Nằm ở khu vực Đông Á với diện tích 377.972,75 km2. Nhật Bản là nước có nền kinh tế đứng thứ 3 thế giới. Mặc dù điều kiện khí hậu vô cùng khắc nghiệt và là một trong những quốc gia xảy ra nhiều thiên tai nhất Thế Giới. Đi kèm theo sự phát triển rất mạnh về kinh tế, nhu cầu đóng gói các sản phẩm rất được chú trọng. Ở Nhật Bản việc đóng gói các sản phẩm sau khi hoàn thành là một việc tất yếu không thể thiếu. Ví dụ như đóng gói thực phẩm,đóng gói các sản phẩm từ công nghiệp,đóng gói các mặt hàng nông sản...Đóng gói sản phẩm Bên cạnh tác dụng là bảo vệ sản phẩm, giúp dễ dàng khi vận chuyển, các doanh nghiệp còn coi bao bì là một cách quảng cáo , cách giúp sản phẩm của họ nổi bật hơn so với đối thủ, cách thể hiện sự chuyên nghiệp và đẳng cấp. Bởi bao bì, quy cách đóng gói chính là thứ đầu tiên sẽ khiến khách hàng để ý đến sản phẩm. Một sản phẩm có bao bì thiết kế đẹp, cách đóng gói gọn gàng, bắt mắt hoặc có sự đầu tư kỹ lưỡng sẽ gây thiện cảm và sự chú ý của khách hàng ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Việt Nam đang trong giai đoạn hội nhập quốc tế, với nền kinh tế và khoa học phát triển, đời sống người dân không ngừng được nâng cao. Trong bối cảnh đó Đóng gói có vai trò quan trọng thậm chí mang tính chất quyết định đối với người mua hàng. Sản phẩm dù tốt đến đâu nhưng nếu không đóng gói cẩn thận thì khách hàng vẫn sẽ không tin tưởng vào uy tín của doanh nghiệp. Đây cũng chính là lý do làm nhiều doanh nghiệp Việt thất thế trước các doanh nghiệp nước ngoài. Do đó em đã tiến hành thực hiện đề tài “ Bài học quản lý sau quá trình học tập và làm việc tại Tổ 2, Bộ phận đóng gói, Xưởng III của Công Ty Cataler, KakegawashiShizuoka, Nhật Bản” là xưởng chuyên về kiểm tra và đóng gói các sản phẩm được hoàn thiện từ xưởng khác.để tìm hiểu mô hình tổ chức, cách thức và các kỹ thuật mà họ áp dụng để đóng gói sản phẩm.đáp ứng các yêu cầu của thị trường khó tính.từ đó đưa ra bài học quản lý trong đóng gói sản phẩm.
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHAN QUỐC HUY Tên đề tài: “BÀI HỌC QUẢN LÝ SAU QUÁ TRÌNH HỌC TẬP VÀ LÀM VIỆC TẠI TỔ 2, BỘ PHẬN ĐĨNG GĨI, XƯỞNG III CỦA CƠNG TY CATALER, KAKEGAWASHISHIZUOKA, NHẬT BẢN’’ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2016 - 2020 Thái Nguyên - năm 2021 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHAN QUỐC HUY Tên đề tài: “BÀI HỌC QUẢN LÝ SAU QUÁ TRÌNH HỌC TẬP VÀ LÀM VIỆC TẠI TỔ 2, BỘ PHẬN ĐÓNG GĨI, XƯỞNG III CỦA CƠNG TY CATALER, KAKEGAWASHISHIZUOKA, NHẬT BẢN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Lớp : K48 –KTNN Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2016 - 2020 Giảng viên hướng dẫn : TS Hà Quang Trung Thái Nguyên – năm 2021 LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan khóa luận tốt nghiệp: “Bài học quản lý sau trình học tập làm việc Tổ 2, Bộ phận đóng gói, Xưởng III Cơng Ty Cataler, KakegawashiShizuoka, Nhật Bản” cơng trình nghiên cứu thực thân, thực dựa sở nghiên cứu lý thuyết, kiến thức chuyên ngành, tìm hiểu, khảo sát tình hình thực tiễn hướng dẫn khoa học TS Hà Quang Trung Các số liệu, bảng biểu, kết khóa luận trung thực, nhận xét, phương hướng đưa xuất phát từ thực tiễn kinh nghiệm có Một lần em xin khẳng định trung thực lời cam đoan Thái Nguyên, ngày tháng Xác nhận GVHD năm 2021 Người cam đoan TS Hà Quang Trung Quốc Huy Phan LỜI CẢM ƠN Sau thời gian học tập nghiên cứu, em hoàn thành báo cáo thực tập tốt nghiệp với tên đề tài: “ Bài học quản lý sau trình học tập làm việc Tổ 2, Bộ phận đóng gói, Xưởng III Cơng Ty Cataler, Kakegawashi-Shizuoka, Nhật Bản”Có kết lời em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến TS Hà Quang Trung Trưởng Khoa-Khoa Kinh Tế Phát Triển Nông Thôn - giáo viên hướng dẫn em trình thực tập tận tình hướng dẫn em suốt q trình làm khóa luận Xin cảm ơn Ban Giám Hiệu Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Trung tâm Đào tạo phát triển quốc tế ITC tạo hội điều kiện để em thực tập Nhật Bản Cho phép em gửi lời cảm ơn chân thành tới ông Yamashita xưởng trưởng xưởng III giúp đỡ em hoàn thành công việc cung cấp thông tin, kiến thức để hoàn thành đề tài Em xin chân thành cảm ơn tận tình dạy dỗ thầy khoa Kinh Tế Phát Triển Nông Thôn Trường Đại Học Nơng Lâm Thái Ngun Do kiến thức cịn hạn hẹp nên trình thực đề tài em gặp khơng khó khăn, mà đề tài khơng tránh khỏi thiếu sót định, mong nhận ý kiến đóng góp thầy giáo, cô giáo bạn sinh viên để đề tài hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng 01 năm 2021 Sinh viên Phan Quốc Huy DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Mô tả công việc sở thực tập Bảng 2.2: Nhu cầu kết đóng gói Tổ 2, Bộ phận đóng gói, Xưởng III năm 2019 13 Bảng 2.3: Biểu đồ phản ánh kết hoàn thành đóng gói tháng năm 2019 14 Bảng 3.1: Chi phí dự kiến đầu tư xây dựng trang trại 26 Bảng 3.2: Chi phí dự kiến đầu tư trang thiết bị trang trại 27 Bảng 3.3: Chi phí chăn nuôi thường xuyên trang trại 28 Bảng 3.4: Doanh thu dự kiến trang trại 29 Bảng 3.5: Hiệu kinh tế mơ hình trang trại 30 Bảng 3.6 Kế hoạch triển khai ý tưởng mơ hình trang trại .34 DANH MỤC CÁC HÌNH, SƠ ĐỒ Hình 2.1: Mơ hình, sơ đồ tổ chức phận đóng gói xưởng III công ty Cataler Hình 2.2: Robot RG2 gripper 15 Hình 2.3: Máy thổi 16 Hình 2.4: Quy trình đóng gói Tổ 2, Bộ phận đóng gói, Xưởng III 16 Hình 2.5: Giai đoạn kiểm tra sản phẩm 17 Hình 2.6: Cơng đoạn đóng gói 18 Hình 2.7: Cơng đoạn vận chuyển 19 MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN .i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CÁC BẢNG .iii DANH MỤC CÁC HÌNH, SƠ ĐỒ iv MỤC LỤC v PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết .1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 1.2.1 Về chuyên môn nghiệp vụ: 1.2.2 Thái độ ý thức trách nhiệm: .2 1.3 Phương pháp thực 1.3.1 Phương pháp điều tra thu thập số liệu .3 1.3.2 Phương pháp phân tích xử lý số liệu 1.3.3 Các tiêu phản ánh kết đóng gói 1.4 Thời gian, địa điểm thực tập 1.4.1 Thời gian thực tập 1.4.2 Địa điểm PHẦN TRẢI NGHIỆM TỪ CƠ SỞ THỰC TẬP .6 2.1 Mô tả tóm tắt sở thực tập 2.2 Mô tả công việc sở thực tập .6 2.3 Những quan sát, trải nghiệm sau trình thực tập 2.3.1 Phân tích mơ hình tổ chức phận đóng gói xưởng III 2.3.2 Kế hoạch đóng gói ca Tổ 2, Bộ phận đóng gói, Xưởng III 13 2.3.3 Những kỹ thuật công nghệ áp dụng đóng gói sở nơi thực tập 14 2.3.4 Quy trình đóng gói sản phẩm sở nơi thực tập .16 2.3.5 Những học quản lý từ Tổ 2, Bộ phận đóng gói Xưởng III 20 PHẦN Ý TƯỞNG KHỞI NGHIỆP 22 3.1 Thuyết Minh Ý Tưởng .23 PHẦN KẾT LUẬN 36 4.1 Kết luận thực tập Tổ 2, Xưởng III, Công Ty Cataler 36 4.2 Kết luận ý tưởng khởi nghiệp 37 TÀI LIỆU THAM KHẢO .38 36 Quạt 3 220.000 660.000 00 220.00 Xe rùa Cái 350.000 350.000 70.000 Máy xịt 2.000.0 2.000.00 250.00 00 15.000 15.000.0 000 00 4.250.0 4.250.00 00 nước Máy cày Téc nước Tổng ( ) 10 1.500.0 00 850.00 30.010.0 4.390 00 000 Trang trại phải đầu tư trang thiết bị với chi phí dự kiến đầu tư 30.010.000đồng, sau khấu hao tài sản 4.390.000 đồng/năm Trong máy cày có giá trị cao 15.000.000 đồng Và đường điện có giá trị thấp 25.000 đồng Bảng 3.3: Chi phí chăn ni thường xun trang trại ĐVT: Đồng ST T Loại chi phí Vận chuyển Số Đơn vị lượng tính Lần Đơn giá 4.000.00 Thành tiền 12.000.00 37 0 Thuê ruộng 12 Tháng 416.666 5.000.000 Thuốc thú y 12 Tháng 700.000 8.400.000 Thức ăn 12 Tháng 4.120.00 49.440.00 0 Tiền điện nước 12 Tháng 300.000 3.600.000 Giống 30 24.000.0 720.000.0 00 00 Chi phí khác 2.000.000 ( chậu, xẻng, cuốc…) 800.440 Tổng ( ) 000 Qua bảng 3.3 thấy q trình chăn ni cần khoản chi phí sản xuất hàng năm 800.440.000 đồng Theo dự kiến trang trại ni 10 trâu vỗ béo Trong vòng chậm tháng vận chuyển trâu thịt đến lò mổ lái buôn Trung Quốc lần Vậy vòng 12 tháng cần tới lần vận chuyển với tổng 30 trâu thịt Số tiền phải trả 4.000.000 đồng/lần (3 lần 12.000.000 đồng/năm) => Tổng vốn đầu tư dự kiến dự án: Tổng (1) + (2) + (3) = 870.950.000 (đồng) Bao gồm: Chi phí xây dựng bản: 40.500.000 (đồng) 38 + Chi phí đầu tư trang thiết bị ban đầu: 30.010.000 (đồng) Chi phí sản xuất thường xuyên: 800.440.000 (đồng) b Doanh thu mơ hình trang trại Bảng 3.4: Doanh thu dự kiến trang trại ĐVT: Đồng STT Đối tượng Trâu thịt Doanh thu ĐV Sản Đơn giá Thành tiền T Kg lượng (VNĐ) (VNĐ) 5000 80.000 400.000.000 400.000.000 Trâu thịt 3-4 tháng xuất chuồng lần 12 tháng xuất lần: Lần 1: 400.000.000 đồng Lần 2: 400.000.000 đồng Lần 3: 400.000.000 đồng Vậy tổng khối lượng sau lần xuất là15.000kg với tổng doanh thu 1.200.000.000 đồng Tuy nhiên doanh thu trang trại phụ thuộc vào thời điểm, trâu thịt ni vịng 3-4 tháng xuất chuồng Nếu dài khoảng thời gian doanh thu bị giảm so với dự kiến 39 c Hiệu mơ hình trang trại Bảng 3.5: Hiệu kinh tế mơ hình trang trại ST Giá trị Chỉ tiêu T (Đồng) Giá trị sản xuất Chi phí trung gian Tổng khấu hao tài sản 1.200.000.000 870.950.000 12.490.000 Tổng chi phí sau khấu 883.440.000 hao Lợi nhuận 316.560.000 Qua bảng 3.5 thấy hiệu kinh tế dự kiến năm trang trại sau trừ khoản chi phí đem lại lợi nhuận 316.560.000 đồng d Điểm hịa vốn mơ hình trang trại Điểm hịa vốn điểm mà tổng doanh thu tổng chi phí Để tính tốn điểm hịa vốn ta cần tính tốn số liệu, cụ thể chi phí cố định, giá bán sản phẩm chi phí biến đổi cho sản phẩm + Chi phí biến đổi cố định trung bình năm dự án là: 12.490.000 đồng + Giá bán sản phẩm là: 80.000 đồng + Chi phí biến đổi 870.950.000/5000 = 174.190 đồng đơn vị sản phẩm: 40 + Điểm hòa vốn = chi phí cố định / ( giá bán – chi phí biến đổi ) => điểm hòa vốn là:11.066,6kg Vậy hòa vốn sản lượng mức 11.066,6kg/năm Tức nuôi 22 trâu/năm với trọng lượng trung bình 500kg/con hòa vốn e Xác định giá sản phẩm trang trại Phương pháp định giá dựa điểm hòa vốn (Break-even point pricing): Theo phương pháp này, giá sản phẩm tính dựa cơng thức: Giá sản phẩm: Chi phí cố định trung bình năm / Điểm hịa vốn + Chi phí biến đổi + Chi phí biến đổi cố định trung bình năm dự án là: 12.490.000 đồng + Điểm hòa vốn là: 11.066,6kg + Chi phí biến đổi đơn vị sản phẩm: 174.190 (đồng) 41 Phân tích mạnh, điểm yếu, hội thách thức (SWOT analysis): Điểm mạnh (Strengths) Điểm yếu (Weaknesses) Là loại hình ni nhốt nên Chưa thật có kinh khơng tốn nhiều công sức nghiệm, kiến thức chăn chăn ni ni Khơng tốn chi phí mua, thuê Thiếu vốn đầu tư đất để xây dựng trang trại Thị trường lái buôn Luôn điểm cung cấp trâu Trung Quốc không ổn định, thịt an tồn, đảm bảo chất khơng có cam kết rõ ràng, lượng phần lớn bị phụ thuộc Ít đối thủ cạnh tranh vùng Vì hình thức chăn thả nhỏ lẻ đem lại hiệu kinh tế thấp Hệ thống giao thông hoàn thiện, thuận tiện cho việc lại vận chuyển trâu đến nơi tiêu thụ Cơ hội (Opportunities) Thách thức (Threats) Nắm bắt thời người Giá thức ăn cho chăn dân dần bỏ nhu cầu nuôi ngày tăng khách hàng Diễn biến phức tạp Nhà nước trọng phát chủng triển mơ hình chăn ni Corona ảnh hưởng đến thị trường tiêu Các ăn từ thịt trâu ngày thụ, thị trường Trung đa dạng từ nâng cao Quốc 42 giá trị trâu thịt 43 Những rủi ro gặp thực ý tưởng/mơ hình trang trại biện pháp giảm thiểu rủi ro - Rủi ro thu nhập: Thị trường ngày nhiều mơ hình chăn ni trâu, bị thịt mọc lên tạo nên sức cạnh tranh lớn - Rủi ro kỹ thuật chăn ni chăm sóc: ni trâu thịt khơng cần địi hỏi q cao mặt kỹ thuật, cần phải phán đốn xác dấu hiệu bệnh trâu, bị để từ hạn chế lây lan dịch bệnh tổn thất kinh tế - Rủi ro dịch bệnh: Hiện dịch bệnh trâu, bò diễn biến phức tạp lở mồm long móng, tụ huyết trùng, viêm da cục… - Thị trường đầu không đảm bảo, giá bấp bênh Biện pháp giảm thiểu rủi ro: - Cần tìm hiểu, tập huấn kiến thức dấu hiệu mà trâu thường gặp để có phán đốn xác - Cần tiêm phòng định kỳ kiểm tra sức khỏe trâu hàng tháng, đảm bảo đầu vào trâu khỏe mạnh khơng có dấu hiệu bị dịch bệnh - Thực cam kết đầu với lò mổ để có đầu giá ổn định, thương lái Trung Quốc cần có liên hệ, đặt cọc trước đưa trâu đến nơi tập kết vùng biên Những kiến nghị nhằm hỗ trợ cho ý tưởng thực 44 Đây mơ hình chăn ni vỗ béo, cịn thiếu nhiều hiểu biết kiến thức kinh nghiệm, quy trình chăn ni Rất mong nhận giúp đỡ chuyên gia nhà có chun mơn 45 Kế hoạch triển khai ý tưởng khởi nghiệp Bảng 3.6 Kế hoạch triển khai ý tưởng mơ hình trang trại Thời gian ST Nội dung T công việc Bắt đầu Kết Gh Biện pháp thực thúc hỗ trợ vay vốn, tiến hành vay vốn để phát triển mô hình trang Vay vốn 15/07/20 15/10/20 trại 21 21 - Kêu gọi góp vốn từ người thân gia đình, người đam mê, chung ý tưởng Khảo sát, tìm kiếm Thuê ruộng cải tạo đất Trồng cỏ ruộng bỏ hoang 15/07/20 15/10/20 mà người dân không 21 21 sử dụng Tiến hành thuê ký kết hợp đồng – năm 15/07/20 15/10/20 Tiến hành trồng loại 21 21 ch ú -Tìm hiểu sách i cỏ VA06 Cỏ Voi giống Cỏ Ghine ( cỏ sả lớn ) 46 ST Nội dung T công việc Thời gian Kết Bắt đầu thúc Gh Biện pháp thực Đây giống cỏ lâu năm cho suất hiệu cao Tiến hành xây dựng chuồng trại, xây theo hướng nam đông Xây dựng 15/10/20 15/11/20 chuồng trại 21 21 nam để hứng gió đơng nam mát mẻ vào mùa hè khô Xây dựng nơi khơ thống mát, dễ nước Lắp đặt thiết bị, 15/10/20 15/11/20 đường điện, 21 21 ống nước Tiến hành lắp đặt thiết bị cần thiết cho chăn ni Tìm giống Tìm kiếm 15/10/20 15/11/20 đầu vào 21 21 kiếm mua trâu địa phương, phiên chợ vùng cao Vì mua giá rẻ so với mua giống Tìm kiếm trại giống 15/10/20 15/11/20 Khảo sát, tìm kiếm thị thị trường 21 đầu 21 trường đầu ra, ký kết hợp đồng, đảm bảo i ch 47 ST Nội dung T công việc Thời gian Kết Bắt đầu thúc Gh Biện pháp thực đầu ổn định cho sản phẩm Tiến hành tiêm phòng Tiến hành ni chăm sóc định kỳ, cho 15/11/20 phần ăn hợp lý tùy 21 theo cân nặng PHẦN KẾT LUẬN 4.1 Kết luận thực tập Tổ 2, Bộ phận đóng gói, Xưởng III, Công Ty Cataler Qua thời gian năm thực tập Công Ty Cataler, kakegawashi-Shizuoka, Nhật Bản Được trải nghiệm thứ từ công việc đến sống nơi đây, em thật khâm phục họ không kỷ luật, chăm mà họ coi trọng cơng việc Việc làm muộn khơng có Có thể khẳng định người nhật họ tồn tâm, tồn sức công việc họ đặt yêu cầu chất lượng lên hàng đầu Về người Bộ phận đóng gói Xưởng III giúp đỡ em nhiều, từ buổi đầu bỡ ngỡ đến xí nghiệp đến hồn thực tập Từ em học hỏi nhiều kinh nghiệm công việc sống i ch 48 Qua trình thực tập Tổ 2, Bộ phận đóng gói, Xưởng III, Cơng Ty Cataler, Kakegawashi-Shizuoka, Nhật Bản Em có số nhận định sau: 1.Tổ 2, Xưởng III có tổng diện tích khu đóng gói 112.020m2 Chủ yếu đóng gói cục xúc tác xử lý khí thải Ô tô, Xe máy, ổn định thời gian qua, tạo việc làm cho sinh viên, công nhân ngồi nước 2.Tổ có nhiều kinh nghiệm lĩnh vực kiểm tra đóng gói sản phẩm Có đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm Tổ có đầy đủ trang thiết bị cần thiết đáp ứng tốt yêu cầu đóng gói bảo đảm an toàn lao động Mỗi năm cho thấy lượng đóng gói cục xúc tác xử lý khí thải Ơ tơ 152.460 (cái) cịn Xe máy 117.840 (cái) cho thấy ngành cơng nghiệp Ơ tô nước phát triển 4.2 Kết luận ý tưởng khởi nghiệp Việc xây dựng mơ hình trang trại nuôi trâu vỗ béo nhằm tạo nguồn thịt đảm bảo dinh dưỡng, an toàn, chất lượng đến người tiêu dùng Ý tưởng xây dựng mơ hình trang trại trâu vỗ béo với nguồn vốn dự kiến 883.440.000 đồng/năm Lợi nhuận dự kiến mơ hình trang trại sau trừ hết chi phí 316.560.000 đồng/năm 49 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tiếng việt 1.Giáo trình chăn ni trâu bị - tác giả Vũ Chí Cương, NXB Hà Nội, Tháng 6/2005 2.“Nông trại nuôi sống chúng ta” tác giả Nancy Castaldo, NXB Đại Học Sư Phạm - 2020 3.Cẩm nang chăn ni trâu - bị KS: Nguyễn Văn Trí BS TS: Trần Văn Bình NXB Khoa Học Tự Nhiên Và Công Nghệ 4.Làm thuê hay khởi nghiệp – tác giả Đỗ Mạnh Hùng, NXB Dân Trí-2020 II Website https://taxplus.vn/10-y-tuong-khoi-nghiep-tu-nong-nghiep/ https://khoinghiep.org.vn/khoi-nghiep-nong-nghiep-nuoitrau-lam-giau-19198.html https://dantocmiennui.vn/mo-hinh-chan-nuoi-trau-thanhcong/130553.html https://thvm.vn/cac-benh-thuong-gap-o-trau-bo/ 9.https://hatgiong37.com.vn/giong-co-chan-nuoi-trau-bo/ 50 ... 2.3.2 Kế hoạch đóng gói ca Tổ 2, Bộ phận đóng gói, Xưởng III a Số lượng đóng gói Tổ 2, Bộ phận đóng gói, Xưởng III năm 2019 Bảng 2.2: Nhu cầu kết đóng gói Tổ 2, Bộ phận đóng gói, Xưởng III năm 2019... tài “ Bài học quản lý sau trình học tập làm việc Tổ 2, Bộ phận đóng gói, Xưởng III Công Ty Cataler, KakegawashiShizuoka, Nhật Bản? ?? xưởng chuyên kiểm tra đóng gói sản phẩm hồn thiện từ xưởng khác.để... CẢM ƠN Sau thời gian học tập nghiên cứu, em hoàn thành báo cáo thực tập tốt nghiệp với tên đề tài: “ Bài học quản lý sau trình học tập làm việc Tổ 2, Bộ phận đóng gói, Xưởng III Cơng Ty Cataler,