Đang tải... (xem toàn văn)
Nghiên cứu trình bày chuỗi cung ứng của các doanh nghiệp trong ngành dệt may Việt Nam vẫn chưa đạt được các mục tiêu phát triển bền vững về kinh tế, xã hội và môi trường. Bài viết tìm hiểu việc phát triển chuỗi cung ứng bền vững của một số doanh nghiệp thời trang nước ngoài điển hình, từ đó rút ra các bài học kinh nghiệm cho các doanh nghiệp trong ngành dệt may Việt Nam.
Working Paper 2021.2.3.11 - Vol 2, No CHUỖI CUNG ỨNG BỀN VỮNG: KINH NGHIỆM TỪ MỘT SỐ DOANH NGHIỆP THỜI TRANG NƯỚC NGOÀI VÀ BÀI HỌC CHO CÁC DOANH NGHIỆP TRONG NGÀNH DỆT MAY VIỆT NAM Ngô Thị Minh Tâm Sinh viên K56 Kinh doanh quốc tế - Viện Kinh tế Kinh doanh quốc tế Trường Đại học Ngoại thương, Hà Nội, Việt Nam Trần Thu Trang Giảng viên Viện Kinh tế Kinh doanh quốc tế Trường Đại học Ngoại thương, Hà Nội, Việt Nam Tóm tắt Tình trạng biến đổi khí hậu nghiêm trọng tồn giới cho thấy ảnh hưởng tiêu cực ngành công nghiệp lên môi trường sinh thái Ở số quốc gia, phủ tổ chức quốc tế ban hành sách liên quan đến chuỗi cung ứng bền vững ngành công nghiệp, đặc biệt ngành dệt may Trong đó, chuỗi cung ứng doanh nghiệp ngành dệt may Việt Nam chưa đạt mục tiêu phát triển bền vững kinh tế, xã hội môi trường Bài viết tìm hiểu việc phát triển chuỗi cung ứng bền vững số doanh nghiệp thời trang nước ngồi điển hình, từ rút học kinh nghiệm cho doanh nghiệp ngành dệt may Việt Nam Từ khóa: Chuỗi cung ứng, chuỗi cung ứng bền vững, ngành dệt may Việt Nam, doanh nghiệp thời trang nước SUSTAINABLE SUPPLY CHAIN: CASE STUDY OF SOME FASHION ENTERPRISES AND LESSONS FOR ENTERPRISES IN VIETNAM'S TEXTILE INDUSTRY Abstract The worldwide climate change indicates negative impacts of business operations on the ecological environment So far, governments and international organizations in some countries have issued policies related to sustainable supply chain in industries, especially in the garment and textile industry In this context, the supply chain of enterprises in the textile and garment industry in Vietnam has not yet achieved its economic, social, and environmental goals The paper examines some typical foreign fashion enterprises that have succeeded in developing sustainable supply chain then draws the lessons for enterprises in the garment and textile industry in Vietnam Keywords: Supply chain, sustainable supply chain, Vietnam’s textile and garment industry, foreign fashion enterprises FTU Working Paper Series, Vol No (09/2021) | 145 Đặt vấn đề Ngày nay, tính bền vững (sustainability) trở thành thuật ngữ phổ biến giới kinh doanh lĩnh vực khác xã hội Đặc biệt, việc lồng ghép thực hành kinh tế, môi trường xã hội vào việc quản lý chuỗi cung ứng dẫn đến xuất thuật ngữ “chuỗi cung ứng bền vững” Do tác động tiêu cực từ hoạt động kinh tế người, nguồn tài nguyên trở nên khan tình trạng nhiễm mơi trường sinh thái ngày trầm trọng, chuỗi cung ứng bền vững ngày nhận quan tâm từ người tiêu dùng, doanh nghiệp tổ chức quốc tế giới Sự phát triển kinh tế nhanh chóng quốc gia phát triển tạo áp lực lên nguồn tài nguyên thiên nhiên trái đất gây hàng loạt vấn đề xã hội môi trường Trong bối cảnh đó, xã hội ngày kỳ vọng doanh nghiệp thực trách nhiệm kinh tế trách nhiệm xã hội Hay nói cách khác, trách nhiệm doanh nghiệp không đơn tạo giá trị kinh tế mà cịn phải có đóng góp tích cực việc giải vấn đề xã hội môi trường Đối với doanh nghiệp ngành dệt may, việc thực trách nhiệm xã hội lại trở nên cấp bách hoạt động sản xuất doanh nghiệp ngành có tác động lớn đến môi trường sinh thái Cơ sở lý thuyết 2.1 Khái niệm chuỗi cung ứng bền vững Chuỗi cung ứng bền vững chuỗi cung ứng khép kín dịng ln chuyển ngun vật liệu sản phẩm thông qua việc tái chế phục hồi mặt hàng qua sử dụng, đưa chúng quay trở lại chu trình sản xuất thực thực hành mang tính bền vững, có tính đến mục tiêu kinh tế, môi trường xã hội phát triển bền vững, xuất phát từ yêu cầu khách hàng bên liên quan (Masoumik cộng sự, 2014) Có thể nói, chuỗi cung ứng bền vững hướng đến cân phát triển bền vững ba khía cạnh: kinh tế, xã hội mơi trường 2.2 Đặc điểm chuỗi cung ứng bền vững Theo Báo cáo Cuộc họp nhà tư tưởng tiếng IUCN (2006) Sloan (2010), khía cạnh tính bền vững chuỗi cung ứng cần tích hợp ba khía cạnh: kinh tế, xã hội mơi trường để tạo cân khía cạnh Thứ nhất, khía cạnh mơi trường liên quan đến vấn đề ô nhiễm đặt lên hàng đầu bao gồm khơng khí, nước, đất, ngun liệu, tài ngun khống sản lượng Hơn nữa, sách để hạn chế nhiễm khơng khí, giảm lượng nước dùng cho sinh hoạt trình sản xuất Việc khai thác tài nguyên thiên nhiên có vượt q giới hạn lượng khống sản lượng có hay khơng Ngun vật liệu sau sử dụng để sản xuất thành phẩm có tái sử dụng hay khơng Thứ hai, khía cạnh xã hội đề cập đến quyền người, cam kết xã hội vấn đề nội doanh nghiệp nên quan tâm, nơi làm việc có đảm bảo sức khỏe cho người lao động hay khơng Cơng ty có hoạt động, chương trình để giúp đỡ cộng đồng đồng hành với quỹ bảo vệ cộng đồng quyền trẻ em, người mắc bệnh hay bảo vệ bình đẳng giới xã hội Các sách bảo vệ người lao động, đảm bảo bình đẳng màu da, sắc tộc giới, sách khuyến khích phụ nữ làm sáng tạo thay đổi sống FTU Working Paper Series, Vol No (09/2021) | 146 Thứ ba, khía cạnh kinh tế trọng đến tình hình tài chính, thị trường, thị phần cấu trúc thị trường Có yếu tố: độ tin cậy, đáp ứng, tính linh hoạt, hoạt động tài chất lượng mà công ty nên sử dụng để đánh giá tình trạng kinh tế thị trường cơng ty Một cơng ty đáp ứng yêu cầu xã hội môi trường mà trì tình trạng tài mức ổn định, chí phát triển chuỗi cung ứng công ty nằm điểm giao hoạt động kinh tế, xã hội môi trường, có hoạt động mà tổ chức tham gia vào khơng có tác động tích cực đến mơi trường tự nhiên xã hội mà cịn mang lại lợi ích kinh tế lâu dài lợi cạnh tranh cho tổ chức 2.3 Các nghiên cứu trước chuỗi cung ứng bền vững Trên giới, đến có số nghiên cứu chuỗi cung ứng bền vững doanh nghiệp ngành nông sản dệt may Các nghiên cứu tập trung khía cạnh ứng dụng blockchain vào phát triển bền vững phân tích hoạt động doanh nghiệp liên quan đến tính bền vững chuỗi cung ứng Esmaeilian cộng (2020) cho thấy ứng dụng blockchain thời đại công nghệ 4.0 vào phát triển chuỗi cung ứng bền vững nhằm thúc đẩy hành vi xanh người tiêu dùng, nâng cao khả hiển thị vòng đời sản phẩm, tăng hiệu hệ thống giảm chi phí phát triển hoạt động, thúc đẩy giám sát bền vững báo cáo hiệu suất mạng lưới chuỗi cung ứng Nghiên cứu Vu Trinh (2021) nhằm phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức chuỗi cung ứng ứng dụng blockchain sản phẩm nông sản Việt Nam Theo tác giả, việc ứng dụng công nghệ blockchain chuỗi cung ứng kỳ vọng thúc đẩy phát triển bền vững nông nghiệp Việt Nam Turker Altuntas (2014) tìm hiểu quản lý chuỗi ung ứng bền vững ngành thời trang nhanh qua phân tích báo cáo công ty (Calida, Mago, C&A, H&M, Inditex, Marimekko, Oberalp, Puma Switcher) qua cho thấy phương thức mà công ty thực bền vững chuỗi cung ứng Các nghiên cứu chủ yếu tập trung vào việc áp dụng blockchain để phát triển chuỗi cung ứng bền vững thời đại công nghiệp 4.0 nói chung ngành nơng sản nói riêng Mặc dù có nghiên cứu chuỗi cung ứng bền vững ngành thời trang, nhiên nghiên cứu phân tích tổng quát hoạt động bền vững số doanh nghiệp thời trang chưa đưa học kinh nghiệm cụ thể cho doanh nghiệp ngành quốc gia cụ thể Phương pháp nghiên cứu Nhóm tác giả sử dụng phương pháp nghiên cứu bàn (desk research) phương pháp nghiên cứu định tính để thu thập xử lý liệu Cụ thể sau: Phương pháp thống kê phân tích: Dựa vào số liệu báo cáo hàng năm số doanh nghiệp thời trang nước bao gồm Global Sustainability Report năm Gap Inc, Sustainability Performance Report năm H&M Annual report Levi Strauss & Co, tác giả phân tích điểm thành cơng chuỗi cung ứng doanh nghiệp Tác giả lựa chọn doanh nghiệp thời trang nước Gap Inc, H&M Levi Strauss & Co để tìm hiểu doanh nghiệp theo đuổi hoàn thiện chuỗi cung ứng bền vững thông qua FTU Working Paper Series, Vol No (09/2021) | 147 mục tiêu thiết thực nguyên liệu, người môi trường, đồng thời họ phát triển kinh doanh thị trường Việt Nam Phương pháp suy luận: Từ phân tích điển hình doanh nghiệp nước ngoài, tác giả sử dụng phương pháp suy luận diễn giải quy nạp nhằm rút học kinh nghiệm phát triển chuỗi cung ứng bền vững cho doanh nghiệp ngành dệt may Việt Nam Kết nghiên cứu Các thực hành chuỗi cung ứng bền vững Gap Inc, Levi Strauss & Co H&M bao gồm: thực hành kinh tế, thực hành xã hội thực hành môi trường 4.1 Thực hành kinh tế Đảm bảo nguồn ngun liệu đầu vào Bơng ngun liệu thơ hoạt động sản xuất công ty Để tạo sản phẩm bền vững nguồn nguyên liệu đầu vào phải bền vững Khoảng 91% sản phẩm Levi Strauss & Co làm từ bơng, tính bền vững nguồn cung bơng quan trọng hoạt động kinh doanh công ty Hơn nữa, Levi Strauss & Co không tự trồng bông, để đáp ứng nhu cầu đầu vào số lượng bơng, cơng ty có cổ phần sở trồng định việc trồng tác động q trình/cách thức trồng bơng đến nơi trồng Bên cạnh đó, cơng ty hợp tác với người nông dân trồng bền vững hơn, giảm sử dụng nước hóa chất, đồng thời tăng suất Công ty cam kết đạt mục tiêu cung cấp 100% bền vững hoạt động đường biến điều thành thực Để làm điều này, công ty hợp tác với Better Cotton Initiative (BCI) để giúp nông dân sử dụng nước hiệu phương pháp trồng suất Cụ thể, năm 2020, có nguồn gốc bền vững Levi Strauss & Co chiếm 75% (Báo cáo năm Levi Strauss & Co, 2020) Trong H&M, năm 2016 2017 năm mà tỷ lệ nguyên vật liệu tái chế 1%, 0,7% 0,5% Các năm tỷ lệ có xu hướng tăng liên tục, đỉnh điểm năm 2020, tỷ lệ nguyên vật liệu tái chế tăng gấp đơi so với năm 2019 Với ngun vật liệu có nguồn gốc bền vững, tỷ lệ nguyên vật liệu có nguồn gốc bền vững tăng qua năm, từ năm 2018 đến năm 2020, tỷ lệ 50% (Báo cáo phát triển bền vững H&M, 2020) Quy trình sản xuất thân thiện mơi trường Thứ nhất, từ năm 2019, chuỗi cung ứng Gap Inc có thay đổi lớn Thay đổi thể vịng đời sản phẩm cơng ty thực dạng vịng khép kín với việc sử dụng đầu vào nguyên vật liệu tái chế (Báo cáo hàng năm Gap Inc, 2019) Chuỗi giá trị H&M có dạng vịng trịn khép kín bao gồm bước từ ý tưởng đến thiết kế phát triển sản phẩm dịch vụ, lựa chọn phát triển nguyên liệu thô, nhà cung cấp vật liệu sản phẩm, vận chuyển, bán hàng khách hàng - người sử dụng, dịch vụ sửa chữa hàng may mặc, tái sử dụng tái chế (Báo cáo phát triển bền vững H&M, 2020) Thứ hai, Levi Strauss & Co H&M thành công việc thiết kế sản phẩm Với mục tiêu hướng tới phải suy nghĩ từ đầu cách cơng ty giảm thiểu đáng kể việc sử dụng tài nguyên thiên nhiên, tăng cường áp dụng lựa chọn thay cho ngun liệu thơ cố gắng “khép kín” hướng tới sản phẩm hoàn chỉnh tái sử dụng sản phẩm FTU Working Paper Series, Vol No (09/2021) | 148 Các sản phẩm bền vững khép kín chuỗi cung ứng qua việc tái chế tái sử dụng sản phẩm H&M có hoạt động thu gom quần áo qua sử dụng lắp đặt hệ thống tái chế Năm 2019, H&M thu gom 29.005 vải tương đương với 145 triệu áo phông (Báo cáo phát triển bền vững H&M, 2019) Sau thu gom, quần áo phân thành ba loại: Mặc lại (quần áo mặc lại bán dạng quần áo cũ), tái sử dụng (quần áo hàng dệt cũ chuyển thành sản phẩm khác, chẳng hạn vải lau) tái chế (mọi thứ khác biến thành sợi dệt sử dụng để làm vật liệu cách nhiệt) Bên cạnh đó, Levi Strauss & Co có dịch vụ sửa chữa hàng để kéo dài thời gian sử dụng sản phẩm Thứ ba, doanh nghiệp nghiên cứu chuyển sang sử dụng hóa chất tác động tiêu cực đến mơi trường sinh thái giảm lượng hóa chất sử dụng Levi Strauss & Co thành công việc sử dụng công nghệ laze để tạo sản phẩm nhanh sử dụng 12 hóa chất (Báo cáo hàng năm Levi Strauss & Co, 2018) Đầu năm 2020, Levi Strauss & Co hoàn thành cam kết ZDHC (Zero Discharge of Hazardous Chemicals) Cuối năm 2019, 120 mặt hàng may mặc chủ đạo Levi Strau & Co nhà cung cấp vải 200 nhà cung cấp hóa chất triển khai Chương trình hóa học sàng lọc sở vật chất họ (Báo cáo hàng năm Levi Strauss & Co, 2019) Năm 2020, 100% chuỗi cung ứng dệt may da H&M có tham gia 553 nhà cung cấp tham gia chương trình ZDHC tỷ lệ nhà cung cấp tuân thủ danh sách chất bị hạn chế ZDHC 88% (Báo cáo phát triển bền vững H&M, 2020) Thứ tư, cửa hàng Gap Inc, Levi Strauss & Co H&M chủ yếu sử dụng bao bì làm từ giấy Hiện nay, H&M thực chiến dịch khơng sử dụng bao bì giấy Nếu khách hàng sử dụng túi giấy phải trả phí Hơn thế, cửa hàng cịn giới thiệu túi sử dụng nhiều lần bán cửa hàng Năm 2019, công ty có 84% bao bì tái chế có nguồn gốc bền vững so với năm 2018 (Báo cáo phát triển bền vững H&M, 2019) Để tránh việc bao bì bị lỗi thời, H&M thực chiến dịch mới: Hệ thống bao bì giấy đa nhãn hiệu tái chế làm từ giấy chứng nhận Do đó, thương hiệu H&M dễ dàng điều chỉnh nhãn theo nhu cầu khách hàng, giúp loại bỏ việc lãng phí bao bì lỗi thời Hợp tác với bên chuỗi cung ứng bền vững Để thực việc loại bỏ chất độc chuỗi cung ứng, công ty phải liên kết với bên có cách thức xử lý hóa chất hiệu Cụ thể, vấn đề Gap Inc có đối tác sau: Zero Discharge of Hazardous Chemicals (ZDHC), the Apparel and Footwear International RSL Management (AFIRM) Group the Sustainable Apparel Coalition (SAC) Thêm vào đó, cơng ty tích cực truyền thơng u cầu an tồn vấn đề sử dụng hóa chất nhà cung cấp Các nhà cung cấp phải tuân thủ quy tắc ứng xử (Code of Vendor Conduct - COVC) kỳ vọng tối thiểu (Mill Minimum Expectations) Gap Inc thông qua tảng trực tuyến để hỗ trợ thu thập phân tích tồn kho hóa chất liệu sử dụng hóa chất từ 150 nhà cung cấp sở nhà máy Nhờ đó, nhà cung cấp Gap Inc có xu hướng chuyển đổi sang sử dụng chất hóa thân thiện với môi trường Đối với khách hàng, Gap Inc tương tác sâu với khách hàng, khuyến khích họ đưa lựa chọn bền vững, bắt đầu với loại trang phục họ chọn mua hành vi họ trang phục họ không cịn mặc Để làm điều này, cơng ty tích cực truyền đạt nỗ lực nhằm gia tăng tính bền vững sản phẩm thơng qua trưng bày cửa hàng, mô tả sản phẩm, dán nhãn sản phẩm, mạng xã hội FTU Working Paper Series, Vol No (09/2021) | 149 kênh khác, thực chiến dịch giáo dục sử dụng phương tiện truyền thông kiện môi trường Ngày Trái đất Ngày Nước giới 4.2 Thực hành xã hội Vào năm 2011, Levi Strauss & Co bắt đầu thử nghiệm giai đoạn cam kết tạo chuỗi cung ứng bền vững gọi sáng kiến sức khỏe người lao động (Worker Wellbeing initiative) Thông qua cách tiếp cận này, công ty hợp tác với nhà cung cấp tổ chức địa phương để thực chương trình tập trung vào trao quyền tài chính, sức khỏe hạnh phúc gia đình bình đẳng chấp nhận H&M có sách nhân quyền theo hướng dẫn the UN Guiding Principles on Business and Human Rights (UNGPs) bao gồm bước chính: sách phát triển, đào tạo, thẩm định, chế khiếu nại quản lý cố, tham gia bên liên quan Công ty cung cấp khóa đào tạo nhân quyền hội thảo với 178 nhà quản lý toàn cầu Hơn nữa, H&M cịn thực sách bình đẳng giới chuỗi cung ứng, cụ thể tập trung vào bốn lĩnh vực: sức khỏe an toàn, nghiệp phát triển, tiền lương đại diện thông qua dự án như: Wealth project in Indonesia, Gender Equality and Return (GEAR) project in Bangladesh, Digital payments project, Better Work project in Cambodia Các dự án nhằm tăng nhận thức phụ nữ quyền lên tiếng, hạnh phúc, an toàn, nắm giữ vai trò lãnh đạo tổ chức hưởng mức lương bình đẳng cho cơng việc có giá trị mà khơng phân biệt giới tính Trong 1,56 triệu lao động chuỗi cung ứng lao động nữ chiếm 62% (Báo cáo phát triển bền vững H&M, 2020) Môi trường làm việc Gap Inc đặc biệt trọng đánh giá điều kiện làm việc dựa yếu tố: mức độ quấy rối trật tự thái độ phê bình, trích người lao động sở làm việc theo cấp độ màu sắc tương ứng: tốt (màu xanh), (màu vàng), (màu đỏ) Theo báo cáo năm 2019 Gap Inc, tỷ lệ sở sản xuất nhà cung cấp đạt màu xanh vàng chiếm 84% năm 2016 95% năm 2017 Năm 2018 2019, tỷ lệ đạt 98% 4.3 Thực hành môi trường Vấn đề nguồn nước khí thải Gap Inc thực thơng qua chiến lược tiết kiệm nước quản lý CO2 qua năm Quý năm 2020, lượng nước công ty tiết kiệm đạt 11,2 tỷ lít nước vượt mục tiêu Bên cạnh đó, cơng ty có đưa giải pháp liên quan đến phụ nữ nước Chiến lược nước tập trung vào giao thoa việc sử dụng nước sản xuất Gap Inc quyền người phải có nước an tồn Liên quan đến khí thải, năm 2019, lượng khí CO2 giảm 23% so với lượng khí CO2 thải mơi trường năm 2015 (Báo cáo hàng năm Gap Inc, 2019) Trong khi, Levi Strauss & Co sử dụng kỹ thuật Water