Đang tải... (xem toàn văn)
Nghiên cứu nhằm xác định tỉ lệ bón thay thế phân vô cơ bằng phân hữu cơ vi sinh dạng viên nén nguồn gốc từ phân gà đến năng suất, chất lượng bưởi Sửu 5-6 năm tuổi và đất trồng tại huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ.
Vietnam J Agri Sci 2022, Vol 20, No 3: 333-340 Tạp chí Khoa học Nơng nghiệp Việt Nam 2022, 20(3): 333-340 www.vnua.edu.vn ẢNH HƯỞNG CỦA BĨN THAY THẾ PHÂN HỐ HỌC BẰNG PHÂN HỮU CƠ VI SINH DẠNG VIÊN NÉN ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG QUẢ BƯỞI SỬU TẠI ĐOAN HÙNG - PHÚ THỌ Đinh Hồng Duyên1*, Nguyễn Thế Bình1, Nguyễn Thị Loan2, Vũ Thanh Hải2, Đỗ Tất Thủy3 Khoa Tài nguyên Môi trường, Học viện Nông nghiệp Việt Nam Khoa Nông học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam Viện Cơ điện Nông nghiệp Công nghệ Sau thu hoạch * Tác giả liên hệ: dhduyen@vnua.edu.vn Ngày nhận bài: 27.08.2021 Ngày chấp nhận đăng: 21.01.2022 TĨM TẮT Nghiên cứu nhằm xác định tỉ lệ bón thay phân vô phân hữu vi sinh dạng viên nén nguồn gốc từ phân gà đến suất, chất lượng bưởi Sửu 5-6 năm tuổi đất trồng huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ Các cơng thức thí nghiệm gồm: đối chứng - bón phân vơ theo lượng bón người dân (1,5kg NPK(5:10:3) + 1,75kg NPK(12:5:7) + 0,5kg K2SO4/cây/năm); công thức bón thay 25% - 50% - 75% - 100% phân hỗn hợp phân hữu vi sinh viên nén nguyên tắc đảm bảo lượng đạm (N) nguyên chất giống cơng thức bón Bón thay phân hỗn hợp 25%-50% phân hữu vi sinh viên nén ổn định pH đất, tăng N-P-K đất, đồng thời cải thiện suất bưởi Sửu so với bón 100% phân vơ Bón thay 50% phân hữu vi sinh viên nén cho suất cao (25,61 tấn/ha) lợi nhuận đạt 568,95 triệu đồng/ha, tăng 148,49 triệu đồng/ha so với đối chứng Tăng lượng phân hữu vi sinh viên nén làm tăng chất lượng bưởi, thay phân vô 50-100% phân hữu vi sinh viên nén làm tăng lượng đường tổng, vitamin C tỉ lệ chất khơ bưởi Sửu so với bón 100% phân vơ Từ khố: Phân hữu vi sinh dạng viên nén, bưởi Sửu, suất, chất lượng quả, chất lượng đất trồng Effect of Substitutions of Chemical Fertilizers with Microbial Organic Fertilizer Pellets on the Fruit Yield and Quality of Suu Pomelo in Doan Hung - Phu Tho ABSTRACT The study aimed to indentify the proper substitution ratio of chemical fertilizers with microbial organic fertilizer pellets obtained from composted chicken manure for improving fruit yield and fruit quality of 5-6 years - Suu pomelo in Doan Hung, Phu Tho province The treatments consisted of the following: control treatment (the chemical fertilizer dose conventionally used by farmers’) (1.5kg NPK (5:10:3) + 1.75kg NPK(12:5:7) + 0.5kg K2SO4/plant/year) and the substitution of 25%, 50%,70% and 100% chemical fertilizer with microbial organic fertilizer pellets in such a way to ensure equal N supply in each treatment The results showed that the substitutions of 25% and 50% chemical fertilizers with microbial organic fertilizer pellets stabilized soil pH, increased the contents of soil nitrogen, phosphorus and potassium and significantly increased fruit yield as compared to chemical fertilizer application Substitution with 50% microbial organic fertilizer pellets gave the highest fruit yield with 25.61 tons/ha and economic profit with VND568.95 milion per ha, increased by 148.49 million VND/ha compared to the control Application of microbial organic fertilizer pellets along with chemical fertilizer led to the increase of fruit quality The substitution of chemical fertilizer with 50% and 100% microbial organic fertilizer pellets statistically increased total sugar, vitamin C and dry matter in fruits as compared to application of chemical fertilizer Keywords: Microbial organic fertilizer pellet, Suu pomelo, fruit yield, fruit quality, soil quality 333 Ảnh hưởng bón thay phân hố học phân hữu vi sinh dạng viên nén đến suất chất lượng bưởi Sửu Đoan Hùng - Phú Thọ ĐẶT VẤN ĐỀ BāĊi SĄu (Citrus grandis (L.) Osbeck) trững tọi huyn oan Hỹng l c sõn cỵa ngāĈi dân Phú Thõ BāĊi SĄu chín có màu vàng xanh, đặc trāng bĊi hāćng vð thćm ngon, ngõt, mát, tép bāĊi mềm, mõng nāĉc, khưng he đíng múi dễ tách Do mang läi hiệu quâ kinh tế cao, tỵnh Phú Thõ huyện Đoan Hüng cị nhiu chỵ trng khửi phc v m rỷng din tớch trững bi, v ó hỡnh thnh vỹng sõn xuỗt hng hoỏ tờp trung, quy mụ ln, chỵ yu vi hai giøng bāĊi đặc sân bāĊi SĄu bāĊi Bìng Luân (Đặng Thð Huệ & Lý Trõng Đäi, 2013) Trong sõn xuỗt nụng nghip, phồn bũn vử c c s dng rỷng rói tỏc dng lm tởng nởng suỗt v chỗt lng cõy trững Theo Phan Vởn ọo (2021), sõn lng phõn bún kinh doanh cỵa tợnh Phỳ Thừ nởm 2019 l 110.216,5 tỗn, ũ phồn vử c chiếm 95,86% Tuy nhiên, sĄ dĀng phån vö cć thi gian di s gõy thoỏi húa ỗt v giõm nởng suỗt cõy trững (Shambhavi & cs., 2017) Bún phõn hąu cć biện pháp khâ thi có hiệu quõ cung cỗp nguữn dinh dng thay th cho phån vö cć, giýp làm giâm lāČng phån vö cć bũn trờn ững ruỷng Edmeades (2003) chợ rỡng, bún kết hČp phân hąu cć vö cć nguyên tớc cung cỗp lng dinh dng ọm, lồn, kali v lu hunh giứng giỳp cõy trững ọt nởng suỗt cao ngang bìng so vĉi chỵ sĄ dĀng phån vö cć Theo Mahmoud & cs (2009), phân hąu cć cung cỗp nguữn dinh dng phong phỳ, bao gữm cõ đa lāČng vi lāČng, cho tr÷ng mût cách lâu dài sùt q trình sinh trāĊng phát trin cỵa cõy s khoỏng hoỏ liờn tc chỗt hu c, phồn vử c bũn vo ỗt täo dinh dāċng dễ tiêu sau bòn, đị kết hČp hai lội phân bón làm tëng hiệu quâ sĄ dĀng phån vö cć giâm thỗt thoỏt dinh dng vo mửi trng Bờn cọnh ũ, bón phân hąu cć làm tëng đáng kể lāČng hąu c ỗt, giỳp cõi thin kt cỗu ỗt, ựn nh pH ỗt, tởng khõ nởng trao ựi ion v gi nc cỵa ỗt (Edmeades, 2003) Phõn hu c vi sinh cha a dọng cỏc chỵng vi sinh vờt (VSV) chăc nëng nhā VSV phån giâi lân khó tan, VSV cø đðnh nitć tĆ do, VSV phân giâi hČp chỗt hu c cha cacbon nh xenluloza, nồng cao khõ nởng s dng dinh dng cỵa cõy trững, giỳp cõy tr÷ng 334 sinh trāĊng, phát triển tøt hćn đät nởng suỗt cao hn Nh vờy, k thuờt quõn l dinh dāċng tùng hČp thông qua việc giâm lāČng phån vư cć bón kết hČp vĉi phân hąu cć phân hąu cć vi sinh giýp trì nëng suỗt cõy trững cao v ựn nh, ững thi cõi thin ỷ phỡ nhiờu cỵa ỗt Trong cỏc nguữn vờt liệu hąu cć, phån gà cò hàm lāČng dinh dāċng cao lội vêt liệu sẵn có vĉi khøi lāČng lĉn việc mĊ rûng quy mơ chën ni gà giĉi täi Việt Nam Theo thøng kê, sø lāČng gà Ċ Phú Thõ nëm 2020 đät 1,27 triệu con, vĉi lāČng thâi khoâng 0,02 kg/con gà/ngày tùng lāČng phån gà āĉc tính không 2.286 tỗn/nởm iu ny t nhng thỏch thc v vic x lý cỏc vỗn mửi trng nh nhim nāĉc, khưng khí… Phån hąu cć vi sinh có ngn gức t phõn g ỵ vi ch phốm vi sinh đāČc nén thành viên giâi pháp hąu ích dễ dàng xĄ lý bâo quân, cho hiệu quâ tøt vĉi loäi dài ngày (Bagheri & cs., 2011; Brotodjojo & Arbiwati, 2017) SĄ dĀng phân hąu cć vi sinh däng viên nén mût nhąng xu hāĉng phù biến Ċ nhiều nāĉc gii v hiu quõ cỵa chýng cng ó c chng minh Täi Việt Nam, thð trāĈng lāu hành nhiều sân phèm phân hąu cć vi sinh viên nén, nhiên chāa cò nhiều nghiên cău cĀ thể õnh hng cỵa loọi phồn bũn ny n nhúm cõy trững lồu nởm Mc ớch cỵa nghiờn cu ny nhỡm nghiờn cu õnh hng cỵa bún thay th phồn vử cć bìng phân hąu cć vi sinh däng viên nén cú nguữn gức t phồn g (HCVN) n nởng suỗt, chỗt lng quõ bi Su v ỗt trững tọi huyn Đoan Hüng, tỵnh Phú Thõ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng Cåy bāĊi SĄu đāČc tr÷ng täi xã Chí Đám, huyện Đoan Hüng, tỵnh Phú Thõ VāĈn bāĊi 5-6 nởm tuựi trững vi mờt ỷ 400 cồy/ha ỗt trững trc bớt ổu thớ nghim thuỷc loọi ỗt trung tính vĉi đû pHKCl đät 6,74; chăa lāČng nitć tùng sø trung bình (Nts = 0,17%), giàu phøt tùng sø (P2O5ts = 0,23%), kali tùng sø (K2Ots) đät 0,13%, nit d tiờu (Ndt) ọt 16,6 mg/100g ỗt; giu phøt Đinh Hồng Duyên, Nguyễn Thế Bình, Nguyễn Thị Loan, Vũ Thanh Hải, Đỗ Tất Thủy dễ tiêu (P2O5dt = 20,4 mg/100g ỗt) v giu Kali d tiờu (K2Odt = 62,4 mg/100g ỗt) 2.2 Vt liu Phồn vử c: Vöi bût, phân hún hČp NPK (12-5-7), phân hún hČp NPK (5 - 10 - 3) phân Kali sunfat Phân hąu cć vi sinh däng viên nén (HCVN): phân g ỵ hoai mc bỡng ch phốm vi sinh, sau đò sĄ dĀng máy ép để täo thành viên nén vĉi chiều dài trung bình 1,5cm vĉi đāĈng kính 0,85cm khøi lāČng 1,30g; dung trõng 1,50 g/cm3 đû èm 26,54% 2.3 Bố trí thí nghiệm Thí nghiệm đāČc tiến hành tĂ tháng 1/2020 (sau thu hoäch bāĊi Ċ vĀ trāĉc) đến tháng 11/2020 Các thí nghiệm đāČc lĆa chõn đ÷ng cåy, đû túi, măc đû sinh trāĊng, quy trình chëm sịc, cưng tác bâo vệ thĆc vêt Thí nghiệm g÷m cơng thăc v tợ l thay th cỵa phồn vử c hỳn hČp (bao g÷m NPK 5:10:3 NPK 12:5:7) bìng phân HCVN, kết hČp bón 0,5kg K2SO4/cåy/nëm vĉi 03 lỉn lặp läi đāČc bø trí theo kiểu khøi ngéu nhiên đỉy ỵ; mỳi lổn nhớc lọi gữm cồy ang giai độn kinh doanh (5-6 nëm túi) vāĈn bāĊi täi xã Chí Đám, huyện Đoan Hüng, tỵnh Phú Thõ Trong đị, lāČng HCVN thay đāČc tính dĆa lāČng N bón giøng giąa cơng thăc Các cơng thăc thí nghiệm nhā sau: VC100 HCVN0 (đøi - đ/c): 1,5kg NPK (5:10:3) + 1,75kg NPK (12:5:7) (công thc bún cỵa ngi dõn) VC75HCVN25: Thay th 25% phõn hún hČp bìng phân HCVN VC50HCVN50: Thay 50% phân hún hČp bìng phân HCVN VC25HCVN75: Thay 75% phân hún hČp bìng phân HCVN VC0HCVN100: Thay 100% phân hún hČp bìng phân HCVN (17,3kg HVCN /cåy/ nëm) Phāćng pháp bịn phån: Phån vư cć sĄ dĀng phân NPK (5:10:3) phân NPK (12:5:7) Phån bịn đāČc bón vào rãnh theo mép hình chiếu tán rûng sâu 20-30cm Quy trình bịn nhā sau: Lỉn (tháng 12): 100% phân HCVN + 100% phân NPK (5:10:3) + 100% vơi bût; lỉn (tháng - trāĉc hoa): 50% phân NPK (12:5:7); læn (tháng 5): 30% phân NPK (12:5:7); læn (tháng 7): 20% phân NPK (12:5:7) LāČng kali sunfat (K2SO4) đāČc chia thành lỉn bón vào tháng 7, tháng 8, tháng để quâ ngõt bâo quân quâ tøt hćn 2.4 Chỉ tiêu theo dõi 2.4.1 Năng suất yếu tố cấu thành suất Trên múi nghiên cău, tiến hành đếm tùng sø quâ/cây Múi chõn 10 quõ tổng gia tỏn theo hng cỵa cõy, tiến hành xác đðnh: khøi lāČng trung bình quâ (kg/quâ), đặc điểm q (chiều cao q, đāĈng kính q, tỵ lệ phỉn ën đāČc đāČc tính bìng tỵ lệ % cỵa khứi lng mýi bi so vi khứi lng cỵa quõ bi) Nởng suỗt cỏ th (kg/cồy) c tớnh bỡng cách thu hộch tồn bû q cân khứi lng, nởng suỗt thc thu trờn (tỗn/ha) 2.4.2 Chỉ tiêu chất lượng Sau thu hoäch, quâ bi Su c xỏc nh cỏc chợ tiờu chỗt lng sau: Đo đû Brix (bìng máy khúc xä kế MILWAUKEE MA871); hm lng chỗt khử (%) xỏc nh theo tiờu chuốn ngnh 10TCN 842:2006, phng phỏp sỗy n khứi lng khöng đùi; hàm lāČng Vitamin C (mg/100g) (theo TCVN 6427-2-1998); hàm lāČng đāĈng tùng sø (%) (theo phāćng pháp acid dinitro - salicylic (DNS)); axit hąu cć tùng sø (%) (theo TCVN 4589-88) 2.4.3 Ch tiờu v t Mộu ỗt c lỗy trc bớt ổu thớ nghim v sau thu hoọch quõ theo TCVN 4046-1985 Mộu ỗt l mộu hỳn hp cú khứi lng khoõng 1kg, lỗy c bỡng cỏch trỷn u mộu riờng bit lỗy t cõy Tọi mỳi cõy, mộu ỗt l mộu hỳn hp cỵa 03 mộu lỗy tọi 03 v trớ xung quanh tán gøc múi cây, cách gøc 4-6m theo kích thāĉc tán, Ċ đû sâu canh tác (0-30cm) Tiến hành phân tích chỵ tiêu sau: pHKCl theo: TCVN 5979:2007, nitć dễ tiêu (Ndt) theo TCVN 5255:2009, lân dễ tiêu (P2O5dt) theo phāćng pháp so màu (TCVN 5256:2009), kali dễ tiêu (K2Odt) theo phāćng pháp quang kế ngõn lĄa (TCVN 8662:2011) 335 Ảnh hưởng bón thay phân hố học phân hữu vi sinh dạng viên nén đến suất chất lượng bưởi Sửu Đoan Hùng - Phú Thọ Bâng Chỉ tiêu chất lượng phân hữu vi sinh dạng viên nén Đơn vị Giá trị Tiêu chuẩn (1) Chỉ số Đơn vị Giá trị Tiêu chuẩn (1) pH - 7,47 ≥5 Hg mg/kg KPH (LOQ = 0,1) ≤2 Độ ẩm % 26,5 ≤ 30 Cd mg/kg 0,43 ≤5 Hữu % 23,1 ≥ 15 As mg/kg 8,19 ≤ 10 N tổng số % 1,65 - Pb mg/kg 17,3 ≤ 200 P tổng số % 0,45 - K tổng số % 0,59 - Bacillus CFU/g 3,5 × 109 ≥ × 106 CFU/g Cu mg/kg 77,0 - Azotobacter CFU/g 3,2 × 108 Zn mg/kg 273,4 - Trichorderma CFU/g 3,6 × 107 Chỉ số Vi sinh vật hữu ích Ghi chú: (1): Theo QCVN01-189:2019/BNNPTNT; “-”: Không quy định KPH: Không phát Bâng Lượng dinh dưỡng ngun chất cơng thức thí nghiệm (kg/cåy/nëm) Cơng thức Lượng phân bón Lượng dinh dưỡng nguyên chất NPK (5:10:3) NPK (12:5:7) K2SO4 HCVN N P K VC100 (đ/c) 1,5 1,75 0,5 0,29 0,27 0,42 VC75HCVN25 1,125 1,3125 0,5 4,325 0,29 0,22 0,40 VC50HCVN50 0,75 0,875 0,5 8,65 0,29 0,18 0,37 VC25HCVN75 0,375 0,4375 0,5 12,975 0,29 0,13 0,35 0 0,5 17,3 0,29 0,08 0,33 HCVN100 2.4.4 Hiệu kinh tế Lãi ròng (triệu đ÷ng/ha) = Tùng thu nhêp – tùng chi phí đỉu tā; đị, chi phí đỉu tā bao g÷m chi phí cho cưng lao đûng, phân bón thùc BVTV… 2.5 Xử lý số liệu Sø liệu đāČc xĄ lý phån tích phāćng sai ANOVA mût nhân tø bìng phæn mềm Excel Statistix 8.2 Các giá trð trung bình đāČc so sánh cặp đưi qua giá trð LSD0,05 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Ảnh hưởng bón thay phân vơ phân hữu vi sinh viên nén đến tính chất đất trồng bưởi sau thu hoch Kt quõ bõng cho thỗy s thay ựi cỵa pH ỗt v lng dinh dng NPK d tiờu ỗt sau trững So vi ỗt trc thớ nghim, kt quõ cho thỗy vic chợ s dng phồn vử c lm pHKCl ỗt v lng dinh dng d tiờu ỗt 336 sau thu hoọch giõm mänh, cị xu hāĉng trì tëng lên Ċ cơng thăc bón thay phån vư cć bìng phân HCVN Ċ lāČng khác Cơng thc bũn phồn vử c cho ỗt cú giỏ tr pHKCl ỗt thỗp nhỗt vi 6,15; cỏc cụng thc thay th bỡng HCVN cú pHKCl dao ỷng t 6,677,03 ỗt cụng thc VC100 cho lng N-P-K d tiờu thỗp nhỗt, ọt lổn lt l 15,6 mg/100g ỗt 5,5 mg/100g ỗt - 34,8 mg/100g ỗt Nhiu nghiờn cu ó chợ bịn phån vư cć thĈi gian dài làm chua ỗt, tởng khõ nởng ỗt b xúi mũn, trụi v gõy thỗt thoỏt dinh dng, c bit l vĉi dinh dāċng đäm (Alemi & cs., 2010) So vĉi cơng thăc VC100, bón kết hČp ngn dinh dāċng vö cć hąu cć làm tëng dinh dāċng đäm - lõn - kali d tiờu ỗt, ũ Ndt tởng t 0,7-3,3 mg/100g ỗt, P2O5dt tởng t 0,4-29,6 mg/100g ỗt v K2Odt tởng t 5,9-42,8 mg/100g ỗt cơng thăc bón phân kết hČp so vĉi cơng thc chợ bũn phồn vử c Cũ th thỗy, cỏc cơng thăc thay 25%-50% phân vư cć bìng HCVN cho hàm lāČng dinh dāċng dễ tiêu cao hćn so vĉi cơng thăc bón kết hČp Đinh Hồng Dun, Nguyễn Thế Bình, Nguyễn Thị Loan, Vũ Thanh Hải, Đỗ Tt Thy khỏc Theo ũ, cửng thc VC75HCVN25 cho ỗt cú hm lng Ndt v K2Odt ln nhỗt, ọt lổn lt l 18,9 mg/100g ỗt v 77,6 mg/100g ỗt; cụng thc VC50HCVN50 cho ỗt cũ hm lng P2O5dt ln nhỗt vi 35,1 mg/100g ỗt Theo Han & cs (2016) v Geng & cs (2019), bón phân hąu cć vĉi phån vư cć cị hiệu q rõ rệt việc cõi thin ỷ phỡ nhiờu cỵa ỗt, phõn hu c bự sung lng ln hu c ỗt, cõi thin kt cỗu ỗt, ựn nh pH ỗt, cung cỗp nguữn dinh dāċng đa lāČng vi lāČng phong phú, hän ch vic thỗt thoỏt dinh dng, c bit l ọm, tëng hiệu quâ sĄ dĀng dinh dāċng so vĉi việc chỵ bịn phån vư cć hąu cć, kết q giỳp cõi thin nởng suỗt v chỗt lng sõn phốm tr÷ng Bâng Ảnh hưởng biện pháp bón thay phân vô phân hữu vi sinh viên nén đến pH đất lượng NPK dễ tiờu t sau trng bi (mg/100g ỗt) pH Ndt P2O5dt K2Odt VC100 (đ/c) Công thức 6,15 15,6 5,5 34,8 VC75HCVN25 6,95 18,9 20,4 77,6 VC50HCVN50 7,03 17,4 35,1 61,8 VC25HCVN75 6,67 16,3 15,9 40,7 HCVN100 6,68 16,8 16,3 71,1 Đất trước TN 6,74 16,6 20,4 62,4 Bâng Ảnh hưởng bón thay phân vơ phân hữu vi sinh viên nén đến suất bưởi Sửu Chiều cao (cm) Đường kính (cm) Tỉ lệ phần ăn (%) Số (quả/cây) Khối lượng (kg/ quả) Năng suất cá thể (kg/cây) Năng suất thực thu (tấn/ha) VC100 (đ/c) 13,38 14,00 58 44,83b 1,02 45,73c 18,29b VC75HCVN25 13,97 14,79 63 49,17ab 1,16 57,04ab 22,81a a a Công thức VC50HCVN50 13,65 14,74 65 57,67 1,11 64,01 25,61a VC25HCVN75 12,94 13,93 65 47,65b 1,04 49,62bc 19,82b HCVN100 13,40 14,86 64 44,45b 1,08 48,01bc 19,20b ns ns 7,9* 2,6* LSD0,05 1,22 1,51 - 9,98* ns 0,16 Ghi chú: ns: Không sai khác mức ý nghĩa 0,05; *: Sai khác mức ý nghĩa 0,05; cột giá trị mang chữ khác khác có ý nghĩa thống kê (P