Đang tải... (xem toàn văn)
Xuất phát từ thực trạng người nông dân Việt Nam hiện nay có thói quen sử dụng quá nhiều hóa chất bảo vệ thực vật trong sản xuất nông nghiệp dẫn đến ảnh hưởng chất lượng nông sản và môi trường đất, từ đó tác động tiêu cực đến sức khỏe của con người, nhóm nghiên cứu đã ứng dụng chất cải tạo đất có nguồn gốc sinh học SEA của Công ty TNHH MTV Thương mại Nguyễn Thanh Hải vào sản xuất nông nghiệp.
Chuyên san Phát triển Khoa học Công nghệ số (2), 2018 ỨNG DỤNG CHẤT CẢI TẠO ĐẤT NGUỒN GỐC SINH HỌC AN TỒN CHO MƠI TRƯỜNG VÀ BẢO VỆ SỨC KHỎE NGƯỜI TIÊU DÙNG NƠNG SẢN Nguyễn Hồng Nguyên1*, Nguyễn Thanh Hải2 Viện Địa lý Tài nguyên TP.HCM Công ty TNHH MTV Thương mại Nguyễn Thanh Hải *Tác giả liên lạc: nhn105@gmail.com (Ngày nhận bài: 25/4/2018; Ngày duyệt đăng: 25/5/2018) TÓM TẮT Xuất phát từ thực trạng người nơng dân Việt Nam có thói quen sử dụng nhiều hóa chất bảo vệ thực vật sản xuất nông nghiệp dẫn đến ảnh hưởng chất lượng nơng sản mơi trường đất, từ tác động tiêu cực đến sức khỏe người, nhóm nghiên cứu ứng dụng chất cải tạo đất có nguồn gốc sinh học SEA Cơng ty TNHH MTV Thương mại Nguyễn Thanh Hải vào sản xuất nông nghiệp Đây sản phẩm Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn cấp phép sản xuất chứng thực có thành phần hồn tồn từ sinh học, thân thiện môi trường Điểm bật ứng dụng sản phẩm chất cải tạo đất sinh học, khơng phải phân bón, sử dụng hồn tồn vào đất, không dùng trực tiếp trồng ngồi tác dụng làm đất màu mỡ, lại có tác dụng bảo vệ thực vật giảm thiểu chi phí sản xuất đó, hướng tiếp cận sản xuất nơng nghiệp, khác biệt hồn tồn với phương thức canh tác có sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật trước Các kết nghiên cứu cho thấy ứng dụng chất cải tạo đất cho trồng có khả làm gia tăng độ màu mỡ đất từ làm gia tăng giá trị nông sản Đặc biệt, kết đánh giá cho thấy khả giảm thiểu sâu bệnh trồng giảm chi phí sản xuất Kết nghiên cứu sở khoa học cho đơn vị sản xuất người nông dân lựa chọn hướng sản xuất nông nghiệp, thực phẩm an toàn cho sức khỏe người Từ khóa: SEA, chất cải tạo đất, sinh học, an tồn sức khỏe người, bảo vệ môi trường APPLICATION OF BIOLOGICAL SOIL CONDITIONER FOR ENVIRONMENT AND CONSUMERS HEALTH PROTECTION Nguyen Hoang Nguyen1*, Nguyen Thanh Hai2 Ho Chi Minh City Institute of Resources Geography Nguyen Thanh Hai Co., Ltd *Corresponding Author: nhn105@gmail.com ABSTRACT Starting from the current situation of Vietnamese farmers have habits of using too much plant protection chemicals in agricultural production, thus affecting the quality of agricultural products and the land environment, thus negatively impacting human health, the team applied the soil remediation of biological origin SEA Nguyen Thanh Hai Trading Limited Liability Company on agricultural production This is a product has been licensed by the Ministry of Agriculture and Rural Development to produce and certify the composition is completely biological, environmentally friendly Highlights of the application is that the product is biological improvement, not fertilizer, is used completely in the soil, not directly used in the plant but, in addition to the effect of soil fertility, it is effective in plant protection and minimization of production costs and therefore it will be a new approach to agricultural production, which is completely different from previous crop protection practices Research results show that the application of soil improvers to crops has the potential to increase the fertility of the soil thereby increasing the value of agricultural products In particular, the 79 Chuyên san Phát triển Khoa học Công nghệ số (2), 2018 results of the assessment also show the ability to reduce pests and reduce production costs The result will be a scientific basis for the production units and farmers to choose a direction of agricultural production, food safety for human health Keywords: SEA, soil conditioners, biology, human health and safety, environmental protection Sản phẩm nông nghiệp xuất VN phải đối đầu với việc bị phát dư lượng hóa chất sản phẩm Nơng dân Việt Nam có tâm lý phải sử dụng hóa chất sản xuất nơng nghiệp Hiện có nhiều giải pháp nhằm giải vấn đề dang tồn sản xuất nông nghiệp, nhiên theo chúng tôi, tất vấn đề việc sử dụng hóa chất nơng nghiệp có nguồn gốc, ngun từ đất Trong sản xuất nơng nghiệp nói chung, đất sản xuất tài sản vô giá, cội nguồn trình tạo sản phẩm Đất môi trường sống phát triển trồng, đất có tốt, có khỏe, tốt, khỏe Mơi trường đất nơi chứa đựng: nước, dinh dưỡng, sinh vật vi sinh vật định cho sống cho trồng Các nguồn gốc sâu bệnh từ đất Tuy nhiên, điều đáng tiếc tất quan niệm sản phẩm dùng cho nông nghiệp (trồng trọt) đề cao sử dụng hóa chất nhắm vào đối tượng trồng Như vậy, nhận thấy đất đối tượng cần tác động phải tác động biện pháp tự nhiên, khơng hóa chất Từ đây, đất khơng nhiễm, đất khỏe khơng cịn nguồn gốc sinh sâu bệnh, môi trường màu mỡ, phì nhiêu cho sinh trưởng tốt, khơng cần đến hóa chất cuối kết là: sản phẩm sẽ, an toàn chất lượng cao Từ vấn đề nêu trên, nghiên cứu lựa chọn sử dụng chế phẩm có nguồn gốc sinh học an toàn, sử dụng trực tiếp vào đất mang lại nhiều tác động tổng hợp bao gồm cải tạo đất giảm thiểu sâu bệnh mà sử dụng loại thuốc bảo vệ thực vật trồng TỔNG QUAN Hóa chất nơng nghiệp chủ yếu loại sản phẩm: Phân bón, thuốc bảo vệ thực vật (BVTV), thuốc kích thích Vai trị hóa chất nơng nghiệp có tầm quan trọng định, có tác dụng nhanh chóng, tác động định hướng rõ Q trình sử dụng hóa chất nơng nghiệp Việt Nam có đặc điểm tăng dần số lượng chủng loại Theo thống kê Viện lúa Đồng sơng Cửu Long năm 2005 số lượng bình quân phân bón hóa học sử dụng năm Đồng sông Cửu Long 688 kg/ha cách 20 năm 104 kg/ha Theo FAO, số lượng bình qn phân bón hóa học sử dụng VN 297 kg/ha/năm, quốc gia lân cận VN 156 kg/ha/năm bình quân giới 94 kg/ha/năm Trong đó, số lượng thuốc BVTV nhập vào Việt Nam không ngừng tăng lên, theo Tổng cục Hải quan, năm 2014 số lượng nhập vào VN so với 10 năm trước tăng lên gần lần (năm 2014 122.000 tấn) Hiện bình quân số lượng nhập 01 năm vào khoảng 50.000 tấn, theo Cục bảo vệ thực vật, số thuốc tồn dư bao bì sau sử dụng vào khoảng 1,2% trọng lượng ban đầu, lượng chất thải từ thuốc BVTV vào khoảng 9.000 tấn/năm Thực trạng đưa đến loạt vấn đề sau: Ô nhiễm đất trồng nguồn nước ngày nghiêm trọng Sản phẩm nông nghiệp bị ô nhiễm trầm trọng từ việc sử dụng hóa chất gây hại cho sức khỏe người dân 100% trồng bị sâu bệnh hại tất mùa vụ năm, có loại sâu bệnh phát triển thành dịch không khống chế 80 Chuyên san Phát triển Khoa học Công nghệ số (2), 2018 - Tiết kiệm chi phí - Đất lựa chọn thử nghiệm bao gồm: - Đất đỏ bazan Gia Lai - Đất phù sa Tiền Giang - Đất xám Lâm Đồng Các loại trồng lựa chọn bao gồm: bắp cải, dưa hấu, tiêu, long, hành, cà phê, rau Thời gian thực Đánh giá mơ hình sử dụng thời gian năm 2017, kết hợp với kết phân tích trải từ năm 2014-2017 Phương pháp tiến hành Dựa công dụng chất cải tạo đất, nghiên cứu lựa chọn số loại đất trồng để tiến hành thử nghiệm Các vùng lựa chọn thử nghiệm bao gồm phần đất sử dụng không sử dụng chế phẩm, không sử dụng thêm loại hóa chất bảo vệ thực vật khác vùng có sử dụng chế phẩm - Thu thập tổng quan tài liệu, kết phân tích - Khảo sát ghi nhận thực tế - So sánh đánh giá: So sánh hiệu tiêu chí: độ màu mỡ đất, khả giảm thiểu sâu bệnh, suất phẩm chất nơng sản nhằm mang lại an tồn cho nơng sản, bảo vệ sức khỏe người PHƯƠNG PHÁP Đối tượng nghiên cứu Chất cải tạo đất Chất cải tạo đất lựa chọn chế phẩm sinh học SEA công ty TNHH MTV Thương mại Nguyễn Thanh Hải Nguyên nhân lựa chọn chế phẩm lý sau: Chất cải tạo đất SEA Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn cấp giấy phép sản xuất số: 08.142.0717 ngày 24 tháng năm 2017, Cục Sở hữu Trí tuệ cấp văn sở hữu số: 265992 ngày 20 tháng năm 2016 Thành phần SEA hoàn toàn gồm nguyên liệu từ thiên nhiên bao gồm: - Chất hữu : 2% - Na (hữu ) : ≤ 0,2% - pH : -11 Cơng dụng sản phẩm cải tạo đất, cụ thể: - Làm cho đất ngày màu mỡ, phì nhiêu - Cây trồng phát triển tốt, mạnh khỏe - Giúp suy kiệt nhanh chóng phục hồi - Phẩm chất nông sản ngày ngon, tự nhiên KẾT QUẢ - Hạn chế sử dụng không sử Đánh giá khả làm đất trồng ngày dụng hóa chất màu mỡ Bảng Các thơng số dinh dưỡng đất trước sau sử dụng SEA STT Hạng mục NH4+ P2O5 K2O Trọng lượng pH mg/100g mg/100g mg/100g đất g/cm3 Trước sử dụng 14 2,8 0,68 1,8 5,6 SEA Sau sử dụng SEA 15,8 4,1 0,78 0,75 6,2 Trước sau sử dụng chế phẩm cho phân tích cho thấy khả cải tạo đất thấy có cải thiện rõ rệt tất thông số chế phẩm sinh học dinh dưỡng Yếu tố pH cải thiện theo Đánh giá gia tăng số lượng vi sinh vật hướng trung tính, thuận lợi cho sinh có ích sinh vật vật có lợi đất phát triển Kết Bảng Số lượng vi sinh vật sinh vật sử dụng SEA STT Hạng mục VSV Cố định Phân giải Phân giải Trùn đất Tổng số đạm lân celluloz con/m2 sau CFU/g CFU/g CFU/g CFU/g 120 ngày 81 Chuyên san Phát triển Khoa học Công nghệ số (2), 2018 Không sử 4,5 x 107 1,1 x 106 1,23 x106 1,71 x 105 dụng SEA (đối chứng) Sử dụng 2,27 x 109 3,12 x 106 3,08 x 3,15 x 105 SEA sau 30 106 ngày 28 188 Kết phân tích cho thấy sau sử dụng gian 120 ngày với số lượng gấp lần chế phẩm 30 ngày, số lượng vi sinh vật so với đất không sử dụng chế phẩm tổng số gia tăng rõ rệt từ 4,5 x 107 lên 2,27 Tổng hợp hai kết phân tích vi sinh vật x 109 CFU/g Các loại vi sinh vật có ích thơng số dinh dưỡng đất cho đất cố định đạm, phân giải lân thấy khả cải tạo đất chế phẩm celluloz tăng gấp lần Đặc biệt, Đánh giá khả giảm thiểu sâu bệnh số lượng trùn đất gia tăng rõ rệt sau thời gây hại Bảng Khả giảm thiểu sâu bệnh hộ sử dụng SEA STT Hạng mục Không sử dụng SEA Sử dụng SEA Hộ Võ Văn Phụng, Đơn Dương, 60% 5% Lâm Đồng Bệnh sưng rễ bắp cải Hộ nông dân Bảo, Mỹ tịnh An, 40% 5% - 7% Chợ gạo, Tiền Giang Bệnh nấm tắc kè long Hộ Lê Toan, Đức trọng, Lâm Đồng < 10% 30% Bệnh chết dây dưa hấu 43-50 ngọn/1000m 2-3 ngọn/1000m2 Bệnh xoăn dưa hấu Hộ Thủy, Gia lai 20% 1% Cây Tiêu bị chết nhanh, thâm mạch dẫn Tại hộ sử dụng chế phẩm sinh học, tỷ lệ bắp cải giảm xuống tỷ lệ 5%, bệnh mắc bệnh loại trồng xấp tiêu giảm từ 20% xuống 1% xỉ 10%, đặc biệt tới 60% bệnh Thử nghiệm cho thấy khả bắp cải giảm thiểu số bệnh trồng Trong trình canh tác, sử dụng chế sử dụng chế phẩm cải tạo đất mà không phẩm SEA đất, hộ không sử cần thiết phải dùng thêm thuốc bảo dụng thêm sản phẩm bảo vệ thực vật vệ thực vật khác khác, quan sát thấy khả giảm Đánh giá khả tăng suất thiểu bệnh rõ rệt Đặc biệt bệnh phẩm chất nông sản Bảng Đánh giá suất phẩm chất nông sản STT Hạng mục Khơng sử Có sử dụng Ghi dụng SEA SEA Hộ Nguyễn Thanh Phước, Tân lập, Hàm thuận Nam, Bình Thuận Cây Thanh long 55 kg/giỏ 67 kg/giỏ Vỏ long Dày 5mm Dày 0,5mm 82 Chuyên san Phát triển Khoa học Công nghệ số (2), 2018 Độ đường tổng số quy theo 11% glucoz (% khối lượng) Hộ Võ văn Tuấn, Vạn Ninh, Khánh Bình thường Hịa Cây hành Trung tâm Khảo nghiệm Phân bón phía Nam, Bộ NN PTNT Cây cà phê 4,35 tấn/ha 12,6% Tăng 10% So với không sử dụng Tăng 11,3% 4,84 tấn/ha Trên long, kết ghi nhận cho Mặc dù kết ghi nhận cho thấy sử thấy vườn sử dụng SEA cải thiện dụng SEA không mang lại suất lớn suất mức độ nhỏ phẩm cho nông sản với sản phẩm có chất trái cải thiện rõ rệt Tiêu biểu trái nguồn gốc sinh học an toàn sử giảm dộ dày vỏ xuống mức 10 lần dụng biện pháp bồi bổ lâu dài cho tăng độ cho trái đất, sản xuất nông nghiệp thân thiện với Đối với công nghiệp có giá trị kinh tế mơi trường, đảm bảo sức khỏe người cao cà phê, sản lượng tăng nhẹ Đánh giá khả giảm chi phí Bảng So sánh chi phí sản xuất SEA phân bón hóa học STT Cây trồng Sử dụng SEA Sử dụng phân bón So sánh (đồng) hóa học (đồng) (% giảm) Rau dền (ha/vụ) 2.800.000 10.000.000 30% Sầu riêng 7.000.000 12.000.000 58% - 65% (ha/năm) 9.800.000 15.000.000 Cà phê (ha/năm) 7.000.000 10.400.000 67% - 63% 9.800.000 15.600.000 Nếu sử dụng hoàn toàn SEA sản xuất Chi phí sản xuất giảm giúp người nơng thay cho phân bón hóa học thấy dân an tâm sản xuất, có động lực đầu tư chi phí sản xuát giảm từ 30 - 67% cho sản xuất an tồn, bền vững, đảm bảo Chi phí sản xuất giảm làm giảm giá sức khỏe người tiêu dùng thành mang lại lợi nhuận cho người sản Kết phân tích thành phần độc xuất chi phí hợp lý cho người tiêu dùng tố chế phẩm Bảng Kết phân tích số thành phần độc tố SEA STT Chỉ tiêu Đơn vị Kết phân tích QCVN 01:2009/BYT As tổng số mg/l KPH (