Bài giảng Kỹ thuật nuôi cua biển Cua xanh Scylla serrata (Forskal)

Kỹ thuật nuôi cua biển: cua xanh Scylla serrata (Forskal) Đặc điểm hình thái  Cua có thân hình dẹp theo hướng lưng bụng  Toàn thể bao bọc lớp vỏ kitin dầy có màu xanh lục hay vàng sẫm Đặc điểm hình thái  Cua biển phân bố nhiều vùng biển nước ta, cua xanh có tên khoa học Scylla serrata (Forskal) lồi có kích thước tương đối lớn, có giá trị kinh tế cao… Đặc điểm hình thái  Cua đực có lỗ sinh dục nằm gốc đơi chân bị thứ dính vào gai sinh dục ngắn  Cua có lỗ sinh dục nằm gốc đơi chân bị thứ Đặc điểm hình thái Đặc điểm hình thái  Con trước thời kỳ thành thục sinh dục phần bụng (yếm) có hình vng (cua yếm vuông)  Khi thành thục yếm trở nên phình đầy đặn  đực có yếm hẹp hình chữ V Đặc điểm sinh học cua  Tập tính sống: Vịng đời cua biển trãi qua nhiều giai đoạn khác giai đoạn có tập tính sống, cư trú khác Phân bố  Trên giới: Các đại diện giống Scylla tìm thấy khắp vùng Ấn Độ Dương - Thái Bình Dương Ở Việt Nam  Cua biển phân bố nhiều vùng biển nước ta, cua xanh có tên khoa học Scylla serrata (Forskal) lồi có kích thước tương đối lớn, có giá trị kinh tế cao…  Tập tính sống: - Cua biển thường tìm thấy vùng: + Cửa sông; + Rừng ngập mặn; + Đầm lầy ven biển; + Thảm cỏ biển + Bãi biển Chăm sóc, quản lý Thời gian cho ăn: Đối với cua nhỏ 10gr cho ăn ngày lần Cua 10gr cho ăn ngày 02 lần Thay nước: theo thủy triều Kiểm tra bờ, cống, rào chắn,… Chăm sóc, quản lý  Thức ăn phải rãi điều quanh ao để cua khỏi tranh  Phải nhẹ nhàng – từ từ đảm bảo cua sử dụng hết (Tránh làm cua hoảng sợ ăn bỏ ăn) Thức ăn tươi dành cho cua Khẩu phần cho 1000 cua ăn cá tạp giai đoạn II (từ 40 - 70 ngày tuổi) Ngày tuổi Lượng t/ă tươi sống ngày Kích cỡ Số lần/ngày Trọng lượng 40 - 45 1.0 – 1.2 – 1.5 – 1.7 – 2.0 Cắt nhỏ 02 20 g - 25 g 46 - 50 2.2 – 2.5 – 2.7 – 3.0 – 2.3 Cắt nhỏ 02 26 g - 30 g 51 - 55 2.5 – 2.7 – 3.0 – 3.2 – 3.5 Cắt nhỏ 02 31 g - 40 g 56 - 60 3.5- 3.6 – 3.7 – 3.8 – 3.9 Cắt nhỏ 02 41 g - 50 g 61 – 65 4.0 – 4.1 – 4.2 – 4.3 – 4.4 Cắt nhỏ 02 51 g - 60 g 66 - 70 4.5- 4.5 – 4.7 – 4.8 – 5.0 Cắt nhỏ 02 61 g - 70 g Chăm sóc, quản lý  Dùng sàn ăn để kiểm tra khả bắt mồi sức khỏe cua (có thể bỏ từ – 3% lượng thức ăn vào sàn kiểm tra sau 1.5 – giờ) Chăm sóc, quản lý  Định kỳ thu mẫu để tính sản lượng cua có ao mà điều chỉnh lượng thức ăn cho vừa đủ   Sau 2-3 cho ăn kiểm tra sàng ăn Nếu cua ăn hết thức ăn sàng tăng lượng thức ăn  Nếu thức ăn cịn giảm lượng thức ăn Chăm sóc, quản lý  khơng để cua đói  Những cua lớn bị đói giết cua nhỏ ăn thịt  Vì ni cua phải có thức ăn dự trữ Chăm sóc, quản lý  Những ngày khơng có thức ăn tươi sống cho cua ăn thức khô : cá vụn, tép phơi khô  Trước lúc rải xuống ao cho cua ăn nên ngâm cá tép khô vào nước vài chục phút cho mềm Chăm sóc, quản lý  Định kỳ – 10 ngày thay nước (10 – 20% lượng nước thay)  Cấy vi sinh bón vơi trì hệ vi sinh vật đáy ao để giử môi trường ổn định cho cua  Thường xuyên kiểm tra yếu tố mơi trương, điều chỉnh khoảng thích hợp để cua phát triển  Trong thời gian nuôi khoảng tuần lần bắt cua cân đo để xem sinh trưởng cua, xem xét tình trạng cua  Cua nhanh nhẹn, khơng bị ký sinh ngồi vỏ, xem xoang mang có bị ký sinh hay khơng  Nếu có tượng bị nhiễm bệnh phải tìm nguyên nhân biện pháp xử lý Tóm lai: Để mơ hình đạt hiệu quả!  Cua giống phải đồng cỡ, thả lúc;  Phải có đủ nguồn nước để thay thường xuyên;  Phải có đủ nguồn thức ăn tươi sống;  Phải có đăng chắn bờ ao;  Trong ao phải có ụ chà làm nơi trú ẩn cho cua Thu hoạch  Khi cua đạt kích cỡ >200gr tiến hành thu tỉa hay thu toàn  Trong q trình thu hoạch cua tuyển chọn cua có màu sức đẹp, phụ ngun vẹn, chắc, kích cỡ lớn…để chuiyeen sang ni cua gạch nhằm tăng hiệu kinh tế đơn vị diện tích Trạm Khuyến Nơng Cù Lao Dung ... Các hình thức ni chủ yếu  Ni cua thành cua thịt  Nuôi cua ốp thành cua  Nuôi cua gạch  Nuôi cua lột Các dạng nuôi chủ yếu  Nuôi ao riêng biệt  Nuôi kết hợp ao nuôi tôm nước lợ,  Ni ruộng... hình dạng kích cỡ khác Các hình thức ni chủ yếu  Nuôi cua thành cua thịt  Nuôi cua ốp thành cua  Nuôi cua gạch  Nuôi cua lột Nuôi cua thành cua thịt Ao ni  Diện tích: 500 – 5000m2 ,sâu: 1,2... nhiên) Kỹ thuật nuôi cua biển: Scylla serrata (Forskal) Mật độ thời gian nuôi - Nên thả cua độ mặn, nhiệt độ, độ phèn nằm khoảng thích hợp - Tiến hành thả cua lúc trời mát nên th bãi để cua tự