Báo cáo tham quan thực tế tại Vinpearl Cửa Hội

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ VẠN XUÂN KHOA KINH TẾ *********** Đề tài: BÁO CÁO THAM QUAN THỰC TẾ TẠI VINPEARL CỬA HỘI Môn học : Nghiệp Vụ Lễ Tân Giảng viên : Nguyễn Văn Trường Sinh viên thực : H Juin Bkrông Khoa : Kinh tế Lớp : HM12 Mã sinh viên : 20110025 Nghệ An, 3/2022 MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN “Trăm hay không tay quen” Người lao động xưa dạy lí thuyết hay không thực hành giỏi Vấn đề thời đại đúc kết câu nói: “Học đơi với hành” Là sinh viên theo học ngành quản trị khách sạn, em nhận thức rõ tầm quan trọng việc thực hành Chỉ tiếp thu kiến thức trường lớp chưa đủ, cịn phải đem vào ứng dụng thực tế sống Chính vậy, việc tham quan kiến tập thực tế điều cần thiết em toàn thể bạn ngành quản trị khách sạn Đây dịp để em bạn có hội nhìn nhận thực tế, tiếp xúc trực tiếp với với môi trường làm việc chuyên nghiệp khách sạn, qua em hiểu biết nhiều ngành học công việc thân sau Nhận thấy vấn đề Trường Đại học Cơng Nghệ Vạn Xuân tạo điều kiện cho em bạn có chuyến tham quan Vinpearl Cửa Hội đầy thú vị ý nghĩa Chuyến tham quan thực tế lần cho chúng em trải nghiệm học quý giá, giúp em có thêm nhiều động lực để cố gắng đường mà thân chọn Đầu tiên em xin chân thành gửi lời cảm ơn đến Trường Đại Học Công Nghệ Vạn Xuân, đặc biệt thầy Nguyễn Văn Trường tạo hội cho em bạn có chuyến tham quan đầy ý nghĩa bổ ích Em xin chân thành cơm ơn anh chị Vinpearl Cửa Hội tận tình bảo, hướng dẫn chúng em, cảm ơn anh Bình giám đốc dành chút thời gian quý báu để chia sẻ kinh nghiệm, học đầy thiết thực Bên cạnh đó, em muốn gửi lời cảm ơn đến bác Hùng, người đồng hành chúng em suốt chặng đường tham quan Một lần em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến nhà trường, thầy cơ, gia đình…Đã tạo điều kiện giúp chúng em có chuyến quan tham quan đầy ý nghĩa Em xin chân thành cảm ơn! LỜI MỞ ĐẦU Du lịch ngành cơng nghiệp khơng khói, lĩnh vực đem lại nguồn thu không nhỏ cho kinh tế quốc dân Nó khơng mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho đất nước mà tạo nhiều việc làm cho xã hội, đòn bẩy thúc đẩy ngành kinh tế khác phát triển Ta coi ngành du lịch cầu giao lưu văn hoá vùng lãnh thổ quốc gia quốc gia tồn giới Du lịch góp phần nâng cao dân trí, thúc đẩy tiến xã hội, mở rộng tình hữu nghị, hiểu biết lẫn truyền thống, lịch sử quốc gia giới, tạo nên hồ bình tồn nhân loại Cùng với phát triển ngành du lịch, số lượng khách sạn, nhà hàng gia tăng, cấu sản phẩm dịch vụ ngày đa dạng Tất nhằm đáp ứng tốt nhu cầu du lịch, nghỉ dưỡng du khách Hàng loạt khách sạn đời để du khách có điểm dừng chân thật thoải mái chuyến tham quan du lịch Tùy thuộc vào nhu cầu mà khách sạn đưa dịch vụ phù hợp với chất lượng tốt để đáp ứng nhu cầu khách hàng Mặc dù sinh viên năm hai em có hội mở mang tầm mắt nhà trường tạo điều kiện, tổ chức tham quan Vinpearl Discovery Cửa Hội Tại với dẫn dắt đầy kinh nghiệm giảng viên kiêm người dẫn đồn thầy Nguyễn Văn Trường, đón tiếp tận tình lời giới thiệu cụ thể lời giải đáp thắc mắc anh chị Vinpearl Discovery Cửa Hội, em bạn K12 thuộc ngành quản trị khách sạn hiểu ngành nghề này, từ củng cố thêm kiến thức, tin tưởng yêu quý nghề mà tiếp bước tương lai Chuyến tham quan thực tế lần đuốc soi lối cho em tự tin bước vào tương lai với hi vọng trở thành người làm ngành khách sạn mang nhiều tâm huyết CHƯƠNG 1: LỊCH TRÌNH CHUYẾN ĐI VÀ CÁC ĐIỂM THAM QUAN 1.1 Lý chuyến Nhằm nâng cao nhận thức định hướng sinh viên nghề nghiệp tương lai Giúp sinh viên có hội tiếp cận thực tế môn học chuyên ngành mình, làm tăng niềm say mê, ham học hỏi, yêu nghề sinh viên tìm hiểu sâu ngành khách sạn mà chúng em theo học Giáo viên chuyên ngành tổ chức cho chúng em buổi tham quan bổ ích Vinpearl Discovery Cửa Hội 1.2 Kế hoạch chuyến thực tế Đoàn gồm lớp HM12 chuyên ngành quản trị khách sạn: 15 sinh viên giảng viên phụ trách thầy Nguyễn Văn Trường, với đoàn Bác Hùng – lái xe Thời gian chuyến đi: Buổi chiều ngày 10/01/2022 1.3 Lịch trình chuyến Bảng 1.1: Lịch trình tham quan STT Thời gian Nội dung 13h55 Tập trung lên xe di chuyển tới Vinpearl Sảnh hiệu Cửa Hội 14h15 Đến sảnh khách sạn Vinpearl Cửa Hội 14h25 Di chuyển đến Villa Vinpearl Cửa Hội 14h30 15h00 Tham quan Villa Vinpearl Cửa Hội - Địa điểm 15h00 Nghe giám đốc Vinpearl chia sẻ kinh Vinpearl Cửa Hội nghiệm 15h35 Di chuyển trường 15h50 Về tới trường Ghi Trước sảnh trường 1.4 Sinh viên K12 Vinpearl Discovery Cửa Hội Hình 1.1: Sinh viên K12 Vinpearl Cửa Hội Hình 1.2: Sinh viên K12 Vinpearl Cửa Hội Hình 1.3: Giám đốc khách sạn trò chuyện sinh viên K12 Tại Vinpearl Discovery Cửa Hội, sinh viên K12 trường Đại học Công Nghệ Vạn Xuân vinh dự anh Bình – Giám đốc khách sạn dành thời gian để trò chuyện, chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm nghiệp ngành khách sạn Nhờ đó, sinh viên chúng em có thêm nhiều hiểu biết ngành nghề này, tạo động lực để chúng em khơng ngừng cố gắng, góp phần cho việc định hướng tương lai, xây dựng nghiệp sau CHƯƠNG 2: GIỚI THIỆU VỀ VINPEARL DISCOVERY CỬA HỘI 2.1 Khái quát chung Vinpearl Cửa Hội 2.1.1 Vị trí địa lý Vinpearl Cửa Hội Nghệ An tọa lạc bãi biển Cửa Hội, Cửa Lò, Nghệ An Đây vị trí tuyệt vời để phát triển du lịch nghỉ dưỡng Nơi nằm cách trung tâm biển Cửa Lò khoảng chừng 5km, cách thành phố Vinh 15km với khu resort cao cấp khu vui chơi giải trí hàng đầu khu vực Vinpearl Cửa Hội nằm đường Bình Minh thuộc Thị xã Cửa Lò, từ tới Chợ hải sản Cửa Lò cách 6,7km Việc di chuyển thuận lợi yếu tố thu hút du khách nghỉ dưỡng Cộng thêm vị trí đắc địa, phong cảnh đẹp yếu tố níu chân du khách lựa chọn tối ưu đến với Nghệ An Hình 2.1: Tồn cảnh biển Cửa Lị ơm trọn lấy Resort Vinpearl Cửa Hội (Nguồn: hellotrip.vn) 2.1.2 Thành lập Vinpearl Cửa Hội tập đoàn Vingroup đầu tư xây dựng với vốn dự kiến khoảng 900 tỉ đồng vào hoạt động ngày 30/4/2017 2.1.3 Quy Mô Vinpearl Discovery Cửa Hội tổ hợp biệt thự, khách sạn nghỉ dưỡng với quy mơ rộng lớn với diện tích 38.7ha Gồm 184 phòng khách sạn với 163 phòng standard, 21 phòng suite nằm diện tích 5000m2, 15 biệt thự nghỉ dưỡng khu đất rộng 6.9ha, phòng họp nhà hàng, khu biệt thự quy hoạch gồm loại Căn phịng ngủ có view biển với diện tích từ 540 – 589m2 phịng ngủ với diện tích 920m2 Hơn 10000m2 lại dùng để xây dựng bến du thuyền loạt tiện ích nội khu để cư dân khu nghỉ dưỡng sử dụng nhằm giải trí, thư giãn, với tổng vốn đầu tư lên tới 900 tỷ VNĐ hứa hẹn đem đến cho thực khách trải nghiệm tốt Hình 2.2: Quy mơ rộng lớn Vinpearl Cửa Hội (Nguồn: cualoland.com) 2.1.4 Kiến trúc Theo đuổi nội thất đại không phần tinh tế chủ đầu tư ưu lựa chọn chất liệu tốt với nhiệt tình bàn tay tài ba kiến trúc sư, dự án chăm chút tỉ mỉ Với kiến trúc Chăm độc đáo kết hợp với Pháp cổ điển, tận dụng tối đa ưu điểm tạo nên kiến trúc kiểu mẫu đẳng cấp, đại, quan trọng an toàn tuyệt đối, trải nghiệm sống đầy đủ Resort chốn nghỉ dưỡng tuyệt vời với khơng gian thống mát, bình, phong cảnh tuyệt đẹp Hệ thống phòng nghỉ cao cấp sang trọng tiện nghi, biệt thự biển xinh xắn nơi du khách thoải mái thư giãn nghỉ ngơi Hình 2.3: Khơng gian kiến trúc sang trọng Vinpearl Cửa Hội (Nguồn: sayhi.vn) 10 2.2 Các loại dịch vụ tiện ích Vinpearl Cửa Hội 2.2.1 Nhà hàng Padma Nhà hàng Padma Vinpearl Cửa Hội đem lại không gian trải nghiệm ẩm thực sang trọng, xa hoa Các đầu bếp tuyển chọn tỉ mỉ với quy trình làm việc nghiêm túc, tạo nên ăn tuyệt ngon khơng đâu sánh Các đặc sản miền trung chế biến cầu kỳ, đem lại hương vị thơm ngon, lạ miệng Sở hữu khơng gian sang trọng có khu vực ăn uống nhà trời cho du khách lựa chọn theo ý thích Đây nơi cho bạn thưởng thức hương vị tinh tế văn hoá ẩm thực đặc trưng từ Á sang Âu Hơn ăn mang đậm sắc Việt từ Bắc, Trung, Nam chế biến thơm ngon bổ dưỡng Thời gian phục vụ: 6h – 22h Loại hình ẩm thực: buffet, thực đơn gọi Hình 2.4: Nhà hàng Padma Vinpearl Cửa Hội (Nguồn: reviewvilla.vn) 11 2.2.2 Quầy bar Quầy bar hồ bơi: Quầy bar thiết kế gần hồ bơi, phục vụ loại đồ ăn nhẹ loại nước cocktail thơm ngon cho du khách Sau vùng vẫy thỏa thích nước mát, q khách ghé thăm địa điểm để thư giãn không gian vô mát mẻ Quầy bar sảnh chờ: Thưởng thức không gian ẩm thực đa dạng quầy bar sảnh chờ Vinpearl Cửa Hội Không gian thiết kế mang phong cách cổ điển, tinh tế với gam màu vàng ấm cúng, nhã nhặn Không có menu phong phú từ Á, Âu, quầy bar sảnh chờ cịn có đặc sản Nghệ An mà quý khách không nên bỏ qua ghé thăm Vinpearl Discovery Cửa Hội Hình 2.5: Quầy uống Lobby Bar Vinpearl Cửa Hội (Nguồn: vinpearl.com) 2.2.3 Vincharm Spa Spa làm đẹp điểm cộng ưu cho quý cô đến với Vinpearl Discovery Cửa Hội nghỉ dưỡng Hệ thống spa chuyên nghiệp với khơng gian riêng 12 tư, kín đáo khiến q khách thoải mái Đội ngũ nhân viên spa chuyên nghiệp, tư vấn tận tình để q khách chọn cho liệu trình phù hợp nhất, gồm liệu trình thư giãn điều trị, massage thư giãn tay nghề cao cấp đội ngũ nhân viên Hay đến phịng xơng với tinh dầu thơm mát khiến tâm trạng trở nên thư thái Hình 2.6: Vincharm Spa Vinpearl Cửa Hội (Nguồn: vinpearl.com) 2.2.4 Hồ bơi trời Bể bơi trời rộng rãi, khơng gian thiết kế đẹp, tổng diện tích lên đến gần 900 mét vuông, nước quanh năm xanh mát địa điểm phù hợp cho gia đình tham gia trị chơi giải trí nước Ngồi ra, Vinpearl Cửa Hội cịn có bể bơi nước nơng dành cho vị khách nhí Xung quanh hồ bơi trang bị thiết bị cứu hộ người giám sát, đảm bảo an toàn cho bé yêu vui chơi hồ Những ngày hè nắng nóng mà hồ vào nước xanh cảm nhận vẻ đẹp tuyệt vời biển hoang sơ khiến bạn cảm 13 thấy vô tuyệt vời Bên cạnh hồ bơi quầy bar, phục vụ loại đồ uống tươi mát, thơm ngon để bạn nhâm nhi tận hưởng giây phút thật tuyệt vời Hình 2.7: Quang cảnh tươi mát hồ bơi trời (Nguồn: reviewvilla.vn) 2.2.5 Hội họp kiện Khơng gian phịng hội họp kiện Vinpearl Discovery Cửa Hội có quy mơ lớn Ngồi khơng gian hội trường tổ chức kiện lớn, khơng gian phịng họp riêng tư nơi để diễn kiện quan trọng cho khách hàng, Các trang thiết bị kỹ thuật cung cấp đầy đủ, chất lượng cao cấp đạt chuẩn với đội ngũ nhân viên sẵn sàng phục vụ đón tiếp 2.2.6 Phịng tập Gym Yoga Khách lưu trú yêu thể thao rèn luyện thân thể khơng thể bỏ qua phịng tập gym Vinpearl Cửa Hội Hệ thống trang thiết bị đại, hoàn chỉnh cho buổi tập chất lượng Khơng gian phịng tập rộng rãi, quý khách bạn bè 14 tới với phòng gym để tập luyện nâng cao sức khỏe, chuẩn bị cho chuyến dài Ngoài khơng gian phịng yoga bố trí đầy đủ thảm bóng tập huấn luyện viên lành nghề theo sát để tư vấn tập phù hợp Các tập đơn giản, trọng đến việc tăng cường sức bền cho thể, khuôn viên xanh mát với hệ thống bao quanh, đem đến khơng gian mát mẻ, lành Hình 2.8: Phòng gym đại khách sạn Vinpearl Cửa Hội (Nguồn: vinpearl.com) 2.2.7 Lớp học nấu ăn Các ăn nhân viên hướng dẫn tỉ mỉ từ hương vị sang trọng Châu Âu đến ăn Á đậm đà truyền thống bổ sung cho quý khách thêm kiến thức văn hóa ẩm thực thời gian lưu trú Vinpearl Discovery Cửa Hội 2.2.8 Khu vui chơi trẻ em Để đáp ứng tốt nhu cầu giải trí thư giãn cho khách hàng, Vinpearl Cửa Hội cịn cung cấp dịch vụ trơng trẻ vơ lý tưởng Các bé có khu vui chơi riêng với nhiều trò chơi hấp dẫn trang thiết bị đại để 15 bậc phụ huynh n tâm nghỉ ngơi Khn viên rộng lớn nơi bé yêu tự chạy nhảy bóng mát rặng xanh Khu vui chơi xếp trò chơi giải trí, dành tặng cho vị khách nhí khoảng thời gian vui vẻ Vinpearl Cửa Hội Hình 2.9: Trẻ có khu vui chơi riêng Vinpearl Cửa Hội (Nguồn: vinpearl.com) 2.3 Hệ thống buồng phịng • Phịng trang trí chủ yếu tơng màu trắng vàng tạo cảm giác • sang trọng, cao cấp Tất nhà vệ sinh buồng có điện thoại để gọi ngồi, • • dây điện thoại set up vịng hết theo khn điện thoại Trong phịng có dụng cụ đánh giày Khơng có áo choàng tắm mà sử dụng áo yukata làm áo choàng có dép • • phịng dép tơng ngồi Nhiệt độ ln để mức 23oC Có bảng điều khiển hệ thống đèn phịng 16 Hình 2.10: Phịng nghỉ Vinpearl Cửa Hội (Nguồn: vinpearl.com) Hình 2.11: Phòng nghỉ Vinpearl Cửa Hội (Nguồn: bietthuchothue.com.vn) 17 2.3.1 Về khu biệt thự Biệt thự phòng ngủ hướng biển: Diện tích 141m2 với phịng ngủ riêng Trong phịng lại có giường đơi giường đơn, bồn tắm nằm, buồng tắm đứng Đặc biệt, khn viên biệt thự cịn có hồ bơi riêng view biển để khách lưu trú thoải mái thư giãn Hình 2.12: Biệt thự phịng ngủ view hướng biển (Nguồn: vinpearl.com) Biệt thự phòng ngủ hướng biển: diện tích lên đến 269m2 với phịng ngủ riêng biệt Trong phịng ngủ có giường đơn giường đơi nhiều tiện ích khác bồn tắm, hồ bơi riêng với tầm nhìn bao quát biển vơ ấn tượng 18 Hình 2.13: Khơng gian biệt thự phòng ngủ Vinpearl Cửa Hội (Nguồn: vinpearl.com) 2.3.2 Về phòng nghỉ Hệ thống phòng nghỉ Vinpearl Cửa Hội chia làm loại phòng riêng biệt sau: Phịng deluxe hướng vườn: diện tích 35m2, có view hướng khu vườn bãi cỏ xanh mướt khu nghỉ dưỡng Trong phòng có ban cơng riêng với đầy đủ tiện nghi vô đại Sở hữu thiết kế giường đôi lớn giường đơn, lựa chọn lý tưởng cho gia đình cặp đơi u thích khơng gian nghỉ xanh Phịng deluxe hướng biển: Diện tích 35m2 có view hướng biển vơ mát mẻ thơ mộng Được thiết kế với giường đơi giường đơi, loại phịng thích hợp cho cặp đơi gia đình nhỏ 19 Hình 2.14: Phịng deluxe hướng vườn khách sạn Vinpearl Cửa Hội Hình 2.15: Phịng deluxe hướng biển khách sạn Vinpearl Cửa Hội (Nguồn: vinpearl.com) 20 Phòng Junior Suite: diện tích 59m2 với đầy đủ tiện nghi giường đôi giường đơn lớn Với không gian rộng rãi, thoáng mát lựa chọn hồn hảo cho gia đình nhóm bạn người Hình 2.16: Phịng Junior Suite sang chảnh Vinpearl Cửa Hội (Nguồn: vinpearl.com) Phịng Senior Suite: diện tích lên đến tận 72m2 với view hướng vườn vơ thống đãng Trong phịng sở hữu giường đơi, thích hợp cho gia đình đơng người nhóm bạn thích khơng gian lớn 21 Hình 2.17: Phịng Senior Suite sang chảnh Vinpearl Cửa Hội (Nguồn: vinpearl.com) 2.3.3 Setup phịng ngủ • Đối với phịng đơn tiêu chuẩn cỡ giường 1800x2000cm cịn phịng • suit cỡ giường 2000x2000cm Giường đơi có gối giường đơn có gối Trong phịng ngủ có tivi, bàn làm việc, điều khiển tivi đựng • hộp • Có quạt trần điều hịa mở 23oC • Điện thoại bàn đặt cạnh giường ngủ 2.3.4 Setup Nhà Tắm ( Phịng Đơn Deluxe) • khăn tắm, khăn tay, khăn mặt, khăn chân • Máy sấy tóc gắn bên tường • Cân sức khỏe đặt gọn phía sàn • Đồ tiện ích setup tiêu chuẩn cho người gồm:  mũ trùm đầu  lược  bàn chải  kem đánh  soi tai 22  body lotion Hình 2.18: Phịng Tắm Deluxe (Nguồn: ivivu.com) 2.3.5 Setup phịng khách (Chỉ có phịng Suite trở lên) • • Bộ sofa đặt đối diện tivi nhằm tiện cho việc nghỉ ngơi thư giản Trà cốc  Trà: gói cafe pha sẵn Trung nguyên gói demain đỏ gói trà demain xám gói đường trắng, gói đường nâu  Cốc: cốc sứ trắng uống trà + thìa uống cafe cốc thủy tinh • Có ban cơng hướng biển thêm vào bố trí thêm bàn ghế nhỏ giúp cho người nghỉ thu giản hịa với thiên nhiên 23 Hình 2.19: Phịng khách Vinpearl Cửa Hội (Nguồn: datphongvinpearl.vn) 2.4 Kiến nghị 2.4.1 Đối với sinh viên Mỗi sinh viên cần có chuẩn bị kiến thức chuyên ngành để tham quan tránh bỡ ngỡ, nhiều nhận thấy khác lý thyết thực tế 2.4.2 Đối với nhà trường Nhà trường nên tạo điều kiện cho sinh viên có hội tham quan khách sạn khác nhau, từ có so sánh, phân biệt thương hiệu khách sạn KẾT LUẬN Sau chuyến tham quan lần này, chúng em có nhiều kiến thức chuyên ngành lý thú, trải nghiệm mà ngồi ghế nhà trường hiểu Qua lần góp phần tiếp thêm động lực để em tiếp tục theo đuổi nghề khách sạn - ngành mà em theo học, tin tưởng 24 yêu quý ngành Không phải trường cho sinh viên tham quan thực tế mà khơng phí Cũng khơng phải dưng khách sạn chuẩn quốc tế hỗ trợ người hướng dẫn, giới thiệu cho sinh viên ly tí Có hỗ trợ họ thật cảm thấy việc quan trọng để định hướng nghề nghiệp cho sinh viên ngành khách sạn Đặc biệt Trường Đại học Công Nghệ Vạn Xuân phần khẳng định vị thế, uy tín Trường so với trường khu vực Qua lần tham quan thực tế này, em tin tưởng vào chương trình chuẩn Nhật trường: “Vạn Xuân - thời gian chứng minh thành - hành động chứng minh lời nói” Cuối cùng, em xin cảm ơn Nhà trường, quý thầy cô Khoa Kinh tế đặc biệt thầy Th.S Nguyễn Văn Trường giúp chúng em có chuyến tham quan bổ ích đầy lý thú Do cịn nhiều thiếu sót kiến thức trải nghiệm cá nhân nên báo cáo chưa thực hoàn thiện, mong nhận góp ý từ thầy anh chị Em xin chân thành cảm ơn! 25 ... Vinpearl Discovery Cửa Hội Hình 1.1: Sinh viên K12 Vinpearl Cửa Hội Hình 1.2: Sinh viên K12 Vinpearl Cửa Hội Hình 1.3: Giám đốc khách sạn trò chuyện sinh viên K12 Tại Vinpearl Discovery Cửa Hội, ... sau CHƯƠNG 2: GIỚI THIỆU VỀ VINPEARL DISCOVERY CỬA HỘI 2.1 Khái quát chung Vinpearl Cửa Hội 2.1.1 Vị trí địa lý Vinpearl Cửa Hội Nghệ An tọa lạc bãi biển Cửa Hội, Cửa Lị, Nghệ An Đây vị trí tuyệt... trình tham quan STT Thời gian Nội dung 13h55 Tập trung lên xe di chuyển tới Vinpearl Sảnh hiệu Cửa Hội 14h15 Đến sảnh khách sạn Vinpearl Cửa Hội 14h25 Di chuyển đến Villa Vinpearl Cửa Hội 14h30