KẾ HOẠCH DẠY HỌC CỦA TỔ CHUYÊN MÔN MÔN HỌC: SINH HỌC - CÔNG NGHỆ NĂM HỌC 2021 – 2022

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO QUẢNG NAM TRƯỜNG THPT QUẾ SƠN - - KẾ HOẠCH DẠY HỌC CỦA TỔ CHUYÊN MÔN MÔN HỌC: SINH HỌC - CÔNG NGHỆ NĂM HỌC 2021 – 2022 Phụ lục I KHUNG KẾ HOẠCH DẠY HỌC VÀ TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG CỦA TỔ CHUN MƠN (Kèm theo Cơng văn số /SGDĐT-GDTrH ngày tháng năm 2021 Sở GDĐT) TRƯỜNG: THPT QUÊ SƠN TỔ: ( NHĨM ) SINH – CƠNG NGHỆ CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc I KẾ HOẠCH DẠY HỌC CỦA TỔ CHUYÊN MÔN MÔN HỌC/HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC SINH HOC – CÔNG NGHỆ , KHỐI LỚP 10, 11, 12 (Năm học 2021 - 2022) Đặc điểm tình hình 1.1 Số lớp: 21 ; Số học sinh: Khối 10: 273 - Khối 11: 225- Khối 12 : 254; Số học sinh học chun đề lựa chọn (nếu có): khơng có 1.2 Tình hình đội ngũ: Số giáo viên: 8; Trình độ đào tạo: Cao đẳng: 0; Đại học: 7; Trên đại học: Mức đạt chuẩn nghề nghiệp giáo viên 1: Tốt: Khá: ; Đạt: .; Chưa đạt: 1.3 Thiết bị dạy học: (Trình bày cụ thể thiết bị dạy học sử dụng tiết dạy; yêu cầu nhà trường/bộ phận thiết bị chủ động cho tổ chuyên môn; đặc biệt đồ dùng dạy học dùng cho việc đổi phương pháp dạy học) 1.3.1 Sinh học 10 Số Các thí nghiệm/thực STT Thiết bị dạy học Ghi lượng hành - Kính hiển vi quang học với vật kính x10, x40 thị kính x10 x15 Bài 12: Thực hành thí - Lưỡi dao cạo râu, phiến kính kính nghiệm co phản co - Ống nhỏ giọt nguyên sinh - Nước cất, dung dịch muối pha loãng - Giấy thấm - Củ khoai tây sống củ khoai tây chín Bài 15: Thực hành số thí - Dao, ống nhỏ giọt, dung dịch H2O2, nước đá nghiệm Enzim - Dứa tươi - Gan gà tươi gan lợn Theo Thông tư số 20/2018/TT-BGDĐT ngày 22/8/2018 ban hành quyđịnh chuẩn nghề nghiệp giáo viên sở giáo dục phổ thông - Ống nghiệm đường kính 1-1,5cm, cao 10-15cm, pipet, cốc thuỷ tinh, chày cối sứ, thớt, phễu, lưới lọc, ống đong, que tre có đường kính 1mm dài 15cm - Cồn êtanol 70-900, nước lọc lạnh nước cất lạnh, chất tẩy rửa - Kính hiển vi quang học có vật kính x10 x40, thị kính x10 x15 - Tiêu cố định lát cắt dọc rễ hành tiêu tạm thời, tiêu làm sẵn Bài 20: Thực hành: Quan sát kỳ nguyên phân tiêu rễ hành 1.3.2 Sinh học 11 STT Thiết bị dạy học - Kẹp gỗ, lam kính, cốc nhựa, đũa thủy tinh, bình hút ẩm, đồng hồ bấm giây - Giấy lọc, dd CoCl2, - Chậu - Dụng cụ: cốc thủy tinh, ống đong, ống nghiệm, kéo - Hóa chất: nước sạch, cồn 90 - 960 - Lá, củ, - Dụng cụ: cốc thủy tinh, bình thủy tinh 1l, nút cao su không khoan lỗ, nút cao su khoan lỗ có gắn phễu ống hình chữ U, ống nghiệm - Hóa chất: nước vơi trong, diêm, nến - Hạt đậu nảy mầm 1.3.3 Sinh học 12 Số lượng Các thí nghiệm/thực hành Bài Thực hành : Thì nghiệm nước thí nghiệm vai trị phân bón Bài 13: Thực hành phát hện diệp lục carôtenôit Bài 14: Thực hành: Phát hô hấp thực vật Ghi STT Thiết bị dạy học Máy tính, máy chiếu, video hình ảnh tài nguyên thiên nhiên Số lượng Các thí nghiệm/thực hành Thực hành: quản lý sử dụng bền vững tài nguyên thiên nhiên Số lượng Các thí nghiệm/thực hành Xác định độ chua đất Ghi 1.3.4 Công nghệ 10 STT Thiết bị dạy học - máy đo pH - Giấy thử pH Tranh sâu bệnh hại lúa Ghi Nhận biết số loại sâu bệnh hại lúa 1.4 Phịng học mơn/phịng thí nghiệm/phịng đa năng/sân chơi, bãi tập (Trình bày cụ thể phịng thí nghiệm/phịng mơn/phịng đa năng/sân chơi/bãi tập sử dụng để tổ chức dạy học mơn học/hoạt động giáo dục) STT Tên phịng Số lượng Phạm vi nội dung sử dụng Ghi Phòng thí nghiệm mơn Sinh 1 phịng Tiết học theo KHDH học thực hành học Kế hoạch dạy học2 2.1 Phân phối chương trình 2.1.1 Sinh học 10 STT Bài học Số tiết Yêu cầu cần đạt TIẾT (1) (2) (3) Bài Giới thiệu chung giới sống  Nêu khái niệm cấp độ tổ chức sống - Nêu cấp tổ chức giới sống từ thấp đến cao 1 - Giải thích tế bào đơn vị tổ chức Đối với tổ ghép mơn học: khung phân phối chương trình cho mơn  Trình bày đặc điểm chung cấp độ tổ chức sống  Giải thích mối quan hệ cấp độ tổ chức sống Bài Các giới sinh vật Chủ đề: Bài Các nguyên tố hóa học Thành nước phần hóa học tế bào: -Nêu ngun tố hóa học cấu tạo nên tế bào - Phân biệt nguyên tố đại lượng nguyên tố vi lượng - Nêu vai trò nước tế bào - Kể tên loại đường nêu chức loại đường Bài Cacbohidrat lipit Bài Protein Bài Axit nuclêic Bài Tế bào nhân sơ - Nêu khái niệm giới - Trình bày hệ thống phân loại sinh giới (hệ thống giới) - Nêu đặc điểm giới sinh vật (giới K hởi sinh, giới Nguyên sinh, giới Nấm, giới Thực vật, giới Động vật) - Chỉ tiêu chí để phân biệt giới - Vận dụng kiến thức để bảo vệ da dạng tài nguyên sinh vật - Kể tên loại lipit chức chúng - Phân biệt cacbohidrat lipit - Nêu thành phần cấu tạo axit amin - Phân biệt bậc cấu trúc protein - Trình bày chức sinh học protein - Mô tả cấu trúc ADN, ARN chức chúng - Phân biệt ADN, ARN cấu trúc chức Mô tả thành phần chủ yếu tế bào - Kể tên thành phần cấu tạo tế bào vi khuẩn trình bày chức thành phần TC TC Tự chọn: Thành phần hóa Hệ thống hóa kiến thức học tế thành phần hóa học tế bào bào (2 tiết) Giải tập ADN Chủ đề: Tế Tiết Bài Tế bào nhân bào nhân thực thực: (3 tiết) Ơn tập kiểm tra kì I 1 Kiểm tra kì I 10 Chủ Tế đề: Tiết Bài Tế bào nhân bào thực (tiếp theo) - Giải thích gọi tên tế bào nhân sơ - Giải thích y tế dùng kháng sinh diệt vi khuẩn phải biết vi khuẩn gram dương hay âm? - Hệ thống hóa kiến thức thành phần hóa học tế bào - Phân biệt cấu trúc chức hợp chất hữu tế bào: loại đường đơn, Lipit, protein, AND,ARN - Giải tích tượng thực tiễn liên quan đến thành phần hóa học tế bào - Giải tập ADN - Phân biệt điểm khác tế bào nhân thực tế bào nhân sơ; tế bào động vật tế bào thực vật - Mô tả cấu trúc chức nhân, hệ thống lưới nội chất, Ribôxôm máy Gôngi Nội dung kiến thức trọng tâm: kể tên, đặc điểm giới, cấu tạo chức nước, cacbohidrat, protein, axit nucleic, cấu tạo chức nhân, số bào quan Hình thức: - 70% trăc nghiệm (nhận biết + thông hiểu) - 30% tự luận (vận dụng+ vận dụng cao) Nội dung: - Kể tên, đặc điểm giới, cấu tạo chức nước, cacbohidrat, protein, axit nucleic, cấu tạo chức nhân, số bào quan - Phân biệt cấu trúc, chức số hợp chất hữu tế bào - vận dụng giải câu hỏi thực tiễn - Giải số tập đơn giản ADN - Mơ tả trình bày cấu trúc chức ti thể, lục lạp, không bào, lizôxôm 11 TC TC 12 nhân thực (tt) Tiết Bài 10 Tế bào nhân thực (tiếp theo) Tự chọn: Hệ thống cấu trúc tế bào Chủ đề nhân sơ, tế bào nhân thực Cấu trúc tế bào Phân biết tế bào thực vật tế bào động vật Bài 11 Vận chuyển chất qua màng sinh chất 1 13 TC Bài 12 Thí nghiệm co phản co nguyên sinh Tự chọn: Chủ đề Vận chuyển chất qua màng Bài 13 Khái quát chuyển hóa vật chất lượng 14 - Giải thích tính thống mặt cấu trúc chức ti thể, lục lạp, không bào, lizôxôm - Mô tả cấu trúc, chức màng sinh chất thành phần màng sinh chất - Hệ thống cấu trúc tế bào nhân sơ, tế bào nhân thực - Phân biệt cấu trúc tế bào nhân sơ với tế bào nhân thực - Hệ thống hóa kiến thức cấu tạo, chức thành phần cấu tạo tế bào nhân thực - Phân biết tế bào thực vật tế bào động vật - Giải thích ứng dụng thực tiễn cấu tạo tế bào nhân sơ y học - Nêu đường vận chuyển chất qua màng sinh chất - Phân biệt hình thức vận chuyển thụ động, chủ động, xuất bào nhập bào - Giải thích khái niệm khuếch tán thẩm thấu, dung dịch ( ưu trương, nhược trương đẳng trương) - Tiến hành thí nghiệm vẽ hình ảnh tế bào phản co ngun sinh, khí khổng đóng - Biết cách điều khiển đóng, mở tế bào khí khổng thơng qua điều khiển mức độ thẩm thấu vào tế bào - Hệ thống hóa hình thức vận chuyển chất qua màng - Giải thích tượng thưc tiễn liên quan đến môi trường ưu trương, môi trường nhược trương Nêu khái niệm lượng phân biệt dạng lượng tế bào  Trình bày khái niệm, cấu tạo chức ATP - Giải thích ATP đồng tiền lượng tế bào  Phát biểu khái niệm chuyển hố vật chất  Nêu chất vai trị q trình chuyển hóa vật chất Bài 14 Enzim vai trị enzim q trình chuyển hóa vật chất 15 TC Bài 15 Thực hành: Một số thí nghiệm enzim Tư chọn: Vai trò hoạt động Enzim 16 TC 17 Bài 16 Hô hấp tế bào Tự chọn: Hô hấp tế bào (1 tiết) Ơn tập cuối học kì I Tự chọn : - Hệ thống kiến thức Ôn tập câu hỏi trắc nghiệm TC 1 - Nêu khái niệm, cấu trúc chế tác động enzyme  Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động xúc tác enzyme - Trình bày vai trị enzyme q trình trao đổi chất chuyển hố lượng - Biết cách bố trí thí nghiệm tự đánh giá mức độ ảnh hưởng yếu tố mơi trường lên hoạt tính ezim catalaza - Tự tiến hành thí nghiệm theo quy trình cho sách giáo khoa - hệ thống hóa chế tác động enzim tế bào - Giải thích tượng thực tiễn liên quan đến hoạt động Enzime điều hoà hoạt động trao đổi chất - Nêu khái niệm hô hấp tế bào, vai trị hơ hấp tế bào q trình trao đổi chất tế bào - Trình bày vị trí, nguyên liệu, sản phẩm giai đoạn hơ hấp tế bào - Hệ thống hóa kiến thức Hơ hấp tế bào - Giải thích chất hô hấp tế bào chuỗi phản ứng oxi hóa khử - Tính lượng tạo qua giai đoạn hô hấp tế bào - Nội dung kiến thức trọng tâm: đặc điểm chung giới sống, cấu tạo chức cacbohidrat, protein, axit nucleic; cấu tạo chức ty thể, lục lạp, màng sinh chất; kiểu vận chuyển qua màng; cấu tạo chức ATP, enzim; hô hấp; - Hệ thống kiến thức câu hỏi trắc nghiệm + Thế giới sống + Thành phần hóa học tế bào TC 18 19 TC 10 - Hệ thống kiến thức câu hỏi trắc nghiệm Kiểm tra cuối học kì I Bài 17 Quang hợp 1 Tự chọn: Quang hợp 20 Bài 18 Chu kỳ tế bào trình nguyên phân 21 Bài 19 Giảm phân Bài 20 Thực hành: Quan sát kỳ + cấu trúc tế bào + vận chuyển chất qua màng sinh chất + Chuyển hóa vật chất lượng: Khái lượng, hoạt động Enzim, hơ hấp tế bào Hình thức: - 70% trắc nghiệm (nhận biết + thông hiểu) - 30% tự luận (vận dụng+ vận dụng cao - Nêu khái niệm viết phương trình quang hợp - Trình bày tóm tắt diễn biến, thành phần tham gia, kết pha quang hợp - Mơ tả cách tóm tắt kiện chu trình C3 - Đề suất biện pháp bảo vệ môi trường, nâng cao suất trồng - Hệ thống kiến thức Quang hợp thực vật c3 -Phân biệt Quang hợp hô hấp -Nêu khái niệm chu kỳ tế bào -Mô tả giai đoạn khác chu kỳ tế bào -Trình bày diễn biến kỳ nguyên phân -Nêu điểm khác nguyên phân tế bào thực vật tế bào động vật -Nêu ý nghĩa nguyên phân sinh vật thực tiễn - Giải thích phân chia tế bào cách khơng bình thường dẫn đến ung thư mô tả đặc điểm kỳ giảm phân - Giải thích diễn biến giảm phân I - Nêu ý nghĩa trình giảm phân - Chỉ điểm giống khác nguyên phân giảm phân -Nêu ý nghĩa giảm phân sinh vật thực tiễn - Học sinh phải xác định kỳ khác nguyên phân 22 TC 11 TC 12 23 trình nguyên phân tiêu rễ hành Tự chọn: Phân biệt kì Chủ đề trình nguyên phân, Phân bào giảm phân hoạt động NST kính hiển vi - Vẽ tế bào kỳ nguyên phân quan sát kính hiển vi - Rèn luyện kỹ quan sát tiêu kính hiển vi vẽ hình kỳ nguyên phân quan sát - Ôn tập kiến thức trình phân bào - Phân biệt kì trình nguyên phân, giảm phân hoạt động NST - Giải tập nguyên phân giảm phân - Giải thích tượng thực tiễn liên quan đến trình phân bào Giải tập nguyên phân giảm phân Chủ đề : Xác định yêu cầu xây dựng Dinh quy trình sản xuất sữa chua dưỡng, chuyển hóa vật chất lượng vi sinh vật: Bài 22 Dinh dưỡng, chuyển hóa vật chất – Nêu khái niệm vi sinh vật, loại môi trường kiểu dinh dưỡng – Nêu phân biệt hô hấp kị khí với hơ hấp hiếu khí lên men – Nêu trình phân giải protein, đường saccarozo ứng dụng chúng 48 Bài 44: Chu trình sinh địa hóa sinh 01 Nêu khái niệm chu trình sinh địa hóa nguyên nhân làm cho vật chất quay vòng - Nêu chu trình vật chất chủ yếu SGK - Nêu khái niệm sinh quyển, khu sinh học sinh lấy ví dụ - Giải thích nguyên nhân số hoạt động gây ô nhiễm môi trường - Nêu nguyên nhân số hoạt động gây ô nhiễm môi trường từ nâng cao ý thức bảo vệ mơi trường thiên nhiên 49 Bài 45: Dòng lượng hệ sinh thái vầ hiệu suất sinh thái 01 TC16 01 50 Tự chọn: Dòng lượng hiệu suất sinh thái Bài 46: Thực hành: Quản lí sử dụng bền vững tài nguyên thiên nhiên - Trình bày q trình chuyển hố lượng hệ sinh thái (dòng lượng) - Nêu tháp sinh thái, hiệu suất sinh thái Hệ thống kiến thức dòng lượng hiệu suất sinh thái TC 17 Tự chọn: Ôn tập (tiết 1) 01 02 TC 18 Tự chọn: Ôn tập (tiết 2) 51 Bài 47: Ôn tập phần tiến hóa sinh thái học Bài 48: Ơn tập chương trình sinh học cấp THPT 01 Nêu khái niệm, lấy ví dụ minh họa dạng tài nguyên thiên nhiên - Phân tích tác động việc sử dụng tài nguyên không khoa học làm cho mơi trường bị suy thối, ảnh hưởng tới chất lượng sống người - Chỉ biện pháp để sử dụng bền vững tài nguyên thiên nhiên hạn chế ô nhiễm môi trường - Ôn tập nội dung trọng tâm: thuyết tiến hóa tổng hợp đại; đường hình thành lồi - Ôn tập nội dung trọng tâm: đặc trưng cơ quần thể, quần xã; dạng biến động số lượng cá thể quần thể; diễn sinh thái; chuỗi lưới thức ăn - Ôn tập nội dung trọng tâm: thuyết tiến hóa tổng hợp đại; đường hình thành lồi; đặc trưng cơ quần thể, quần xã; dạng biến động số lượng cá thể quần thể; diễn sinh thái; chuỗi lưới thức ăn 52 Kiểm tra cuối kì 01 2.1.4 Công nghệ 10 STT TIẾT Bài học/Chủ đề (1) Bài 1: Bài mở đầu Bài 2: Khảo nghiệm giống trồng Chủ đề: Sản xuất giống trồng (Bài 3, 4, 6) Bài 3,4 Sản xuất giống trồng Số tiết Yêu cầu cần đạt (2) (3) HỌC KỲ I: 18 tuần x tiết/ tuần= 18 tiết - Biết vị trí,vai trị tầm quan trọng ngành nông,lâm,ngư nghiệp kinh tế quốc dân - Biết thuận lợi khó khăn đk tự nhiên, xã hội nước ta ảnh hưởng đến phát triển nông, lâm, ngư nghiệp - Tình phát triển nghành N,L,NN nước ta - Phương hướng, nhiệm vụ phát triển nghành N,L,NN nước ta - Nêu khái niệm, mục đích, ý nghĩa cơng tác khảo nghiệm giống trồng - Trình bày mục đích, nội dung chủ yếu loại thí nghiệm khảo nghiệm giống trồng cần thực trước đưa giống chọn tạo nhập nội vào sản xuất đại trà - Phân biệt mối liên hệ loại thí nghiệm khảo nghiệm giống trồng: Thí nghiệm so sánh giống, thí nghiệm kiểm tra kĩ thuật, thí nghiệm sản xuất quảng cáo - Mục đích cơng tác sản xuất giống trồng - Nêu quy trình sản xuất giống trồng - Mơ tả quy trình sản xuất giống trồng nơng nghiệp, sản xuất giống trồng nhân giống vơ tính sản xuất giống rừng Bài 6: Ứng dụng công nghệ nuôi cấy mô tế bào Bài 5: Thực hành: Trồng rau mầm/ làm giá đỗ Tiết 1: HS lựa chọn mẫu vật, thực quay lại trình trồng rau mầm/làm giá đỗ Tiết 2: Trình bày sản phẩm Báo cáo Bài 7: Một số tính chất đất trồng Bài 8: Thực hành: Xác định độ chua đất Bài 9: Biện pháp cải tạo sử dụng đất xám bạc màu, đất xói mịn mạnh trơ sỏi đá 10 11 Kiểm tra kỳ I Tiết 1: Nhận nhiệm vụ - Biết nuôi cấy mô tế bào, sở khoa học phương pháp nuôi cấy mơ tế bào - Trình bày quy trình cơng nghệ nhân giống phương pháp nuôi cấy mô 1 1 - Biết phương pháp xác định sức sống hạt số trồng nơng nghiệp - Rèn luyện tính chu đáo, cẩn thận thơng qua việc thực quy trình thực hành, đảm bảo an toàn vệ sinh lao động - Hiểu keo đất, thành phần cấu tạo keo đất, khác keo âm keo dương - Nêu khái niệm, vai trò khả hấp phụ đất - Nêu đặc điểm phản ứng chua, phản ứng kiềm đất - Thực thao tác quy trình xác định độ chua đất phương pháp thông thường - Rèn luyện tính chu đáo, cẩn thận thơng qua việc thực quy trình thực hành, đảm bảo an tồn vệ sinh lao động - Phân tích nguyên nhân hình thành nên đất xám bạc màu nêu tính chất đất xám bạc màu, giải thích ngun nhân dẫn tới tính chất - Nêu biện pháp cần thực để cải tạo đất xám bạc màu tác dụng biện pháp đó, từ ứng dụng vào thực tiễn sản xuất, định hướng trồng loại đất Theo ma trận 70%TN + 30%TL 12 13 14 15 Chủ đề: Trồng dung dịch (Bài 12+14) Tiết 2: HS chuẩn bị mơ hình, pha dung dịch, trồng phịng thực hành Tiết 3: Trình bày sản phẩm Bài 13: Ứng dụng công nghệ vi sinh sản xuất phân bón Chủ đề: Phịng trừ sâu, Tiết 1: Tìm hiểu sâu, bệnh hại số loại trồng địa phương - Biết số loại phân bón, đặc điểm tính chất, kĩ thuật sữ dụng số loại phân vô cơ, phân hữu thường dùng sản xuất nông nghiệp - Biết nguyên lý sản xuất lợi ích việc sử dụng phân vi sinh ; đặc điểm, tính chất cách sử dụng số loại phân vi sinh sản xuất nông , lâm nghiệp - Trình bày điều kiện phát sinh, phát triển sâu, bệnh hại trồng 16 17 18 19 20 bệnh hại (Bài15,1 6,17,18, 19,20) (2 tiết thực HKI, tiết thực HKII) Tiết 2: HS tìm hiểu nhà/ vườn trường/ sâu, bệnh hại số loại trồng địa phương hại trồng - Nêu khái niệm phòng trừ tổng hợp trồng - Trình bày nguyên lý - Trình bày số biện pháp hạn chế phát sinh, phát triển sâu, bệnh hại trồng - Trình bày ảnh hưởng xấu thuốc hoá học bảo vệ thực vật đến quần thể sinh vật mơi trường để có biện pháp hạn chế ảnh hưởng Vận dụng để thực quy định an toàn thực phẩm bảo vệ mơi trường sử dụng thuốc hóa học trừ sâu bệnh - Nêu khái niệm chế phẩm sinh học bảo vệ thực vật - Trình bày đươc sở khoa học quy trình sản xuất chế phẩm vi khuẩn, virut nấm trừ sâu, bệnh Nhận biết số loại sâu bệnh hại lúa đặc điểm gây hại, đặc điểm hình thái: Bài 21: Ôn tập chương Kiểm tra học kỳ I Chủ đề: Phòng trừ sâu, bệnh hại - Nêu số biện pháp hạn chế phát sinh, phát triển sâu, bệnh 1 Theo ma trận 70%TN + 30%TL HỌC KỲ II: 17 Tuần x tiết/ tuần= 34 tiết Tiết 3: Báo cáo kết Trình bày điều kiện phát sinh, phát triển sâu, bệnh hại trồng tìm hiểu - Nêu số biện pháp hạn chế phát sinh, phát triển sâu, bệnh Tiết 4: Báo cáo kết hại trồng Tiết (kỹ thuật phịng tranh) HS trình bày sản phẩm sưu tầm số loại thuốc hóa học BVTV 21 22 (Bài15,16,17,1 8,19,20) (2 tiết thực HKI, tiết thực HKII) Tiết 6: (kỹ thuật phịng tranh) HS trình bày sản phẩm sưu tầm số loại thuốc hóa học BVTV 23 Bài 40: Mục đích, ý nghĩa cơng tác bảo quản, chế biến nông,lâm, thủy sản 24 Bài 41: Bảo quản hạt, củ làm giống 25 Chủ đề: Bảo quản,chế biến Tiết 1: Tìm hiểu kiến thức liên quan đến chủ đề - Nêu khái niệm phịng trừ tổng hợp trồng - Trình bày nguyên lý - Trình bày số biện pháp hạn chế phát sinh, phát triển sâu, bệnh hại trồng - Trình bày ảnh hưởng xấu thuốc hoá học bảo vệ thực vật đến quần thể sinh vật mơi trường để có biện pháp hạn chế ảnh hưởng Vận dụng để thực quy định an toàn thực phẩm bảo vệ Nắm mục đích, ý nghĩa bảo quản, chế biến nông, lâm, thuỷ sản - Hiểu đặc điểm nông, lâm, thuỷ sản ảnh hưởng điều kiện môi trường đến chất lượng nông, lâm, thuỷ sản bảo quản chế biến - Nêu tiêu chuẩn hạt giống củ giống - Trình bày phương pháp bảo quản hạt giống củ giống - Mô tả quy trình bảo quản hạt giống củ giống - Nêu đặc điểm loại nhà kho phương pháp bảo quản thóc ngơ - Mơ tả qui trình bảo quản thóc ngơ - Kể tên phương pháp bảo quản rau tươi 26 27 28 29 30 lương thực, thực phẩm (Bài 42, 44,45) Tiết 2: Tìm hiểu phương pháp bảo quản, chế biến loại lương thực, thực phẩm địa phương Tiết 3: Tìm hiểu phương pháp bảo quản, chế biến loại lương thực, thực phẩm địa phương Tiết 4: Trình bày, đánh giá sản phẩm Tiết 5: Trình bày, đánh giá sản phẩm Bài 48: Chế biến sản phẩm công nghiệp lâm sản - Tìm hiểu kinh doanh - Tìm hiểu thị Bài 49: Bài mở trường đầu - Tìm hiểu doanh nghiệp - Tìm hiểu cơng ty 33 Ôn tập kiểm tra học kỳ II 34 Kiểm tra học kỳ II 31 32 - Mơ tả qui trình bảo rau tươi phương pháp lạnh - Trình bày phương pháp chế biến mơ tả qui trình chế biến gạo, khoai mì, rau tươi phương pháp đóng hộp - Thực qui trình chế biến xi rô từ tươi Biết số phương pháp chế biến chè, cà phê -Mơ tả qui trình chế biến chè xanh -Biết số sản phẩm chế biến từ lâm sản - Nêu số khái niệm: kinh doanh, thị trường, doanh nghiệp, công ty - Kê tên lĩnh vực kinh doanh - Kể tên loại hình doanh nghiệp - Nắm vững số kiến thức bảo vệ trồng nông, lâm nghiệp phương pháp bảo quản, chế biến NL sản Theo ma trận 70%TN + 30%TL 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 Chủ đề: Tạo lập doanh nghiệp (Bài 50-56) Tìm hiểu kiến thức liên quan đến kinh doanh Tìm hiểu kiến thức liên quan đến kinh doanh Tìm hiểu kiến thức liên quan đến kinh doanh Tìm hiểu kiến thức liên quan đến kinh doanh Tìm hiểu kiến thức liên quan đến kinh doanh Tìm hiểu kiến thức liên quan đến kinh doanh Tìm hiểu kiến thức liên quan đến kinh doanh Tìm hiểu kiến thức liên quan đến kinh doanh Tìm hiểu kiến thức liên quan đến kinh doanh Tìm hiểu kiến thức liên quan đến kinh doanh 14 - Nêu đặc điểm kinh doanh hộ gia đình - Nêu kế hoạch kinh doanh hộ gia đình - Biết thuận lợi, khó khăn doanh nghiệp nhỏ ( DNN) - Biết lĩnh vực kinh doanh phù hợp với DNN - Phân kinh doanh hộ gia đình với DNN Biết xác định lĩnh vực kinh doanh - Biết bước lựa chọn lĩnh vực kinh doanh - Biết lập kế hoạch kinh doanh doanh nghiệp - Biết nội dung phương pháp lập kế hoạch kinh doanh cho doanh nghiệp thương mại, dịch vụ - Xác định ý tưởng kinh doanh doanh nghiệp - Nêu nội dung xây dựng phương án kinh doanh cho doanh nghiệp - Trình bày qui trình đăng kí kinhdoanh cho doanh nghiệp - Nêu đặc trưng cấu tổ chức doang nghiệp mơ hình cấu tổ chức doanh nghiệp - Nêu cách thức tổ chức thực kế hoạch kinh doanh doanh nghiệp- Nêu khái niệm ý nghĩa hạch toán kinh tế doanh nghiệp - Trình bày nội dung hạch toán phương pháp hạch toan kinh doanh doanh nghiệp - Xác định tiêu chí đánh giá hiệu kinh doanh doanh nghiệp - Đề xuấ biện pháp nang cao hiệu kinh doanh doanh nghiệp - Xây dựng kế hoạch mua hàng, kế hoạch bán hàng hộ gia đình doanh nghiệp - Tính chi phí lợi nhuận đánh giá hiệu kinh doanh hộ gia đình doanh nghiệp 45 46 47 48 49 50 Ngoại khóaHướng nghiệp: Lựa chọn nghề nghiệp Trình bày dự án Trình bày dự án Trình bày dự án Trình bày dự án Giới thiệu nghề nghiệp Định hướng lựa chọn nghề nghiệp 51 Ôn tập 52 Kiểm tra học kỳ II - Một số khái niệm liên quan đến kinh doanh doanh nghiệp - Doanh nghiệp hoạt động kinh doanh doanh nghiệp - Lựa chọn lĩnh vực kinh doanh - Xác định kế hoạch kinh doanh - Thành lập doanh nghiệp - Quản lí doanh nghiệp Theo ma trận 70%TN + 30%TL 2.2 Chuyên đề lựa chọn (đối với cấp trung học phổ thông) 2.2.1 Sinh học 10 Chuyên đề Số tiết Yêu cầu cần đạt STT (1) (2) (3) Chủ đề: Tế bào nhân thực: - Mô tả trình bày cấu trúc chức ti thể, lục lạp, khơng bào, lizơxơm - Giải thích tính thống mặt cấu trúc chức ti thể, lục lạp, không bào, lizôxôm - Mô tả cấu trúc, chức màng sinh chất thành phần màng sinh chất Chủ đề :Dinh dưỡng, chuyển – Nêu khái niệm vi sinh vật, loại môi trường kiểu hóa vật chất lượng vi dinh dưỡng sinh vật – Nêu phân biệt hơ hấp kị khí với hơ hấp hiếu khí lên men – Nêu trình phân giải protein, đường saccarozo ứng dụng chúng 2.2.2 Sinh học 11 Chuyên đề STT (1) Chủ đề : Dinh dưỡng khoáng nitơ thực vật Chủ đề: Sinh sản vơ tính thực vật Số tiết (2) 3 Yêu cầu cần đạt (3) - Nêu khái niệm dinh dưỡng thực vật vai trị sinh lí số ngun tố khống thực vật (cụ thể số nguyên tố đa lượng, vi lượng) - Quan sát nhận biết số biểu thiếu khoáng - Nêu nguồn cung cấp dinh dưỡng cho từ có ý thức bảo vệ nguồn dinh dưỡng đất - Nêu vai trị sinh lí nguyên tố ni tơ - Kể tên nguồn cung cấp nitơ cho - Trình bày q trình chuyển hóa nitơ đất cố định nitơ - Nêu vai trị phân bón với suất trồng môi trường Ứng dụng kiến thức vào thực tiễn - Biết cách bố trí thực thí nghiệm phát nước mặt cách sử dụng giấy tẩm CoCl2 - Phát biểu khái niệm sinh sản, sinh sản vơ tính, sinh sản hữu tính Nêu dấu hiệu đặc trưng sinh sản sinh vật (vật chất di truyền, truyền đạt vật chất di truyền, hình thành thể mới, điều hồ sinh sản) - Phân biệt hình thứ c sinh sản vơ tính thực vật (sinh sản bào tử, sinh sản sinh dưỡng) - Trình bày phương pháp nhân giống vơ tính thực vật - Trình bày ứng dụng sinh sản vơ tính thực vật thực tiễn 2.2.3 Sinh học 12 Chuyên đề STT (1) CHỦ ĐỀ 2: Cơ chế di truyền biến dị cấp độ tế bào Số tiết (2) 02 Yêu cầu cần đạt (3) - Mô tả cấu trúc hiển vi chức NST sinh vật nhân thực - Trình bày khái niệm đột biến cấu trúc NST Kể dạng đột biến cấu trúc NST hậu Trình bày khái niệm đột biến số lượng NST - Nêu khái niệm, phân loại, chế hình, đặc điểm lệch bội ý nghĩa cuả - Phân biệt tự đa bội dị đa bội chế hình thành Chủ đề: Lồi q trình hình thành lồi 2.2.4 Công nghệ 10 Chuyên đề STT (1) Chủ đề: Trồng dung dịch Chủ đề: Bảo quản,chế biến lương thực, thực phẩm 03 Số tiết (2) 03 05 - Hậu đa bội thể - Nêu khái niệm loài sinh học Nêu vai trị chế cách ly trịng q trình hình thành loài - nêu đặc điểm chế cách ly trước hợp tử lấy ví dụ - nêu đặc điểm chế cách ly sau hợp tử lấy ví dụ - Nêu vai trị cách ly địa lý q trình hình thành lồi - Giải thích q trình hình thành lồi đường lai xa đa bội hóa - Giải thích cách li tập tính cách li sinh thái dẫn đến hình thành lồi Yêu cầu cần đạt (3) - Biết số loại phân bón, đặc điểm tính chất, kĩ thuật sữ dụng số loại phân vô cơ, phân hữu thường dùng sản xuất nông nghiệp - Mơ tả qui trình bảo quản thóc ngơ - Kể tên phương pháp bảo quản rau tươi - Mơ tả qui trình bảo rau tươi phương pháp lạnh - Trình bày phương pháp chế biến mơ tả qui trình chế biến gạo, khoai mì, rau tươi phương pháp đóng hộp - Thực qui trình chế biến xi rô từ tươi (1) Tên học/chuyên đề xây dựng từ nội dung/chủ đề/chuyên đề (được lấy nguyên thiết kế lại phù hợp với điều kiện thực tế nhà trường) theo chương trình, sách giáo khoa môn học/hoạt động giáo dục (2) Số tiết sử dụng để thực học/chủ đề/chuyên đề (3) Yêu cầu (mức độ) cần đạt theo chương trình môn học: Giáo viên chủ động đơn vị học, chủ đề xác định yêu cầu (mức độ) cần đạt 2.3 Kiểm tra, đánh giá định kỳ Bài kiểm tra, Thời gian Thời điểm Yêu cầu cần đạt Hình thức đánh giá Nẵm vững kiến thức từ tuần đến tuần để Giữa Học kỳ 45 phút Tuần Viết giấy hoàn thành kiểm tra đánh giá Học sinh nắm nhớ lại kiến thức học Cuối Học kỳ 45 phút Tuần 18 cuả học kì để hồn thành kiểm tra, đánh Viết giấy giá Học sinh nắm nhớ lại kiến thức học Giữa Học kỳ 45 phút Tuần 28 từ tuần 19 đến 28 để hoàn thành kiểm tra, Viết giấy đánh giá Học sinh nắm nhớ lại kiến thức học Cuối Học kỳ 45 phút Tuần 35 cuả học kì để hồn thành kiểm tra, đánh Viết giấy giá (1) Thời gian làm kiểm tra, đánh giá (2) Tuần thứ, tháng, năm thực kiểm tra, đánh giá (3) Yêu cầu (mức độ) cần đạt đến thời điểm kiểm tra, đánh giá (theo phân phối chương trình) (4) Hình thức kiểm tra, đánh giá: viết (trên giấy máy tính); thực hành; dự án học tập Các nội dung khác (nếu có): PHÂN CƠNG GIẢNG DẠY VÀ BỒI DƯỠNG HSG STT HỌ VÀ TÊN PHÂN CÔNG GIẢNG DẠY KIÊM NHIÊM PHÂN CÔNG KHÁC ( BỒI DƯỠNG HSG ) Đào Thị Quế Phương SH:12/1,12/2,12/3,12/6,11/4,11/5 Tổ phó CM Bồi dưỡng HSG 12, Lê Thị Thu Hà Huỳnh Nhật Linh Phạm Thị Kim Nguyên SH: 12/4,12/5,12/7,12/8,10/1,10/2,10/6 CN: 10/5 SH: 10/4,10/5,11/1,11/6 CN: 10/2,10/3,10/7 SH: 10/3,10/7,11/2,11/3 CN: 10/1,10/4,10/6 Trưởng ban TTND Olympic 11 Bồi dưỡng HSG 12, Olympic 10 Chủ nhiện 11/1 Chủ nhiệm 11/2 II KẾ HOẠCH TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC CỦA TỔ CHUYÊN MÔN (Năm học 2021 - 2022.) Khối lớp: 10; Số học sinh: 273 Phối Chủ đề Yêu cầu cần đạt Số tiết Thời điểm Địa điểm Chủ trì Điều kiện thực STT hợp (1) (2) (3) (4) (5) (6) (8) (7) Hoạt động Xây dựng qui 03 Tuần 22,23 Phòng thực Giáo viên Gv + Làm sữa chua theo quy trải nghiệm trình làm sữa (14/2-27/2) hành mơn hs trình, quay video lại quy trình STEM chua thực Chủ đề: Dinh + Trong q trình làm dưỡng, nhóm quan sát, đánh giá chuyển hóa điều chỉnh (nếu cần) vật chất lượng vi sinh vật Hoạt động trải nghiệm Chủ đề: Phòng trừ sâu, bệnh hại - Điều tra tình 06 hình sâu bệnh - Các biện pháp phòng trừ Pha chế thuốc trừ Tuần 15,16 (13/1225/12) Tuần 19,20 (10/1-22/1) Tại lớp, vườn Giáo viên Gv trường môn hs vườn thực nghiệm Về sâu, bệnh hại số loại trồng địa phương(loại sâu, bệnh hại, biện pháp phòng trừ) kết hợp sưu tầm số loại thuốc BVTV sâu thảo mộc Khối lớp: 11 ; Số học sinh: 225 Yêu cầu cần Chủ đề Số tiết Thời điểm STT đạt (1) (3) (4) (2) Hoạt động + Mỗi nhóm 03 Tuần trải nghiệm tìm hiểu sở (20-25/9): Chủ đề : khoa học, Dinh dưỡng biện pháp khống nâng cao độ nitơ thực phì nhiêu vật đất (trồng họ đậu, bón phân, tưới nước hợp lí cho trồng…) + Lên kế hoạch chuẩn bị phân bón để bón phân tưới nước chăm sóc cho khu vực vườn trường vườn thực nghiệm phân công Địa điểm (5) Chủ trì (6) Phối hợp (7) Tại lớp, Giáo viên Gv hs vườn trường môn vườn thực nghiệm Điều kiện thực (8) Hoạt động trải nghiệm Cây trồng, phân bón Hoạt trải Chủ Sinh tính vật động nghiệm đề : sản vơ thực Xây dựng 03 quy trình nhân giống vơ tính thực vật Tuần 28 Dạy học Giáo viên Gv hs (28/3-2/4): lớp, vườn môn trường vườn thực nghiệm Hoạt động trải nghiệm giâm cành (hom) -Máy chụp hình, quay video trình giâm, thay đổi hom … (1) Tên chủ đề tham quan, cắm trại, sinh hoạt tập thể, câu lạc bộ, hoạt động phục vụ cộng đồng (2) Yêu cầu (mức độ) cần đạt hoạt động giáo dục đối tượng tham gia (3) Số tiết sử dụng để thực hoạt động (4) Thời điểm thực hoạt động (tuần/tháng/năm) (5) Địa điểm tổ chức hoạt động (phịng thí nghiệm, thực hành, phịng đa năng, sân chơi, bãi tập, sở sản xuất, kinh doanh, di sản, thực địa ) (6) Đơn vị, cá nhân chủ trì tổ chức hoạt động (7) Đơn vị, cá nhân phối hợp tổ chức hoạt động (8) Cơ sở vật chất, thiết bị giáo dục, học liệu… TỔ TRƯỞNG (Ký ghi rõ họ tên) NHÓM TRƯỞNG (Ký ghi rõ họ tên) Quế Sơn, ngày 16 tháng năm 2021 KT.HIỆU TRƯỞNG P.HIỆU TRƯỞNG Đã duyệt LÊ THỊ HỒNG ANH ĐÀO THỊ QUẾ PHƯƠNG PHẠM VĂN THUẬN