, nhu yếu phẩm Vì hàng hóa dạng có hạn sử dụng tần suất hàng hóa nhiều 3.2 Cơng tác kiểm kê, kiểm sốt kho: Do doanh nghiệp sản xuất hàng tiêu dùng chuyên sản xuất kinh doanh loại thực phẩm, đồ uống bao gồm nước chấm, gia vị, mì ăn liền, hạt nêm loại thực phẩm đóng gói khác, ngồi cịn có cà phê hịa tan, ngũ cốc dinh dưỡng đồ uống đóng chai Tức có nhiều danh mục sản phẩm khác cơng ty có phương thức kiểm kê đại theo phương thức công nghệ mã vạch theo thùng hàng sản phẩm Trên thực tế, toàn sản phẩm hàng hóa cơng ty nhập tất kiểm tra chất lượng đảm bảo yêu cầu kĩ thuật đưa vào kho kiểm tra theo quy định đề ra: đảm bảo yêu cầu chất lượng sản phẩm từ đầu, kiên không nhập sản phẩm không đạt tiêu chuẩn, nâng cao chất lượng sản phẩm đặt thị trường, sản phẩm sau hoàn thiện kiểm tra kĩ doanh nghiệp cho nhập kho, hồ sơ kiểm tra chất lượng lưu giữ phịng chất lượng cơng ty Hệ thống kiểm sốt tồn kho cơng ty, cơng ty sử dụng phần mềm Fast Accounting vào công tác tổ chức kế toán, hoạt động ngày ghi chép cập nhật liên tục giúp tiết kiệm thời gian, cơng sức việc tính tốn lượng hàng tồn kho Ưu điểm: Giúp việc ghi chép sổ sách thực tế, nhanh chóng, ngăn ngừa tham ô lãng phí, nâng cao trách nhiệm công tác quản lý hàng tồn kho phận kho 15 3.3 Quy định quản lý kho chung: Quản lý thông tin hàng hóa: Mỗi mặt hàng có mã hàng khác lưu số sách cửa hàng Người quản lý dựa thông tia m hàng để thiết lập danh mục hàng hóa nhằm dễ dàng, thuận tiện việc quản lý - Nhập kho: Khi có yêu cầu nhập hàng, thủ kho tiếp nhận chứng từ hành kiểm hàng Sau lập phiếu nhập kho thực giao dịch theo thủ tục Cuối người quản lý kho cập nhật số lượng hàng hóa có kho tiến hành giao dịch nhập - Xuất kho: Căn vào yêu cầu xuất kho, người quản lý kho tiếp nhận kiểm tra chứng từ liên quan Sau đó, lập phiếu xuất kho tiến hành xuất kho theo phiếu Bên cạnh đó, nhân viên vị trí cần lập thống kê xuất kho để dễ dàng theo dõi kiểm soát - Bảo cáo tồn kho: Dựa chênh lệnh thực tế xuất nhập, thủ khó tiến hành thống kê số lượng hàng hóa Tiếp theo thủ kho lập báo cáo nhập xuất tồn kho hàng - vật tư hàng hóa dự trữ báo cáo tổng hợp tồn kho cho chủ cửa hàng Căn vào báo cáo đó, chủ cửa hàng lên kế hoạch cân đối kho xác hiệu - Kiểm kê kho: Quản lý kho cần tiến hành kiểm kho theo định kỳ nhằm đối chiếu số lượng hàng hóa thực tế với số sách Điều hạn chế tối đa tình trạng thất hàng hóa khơng đáng có Lập biên kiểm kho sau hồn thành việc kiếm kê 3.4 Chỉ tiêu hàng tồn kho: 3.4.1 Hàng tồn kho năm 2018-2020: Đơn vị: VNĐ Chỉ tiêu Hàng tồn kho 2018 420.741.003.312 2019 395.247.821.242 2020 500.540.316.455 Nhờ chiến lược cao cấp hóa sản phẩm ngành ngành hàng gia vị thực phẩm tiện lợi: “giảm tồn kho, cải thiện biên lợi nhuận” nhờ biên lợi nhuận sản phẩm gia vị nước tăng lực tăng cao giúp bù đắp mức tăng giá nguyên vật liệu đầu vào Đến năm 2020, hàng tồn kho Masan consumer tăng đột biến phần cuối năm 2019 Vingroup công bố chuyển giao việc điều hành Vinmart, Vinmart+ VinEco sang cho Masan cộng với năm 2020 việc gặt hái nhiều kết kinh doanh vượt trội dù phải đối mặt với bão covid-19 Lượng hàng tồn kho tăng mạnh phần siêu thị trung gian phân phối ạt nhập hàng để nhận chiết khấu cao mà không tập trung bán hàng Để giảm lượng hàng tồn kho từ nhà phân phối đại lý, Masan phải ngừng tồn chương 16 trình khuyến bao gồm chiết khấu giảm giá cho nhà phân phối đại lý Yêu cầu nhà phân phối tập trung đẩy nhanh lượng hàng tồn kho trước tiếp tục nhập hàng từ nhà sản xuất, việc dừng tồn chương trình khuyến đồng nghĩa Masan dừng hoạt động Marketing đẩy, khiến cho nhà phân phối đại lý khơng cịn mặn mà nhập hàng để nhận chiết khấu cao mà thay vào tập trung bán hàng hóa giải tỏa hàng tồn kho để thu hồi vốn 3.4.2 Vòng quay hàng tồn kho khả sinh lời: Định nghĩa: Vòng quay hàng tồn kho tỷ số tài để đánh giá hiệu hoạt động doanh nghiệp, tính cách lấy doanh thu giá vốn hàng bán kỳ định chia cho giá trị hàng tồn kho kỳ Hệ số đánh giá hiệu quản lý hàng tồn kho doanh nghiệp Nếu hệ số lớn cho biết tốc độ quay vịng hàng hóa kho nhanh ngược lại hệ số nhỏ tốc độ quay vịng hàng tồn kho thấp tức hệ số cao tốt Người ta so sánh hệ số vòng quay hàng tồn kho qua năm để đánh giá lực quản trị hàng tồn kho tốt hay xấu qua năm Chỉ tiêu Vòng quay hàng tồn kho (lần) Thời gian luân chuyển hàng tồn kho (ngày) Cơng thức tính 2018 32,16 2019 40,8 2020 37,4 11,2 8,8 9,6 Qua bảng tính tốn trên, ta thấy số vòng quay hàng tồn kho Masan consumer tăng năm 2019 đến năm 2020 lại giảm thời gian luân chuyển hàng tồn kho ngày rút ngắn chứng tỏ Masan consumer hoạt động có hiệu quả, cho thấy doanh nghiệp bán hàng nhanh hàng tồn kho không bị ứ đọng nhiều nguyên nhân hiểu tình hình dịch đầu năm 2020 người bị mắc bệnh tâm lý đổ xơ mua đồ gia dụng, thực phẩm hội cho Masan khiến cho quý năm 2020 Masan có doanh thu tăng cao (33,6%) so với kì năm ngối Nhưng sau thì người bị ảnh hưởng tâm lý cộng với khả di chuyển từ địa bàn đến kho phương tiện khó khăn cộng khiến cho vịng quay hàng tồn kho giảm từ khiến thời gian luân chuyển lâu Khả sinh lời hàng tồn kho Masan consumer: Chỉ tiêu Cơng thức tính 2018 2019 17 2020 Khả sinh lời HTK 9,4 9,9 10,5 Tỷ lệ hoàn vốn hàng tồn kho (khả sinh lợi) đo lợi nhuận số tiền bạn đầu tư vào hàng tồn kho Về trả lời câu hỏi “Tôi tạo lợi nhuận từ đầu tư vào hàng tồn kho tôi?” “Đối với đồng đầu tư vào hàng tồn kho, đồng nhận trở lại?” Khả sinh lời HTK so sánh với đánh giá độ hiểu sử dụng HTK để tạo lợi nhuận ròng cho doanh nghiệp, số lớn có nghĩa HTK sử dụng cách hiệu Như bảng nêu nên tức đồng hàng tồn kho tạo 9,4 đồng lợi nhuận sau thuế, tương tự năm 2019 2020 9,9 đồng 10,5 đồng 3.5 Phân tích mơ hình hàng tồn kho EOQ mà doanh nghiệp áp dụng: Áp dụng mơ hình EOQ tính lượng đặt hàng tối ưu Công ty cổ phần hàng tiêu dùng Masan tiêu biểu nước tương năm 2018,2019 năm 2020: Các giả định mơ hình EOQ sau: Nhu cầu hàng tồn kho ổn định (không thay đổi) Thời gian chờ hàng kể từ đặt hàng đến nhận hàng xác định không thay đổi Cơng ty tiếp nhận tồn số hàng đặt mua từ nhà cung ứng thời điểm Công ty khơng hưởng sách chiết khấu thương mại từ nhà cung cấp • Chỉ có loại chi phí chi phí đặt hàng chi phí bảo quản • Khơng có thiếu hụt xảy đơn hàng thực hạn, tức việc đặt • • • • hàng sau xác định lượng hàng tồn kho tối ưu đặt hàng thực hạn hồn tồn khơng có tình trạng thiếu hụt hàng tồn kho dẫn đến gián đoạn sản xuất tiêu thụ Ta gọi: D: Tổng nhu cầu số lượng loại sản phẩm năm d: Tổng nhu cầu số lượng loại sản phẩm ngày P: Chi phí cho lần đặt hàng EOQ: Số lượng đặt hàng hiệu C: Chi phí bảo quản đơn vị hàng tồn kho TCmin: Tổng chi phí tồn kho tối thiểu EOQ*: Lượng đặt hàng tối ưu R: Điểm tái đặt hàng L: Thời gian chờ từ lúc đặt hàng đến nhận hàng (7 ngày) n*: Số lượng đặt hàng tối ưu năm T*: Khoảng thời gian dự trữ tối ưu Muốn tính lượng đặt hàng công ty năm 2018, 2019, 2020 theo mơ hình EOQ ta cần biết nhu cầu số lượng loại sản phẩm quý, ngày chi phí bảo quản chi phí cho lần đặt hàng năm 18 Theo phân tích số liệu bảng trên, ta giả sử có số liệu sau: Đơn vị: triệu lit Chỉ tiêu Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020 Nhu cầu số lượng sản phẩm năm (D) 30 35 40 Bảng 2.5 Nhu cầu lượng sản phẩm năm 2018, 2019, 2020 Thứ hai, xác định nhu cầu số lượng sản phẩm ngày (d) biết năm công ty làm việc 365 ngày Đơn vị: lit Chỉ tiêu Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020 Nhu cầu số lượng sản phẩm ngày (d) 83.000 96.000 110.000 Bảng 2.6 Nhu cầu lượng sản phẩm ngày năm 2018, 2019, 2020 Xác định chi phí đặt hàng cho đơn hàng: Đơn vị: đồng Chỉ tiêu Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020 Chi phí đặt hàng cho lần đặt hàng (P) 34.445.000 16.900.000 18.400.000 Bảng 2.7 Chi phí đặt hàng cho đơn hàng năm 2018, 2019, 2020 Chi phí bảo quản: Đơn vị: đồng Chỉ tiêu Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020 Chi phí bảo quản năm 900.095.000 730.080.000 601.700.500 Bảng 2.8 Chi phí bảo quản năm 2018 2019, 2020 Đơn vị: đồng Chỉ tiêu Năm 2018 19 Năm 2019 Năm 2020 3.000 Chi phí bảo quản (C) (Chi phí bảo quản ĐV sản phẩm) 2.000 1.500 Bảng 2.9 Chi phí bảo quản đơn vị sản phẩm năm 2018-2020 Dựa vào C, P, D vừa tính (Theo giả định) để tính mức tồn kho tối ưu (EOQ*), tổng chi phí tồn kho tối thiểu (TCmin), Khoảng thời gian dự trữ tối ưu (T*), điểm tái đặt hàng công ty (R) số lượng đơn đặt hàng tối ưu năm (n*) Biết giả định thời gian chờ từ lúc đặt hàng đến lúc nhận hàng (L) năm ngày làm việc Chỉ tiêu Cơng thức tính Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020 Mức tồn kho tối ưu (EOQ*) EOQ*= 830.000sp 768.000sp 990.000sp Tổng chi phí tồn kho tối thiểu (TCmin) TCmin = 2.490.000.000đ Khoảng thời gian dự trữ tối ưu (T*) T*= 20 16 Điểm tái đặt hàng (R) R= d x L 581.000sp 672.000sp 770.000sp Số lần đặt hàng tối ưu năm (n*) n*= 18 lần 23 lần 20 lần 1.538.182.300 1.485.934.300đ đ 18 Bảng 2.10 Lượng đặt hàng tối ưu, tổng chi phí tồn kho tối thiểu, khoảng thời gian dự trữ tối ưu, điểm tái đặt hàng số lượng đơn đặt hàng tối ưu năm 2018&2019&2020 20 Từ bảng phân tích trên, ta thấy số lần đặt hàng năm nhiều, với khoảng thời gian dự trữ tối ưu nằm khoảng từ 2-3 tuần so với năm 2016 từ 5-6 tuần cho thấy Masan tập trung đa dạng hóa sản phẩm việc bảo quản sản phẩm có sản phẩm đặc thù đồ thực phẩm tiêu dùng ngày nên trọng đến chất lượng hết Đánh giá chung công tác quản trị hàng tồn kho Masan consumer: 4.1 Ưu điểm: + Công ty cổ phần hàng tiêu dùng Masan Consumer cơng ty hoạt động có tuổi đời lâu dài lĩnh vực bán lẻ tạo chỗ đứng tâm trí khách hàng Vì thế, việc thực quy trình quản lý, kiểm sốt kho hàng diễn mượt mà, hạn chế tối đa vấn đề phát sinh, tránh vấn đề thất thoát hàng hóa + Với phát triển cơng nghệ, Masan Consumer tận dụng q trình quản lý hàng tồn kho thực qua mã QR máy tính: thơng tin sản phẩm theo mã, tên, đơn vị tính, giá, hình ảnh… giúp giảm nhân cơng, thời gian có độ xác cao việc kiểm tra đánh giá dễ dàng hơn, giúp có nhìn tổng quan + Đội ngũ nhân viên dồi nhiều kinh nghiệm lĩnh vực quản trị tài chính, khả lên kế hoạch kinh doanh tốt, việc đặt hàng sát nhu cầu thị trường từ dẫn đến khả gây ứ đọng hàng kho với gắn bó với cơng ty lâu năm nên có trục trặc phát sinh + Có quy định nghiêm ngặt bảo quản sản phẩm công tác lưu trữ bảo quản kho nhằm đạt sản phẩm có chất lượng cao, với hệ thống kệ đựng cách xếp hợp lý làm cho nhân viên dễ dàng tìm kiếm theo dõi tình trạng hàng hóa đồng thời khiến cho lượng dự trữ hàng tồn kho tương đối lớn đáp ứng nhu cầu khách hàng kể có biến động thị trường dịch bệnh + Quản lí hàng tồn kho công ty phân cho cá nhân, cá nhân phụ trách nghành sản phẩm riêng biệt phải có liên kết với để thuận lợi cho việc phân công nhiệm vụ truy cứu trách nhiệm có cố xảy 4.2 Nhược điểm: + Nguyên liệu đến sản xuất sản phẩm Masan Consumer nước chấm, mì, hạt nêm…phần lớn nguyên liệu nhập từ nước ngồi tỉ lệ ngun liệu thị trường biến động tỷ giá hối đoái thay đổi ảnh hưởng đến chi phí đầu vào Thứ hai nguyên liệu khó bảo quản nên việc bảo quản cần nhiều công nghệ cao khiến tốn nhiều chi phí 21 + Một năm hàng hóa nhập nhiều lần khiến cho chi phí vận chuyển kiểm kê diễn thường xuyên khơng có chiến lược xác việc đặt hàng hàng tồn kho bị ứ đọng bị thiếu nhu cầu xã hội ngày thay đổi + Cạnh tranh thị trường với nhãn hàng khác thông tin liên quan đến sức khỏe ảnh hưởng đến tâm lý người tiêu dùng việc an tồn vệ sinh thực phẩm việc kiểm tra chất lượng khiến tốn nhiều thời gian 4.3 Giải pháp đề xuất: - Tập trung phát triển chuyên sâu nữa, mở rộng thêm nhiều chủng loại mẫu mã, mặt hàng để khẳng định cơng ty bán lẻ đứng đầu nước, cam kết đáp ứng nhu cầu khách hàng - Áp dụng hệ thống hàng tồn kho phân loại ABC có tác dụng: + Các nguồn vốn dùng để mua hàng nhóm A cần phải nhiều so với nhóm C, cần ưu tiên đầu tư thích đáng vào quản trị nhóm A + Các loại hàng nhóm A cần có ưu tiên bố trí, kiểm tra, kiểm sốt vật Việc thiết lập báo cáo xác nhóm A phải thực thường xuyên nhằm đảm bảo khả an toàn sản xuất + Trong dự báo nhu cầu dự trữ, cần áp dụng phương pháp dự báo khác cho nhóm mặt hàng khác nhau, nhóm A cần dự báo cẩn thận so với nhóm khác + Nhờ có kỹ thuật phân tích ABC trình độ nhân viên giữ kho tăng lên không ngừng, họ thường xuyên thực chu kỳ kiểm tra, kiểm sốt nhóm hàng Ví dụ bảng kế hoạch quản lý hàng tồn kho sau: (ta giả sử có số liệu) Nhóm Số lượng Chu kì kiểm tốn Lượng phải kiểm toán ngày A (Nam ngư, Nước tương) 1354 Mỗi tháng (25 ngày) 54,2 sp/ngày B (Tương ớt, cà phê, ngũ cốc) 3375 Mỗi quý (60 ngày) 56,3 sp/ngày C (mỳ ăn liền) 8775 Nửa năm (120 ngày) 73,2 sp/ngày 22 Tổng cộng 183,7 sp/ngày - Áp dụng mô EOQ để đặt lượng hàng tối ưu giúp xác định mức tồn kho tối đa tối thiểu hàng hóa, chu kì kiểm kê hàng hóa định kỳ Từ đưa chiến lược kinh doanh thường xuyên đổi công tác quản trị để phù hợp với thị trường - Việc áp dụng phương pháp quản lý hàng tồn kho phần mềm phương pháp hiệu chiếm nhiều lợi Thêm vào đó, doanh nghiệp biết mặt hàng luân chuyển chậm để giảm lượng đặt hàng nhằm tiết kiệm chi phí ưu tiên mặt hàng đem lại lợi nhuận lớn hơn, tham khảo số phần mềm sau Sapo POS giúp quét mã vạch, phần mềm BRAVO Ecount (Trả phí); Wpro 1.4 (Trả phí); BS Silver (Trả phí); GM – Sales (Miễn phí); Adaline (Trả phí); Phần mềm KiotViet (Trả phí) - Trong trường hợp hàng tồn kho nhiều cơng ty giảm giá sản phẩm, tặng q kèm theo chương trình ưu đãi trung tâm thương mại, bán sàn thương mại điện tử… KẾT LUẬN Số lượng hàng tồn kho lớn rủi ro phát sinh cao Hàng hóa xuất thị trường lúc với số lượng vừa đủ mục tiêu mà hầu hết doanh nghiệp nhắm tới, có Cơng ty cổ phần hàng tiêu dùng Masan Consumer Công ty cổ phần hàng tiêu dùng Masan Consumer coi công ty đầu việc phân phối, sản xuất sản phẩm liên quan đến hàng tiêu dùng Việt Nam Công ty phát mở "đại dương xanh" cho sản phẩm chất lượng cao có tác dụng phục vụ nâng cao đời sống cho người dân Để có điều việc quản trị hàng tồn kho vơ quan trọng mặt hàng sản phẩm doanh nghiệp giữ để bán sau Nói cách khác, hàng tồn kho mặt hàng dự trữ mà công ty sản xuất để bán 23 thành phần tạo nên sản phẩm Do đó, hàng tồn kho liên kết việc sản xuất bán sản phẩm đồng thời phận tài sản ngắn hạn, chiếm tỉ trọng lớn, có vai trị quan trọng việc sản xuất kinh doanh doanh nghiệp TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] PGS.TS Nguyễn Thị Phương Liên, Giáo trình Quản trị tài chính, NXB Thống kê, Hà Nội, 2011 [2] GS.TS Đinh Văn Sơn TS Vũ Xn Dũng, Giáo trình Tài doanh nghiệp, NXB Thống kê, 2013 [3] Báo cáo tài cơng ty cổ phần hàng tiêu dùng Masan năm 2018&2019&2020: http://images1.cafef.vn/Images/Uploaded/DuLieuDownload/2018/MCH_18CN_BCTC_ MKT.pdf http://images1.cafef.vn/Images/Uploaded/DuLieuDownload/2019/MCH_19CN_BCTC_ MKT.pdf http://images1.cafef.vn/Images/Uploaded/DuLieuDownload/2020/MCH_20CN_BCTC_ MKT.pdf [4] Một số luận văn đề tài: Quản trị hàng tồn kho số doanh nghiệp cụ thể [5] Kinh thông tin tài – kinh tế Việt Nam: https://cafef.vn/ 24 BẢNG ĐIỂM ĐÁNH GIÁ THẢO LUẬN NHÓM – 2116FMGM0231 STT Mã SV Họ tên 19D180089 Lê Quang Huy 19D180230 Nguyễn Thanh Huyền 19D270033 Phạm Thị Khuyên 19D270035 Bùi Khánh Linh 19D180165 Đỗ Hiền Linh 19D180237 Trần Thị Thùy Linh Nội dung công việc Mở đầu + Kết luận+ Phản biện Cơ sở lý thuyết (1.1-> 1.4) + Phản biện Cơ sở lý thuyết (1.5; 1.6) + Phản biện Giới thiệu chung công ty Đánh giá chung giải pháp Thuyết trình 25 Điểm nhóm đánh giá Ký tên 19D180027 Powerpoint Phạm Thị Diệu Linh 19D180238 Nguyễn Hữu Luân (nhóm trưởng) Tổng hợp word + thực trạng HTK 2.3.4; 2.3.5 Đánh giá chung ưu điểm, nhược điểm 19D180028 Vũ Thùy Linh 19D180098 Nguyễn Mai Loan Chiến lược năm gần 19D150148 Nguyễn Thị Thùy Dương Thực trạng HTK 2.3.1 -> 2.3.3 10 11 26 ... ngày 04 tháng 11 năm 2 011 , Công ty mua 50 , 25% cổ phần Cơng ty Cổ phần Vinacafé Biên Hịa + 2 012 : Tháng 12 năm 2 012 , Công ty mua thêm 2, 95% cổ phần Công ty 2 013 : Ngày 01 tháng 02 năm 2 013 , Công ty... kê 3.4 Chỉ tiêu hàng tồn kho: 3.4 .1 Hàng tồn kho năm 2 018 -2020: Đơn vị: VNĐ Chỉ tiêu Hàng tồn kho 2 018 420.7 41. 003. 312 2 019 3 95. 247.8 21. 242 2020 50 0 .54 0. 316 . 455 Nhờ chiến lược cao cấp hóa sản... Chỉ tiêu Năm 2 018 Năm 2 019 Năm 2020 Chi phí bảo quản năm 900.0 95. 000 730.080.000 6 01. 700 .50 0 Bảng 2.8 Chi phí bảo quản năm 2 018 2 019 , 2020 Đơn vị: đồng Chỉ tiêu Năm 2 018 19 Năm 2 019 Năm 2020 3.000