BÁO CÁO CUỐI KỲ XÂY DỰNG DỰ án BÁN HÀNG BÁNH MÌ NGỌT JUNIOR BAKERY

lOMoARcPSD|11572185 TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO CUỐI KỲ XÂY DỰNG DỰ ÁN BÁN HÀNG BÁNH MÌ NGỌT - JUNIOR BAKERY Giảng viên hướng dẫn: THS LÊ THỊ THÚY PHƯỢNG Nhóm sinh viên thực hiện: Nhóm – K22 Nguyễn Cơng Mai Linh 718H1427 Hồng Văn Sơn 718H1497 Lê Ý Nguyện 718H1461 Dương Hữu Lâm 718H1423 Đồn Hữu Hồng 718H1400 Vng Đề Vinh 718H1477 Đặng Thanh Phong 718H1570 TP HCM, THÁNG 05 NĂM 2021 lOMoARcPSD|11572185 MỤC LỤC BẢNG PHÂN CƠNG CƠNG VIỆC NHĨM THÔNG TIN DỰ ÁN A BÁO CÁO TỔNG KẾT VÀ ĐÁNH GIÁ VỀ CHIẾN LƯỢC BÁN HÀNG TRONG GIAI ĐOẠN THỰC HIỆN DỰ ÁN: Mục tiêu chiến lược Bán hàng ( mục tiêu doanh số mục tiêu thị trường) Khách hàng mục tiêu, Phân loại khách hàng (và khu vực bán hàng) 12 3.Phương pháp tiếp cận khách hàng 13 Thống kê doanh số theo mơ hình bán hàng 15 THỐNG KÊ DOANH SỐ TỪNG NHÂN VIÊN 23 B- Đánh giá công tác quản lý dự án: .25 1/Mơ hình tổ chức: 25 Chính sách nhân .28 Đánh giá nhân dự án/bán hàng 30 C ĐÁNH GIÁ VỀ HIỆU QUẢ DỰ ÁN .37 Doanh số .37 Chi phí 37 Lãi lỗ .39 Hướng phát triển dự án : 39 D BÀI HỌC KINH NGHIỆM .40 lOMoARcPSD|11572185 BẢNG PHÂN CƠNG CƠNG VIỆC NHĨM Nhóm trưởng : Nguyễn Công Mai Linh Tỷ S T T Họ tên sinh Nội dung công việc viên phân công lệ Tỷ lệ đón hồn Ký tên g thành (bắt buộc) góp (%) (%) Phần 2A Hoàng Chạy doanh số bán hàng Văn Sơn Chỉnh sửa 2B 16 % 10 Đã 0% ký 10 Đã 0% ký 10 Đã 0% ký Phần 2D Chạy doanh số bán hàng Chạy fanpage Lê Ý Nguyện Dương Hữu Chỉnh sửa word 15 % Phần 2A 13 Chạy doanh số bán hàng % Lâm Phần 2C Chạy doanh số bán hàng Đoàn Hữu 11 10 Đã Hoàng % 0% ký 100% Đã ký 100% Đã ký Phần 2B Voòng Đề Chạy doanh số bán hàng 13% Vinh Phần 2B Đặng Thanh Chạy doanh số bán hàng 13% Phong lOMoARcPSD|11572185 Phần I Phân công công - việc Nguyễn Công Thực hành: Chạy fanpage, Mai Linh Chạy doanh số bán hàng 19% 100% Đã ký Tổng hợp, chỉnh sửa báo cáo Danh mục bảng biểu BẢNG PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC NHÓM Bảng 1: So sánh kết dự kiến thực tế doanh số Bảng Bảng dự báo phân tích doanh số mục tiêu Bảng 3: Bảng số liệu lãi-lỗ (thực tế) Bảng Bảng thống kê doanh số thành viên Bảng đánh giá nhân bán hàng Bảng Doanh số trung bình nhân viên Bảng Chi phí biển đổi chi phí cố định giả định Bảng Tổng chi phí Bảng Thống kê doanh số theo mơ hình bán hàng lOMoARcPSD|11572185 THƠNG TIN DỰ ÁN ⮚ Tên công ty : JUNIOR BAKERY ⮚ Logo/ giải thích ý nghĩa:  Ý nghĩa logo: Biểu tượng logo chàng niên đầu bếp tượng trưng cho trẻ trung động tuổi trẻ Với hình thức hình khơng có điểm điểm kết thúc, hình trịn cịn tượng trưng cho trường tồn, bền vững với trắng bản, logo mạng lại cho khách hàng khiết người làm bánh an toàn sản phẩm  Về tên gọi JUNIOR BAKERY : Junior văn hóa phương Tây có nghĩa trẻ em, biểu tưởng cho trẻ trung kế tục hệ Và có mang ý nghĩa sinh viên năm ba giảng đường đại học Thế nên JUNIOR BAKERY- nhóm gồm chàng năm ba đầy nhiệt huyết sáng tạo thành lập với sứ mệnh nhiệm vụ mang đến cho khách hàng sản phẩm phục vụ tuyệt với  Slogan: Ngọt ngào khoảnh khắc  Ý Nghĩa slogan: Với nguyên liệu nhập từ nguồn đáng tin cậy, đạt số tiêu chuẩn cho sức khỏe, JUNIOR BAKERY đặt sức khỏe ngon miêng khách hàng lên hàng đầu Qua tay nghề thợ làm bánh lâu năm, với lOMoARcPSD|11572185 phương châm:”Có lần đầu lần sau tuyệt nữa” chúng tơi khẳng định mang đến cho người dùng ngào thơm ngon  Sản phẩm : Bánh mì với nhiều hương vị độc đáo, hấp dẫn khác nhu cầu thiếu lứa tuổi người Việt Nam người từ giới cơng sở, văn phịng cậu học sinh, sinh viên…Bánh thường thấy bữa tiệc sinh nhật, tiệc cưới, hay đơn ăn vặt hàng ngày bánh nhiều người ưu lựa chọn làm đồ ăn nhẹ cho bữa sáng Hầu hết hay nghĩ đồ thực phẩm nên hạn chế sử dụng khơng tốt cho sức khỏe nói chung Tuy nhiên, điều hoàn toàn sai, thực tế từ chuyên gia dinh dưỡng cho thấy, đồ nói chung bánh nói riêng mang lại nhiều ích lợi cho não bộ, giảm stress, có lợi cho tim mạch, hệ kháng thể kéo dài tuổi xuân Bánh chà dừa  Bánh khoai môn Mục tiêu giai đoạn (3/2021 – 5/2021) : Đạt doanh thu 8,400,000VNĐ tương đương với 600 sản phẩm bán  Mục tiêu giai đoạn (6/2021 – 12/2021): Đạt doanh thu 266,000,000 VNĐ tương đương với 19.000 ngàn sản phẩm  Mục tiêu giai đoạn (1/2022 – 3/2022 ) : Đạt doanh thu 215.600.000 VNĐ tương đương với 15.400 ngàn sản phẩm lOMoARcPSD|11572185 A BÁO CÁO TỔNG KẾT VÀ ĐÁNH GIÁ VỀ CHIẾN LƯỢC BÁN HÀNG TRONG GIAI ĐOẠN THỰC HIỆN DỰ ÁN: Mục tiêu chiến lược Bán hàng ( mục tiêu doanh số mục tiêu thị trường) Mục tiêu bán 35,000 sản phẩm năm Mục tiêu doanh số cho giai đoạn khởi đô ̣ng 600 sản phẩm từ tháng 03/2021 đến tháng 05/2021 Dự kiến Thực tế Sản phẩm ( bánh) 600 bánh 486 bánh Doanh thu 8.400.000 VNĐ 6.804.000 VNĐ Bảng 1: So sánh kết dự kiến thực tế doanh số Do nguyên nhân ảnh hưởng dịch bệnh Covid – 19 tác động đến ⇨ doanh số bán hàng Tuy nhiên thấy tiềm khai thác cịn tốt phát triển mạnh thời gian tới Trong thời gian tới dịch bệnh diễn biến tốt hơn, công ty tăng cường chạy doanh số vào đợt sau để đạt mục tiêu đề ban đầu Mục tiêu thị trường giai đoạn cố đạt số lượng lớn khách ⇨ hàng lần đầu sử dụng sản phẩm tăng đô ̣ nhâ ̣n diê ̣n cho sản phẩm công ty  Master plan theo SMART:  S (Specific): Cụ thể : Thời gian bắt đầu đưa dự án vào hoạt động ngày 03/2021 hết ngày 03/2022 thời gian năm công ty hướng đến mục tiêu hàng lợi nhuận đạt 50.000.000Vnđ/1tháng có cửa hàng TP.HCM  M ( Measureable) : Đo lường : Để đạt Target dự án giai đoạn đầu ( từ 3/2021 đến 5/2021 ) nhóm đặt hàng quận trung tâm : quận , quận 10, quận 3, quận lOMoARcPSD|11572185 Nhóm thành lập trang Fanpage riêng Facebook đồng thời chạy quảng cáo kênh Facebook, Intagram, … tiếng để quảng bá sản phẩm Youtube Tiktok Qua , dự tính sản phẩm bán giai đoạn đầu là: cửa hàng đạt 50.000.000Vnđ tháng  A (Atainable) :Có thể đạt : Nhóm thiết lập Fanpage FaceBook, Tài khoản Instagram Việc quản lý kênh cần theo dõi, đánh giá hiệu suất thường xuyên thống kê lượt truy cập trang web ngày đạt bao nhiêu, để đạt target nhóm đưa dự án lần việc quản lý thành viên nhóm thay theo dõi thống kê lại rõ ràng theo tuần Trong CEO cơng ty đảm nhiệm vai trị, giám sát quản lý trình làm việc thành viên Cụ thể :  Cơng ty tạo quỹ để khích lệ thành viên làm việc tốt, đạt tiêu đề  Mở chi nhánh quận trung tâm, nhằm phục vụ đối tượng khách hàng, chi nhành gần nên cửa hàng cần người quản lý  R( Realistic): Thực tế : Dự án thuộc ngành dịch vụ, ăn uống ngành phát triển thời kỳ thuộc nhu cầu thiết yếu người.Tuy nhiên có nhiều đối thủ cạnh tranh nhắm vào đối tượng khách hàng cơng ty đề Vì để mục tiêu trở nên khả thi, cần nhiều nỗ lực đến từ thành viên cần chuẩn bị phương án giải phát sinh vấn đề không mong muốn  T( Timetable): Thời gian hoàn thành : Giai đoạn (tháng 3/2021 – tháng 5/2021): giai đoạn này, sản phẩm xuất thị trường đồng nghĩa với việc khách hàng chưa đón nhận sản phẩm cách tốt nên lượng sản phẩm bán mức tương đối Nhưng sản phẩm mắt từ tháng kéo dài đến tháng _ thời điểm mùa hè với khí hậu khắc nghiệt, nắng nóng lOMoARcPSD|11572185 dẫn đến việc khách hàng có xu hướng tìm kiếm sản phẩm bổ sung lượng Chính vậy, thời điểm thích hợp để khách hàng tiếp cận với sản phẩm nhiều Do dự đốn doanh thu giai đoạn 8.400.000 VNĐ Giai đoạn (tháng 6/2021 – 12/2022): tháng tiếp theo, khách hàng biết đến sản phẩm Junior Bakery cách phổ biến Thêm vào đó, thời điểm đón mùa lễ hội năm Ngày Phụ Nữ Việt Nam, Ngày nhà giáo Việt Nam hay dịp lễ lớn cuối năm Lễ Giáng Sinh Tết Nguyên Đán – thấy giai đoạn thời điểm vàng để người tiêu dùng mua sắm Cộng với chất xúc tác sản phẩm giai đoạn thu hút lượng khách hàng dẫn đến lượng sản phẩm giai đoạn bán nhiều tháng đầu Từ đó,tổng doanh thu thu từ giai đoạn 266.000.000 VNĐ Giai đoạn ( tháng 1/2022 - 3/2022) :Ở giai đoạn này, sản phẩm công ty có nhiều người biết đến, khơng cần q đẩy mạnh vào chiến dịch quảng cáo Vì mà doanh thu dự tính giai đoạn 215.600.000 VNĐ Tổng mục tiêu doanh thu: 490.000.000 VNĐ Dựa vào kế hoạch mà nghiên cứu đề ra, phần trăm doanh thu mà chúng tơi dự đốn đạt kênh phân phối đưa kết sau: đối tác E-commerce chiếm 50%; hệ thống siêu thị (bao gồm siêu thị cửa hàng tiện lợi) chiếm 35%; đơn vị vận chuyển đồ ăn chiếm 13%; trụ sở công ty website fanpage facebook chiếm 2% Dự báo phân tích doanh số mục tiêu: (Đơn vị: sản phẩm) Kênh phân phối STT Số lượng Phân tích số lượng giai đoạn 3/2021 – 9/2021 – 3/2022 – 5/2021 2/2022 6/2022 Đối tác E-commerce (50%) 17.500 400 9.240 7.860 Hệ thống siêu thị (35%) 12.250 x 6.750 5.500 APP vận chuyển đồ ăn (13%) 700 x 400 300 10 lOMoARcPSD|11572185 Trụ sở công ty, website, fanpage (2%) Tổng cộng 4.550 200 2.610 1.740 35.000 600 19.000 15.400 Bảng Bảng dự báo phân tích doanh số mục tiêu Khách hàng mục tiêu, Phân loại khách hàng (và khu vực bán hàng) 2.1 Khách hàng mục tiêu Khách hàng mục tiêu Junior Bakery giới trẻ (từ khoảng 10 -25 tuổi) đặc biệt học sinh sinh viên  Giới tính: Mọi đối tượng  Nghề nghiệp: Học sinh, sinh viên người làm  Thu nhập: Tất đối tượng có thu nhập ổn định  Những người yêu thích sản phẩm bánh thường xuyên sử dụng Theo thống kê GD-ĐT số lương học sinh phổ thông nước khoảng 17,6 triệu sinh viên khoảng 1,5 triệu số thống kê dựa đối tượng học sinh sinh viên Đặc biệt TP HCM nói chung Quận nói riêng có số lượng học sinh, sinh viên vô lớn 2.2 Phân loại khách hàng Khách hàng khu vực 1: Quận 1, quận 4, quận khu vực huyện Nhà Bè giáp ranh khu vực Quận Chủ yếu sinh viên, học sinh, nhân viên văn phịng có thu nhập ổn định, khách hàng thuộc giới tính Đặc điểm khách hàng có nhu cầu sở thích sử dụng bánh hàng ngày thâm chí sử dụng nhiều lần ngày Đây khu vực dễ tiếp cận trực tiếp với khách hàng, thu hút khách hàng tiềm 11 lOMoARcPSD|11572185 Sự phát triển nhân viên phát triển doanh nghiệp Một doanh nghiệp đào tạo nhiều nhân viên giỏi, dựa vào chun mơn giỏi nhân viên doanh nghiệp doanh nghiệp phát triển Tinh thần hợp tác công việc chung sức làm việc, giúp đỡ, hỗ trợ lẫn cơng việc Từ đưa kế hoạch đào tạo nâng cao kỹ lực nhân viên lên tầm cao Và chúng tơi nghĩ với mơ hình nhân mà đề giúp doanh nghiệp ngày lên phát triển lớn mạnh Với hình thức khen thưởng cách quản lí chúng tơi, hi vọng nhân ln hồn thành cơng việc đem lại lợi nhuận cao cho cơng ty Những cá nhân có tinh thần hợp tác cao công việc tiến hành tặng giấy khen, tuyên dương bảng vàng Project leader đánh giá Công tác quản lý dự án Tiêu chí đánh giá cơng tác quản lý dự án bao gồm mức độ (1.Kém, Trung Bình, 3.Khá, Tốt, Rất tốt) cho tiêu chí sau đây: Mức độ đóng góp ý kiến phát triển dự án: Mức độ hiệu việc quản lý Mức độ giao tiếp truyền đạt thông tin Mức độ hồn thành cơng việc 26 Downloaded by út bé (beut22834@gmail.com) lOMoARcPSD|11572185 Dựa tiêu chí đánh giá cơng tác quản lý phận quản lý Bảng Đánh Giá Công Tác CẤP Quản Lý Dự Án (Tháng 3-5/2021) Mức độ đóng góp ý Mức độ hiệu Mức độ giao Tên Nhân Mức độ hoàn thành kiến phát triển dự việc quản tiếp truyền Viên công việc án lý đạt thông tin Quản lý tốt đội Tích cực tham gia - (…/5) Hồn Rất tốt ngũ có khả bàn luận nhằm cải thành tốt công 5/5 Nguyễn Công Mai Linh Lê Ý Nguyện kết nối dựa thiện chất lượng việc quản lý đội phận với mơ hình tổ chức ngũ đem lại 5/5 5/5 Tích cực Đề Vinh 5/5 Hoàn Hoàn thành nhiệm - vụ giao trong việc đưa thành tốt nhiệm việc nghiên cứu feedback để vụ quản trị đưa định hướng cải thiện dự án thương hiệu, chiến lược cho nhằm nâng cao truyền tải thương hiệu hình ảnh thương thơng điệp quản lý tốt đội ngũ hiệu bánh thương hiệu đến 5/5 Junior Bakery với người tiêu 5/5 Vng hiểu cao - Hồn thành - Tích cực 5/5 dùng - 5/5 Hồn Rất tốt 5/5 tốt cơng tác đưa đóng góp chiến thành tốt nhiệm chiến dịnh lược truyền vụ giám nhằm truyền thông thông đốc marketing, sản phẩm bánh sách tặng quà quảng bá tốt sản Junior Bakery cho khách hàng phẩm bánh nhằm thúc đẩy cho Junior Bakery phát triển dự án 5/5 5/5 Rất tốt 27 Downloaded by út bé (beut22834@gmail.com) lOMoARcPSD|11572185 Đồn Hữu Hồn thành - 5/5 Tích cực - Hồn tốt nhiệm vụ đóng góp cho thành tốt nhiệm giao phát triển dự án vụ giao, dựa số đem lại hiểu liệu báo cáo tài cao 3/5 Hồng Trung Bình 3/5 3/5 3/5 - Hoàn thành tốt nhiệm vụ quản lý khu sản suất kiểm kê độ an Dương toàn sản phẩm Hữu bánh mỳ Lâm chất lượng sản phẩm - - Đặng - Hoàn việc đưa thành tốt nhiệm feedback để vụ giám đốc sản cải thiện dự án suất đem lại nhằm hiểu cao nâng cao tin cho công ty 4/5 tưởng người Tốt 4/5 tiêu dùng độ an toàn sản Cải tiến phẩm loại bánh - Tích cực 5/5 Hồn thành 4/5 - Tích cực - Hồn tốt nhiệm vụ phân đóng góp cho thành tốt nhiệm nguồn lực phát triển dự án vụ giám Rất tốt đốc nhân sự, 5/5 Thanh - Hòa giải Phong bất đồng với vai trò giám 4/5 đem lại hiểu cao 5/5 đốc nhân 5/5 28 Downloaded by út bé (beut22834@gmail.com) lOMoARcPSD|11572185 - Hồn thành - Tích cực - Hồn tốt cơng việc triển đóng góp cho thành tốt nhiệm khai phân phát triển dự án vụ giám nguồn lực bán dựa đốc bán hàng, Hoàng hàng nơi nghiên cứu thị mang Văn Sơn có thị trường tiềm trường tiềm doanh số lơn 5/5 cho công ty lớn - Nghiên cứu Rất tốt 5/5 5/5 thị trường bánh nơi tiềm 5/5 Bảng đánh giá nhân bán hàng Kết đánh giá: Xuất sắc (4), Tốt (3), Trung bình (2), Kém (1) Doanh số trung bình nhân viên bán hàng 15 sản phẩm/tuần ST NÔI DUNG T ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ GHI CHÚ Lin Sơ Lâ Nguyệ h n m n 3 4 4 Vinh Phon Hoàn g g 3 4 Mức độ hồn thành cơng việc Chất lượng, số lượng cơng việc hồn thành Số lượng khách hàng kiếm 29 Downloaded by út bé (beut22834@gmail.com) lOMoARcPSD|11572185 cho công ty Kiến thức 3 3 4 4 4 4 3 3 công việc Tinh thần học hỏi 3 3 cầu tiến Thao tác thực 4 4 4 4 3 3 3 3 3 chuyên môn phù hợp với công việc Phát triển công việc Khả tiếp thu công việc Hiểu rõ nghiệp vụ kỹ mềm: giao tiếp, đàm phán, thuyết phục, … Tinh thần hợp tác cơng việc Tích cực tham gia, góp sức vào cơng việc chung Hỗ trợ cá nhân khác công việc Bảng Doanh số trung bình nhân viên 30 Downloaded by út bé (beut22834@gmail.com) lOMoARcPSD|11572185 Dựa theo kết đánh giá lực bán hàng thành viên công ty giai đoạn đầu tiên, Khen thưởng cá nhân có doanh số xuất sắc :  Lê Ý Nguyện – Doanh số tháng đạt 2.240.000 VNĐ tương đương với 140 sản phẩm, mức thưởng 500.000 VNĐ ghim tên bảng thành tích  Nguyễn Cơng Mai Linh – Doanh số tháng đạt 1.134.000 VNĐ tương đương với 81 sản phẩm, mức khen thưởng 300.000 VNĐ ghim tên bảng thành tích Bên cạnh chế tài cá nhân :  Đoàn Hữu Hoàng – Doanh số tháng đạt 560.000 VNĐ tương đương 40 sản phẩm (chưa đạt KPI), mức xử phạt bị trừ 10% lương tháng 4/2021 31 Downloaded by út bé (beut22834@gmail.com) lOMoARcPSD|11572185 C ĐÁNH GIÁ VỀ HIỆU QUẢ DỰ ÁN Doanh số Theo mục tiêu đặt cơng ty giai đoạn (3/2021-5/2021) đạt doanh thu 8,400,000 VNĐ tương đương với 600 sản phẩm Vì ảnh hưởng dịch Covid-19 nên doanh thu đạt tính đến hết tháng 4/2021 6,804,000 VNĐ tương đương với 486 sản phẩm Số sản phẩm lại hồn thành cho hết tháng 5/2021 Nhìn chung đạt mục tiêu đề Chi phí Cụ thể chi phí biển đổi chi phí cố định giả định : Thuê mặt bẳng 10,000,000 VNĐ/tháng Máy trộn bột, chia bột, tủ ủ bột lò nướng 80,000,000 VNĐ/bộ Chi phí cố bánh định Điện nước, internet 3,000,000 VNĐ/ tháng Nguyên vật liệu làm bánh 2.430.000 VNĐ (486 cái) ( ~ 5,000 VNĐ/ bánh ) SEO (3/2021 - 5/2021) 6,000,000 VNĐ/ tháng Google Shopping ADS 6,000,000 VNĐ/ tháng Chi phí biến đổi (3/2021 - 5/2021) Facebook ADS 2,500,000VNĐ/50,000 (3/2021 - 5/2021) like Tổng 109,930,000 VNĐ chi phí Bảng Chi phí biển đổi chi phí cố định giả định Về phần chi phí thực tế , dịch covid ập tới Doanh số bán hàng giảm vào giai đoạn Nhằm đảm bảo có chi phí để hoạt động giai đoạn 32 Downloaded by út bé (beut22834@gmail.com) lOMoARcPSD|11572185 tớ Công ty cắt giảm tiền thuê mặt khơng mua máy móc thiết bị sản xuất bánh nhân Mà thay vào thuê máy móc theo tháng giám đốc thay vào phân xưởng sản xuất bánh, ngồi cịn cắt giảm chi phí marketing, chi chạy quảng cáo Facebook ads Máy trộn bột, chia bột, tủ ủ bột lò 500,000 VNĐ/ tháng nướng bánh Chi phí cố Điện nước, internet thực tế 1,500,000 VNĐ/ tháng định Nguyên vật liệu làm bánh 2,430,000 VNĐ (486 ) (~5,000VNĐ VNĐ/ bánh ) Facebook ADS Chi phí biến 100,000VNĐ ( tăng người tiếp cận ) đổi Tổng chi phí 4,530,000 VNĐ Bảng Tổng chi phí Lãi lỗ Trong tháng , sau triển khai kế hoạch bán hàng cắt giảm tối đa chi phí marketing , nhân cơng , máy móc có đạt lợi nhuận mà công ty đề Cụ thể sau kết thúc hoạt động bán hàng công ty đạt lợi nhuận : Doanh thu Chi phí Lợi nhuận 6,884,000 4,530,000 2,274,000 Bảng : Bảng số liệu lãi-lỗ (thực tế) 33 Downloaded by út bé (beut22834@gmail.com) lOMoARcPSD|11572185 Hướng phát triển dự án : - Với việc vừa đạt đủ kỳ vọng lợi nhuận giai đoạn trước, công ty tiếp tục trì hoạt động, tập trung nguồn lực để đạt mục tiêu điều chỉnh giai đoạn là: đạt 20% lợi nhuận Giai đoạn 2: Đẩy mạnh bán hàng tháng (6/2021-12/2021) + Có lợi nhuận 20% so với tổng vốn bỏ Ngồi cơng ty xem xét chi phí cho hợp lí giai đoạn tiếp theo.Cụ thể mùa covid qua nhanh tróng , Công ty tiến hành thuê nhân công mạnh khâu sản xuất khâu marketing để đạt doanh thu kì vọng giai đoạn Vốn góp giai đoạn chia theo tỷ lệ phần trăm giai đoạn trước, đến từ thành viên công ty 34 Downloaded by út bé (beut22834@gmail.com) lOMoARcPSD|11572185 D BÀI HỌC KINH NGHIỆM Qua thời gian nhóm tham gia thực hành bán hàng nhóm xin đưa số học kinh nghiệm rút : Khó khăn:  Sự ăn ý phối hợp thành viên thời gian đầu, chưa hiểu công việc, dẫn đến công việc thời gian đầu chưa suôn sẻ giai đoạn bước để thực đơn hàng thành viên lúng túng thường giao bánh trễ giờ, điều ảnh hưởng khơng đến Junior Bakery, chúng em ngồi ý đến chất lượng sản phẩm bên cạnh chất lượng phục vụ quan trọng khơng giải pháp ? thành viên có buổi họp, người phân chia rõ ràng công việc hơn, thành viên lựa chọn công việc đạt hiệu suất cao thân, điều cải thiện bước thực đơn hàng cách nhanh chóng hơn, khách hàng hài lòng long, lòng dẫn đến lòng trung thành khàng mang đến với Junior Bakery Sau tuần thực dự đốn, Junior Bakery cung cấp nhiều sản phẩm so với trước đó, đơn hàng giao đến tay khách hàng sớm ( khách hàng hài lịng khơng phải chờ đợi lâu để sử dụng sản phẩm Junior Bakery, điều thấy rõ khảo sát mà chúng em thu thập từ khách hàng )  Vấn đề tiếp cận khách hàng, chủ yếu thành viên sử dụng mối quan hệ truyền thông xung quanh trường học, khu vực nhà ở… Vẫn chưa có cách thức để tìm kiếm khách hàng thị trường thời gian đầu Junior Bakery chưa biết tới nguồn khách hàng chủ yếu đến từ mối quan bạn bè người thân, phần nhỏ khách hàng mà Junior Bakery muốn hướng tới, khách hàng tiềm Junior Bakery cách sinh viên trường ĐH TĐT để tiếp cận khách hàng 35 Downloaded by út bé (beut22834@gmail.com) lOMoARcPSD|11572185 tiềm Junior Bakery từ ngày khai trương định vị thương hiệu; hãng bánh mỳ chất lượng, thơm ngon, đủ dinh dưỡng , an toàn thực phầm cuối chất lựơng phục vụ tốt mà khách hàng dùng chúng em có hastag nhằm tiêu chí trên, feedback tràn lan mạng xã hội tạo nên trend kết nhiều khách tiềm tìm đến Junior Bakery,và chúng tơi ln đón khách hàng chân thành nhiệt huyết  Hai vấn đề tài cơng ty, khoản thu chi chưa hồn tồn kiểm sốt hợp lý, dòng tiền vào vãn chưa thực hợp lý với kế hoạch chung sau nhận vấn đề tài tụi em đưa giải pháp thành viên đảm nhân việc kế toán excel để tiết kiệm ngân sách hiệu Junior Bakery lập bảng cân đối kế toán kết hoạt động kinh doanh, giảm thiểu chi phí đến tơi ưu mang lại hiệu cho hai bên ( khách hàng Junior Bakery)  Sau có khách hang khó khăn hài lịng lòng trung thành khách hàng với sản phẩm công ty phát triển sản phẩm tiếp cận khách hang tiềm Sự đồng hành Junior Bakery với khách hàng Đầy việc tưởng chừng dễ làm em không thấy thế, từ xuất thị trường Junior Bakery nghĩ cách để khách hang ngày tin tưởng hơn, ln ln có lợi Junior Bakery luôn đồng hành khách hàng Junior Bakery có ảnh feedback cơng đoạn sản xuất bánh đảm bảo an toàn thực phẩm, tưởng trường khơng hiệu khách hàng ý đến chất lượng Junior Bakery, có thắc mắc Junior Bakery phản hồi 100% khách hàng, pages cmt lại cho khách hàng, cần thiết có nhân viên Junior Bakery đến tận nơi 36 Downloaded by út bé (beut22834@gmail.com) lOMoARcPSD|11572185 Tâm đắc :Từ khó khăn Junior Bakery có học đắt giá mạng lại cho cá nhân thành viên nhóm trải nghiệm cực quý giá như: đoàn kết làm việc viên mang lại cho em nhìn khác làm việc nhóm thực tế so với trường học, mang lại kĩ xử lý vấn đề trình sale diễn nhạy bén uy trình bán hàng hiểu rõ quy trình bán hàng doanh nghiệp, cách vận hàng quản lý doanh nghiệp, quan trọng hết q trình xây dựng thương hiệu cảu Junior Bakery  Cuối đại diện nhóm em xin gửi lời cảm ơn tới trường Đại học Tôn Đức Thắng cho chúng em trải nghiệm môn học gần gũi với thực tiễn Chúng em chân thành cảm ơn cô Lê Thị Thuý Phượng tận tâm dạy hướng dẫn cho chúng em hoàn thành dự án cách tốt nhất, giúp chúng em vững kiến thức có thêm kinh nghiệm 37 Downloaded by út bé (beut22834@gmail.com) lOMoARcPSD|11572185 Phụ Lục Link fanpage: https://www.facebook.com/tiembanhjunior File excel đính kèm bao gồm liệu khách hàng chi tiết Dưới số hình ảnh trình bán hàng 38 Downloaded by út bé (beut22834@gmail.com) lOMoARcPSD|11572185 39 Downloaded by út bé (beut22834@gmail.com) lOMoARcPSD|11572185 40 Downloaded by út bé (beut22834@gmail.com) ... thời gian đầu Junior Bakery chưa biết tới nguồn khách hàng chủ yếu đến từ mối quan bạn bè người thân, phần nhỏ khách hàng mà Junior Bakery muốn hướng tới, khách hàng tiềm Junior Bakery cách sinh... đồng hành Junior Bakery với khách hàng Đầy việc tưởng chừng dễ làm em không thấy thế, từ xuất thị trường Junior Bakery nghĩ cách để khách hang ngày tin tưởng hơn, ln có lợi Junior Bakery ln ln... hành khách hàng Junior Bakery có ảnh feedback công đoạn sản xuất bánh đảm bảo an tồn thực phẩm, tưởng trường khơng hiệu khách hàng ý đến chất lượng Junior Bakery, có thắc mắc Junior Bakery phản hồi