Phân tích hiệu quả tài chính ở một số mô hình chăn nuôi tại huyện thạnh phú, tỉnh bến tre (tóm tắt)

ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH TRÀ VINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TRÀ VINH ISO 9001:2015 LÂM TUẤN LONG PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH MỘT SỐ MƠ HÌNH CHĂN NI TẠI HUYỆN THẠNH PHÚ, TỈNH BẾN TRE LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN TRÀ VINH, NĂM 2021 ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH TRÀ VINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TRÀ VINH LÂM TUẤN LONG PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH MỘT SỐ MƠ HÌNH CHĂN NI TẠI HUYỆN THẠNH PHÚ, TỈNH BẾN TRE Ngành: PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Mã ngành: 8620116 LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Người hướng dẫn khoa học TS LÂM THÁI HÙNG TRÀ VINH, NĂM 2021 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu thân tơi Các số liệu, kết trình bày luận văn trung thực chưa công bố tài liệu trước Trà Vinh, ngày tháng năm 2021 Học viên LÂM TUẤN LONG i LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình học tập thời gian nghiên cứu để làm văn tốt nghiệp, gặp khơng khó khăn, quan tâm giúp đỡ gia đình, dạy Thầy Cơ, động viên chia sẻ anh chị, bạn bè giúp tơi vượt qua khó khăn hồn thành nhiệm vụ học tập thân Thông qua luận văn xin chân thành cảm ơn: Thầy hướng dẫn, TS Lâm Thái Hùng tận tình hướng dẫn, động viên truyền đạt nhiều kiến thức quý báu cho tơi suốt q trình học tập trường, đặc biệt thời gian thực luận văn Quý Thầy, Cô trường Đại học Trà Vinh Đại học Cần Thơ tận tình truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm quý báu suốt thời gian học tập trường Các anh, chị công tác Ủy ban nhân dân xã, quý bà nông dân xã địa bàn nghiên cứu tạo điều kiện thuận lợi, cung cấp thông tin chia ý kiến quý báu để giúp tơi hồn thành thành cơng tác thu thập số liệu Tôi xin cảm ơn lãnh đạo, bạn bè động nghiệp quan công tác tạo điều kiện thuận lợi để tơi hồn thành chương trình học tập Các bạn lớp cao học Phát triển Nơng thơn khóa - đợt năm 2017 thường xuyên động viên hỗ trợ trình thực đề tài ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vi DANH SÁCH BẢNG viii DANH SÁCH HÌNH x TÓM TẮT xi CHƯƠNG M Đ U 1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 GIỚI HẠN NỘI DUNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Đối tượng khảo sát 1.3.3 Giới hạn không gian thời gian nghiên cứu 1.3.4 Giới hạn nguồn số liệu thời gian nghiên cứu 1.3.5 Giới hạn nội dung nghiên cứu CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU THAM KHẢO 2.1.1 Điều kiện tự nhiên huyện Thạnh Phú 2.1.1.1 Vị trí địa lý 2.1.1.2 Địa hình, địa mạo 2.1.1.3 Khí hậu 2.1.1.4 Khí tượng thủy văn 2.1.2 Đất đai 2.2 TÌNH HÌNH CHĂN NI BỊ, DÊ VÀ GÀ TRÊN THẾ GIỚI VÀ TRONG NƯỚC 2.2.1 Tình hình chăn ni nước giới 2.2.2 Tình hình chăn ni bị, dê gà thịt thả vườn tỉnh Bến Tre 2.3 C C KH I NIỆM 10 iii 2.4 CÁC TÀI LIỆU VÀ NGHIÊN CỨU CÓ LIÊN QUAN 11 CHƯƠNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 16 3.1 PHƯƠNG PH P TIẾP CẬN 16 3.2 PHƯƠNG PH P CHỌN ĐỊA BÀN VÀ MẪU NGHIÊN CỨU 16 3.1.1 Phương pháp chọn địa bàn nghiên cứu 16 3.1.2 Phương pháp chọn quan sát mẫu 16 3.1.3 Phương pháp thu thập số liệu 17 3.1.3.1 Số liệu thứ cấp 17 3.1.3.2 Số liệu sơ cấp 17 3.1.4 Phương pháp phân tích số liệu 19 3.1.4.1 Phương pháp thống kê mô tả 19 3.1.4.2 Phân tích hồi qui tuyến tính đa biến 19 3.1.4.3 Phương pháp phân tích chi phí – lợi nhuận 20 3.1.4.4 Phương pháp phân tích SWOT 20 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 23 4.1 PHÂN TÍCH THƠNG TIN CỦA NƠNG HỘ 23 4.1.1 Thông tin nông hộ 23 4.1.1.1 Giới tính 23 4.1.1.2 Trình độ học vấn 24 4.1.1.3 Kinh nghiệm sản xuất nông hộ 25 4.1.1.4 Số lượng lao động tham gia chăn nuôi huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre 26 4.1.1.5 Tập huấn kỹ thuật nông hộ 27 4.1.1.6 Tham gia đoàn thể nông hộ 28 4.2 THỰC TRẠNG CHĂN NUÔI VÀ THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM 30 4.2.1 Nguồn giống phương thức nuôi 30 4.2.1.1 Nguồn giống 30 4.2.1.2 Phương thức nuôi 31 4.2.1.3 Qui mô chăn nuôi mơ hình 34 4.2.2 Định hướng phát triển sản xuất mơ hình chăn ni 34 4.2.3 Thị trường tiêu thụ 35 4.2.4 Định hướng mở rộng thị trường tiêu thụ 36 4.2.5 Chăm sóc quản lý đối tượng nuôi 37 iv 4.2.5.1 Nguồn thức ăn cho cho bị ni thịt 37 4.2.5.2 Nguồn thức ăn cho dê nuôi thịt 38 4.2.5.3 Nguồn thức ăn cho gà nuôi thịt thả vườn 38 4.2.5.4 Phịng bệnh cho vật ni 38 4.2.5.5 Vệ sinh chuồng trại 39 4.2.6 Vốn sản xuất 40 4.3 PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH CỦA MƠ HÌNH BỊ, DÊ VÀ GÀ THỊT TẠI HUYỆN THẠNH PHÚ, TỈNH BẾN TRE 41 4.3.1 Hiệu tài mơ hình ni bị thịt huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre 41 4.3.1.1 Phân tích chi phí chăn ni bò thịt 43 4.3.1.2 Phân tích hiệu tài nơng hộ chăn ni bị thịt 42 4.3.2 Hiệu tài mơ hình ni dê thịt huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre 43 4.3.2.1 Phân tích chi phí chăn ni dê thịt 43 4.3.2.2 Phân tích hiệu tài nơng hộ chăn ni dê thịt 44 4.3.3 Hiệu tài mơ hình nuôi gà thịt thả vườn huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre 44 4.3.3.1 Phân tích chi phí chăn ni gà thịt 44 4.4.2.2 Phân tích hiệu tài nơng hộ chăn ni gà thịt 45 4.4 PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN LỢI NHUẬN CỦA MƠ HÌNH NI BÒ, DÊ VÀ GÀ THỊT TẠI HUYỆN THẠNH PHÚ, TỈNH BẾN TRE 46 4.4.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận mơ hình ni bị thịt 46 4.4.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận mơ hình ni dê thịt 48 4.4.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận mơ hình ni gà thịt thả vườn 50 4.4.4 So sánh hiệu tài mơ hình chăn ni 55 4.5 PHÂN TÍCH ĐIỂM MẠNH, YẾU, CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC CỦA CÁC MƠ HÌNH CHĂN NI (BỊ, DÊ VÀ GÀ THỊT) TẠI HUYỆN THẠNH PHÚ, TỈNH BẾN TRE 54 4.5.1 Phân tích SWOT mơ hình ni bị thịt 54 4.5.2 Phân tích SWOT mơ hình ni dê thịt 55 4.5.3 Phân tích SWOT mơ hình ni gà thịt thả vườn 57 v 4.6 CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGHỀ CHĂN NUÔI TẠI HUYỆN THẠNH PHÚ, TỈNH BẾN TRE 59 4.6.1 Nâng cao chất lượng sản phẩm mở rộng quy mô chăn nuôi 59 4.6.2 Nâng cao trình độ người chăn nuôi ứng dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến vào trình sản xuất 61 4.6.3 Tăng cường cơng tác kiểm sốt quản lý dịch bệnh 61 4.6.4 Xây dựng quy hoạch vùng nuôi tập trung, kiểm sốt mơi trường 62 4.6.5 Tăng cường công tác kiểm tra, giám sát giá thị trường, thông tin dự báo thị trường 62 4.6.6 Tổ chức liên kết thị trường sản xuất tiêu thụ sản phẩm 62 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 63 5.1 KẾT LUẬN 63 5.2 KIẾN NGHỊ 63 TÀI LIỆU THAM KHẢO 64 PHỤ LỤC vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Diễn giãi BĐKH Biến đổi khí hậu ĐBSCL Đồng Sơng Cửu Long FAO Food and Agriculture Organization (Tổ chức Lương nông quốc tế) KIP Key Informant Panels (Phương pháp vấn chuyên sâu) NN & PTNT Nông nghiệp Phát triển Nông thôn NGTVBCN Nuôi gà thả vườn bán công nghiệp PRA Phương pháp đánh giá nhanh nơng thơn có tham gia (Participatory Rural Appraisal) PTNT Phát triển Nông thôn SWOT Strenghts-Weaknesses-Oportunities-Threats (Điểm mạnh-yếu-cơ hội- thách thức) UBND Ủy ban Nhân dân vii DANH SÁCH BẢNG Số hiệu bảng Tên bảng Trang Bảng Phân bố số mẫu quan sát…………………………………………… …….17 Bảng 3.2 Sơ lược biến thông tin quan sát……………………………………… 18 Bảng 3.3 Khung phân tích ma trận SWOT 22 Bảng 4.1 Giới tính chủ hộ xuất huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre 23 Bảng 4.2 Trình độ học vấn nơng hộ sản xuất huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre 24 Bảng 4.3 Kinh nghiệm sản xuất nông hộ huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre 25 Bảng 4.4 Số lao động tham gia chăn nuôi huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre 27 Bảng 4.5 Tham gia tập huấn kỹ thuật nông hộ địa bàn huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre 28 Bảng 4.6 Tham gia đoàn thể hộ chăn nuôi huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre 29 Bảng 4.7 Nguồn giống mơ hình chăn ni địa bàn khảo sát 30 Bảng 4.8 Phương thức ni mơ hình địa bàn khảo sát 32 Bảng 4.9 Qui mô chăn ni mơ hình ni bị thịt 35 Bảng 4.10 Qui mô chăn nuôi mơ hình ni dê thịt 35 Bảng 4.11 Qui mô chăn nuôi mơ hình ni gà thịt thả vườn 35 Bảng 4.12 Định hướng phát triển sản xuất hộ chăn ni mơ hình sản xuất 35 Bảng 4.13 Thị trường tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi địa bàn khảo sát 35 Bảng 4.14 Định hướng mở rộng thị trường hộ chăn nuôi địa bàn khảo sát 36 Bảng 4.15 Phịng bệnh cho vật ni địa bàn khảo sát 40 Bảng 4.16 Vốn sản xuất nơng hộ tham gia mơ hình chăn ni 41 Bảng 4.17 Chi phí sản xuất bị thịt nơng hộ huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre 41 Bảng 4.18 Một số tiêu tài đánh giá hiệu chăn ni bị thịt 42 Bảng 4.19 Chi phí sản xuất nuôi dê thịt nông hộ huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre 43 Bảng 4.20 Một số tiêu tài đánh giá hiệu chăn nuôi dê thịt 44 Bảng 4.21 Chi phí sản xuất ni gà thịt thả vườn nông hộ huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre 45 viii Bảng 4.22 Một số tiêu tài đánh giá hiệu chăn nuôi gà thịt thả vườn 46 Bảng 4.23 Kết ước lượng yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận hộ nuôi dê thịt huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre 48 Bảng 4.24 Kết ước lượng yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận hộ nuôi dê thịt huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre 50 Bảng 4.25 Kết ước lượng yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận hộ nuôi gà thịt thả vườn huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre 52 Bảng 4.26 So sánh hiệu tài mơ hình 56 Bảng 4.27 Ma trận SWOT mơ hình ni bị thịt huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre 54 Bảng 4.28 Ma trận SWOT mơ hình ni dê thịt huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre 56 Bảng 4.29 Ma trận SWOT mơ hình ni gà thịt thả vườn huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre 58 ix DANH SÁCH HÌNH Số hiệu hình Tên hình Trang Hình 4.1 Nguồn thức ăn mơ hình ni bị thịt 37 Hình 4.2 Nguồn thức ăn mơ hình ni dê thịt 38 x TÓM TẮT Nghiên cứu thực thông qua khảo sát thực tế 245 nông hộ mơ hình ni bị thịt (87 hộ), ni dê thịt (79 hộ) nuôi gà thịt thả vườn (79 hộ) huyện Thạnh Phú tỉnh Bến Tre Kết cho thấy, hiệu tài mơ hình mang lại sau: Mơ hình ni bị thịt: Chi phí bình qn 57.669 ngàn đồng/mơ hình, lợi nhuận bình qn hộ ni đạt 20.835 ngàn đồng/mơ hình Tỷ suất lợi nhuận hộ chăn nuôi dê thịt 1,36, có nghĩa người ni đầu tư vào đồng chi phí sản xuất nhận trung bình 1,36 đồng doanh thu lợi nhuận 0,36 đồng Mơ hình ni dê thịt: Chi phí bình qn 20.898,6 ngàn đồng/mơ hình, lợi nhuận bình qn hộ ni đạt 8.081,4 ngàn đồng/mơ hình Tỷ suất lợi nhuận hộ chăn ni dê thịt 1,4, có nghĩa người nuôi đầu tư vào đồng chi phí sản xuất nhận trung bình 1,4 đồng doanh thu lợi nhuận 0,4 đồng Mô hình ni gà thịt thả vườn: Chi phí bình qn 37.150 ngàn đồng/mơ hình, lợi nhuận bình qn hộ ni đạt 20.800 ngàn đồng/mơ hình ni Tỷ suất lợi nhuận hộ chăn nuôi dê thịt 1,56, có nghĩa người ni đầu tư vào đồng chi phí sản xuất nhận trung bình 1,56 đồng doanh thu lợi nhuận 0,56 đồng Kết ước lượng mơ hình hồi quy đa biến cho thấy, yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận sản xuất mơ Mơ hình ni bị thịt (giống, trình độ học vấn, kinh nghiệm sản xuất, tham gia tập huấn, vốn vay phương thức ni); Mơ hình ni dê thịt (giống, trình độ học vấn, kinh nghiệm sản xuất, số lao động tham gia, số lao động phương thức ni) mơ hình ni gà thịt thả vườn (giống, trình độ học vấn, kinh nghiệm sản xuất, tham gia tập huấn vốn vay) Trên sở số giải pháp để trì tiếp tục phát triển mơ hình ni bị, dê gà thịt thả vườn địa bàn huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre đề xuất tăng cường công tác chuyển giao khoa học kỹ thuật, trao đổi chia học tập kinh nghiệm mơ hình; Ứng dụng khoa học kỹ thuật vào trình sản xuất; Đầu tư phát triển sở hạ tầng giao thông nông thôn; Tổ chức liên kết vùng sản xuất, ưu tiên phát huy lợi làng sản phẩm mơ hình Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre xi ... CỦA MƠ HÌNH BỊ, DÊ VÀ GÀ THỊT TẠI HUYỆN THẠNH PHÚ, TỈNH BẾN TRE 41 4.3.1 Hiệu tài mơ hình ni bị thịt huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre 41 4.3.1.1 Phân tích chi phí chăn ni... mơ hình ni dê thịt huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre 56 Bảng 4.29 Ma trận SWOT mơ hình ni gà thịt thả vườn huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre 58 ix DANH SÁCH HÌNH Số hiệu hình Tên hình. .. hộ xuất huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre 23 Bảng 4.2 Trình độ học vấn nơng hộ sản xuất huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre 24 Bảng 4.3 Kinh nghiệm sản xuất nông hộ huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre 25