sáng kiến áp dụng hiệu quả phương pháp “đồng đẳng hoá” phát triển năng lực tư duy hoá học và giải bài tập chủ đề este – lipit

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BẮC GIANG TRƯỜNG THPT LẠNG GIANG SỐ SÁNG KIẾN Áp dụng hiệu phương pháp “đồng đẳng hoá” phát triển lực tư Hoá học giải tập chủ đề: este – lipit Người thực hiện: Trần Văn Bảo Lĩnh vực nghiên cứu: Giáo dục Đào tạo Lạng Giang, năm 2021 CỘNG HÒA Xà HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập- Tự do- Hạnh phúc THUYẾT MINH MÔ TẢ GIẢI PHÁP VÀ KẾT QUẢ THỰC HIỆN SÁNG KIẾN Tên sáng kiến Áp dụng hiệu phương pháp “đồng đẳng hoá” phát triển lực tư Hoá học giải tập chủ đề: este – lipit Ngày sáng kiến áp dụng lần đầu áp dụng thử 15/10/2020 Các thông tin cần bảo mật (nếu có) - Khơng có Mơ tả giải pháp cũ thường làm Trong thực tế, sách giáo khoa sách tham khảo đưa tập, không sâu vào cách phân loại, phương pháp giải cho dạng tập, không định hướng ứng dụng phương pháp giải toán hoá học Khi tiến hành giải toán Hoá học, học sinh thường lựa chọn cách giải đơn giản viết phương trình phản ứng, thiết lập kiện liên quan đến chất toán mà tìm mối liên hệ chất, thành phần nguyên tố chất, mối liên hệ tính chất chất Với cách giải tốn thơng thường áp dụng với toán Hoá học mà đề cho số lượng chất (một đến chất) kiện tốn thường có liên quan đến chất đề cho sản phẩm phản ứng Có số học sinh có tìm hiểu áp dụng nhiều phương pháp giải tập, có phương pháp quy đổi theo “đồng đẳng hoá” để giải tập, nhiên, việc áp dụng em thường máy móc, khơng linh hoạt, có em giải được, có em gặp nhiều vướng mắc Sự cần thiết phải áp dụng giải pháp sáng kiến - Thời lượng chương trình: Chủ đề: Este – lipit: tiết lý thuyết, tiết luyện tập - Với thời lượng chương trình giảng dạy trên, khó khăn để dạy học học sinh giải tập mức độ vận dụng vận dụng cao, đặc biết tập có sử dụng nhiều chất dãy đồng đẳng, không vận dụng phương pháp giải nhanh để áp dụng vào giải tập, thường giải theo cách cách truyền thống viết phương trình hố học phản ứng, tính tốn theo phương trình dẫn đến nhiều thời gian cho giải tâp - Với cách giải tập Hố học thơng thường áp dụng để giải tập mức độ thông hiểu vận dụng Do với kiến thức lý thuyết, áp dụng cách giải tốn thơng thường học sinh khó đạt điểm cao kì kiểm tra kì thi quan trọng - Trong năm gần đề kiểm tra, đề thi THPT Quốc gia, đề thi Tốt nghiệp THPT, phần tập phân loại học sinh khá, giỏi tập trung nhiều chương Este – chất béo Nhiều học sinh gặp dạng toán thường lúng túng, khơng biết hướng giải tốn nhanh gọn, sa đà vào việc viết phương trình hố học phản ứng, dẫn đến nhiều thời gian, kết học tập khơng cao - Chính vậy, học sinh cần thiết tiếp xúc, vận dụng phương pháp giải nhanh để áp dụng giải tập mức độ vận dụng cao đề kiểm tra đề thi - Giáo viên biết cách xây dựng sử dụng tập, định hướng cho học sinh áp dụng phương pháp giải nhanh, thông minh giúp cho học sinh giải nhanh gọn yêu cầu đề thi, qua phát huy lực tư hứng thú học tập cho học sinh Mục đích giải pháp sáng kiến - Đối với Hố học Hữu cơ, ngồi việc trang bị cho học sinh kiến thức cấu tạo, tính chất, điều chế, ứng dụng chất tập hố học giúp cho học sinh củng cố kiến thức hoá học vững vàng Bài tập hoá học xếp hệ thuống phương pháp giảng dạy, phương pháp coi phương pháp quan trọng để nâng cao chất lượng giảng dạy môn Thông qua việc giải tập, học sinh rèn kỹ vận dụng kiến thức lý thuyết vào thực tiễn, giúp học sinh nhớ kiến thức lâu đồng thời nâng cao lực học tập, tăng trí thơng minh, sáng tạo tăng tính hứng thú học tập cho học sinh - Một phận học sinh cảm thấy phần kiến thức phần este – lipit có cơng thức cấu tạo phức tạp, có tư tưởng “bỏ qua” phần này, cho chiếm lượng nhỏ đề thi THPT quốc gia - Khi gặp toán hỗn hợp nhiều chất, phức tạp em tỏ lúng túng, khơng biết cách giải đặc biệt tốn thiếu kiện, địi hỏi biện luận tốn học em khơng biết cách giải Do em thấy tập phần khó, nên có tâm lý chán nản - Sáng kiến giúp cho giáo viên, học sinh có tư linh hoạt việc lựa chọn, tìm kiếm xây dựng tập để phát triển lực tư Hoá học cho học sinh, tư dãy đồng đẳng chất Sáng kiến giúp cho người dạy người học thấy u thích mơn hóa học hơn, qua chất lượng dạy học mơn hóa học nâng lên - Sáng kiến giúp cho giáo viên, học sinh có thêm hệ thống tập chủ đề este – lipit, học sinh hiểu sâu kiến thức đồng đẳng, đồng phân có thêm hệ thống phương pháp giải toán Học sinh nắm vững phương pháp áp dụng tốt giải câu vận dụng vận dụng cao đề thi, đề kiểm tra - Việc học sinh áp dụng tốt kỹ năng, phương pháp giải tập việc phát triển phẩm chất, lực học sinh cịn giúp học sinh có kết cao kỳ kiểm tra, kỳ thi Nội dung 7.1 Thuyết minh giải pháp cải tiến Giải pháp 7.1.1 Tên giải pháp Áp dụng hiệu phương pháp “đồng đẳng hoá” phát triển lực tư Hoá học giải tập chủ đề: este – lipit 7.1.2 Nội dung: 7.1.2.1 Áp dụng quy đổi theo phương pháp đồng đẳng hoá việc phát triển tư giải tập hoá học a) Khái niệm: Trong hoá học hữu cơ, dãy đồng đẳng dãy hợp chất với cơng thức tổng qt, với tính chất hoá học tương tự diện loại nhóm chức thể tính chất vật lý biến đổi kết việc tăng kích thướng khối lượng phân tử Các hợp chất dãy đồng đẳng hay nhiều nhóm –CH2– Thí dụ 1: Các este metyl axetat etyl axetat dãy đồng đẳng, chúng có tính chất hố học tương tự - Phản ứng thuỷ phân + Thuỷ phân môi trường axit o H 2SO 4l,t ���� � ���� � CH3COOCH3 + H2O CH3COOH + CH3OH o H 2SO4l,t ���� � � CH3COOC2H5 + H2O ���� CH3COOH + C2H5OH + Thuỷ phân môi trường kiểm � CH3COONa + CH3OH CH3COOCH3 + NaOH �� � CH3COONa + C2H5OH CH3COOC2H5 + NaOH �� + Phản ứng đốt cháy: � 3CO2 + 3H2O C3H6O2 + O2 �� � CO2 + 4H2O C4H8O2 + O2 �� Thí dụ 2: Một số dãy đồng đẳng chương trình hố học phổ thông: - Dãy đồng đẳng hiđrocacbon no, mạch hở: CnH2n+2 CH4  CH ��� � ��� �  CH C2H6  CH ��� � ��� �  CH C3H8 - Dãy đồng đẳng anken: CnH2n C2H4  CH ��� � ��� �  CH C3H6  CH ��� � ��� �  CH C4H8 - Dãy đồng đẳng ancol no, đơn chức, mạch hở: CnH2n+2O CH4O  CH ��� � ��� �  CH C2H6O  CH ��� � ��� �  CH C3H8O - Dãy đồng đẳng axit cacboxylic no, đơn chức, mạch hở: CnH2nO2 HCOOH  CH ��� � ��� �  CH CH3COOH  CH ��� � ��� �  CH C2H5COOH - Dãy đồng đẳng axit cacboxylic khơng no (có liên kết đơi C=C): CnH2n-2O2 CH2=CH-COOH (C3H4O2)  CH ��� � ��� �  CH C4H6O2  CH ��� � ��� �  CH C5H8O2 - Dãy đồng đẳng este no, đơn chức, mạch hở: CnH2nO2 HCOOCH3  CH ��� � ��� �  CH CH3COOCH3  CH ��� � ��� �  CH C2H5COOCH3 - Dãy đồng đẳng α-amino axit no, phân tử có chứa nhóm –NH –COOH: CnH2n+1O2N H2N-CH2COOH  CH ��� � ��� �  CH H2N-CH(CH3)-COOH b) Quy đổi theo phương pháp đồng đẳng hoá cho dãy đồng đẳng cụ thể: - Đối với dãy đồng đẳng cụ thể, ta quy đổi chất đầu dãy nhóm –CH2– - Hỗn hợp ancol no, đơn chức, mạch hở: CnH2n+2O CH3OH � � �CH  hay CH 4O � � CH  � - Ancol khơng no, đơn chức, có liên kết đôi phân tử, mạch hở: CnH2nO CH  CH  CH 2OH � � � CH  hay C3 H O � � CH  � - Ancol no, hai chức, mạch hở: CnH2n+2O2 C H (OH) � � CH  � hay C2 H 6O � � �CH  - Dãy đồng đẳng glyxerol: CnH2n+2O3 6 C3H (OH)3 � � CH  � hay C3 H8 O3 � � CH  � - Dãy đồng đẳng axit cacboxylic no, đơn chức, mạch hở: CnH2nO2 HCOOH � � CH  � hay CH O2 � � CH  � - Axit cacboxylic khơng no, đơn chức, có liên kết đôi phân tử, mạch hở: CnH2n-2º CH  CH  COOH � � � CH  hay C3 H O � � �CH  - Axit cacboxylic no, hai chức, mạch hở: CnH2nO2 (n ≥ 1) �HOOC  COOH � �CH  hay C2 H 2O � � �CH  - Este no, đơn chức, mạch hở: CnH2nO2 (n ≥ 2) HCOOCH � � CH  � hay C2 H O2 � � �CH  theo cách khác: COO  � � CH � - Chất béo tạo từ axit béo no: CnH2n-4O6 (HCOO)3 C3H � � CH  � hay C H 8O � � �CH  - Chất béo không no: (HCOO)3 C3H � � CH  � � H � hay C H 8O � � CH  � � H � Số mol H2 độ khơng no chất béo - Amin no, đơn chức, mạch hở: CnH2n+3N CH N � � CH  � �NH3 � CH  � - Amino axit no, mạch hở, phân tử có nhóm –NH nhóm –COOH: CnH2n+1O2N 7 H N  CH  COOH � � CH  � hay C2 H5O N � � CH  � - Peptit tạo amino axit no, mạch hở, phân tử có chứa nhóm –NH nhóm –COOH: -NH-CH -CO-: a (mol) � � -CH -: b (mol) � � H O: c (mol) � hay C2 H3ON � � CH  � � H 2O � - Trong đó: + a số mol gốc amino axit, + c số mol peptit a + c loại peptit (đipeptit, tripeptit ) c) Các bước áp dụng giải tập este – chất béo phương pháp “đồng đẳng hố” Bước 1: Nhận biết tốn áp dụng phương pháp đồng đẳng hoá: - Đề nêu rõ đồng đẳng chất: este, axit, ancol, amino axit, peptit - Đề phức tạp, cho hỗn hợp nhiều chất khác nhau, nhiều phản ứng khác nhau, nhiều giai đoạn - Có phản ứng đặc trưng dãy đồng đẳng chất - Các toán liên quan đến phản ứng đốt cháy Bước 2: Quy đổi chất theo phương pháp đồng đẳng hoá: - Tác chất, hỗn hợp chất dãy đồng đẳng chất đầu dãy (hoặc liên quan) nhóm –CH2– Bước 3: Dựa vào kiện liên quan đề phản ứng hoá học, phản ứng đốt cháy để lập phương trình, hệ phương trình tốn học có liên quan; giải phương trình, hệ phương trình Bước 4: Dựa vào kết tốn học, ghép nhóm –CH 2– vào chất quy đổi từ ban đầu cho phù hợp với số liệu, tìm câu trả lời cho câu hỏi đề Lưu ý: - Nhóm –CH2- thành phần khối lượng, nguyên tố có mặt phương trình tốn học có liên quan đến khối lượng, thành phần nguyên tố - Nhóm –CH2 – khơng phải chất, khơng xuất phương trình có liên quan đến số mol chất - Kết hợp với phương pháp thường sử dụng việc giải toán hoá học như: phương pháp bảo toàn khối lượng, bảo toàn nguyên tố, quy đổi khác d) Một số tập minh hoạ giải phương pháp quy đổi theo đồng đẳng hoá chủ đề este - lipit * Bài tập este Bài tập 1: Đốt cháy hoàn toàn 8,8 gam este X thu 8,96 lít CO (ở đktc) 7,2 gam H2O Công thức phân tử X A C2H4O2 B C3H6O2 C C4H8O2 D C4H6O2 Hướng dẫn giải: Cách 1: Giải theo phương pháp thông thường Ta có: n CO2 = 8,96 = 0,4 (mol) n H O = 7,2 = 0,4 (mol) 22,4 18 ; Nhận xét: Ta có n CO2  n H 2O nên este X este no, đơn chức, mạch hở Đặt công thức phân tử este X CnH2nO2 3n  � nCO2 + nH2O CnH2nO2 + O2 �� 8,8 0, 14n  32 = n => n = Vậy công thức phân tử este X C4H8O2 Cách 2: Sử dụng phương pháp đồng đẳng hố Ta có: n CO2 = 8,96 = 0,4 (mol) n H O = 7,2 = 0,4 (mol) 22,4 18 ; Nhận xét: Do số mol CO2 = số mol H2O nên este X este no, đơn chức, mạch hở X đồng đẳng HCOOCH3 �HCOOCH3 (a mol) �  O2 -CH - (b mol) ��� � 0,4 mol CO2 Quy đổi X � Ta có hệ: => 60a  14b  8,8 � � 2a  b  0, � HCOOCH 3: 0,1 mol � � -CH -: 0,1x2 mol � => a  0,1 � � b  0, � (2 nhóm metylen –CH2–) => Vậy cơng thức phân tử X C4H8O2 Nhận xét: Với toán đơn giản này, ta nhận thấy cách giải thứ (phương pháp thông thường) nhanh Tuy nhiên phương pháp hữu hiệu giải toán phức tạp Bài tập 2: Hỗn hợp X gồm axit cacboxylic no, đơn chức, mạch hở ancol đơn chức Đốt cháy hoàn toàn 20,3 gam X thu 19,04 lít CO (ở đktc) 18,9 gam H2O Mặt khác, thực phản ứng este hoá 20,3 gam X với hiệu suất 70% thu m gam este Giá trị m A 10,71 B 15,30 C 20,4 Hướng dẫn giải: Theo ta có: n CO2 = +) 19,04 = 0,85 (mol) n H O = 18,9 = 1,05 (mol) 22,4 18 ; n H2O  n CO2 => ancol no, đơn chức, mạch hở - Quy đổi hỗn hợp thành: HCOOH: (a mol) � � CH 3OH: (b mol) CO2 : 0,85 (mol) � � � � O -CH -: (c mol) ��� H O: 1,05 (mol) �� X� 2 Kết hợp kiện ta có hệ: � m  46a  32b  14c  20,3 � hh n CO2  a  b  c  0,85 � � n H 2O  a  2b  c  1,05 � Giải hệ ta được: C 8,80 10 HCOOH : 0,15 � � CH 3OH : 0,2 � � CH  : 0,5 �� a = 0,15 � � b = 0,2 � � c = 0,5 � Dễ dàng gép nhóm –CH2– vào dãy đồng đẳng axit ancol: +) Axit là: CH3CH2COOH +) Ancol là: C2H5OH Phản ứng: �� � � C2H5COOH + C2H5OH �� C2H5COOC2H5 + H2O 0,15 0,2 meste = 0,15x102x70%=10,71 (gam) * Các toán este: Bài 3: Hỗn hợp E gồm este X (no, đơn chức, mạch hở); este Y (đơn chức, mạch hở, có liên kết π, tạo ancol no) Đốt cháy hoàn toàn 0,25 mol E thu 15,68 lít CO2 (ở đktc) 10,8 gam H2O Phát biểu sau sai? A X metyl fomat B E có phản ứng tráng gương C Y có CTCT thoả mãn D Tổng số nguyên tử X Y 20 Hướng dẫn giải: � quy đổi HCOOCH3 –CH2 – - Este X no, đơn chức, mạch hở �� � CH2=CH-COOCH3 - Este Y có liên kết π, tạo ancol no �� Quy đổi hỗn hợp E: X: HCOOCH a (mol) � � E: � Y: C2 H 3COOCH b (mol) CO : 0,7 (mol) � � � O -CH - c(mol) H 2O: 0,6 (mol) � ��� �� Ta có hệ: �n E = a + b = 0,25 � �n CO2 = 2a + 4b + c = 0,7 � �n H2O = 2a + 3b + c = 0,6 a  0,15 � � b  0,1 � � c0 �� 11 HCOOCH : 0,15(mol) � E:� CH  CH  COOCH : 0,1(mol) � � Phát biểu sai C Bài 4: Hỗn hợp E gồm este X đơn chức axit cacboxylic Y hai chức (đều mạch hở, khơng no, có liên kết đôi C=C phân tử) Đốt cháy m gam E thu 0,43 mol khí CO2 0,32 mol H2O Mặt khác, cho 46,4 gam E phản ứng với dung dịch NaOH vừa đủ thu 55,2 gam muối khan chất Z có tỉ khối so với H2 16 Phần trăm khối lượng Y hỗn hợp E có giá trị gần với A 46,5% B 48,0% C 43,5% D 41,5% Hướng dẫn giải: Ta có: MZ = 16.2 = 32 � Z CH3OH - Este X: R-COOCH3 - Este Y: HOOC-CH=CH-COOH Quy đổi hỗn hợp X: C2 H 3COOCH3: a (mol) � � Y: C2 H (COOH)2 : b(mol) CO2 : 0,43 (mol) � � � � O -CH -: c (mol) H 2O: 0,32 (mol) ��� �� m gam E: � 2 Ta có hệ phương trình: n CO2 = 4a + 4b + c = 0,43 � � � n H2O = 3a + 2b + c = 0,32 � C2 H3COONa � � C2 H (COONa) � �  NaOH CH  ���� 46,6 gam E 55,2 gam muối � m E 86a  116b  14c 46,6   m m 96a  160b  14c 55,2 Giải hệ ta được: C2 H 3COOCH 3: 0,05 (mol) a  0,05 � � � � C2 H (COOH) 2: 0,03 (mol) b  0,03 � � � -CH -: 0,11 (mol) c  0,11 � � � � Từ kết thu được, ta dễ dàng xác định hỗn hợp E gồm: 12 C3H 5COOCH 3: 0,05 (mol) � � C4 H (COOH) : 0,03 (mol) � % Y = 46,5% Bài 5: Đốt cháy 0,16 mol hỗn hợp E chứa este no, mạch hở không phân nhánh, thu CO2 H2O có tổng khối lượng 26,56 gam Mặt khác đun nóng 0,16 mol E với 450 ml dung dịch NaOH 1M, cô cạn dung dịch sau phản ứng thu hỗn hợp F chứa ancol phần rắn có khối lượng m gam Dẫn tịan F qua bình đựng Na dư thấy 2,24 lít khí H (đktc) Giá trị gần m A 24,5 gam B 23,0 gam C 24,0 gam D 23,5 gam Hướng dẫn giải: Ta có: Na F �� � nH =0,1 �� � nOH =0,2 Quy đổi 0,16 mol E: � COO :0,2 � � �� H :0,16  � CH :a � 62a 0,16.18 0,2.44 26,56 � n  0,12 � � 1 n2  0,04 � a  0,24 � Dễ dàng xác định hỗn hợp E có thành phần chất � HCOOCH � BTKL CH 3OOC  COOC 2H ��� � m  23,52 � Bài 6: X, Y hai hợp chất hữu thuộc dãy đồng đẳng axit acrylic; Z axit hai chức, mạch hở Đốt cháy 13,44 gam hỗn hợp E chứa X, Y, Z cần dùng 0,29 mol O2, thu 4,68 gam nước Mặt khác hiđro hóa hồn tồn 13,44 gam E cần dùng 0,05 mol H2 (xúc tác Ni, t0), thu hỗn hợp F Lấy toàn F tác dụng với 400 ml dung dịch NaOH 1M, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu hỗn hợp rắn T Phần trăm khối lượng muối có khối lượng phân tử nhỏ hỗn hợp T A 18,86% B 17,25% C 16,42% Hướng dẫn giải: D 15,84% 13 � COO � a  3b  0,29.2  0,05 � �� �13,44� H :a �� �� a  b  0,26  0,05 � � CH : b � Quy đổi � a  0,15 �� � nCOO  0,25 � b  0,16 Giải hệ ta được: � � � no �n 2chuc 0,1�� �� �� �n 1chuc 0,05 Dễ dàng xác định chất: � NaOOC  COONa:0,1 � 0,04.108 � C 3H 5COONa:0,04 �� �%   17,25% � 25,04 � � C 4H 7COONa:0,01 � * Các toán chất béo Bài 7: Đốt cháy hoàn toàn m gam triglixerit cần vừa đủ 3,08 mol O2, thu CO2 mol H2O Khi cho m gam X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ, thu glixerol 35,36 gam muối Mặt khác, m gam X tác dụng tối đa với a mol Br2 dung dịch Giá trị a A 0,10 B 0,12 C 0,04 D 0,06 Hướng dẫn giải: - Quy đổi hỗn hợp X: (HCOO)3C3H : x � � CH  : y � � H2 : z �� X �� Dựa vào kiện đề bài, ta có hệ: m mi  204x  14y  2z  35,36 � � BTO : 6x  3,08.2  6.2.x  2y  � � BTH : 4x  y  z  � �x  0,04 � �y  1,96 � z  0,12 Giải hệ ta được: � Giá trị z số mol H2 (khơng no) cịn thiếu để tạo hợp chất no Vậy số mol brom tham gia phản ứng cộng với triglixerit 0,12 mol 14 e) Mở rộng cho loại hợp chất khác Bài 8: Đốt cháy hoàn toàn 0,2 mol hỗn hợp gồm metylamin, đimetylamin trimetylamin cần dùng 0,78 mol O2, sản phẩm cháy gồm CO2, H2O N2 dẫn qua dung dịch KOH đặc, dư thấy khối lượng dung dịch tăng m gam Biết độ tan nitơ đơn chất H2O không đáng kể Giá trị m A 35,84 B 37,60 C 31,44 D 34,08 Hướng dẫn giải Quy đổi hỗn hợp �NH 3: 0,2 (mol) �� -CH -: x(mol) � Từ phản ứng cháy ta x = 0,42 mol m  44.0,42  18(0, 42  0,2.1,5)  31,44 gam Câu 9: Cho a gam hỗn hợp X gồm glyxin, alanin valin phản ứng với 100 ml dung dịch HCl 1M thu dung dịch Y Để phản ứng hết với chất dung dịch Y cần 380 ml dung dịch KOH 0,5M Mặt khác đốt cháy hoàn toàn a gam hỗn hợp X cho sản phẩm cháy vào bình đựng dung dịch Ba(OH)2 dư, sau phản ứng khối lượng dung dịch bình giảm 43,74 gam Giá trị a A 7,57 B 8,85 C 7,75 D 5,48 Hướng dẫn giải Quy đổi hỗn hợp X thành � C H NO : 0,16  0,1  0,09 mol � � X� CH : x mol � � 43,74  (197  44)(0,18  x)  18(0,09.2,5  x) � x  0,15 � a  8,85 f) Bài tập tự luyện Câu 1: Xà phịng hóa hồn toàn 9,7 gam hỗn hợp hai este đơn chức X, Y cần 150 ml dung dịch KOH 1M Sau phản ứng cô cạn dung dịch thu hỗn hợp hai ancol đồng đẳng muối Công thức cấu tạo thu gọn X, Y A HCOOCH3, HCOOC2H5 B C2H5COOCH3, C2H5COOC2H5 C CH3COOCH3, CH3COOC2H5 D C2H3COOCH3, C2H3COOC2H5 15 Câu 2: Cho m gam hỗn hợp X gồm ba etse đơn chức tác dụng tối đa với 400 ml dung dịch NaOH 1M, thu hỗn hợp Y gồm hai ancol dãy đồng đẳng 34,4 gam hỗn hợp muối Z Đốt cháy hồn tồn Y, thu 3,584 lít khí CO (đktc) 4,68 gam H2O Giá trị m là: A 24,24 B 25,14 C 21,10 D 22,44 Câu 3: Cho X, Y hai chất thuộc dãy đồng đẳng axit acrylic có M X < MY; Z ancol có số nguyên tử C với X; T este hai chức tạo X, Y, Z Đốt cháy hoàn toàn 11,16 gam hỗn hợp E gồm X, Y, Z, T cần vừa đủ 13,216 lít O (ở đktc), thu CO2 9,36 gam H2O Mặt khác, 11,16 gam E tác dụng tối đa với dung dịch chứa 0,04 mol Br2 Khối lượng muối thu cho lượng E tác dụng hết với NaOH dư A 4,04 B 4,40 C 3,16 D 4,68 Câu 4: Hỗn hợp T gồm ba este X, Y, Z mạch hở (MX < MY < MZ) Cho 48,28 gam T tác dụng vừa đủ với dung dịch chứa 0,47 mol NaOH, thu muối axit cacboxylic đơn chức hỗn hợp Q gồm ancol no, mạch hở, có số nguyên tử cacbon phân tử Đốt cháy hoàn tồn Q, thu 13,44 lít khí CO2 14,4 gam H2O Phần trăm khối lượng nguyên tố H Y A 9,38% B 8,93% C 6,52% D 7,55% Câu 5: Đốt cháy hoàn toàn 3,8 gam hỗn hợp X gồm axit cacboxylic no, đơn chức, mạch hở ancol đơn chức (có số nguyên tử cacbon phân tử khác nhau), thu 3,36 lít khí CO2 (ở đktc) 3,6 gam H2O Thực phản ứng este hố 3,8 gam hỗn hợp có xúc tác H2SO4 đặc với hiệu suất 60% thu m gam este Giá trị m A 1,53 B 2,55 C 1,80 D 1,02 Câu 6: Đun nóng 26,5 gam hỗn hợp X chứa axit không no (có liên kết đơi C=C phân tử) đơn chức, mạch hở ancol no, đơn chức, mạch hở với H2SO4 đặc làm xúc tác, thu m gam hỗn hợp Y hồm este, axit ancol Đốt cháy hồn tồn m gam Y cần dùng 36,96 lít khí CO2 (ở đktc), thu 55,0 gam CO2 Mặt khác, cho m gam Y tác dụng với dung dịch chứa 0,2 mol NaOH, cô cạn dung dịch thu gam chất rắn khan? 16 A 16,1 B 18,2 C 20,3 C 18,5 Câu 7: Axit hữu đơn chức X mạch hở, phân tử có liên kết đơi C=C có đồng phân hình học Hai ancol Y, Z đơn chức, đồng đẳng (M Y < MZ) Đốt cháy hoàn toàn 0,26 mol hỗn hợp E gồm X, Y, Z cần dùng 0,6 mol O 2, thu 0,46 mol CO2 0,6 mol H2O Phần trăm khối lượng Z hỗn hợp E A 32,08% B 7,77% C 32,43% D 48,65% Câu 8: X este no, đơn chức; Y axit cacboxylic đơn chức, không no, chứa liên kết đối C=C; Z este hai chức tạo axit ancol no T (X, Y, Z mạch hở) Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp E chứa X, Y, Z (số mol Y số mol Z) cần dùng 7,504 gam O2 (ở đktc), thu tổng khối lượng CO H2O 19,74 gam Mặt khác, m gam E phản ứng tối đa với 22,4 gam Br dung dịch Biết E có khả tham gia phản ứng tráng bạc Khối lượng X E A 8,6 B 6,6 C 9,6 D 7,6 Câu 9: Hỗn hợp X chứa ba este mạch hở gồm hai este đơn chức este đa chức, không no chứa liên kết đôi C=C; phân tử este chứa loại nhóm chức Đốt cháy hồn tồn 0,3 mol X cần dùng 1,37 mol O 2, thu 1,19 mol CO2 Nếu thủy phân 0,3 mol X dung dịch NaOH (dư), thu hỗn hợp Y chứa ancol có số nguyên tử cacbon hỗn hợp Z chứa muối Tỉ khối Y so với He 73/6 Phần trăm khối lượng este đơn chức có khối lượng phân tử lớn X A 10,87% B 20,65% C 18,12% D 12,39% Câu 10: Cho m gam hỗn hợp E gồm este hai chức Y mạch hở este đơn chức X tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH, thu hỗn hợp Z chứa hai muối ancol T Đốt cháy hoàn toàn Z cần vừa đủ 1,08 mol O 2, thu 14,84 gam Na2CO3; tổng số mol CO2 H2O 1,36 mol Cho ancol T tác dụng với Na (dư), 1,792 lít khí (đktc) Biết để đốt cháy hết m gam E cần vừa đủ 1,4 mol O2 Phần trăm khối lượng Y có giá trị gần với A 66% B 65% C 71% D 62% Câu 11: Hỗn hợp X gồm axit cacboxylic T (hai chức, mạch hở), hai ancol đơn chức dãy đồng đẳng este hai chức tạo T hai ancol Đốt cháy hoàn toàn a gam X, thu 8,36 gam CO2, Mặt khác đun nóng a gam X với 100 17 ml dung dịch NaOH 1M, sau phản ứng xảy hoàn toàn, thêm tiếp 20 ml dung dịch HCl 1M để trung hoà lượng NaOH dư, thu dung dịch Y Cô cạn Y thu m gam muối khan 0,05 mol hỗn hợp hai ancol có phân tử khối trung bình nhỏ 46 Giá trị m A 5,36 B 5,92 C 6,53 D 7,09 Câu 12: Hỗn hợp X gồm ba este mạch hở tạo axit cacboxylic với ancol, hai este có số nguyên tử cacbon phân tử Xà phịng hóa hồn tồn 9,16 gam X dung dịch NaOH vừa đủ thu hỗn hợp Y gồm hai ancol đơn chức, dãy đồng đẳng hỗn hợp Z gồm hai muối Cho toàn Y vào bình đựng kim loại Na dư, sau phản ứng có khí khối lượng bình tăng 5,12 gam Đốt cháy hoàn toàn Z cần vừa đủ 0,12 mol O 2, thu Na2CO3 6,2 gam hỗn hợp CO2 H2O Phần trăm khối lượng este có phân tử khối lớn X A 19,21% B 13,10% C 38,43% D 80,79% Câu 13: Hỗn hợp X gồm ba este mạch hở tạo axit cacboxylic với ancol, hai este có số nguyên tử cacbon phân tử Xà phịng hóa hồn tồn 7,76 gam X dung dịch NaOH vừa đủ, thu hỗn hợp Y gồm hai ancol đơn chức, dãy đồng đẳng hỗn hợp Z gồm hai muối Cho toàn Y vào bình đựng kim loại Na dư, sau phản ứng có khí H khối lượng bình tang gam Đốt cháy hoàn toàn Z cần vừa đủ 0,09 mol O 2, thu Na2CO3 4,96 gam hỗn hợp CO2 H2O Phần tram khối lượng este có phân tử khối nhỏ X A 15,46% B 19,07% C 77,32% D 61,86% Câu 14: Thủy phân hoàn toàn triglixerit X dung dịch NaOH, thu glixerol, natri stearat natri oleat Đốt cháy hoàn toàn m gam X cần vừa đủ V lít O2 (đktc), thu H2O 1,71 mol CO2 Biết m gam X tác dụng với tối đa 0,06 mol H2 (xúc tác Ni, đun nóng) Giá trị V A 55,440 B 54,096 C 54,768 D 53,424 Câu 15: Hỗn hợp X gồm axit panmitic, axit stearic triglixerit Y Đốt cháy hoàn toàn m gam X thu 1,56 mol CO 1,52 mol H2O Mặt khác, m gam X tác 18 dụng vừa đủ với 0,09 mo NaOH dung dịch thu glixerol dung dịch chứa a gam hỗn hợp muối natripanmitat, natri stearat Giá trị a A 25,86 B 26,40 C 27,70 D 27,30 Câu 16: X, Y, Z este mạch hở (trong X, Y đơn chức, Z hai chức) Đun nóng 28,92 gam hỗn hợp E chứa X, Y, Z với dung dịch NaOH vừa đủ, thu hỗn hợp F gồm hai muối có tỉ lệ mol : hỗn hợp ancol no, có số nguyên tử cacbon Dẫn tồn ancol qua bình đựng Na dư, thấy khối lượng bình tăng 12,15 gam Đốt cháy tồn F thu CO 2; 10,53 gam H2O 20,67 gam Na2CO3 Phần trăm khối lượng este có khối lượng lớn E A 35,92 B 36,56 C 53,96 D 90,87 Câu 17: Hỗn hợp Z gồm este no, mạch hở (không chứa chức khác M X < MY < MZ) Đun nóng hỗn hợp E chứa X, Y, Z với dung dịch NaOH vừa đủ thu ancol T hỗn hợp F chứa muối A, B có tỉ lệ mol tương ứng : (M A < MB) Dẫn tồn T qua bình đựng Na dư, thấy khối lượng bình tăng 12 gam đồng thời thu 4,48 lít H2 (ở đktc) Đốt cháy tồn F thu Na 2CO3, H2O 7,84 lít CO2 (ở đktc) Số nguyên tử hiđro có Z A B C 10 D 12 Câu 18: Cho X, Y hai chất thuộc dãy đồng đẳng axit acrylic M X < MY, Z ancol có số nguyên tử cacbon với X, T este hai chức tạo X, Y Z Đốt cháy hoàn toàn 11,16 gam hỗn hợp E gồm X, Y, Z, T cần vừa đủ 13,16 lít O2 (ở đktc) thu CO2 9,36 gam H2O Mặt khác, 11,16 gam E tác dụng tối đa với dung dịch chứa 0,04 mol Br2 Khối lượng muối thu cho lượng E tác dụng hết với dung dịch KOH dư A 5,44 1.A 10D 2.B 11.D B 5,04 3.A 12.C 4.D 13.D C 5,80 ĐÁP ÁN 5.A 6.C 14.B 15.C D 4,68 7.B 16.D 8.B 17.C 7.1.3 Kiểm chứng kết thực giải pháp 7.1.3.1 Mục đích việc kiểm chứng giải pháp sáng kiến Nhằm kiểm tra tính khả thi hiệu sáng kiến 9.D 18.D 19 7.1.3.2 Tổ chức nội dung việc kiểm chứng giải pháp SK a) Tổ chức: - Thời gian kiểm chứng: 25/9/2020 đến 15/10/2020 - Địa điểm: Trường THPT Lạng Giang số 1, Lạng Giang, Bắc Giang + Lớp thực nghiệm: Lớp 12A4 gồm 45 học sinh + Lớp đối chứng: Lớp 12A2 gồm 46 học sinh Lớp đối chứng lớp thực nghiệm có kết học lực năm học 2019 – 2020 kết kiểm tra đầu năm tương đương b) Nội dung - Thực giảng dạy: Nhóm đối chứng dạy bình thường trước thực nghiệm Đối với nhóm thực nghiệm, GV chuẩn bị thực giảng dạy theo nội dung sáng kiến - Thực kiểm tra đánh giá + Thực kiểm tra đánh giá kiểm tra thời gian 30 phút, thực kiểm tra lớp với hai nhóm + Đề kiểm tra: ĐỀ KIỂM TRA ĐỐI CHỨNG Câu 1: Hỗn hợp X gồm hai este no, đơn chức, mạch hở Đốt cháy hoàn toàn lượng X cần dùng vừa đủ 3,976 lít khí O (ở đktc), thu 6,38 gam CO2 Mặt khác, X tác dụng với dung dịch NaOH thu muối hai ancol đồng đẳng Công thức phân tử hai este X là: A C3H6O2 C4H8O2 B C2H4O2 C3H6O2 C C4H8O2 C5H10O2 D C3H4O2 C4H6O2 Câu 2: Cho m gam hỗn hợp X gồm ba etse đơn chức tác dụng tối đa với 400 ml dung dịch NaOH 1M, thu hỗn hợp Y gồm hai ancol dãy đồng đẳng 34,4 gam hỗn hợp muối Z Đốt cháy hồn tồn Y, thu 3,584 lít khí CO (đktc) 4,68 gam H2O Giá trị m là: A 24,24 B 25,14 C 21,10 D 22,44 Câu 3: Oxi hoá 1,02 g chất Y thu 2,2 g CO 0,9 g nước Tỉ khối Y so với khơng khí 3,52 Cho 5,1 g Y tác dụng với dung dịch NaOH dư thu 4,8 g muối ancol Y có CTCT là: A CH3COOC2H5 B HCOOC2H5 20 C C3H7COOC2H5 D C2H5COOC2H5 Câu 4: Hỗn hợp X gồm axit panmitic, axit stearic triglixerit Y Đốt cháy hoàn toàn m gam X thu 1,56 mol CO 1,52 mol H2O Mặt khác, m gam X tác dụng vừa đủ với 0,09 mo NaOH dung dịch thu glixerol dung dịch chứa a gam hỗn hợp muối natripanmitat, natri stearat Giá trị a A 25,86 B 26,40 C 27,70 D 27,30 Câu 4: Hỗn hợp E gồm este X đơn chức axit cacboxylic Y hai chức (đều mạch hở, khơng no có liên kết đơi C=C phân tử) Đốt cháy hồn tồn lượng E thu 0,43 mol khí CO2 0,32 mol H2O Mặt khác, thủy phân 46,6 gam E lượng NaOH vừa đủ cô cạn dung dịch thu 55,2 gam muối khan phần có chứa chất hữu Z Biết tỉ khối Z so với He Phần trăm khối lượng Y hỗn hợp E có giá trị gần với: A 48,0 % B 46,5% C 43,5% D 41,5% Câu 5: Đốt cháy hoàn toàn a gam triglixerit X cần vừa đủ 4,83 mol O2, thu 3,42 mol CO2 3,18 mol H2O Mặt khác, cho a gam X phản ứng vừa đủ với dung dịch NaOH, thu b gam muối Giá trị b A 60,36 B 57,12 C 53,15 D 54,84 Câu 6: Hỗn hợp X gồm axit panmitic, axit stearic triglixerit Y Đốt cháy hoàn toàn m gam X thu 1,56 mol CO 1,52 mol H2O Mặt khác, m gam X tác dụng vừa đủ với 0,09 mo NaOH dung dịch thu glixerol dung dịch chứa a gam hỗn hợp muối natripanmitat, natri stearat Giá trị a A 25,86 B 26,40 C 27,70 D 27,30 Câu 7: Este X hai chức, mạch hở, tạo ancol no, với hai axit cacboxylic no, đơn chức Este Y ba chức, mạch hở, tạo glixerol với axit cacboxylic không no, đơn chức (phân tử có hai liên kết pi) Đốt cháy hồn tồn m gam hỗn hợp E gồm X Y cần vừa đủ 0,5 mol O2 thu 0,45 mol CO2 Mặt khác, thuỷ phân hoàn toàn 0,16 mol E cần vừa đủ 210 ml dung dịch NaOH 2M, thu hai ancol (có số nguyên tử cacbon phân tử) hỗn hợp ba muối, tổng khối lượng muối hai axit no a gam Giá trị a A 20,60 B 12,36 C 10,68 D 13,20 Câu 8: Đốt cháy 0,16 mol hỗn hợp E chứa este no, mạch hở không phân nhánh, thu CO2 H2O có tổng khối lượng 26,56 gam Mặt khác đun nóng 0,16 mol E với 450 ml dung dịch NaOH 1M, cô cạn dung dịch sau phản ứng thu hỗn hợp F chứa ancol phần rắn có khối lượng m gam Dẫn tịan F qua bình đựng Na dư thấy 2,24 lít khí H2 (đktc) Giá trị m 21 A 24,52 B 23,12 C 24,33 D 23,52 Câu 9: Hỗn hợp X chứa axit đơn chức este hai chức (đều no, mạch hở) Đốt cháy hoàn toàn 18,76 gam X lượng O2 vừa đủ, sản phẩm cháy thu có tổng số mol CO H2O 1,04 mol Biết phần trăm khối lượng oxi có X 58,00% Phần trăm khối lượng axit X có giá trị gần với giá tri A 25 B 28 C 45 D 50 + Chấm kiểm tra + Thống kê xếp kết theo thứ tự từ điểm thấp đến điểm cao theo thang điểm 10, cụ thể quy ước kết theo nhóm sau: Xếp loại Điểm Giỏi 10; Khá 8; Trung bình 6; Yếu,