BÀI TẬP LỚN HỌC PHẦN: QUẢN LÝ SẢN XUẤT VÀ TÁC NGHIỆP Thông tin về sản xuất sản phẩm A từ bộ phận công nghệ nhà máy trong bảng 1 như sau

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI ****** ****** BÀI TẬP LỚN HỌC PHẦN: QUẢN LÝ SẢN XUẤT VÀ TÁC NGHIỆP Họ tên sinh viên: Bùi Ngọc Thực Mã số sinh viên: 20202965 Ngày/ tháng/ năm sinh: 29/01/2002 Mã học phần: EM 3417 Mã Lớp Học:130295 Học kỳ 1- AB, năm học: 2021-2022 Ngày nộp: Chữ ký sinh viên: Chữ ký Giảng viên: PGS TS Trần thị Bích Ngọc ĐIỂM ĐÁNH GIÁ: Hà Nội, Tháng 12 2021 Bài 1: Thông tin sản xuất sản phẩm A từ phận công nghệ nhà máy bảng sau: BẢNG 1: DỮ LIỆU VỀ SẢN XUẤT SẢN PHẨM A Tên hạng mục Các hạng mục Thời gian định mức để sản xuất (giờ) A B(4); C(3); D(2) Số công nhân cần để sản xuất (người) B E(3); D(1) C F(2); E(3) D F(5); G(2) 29 E; F, G - a) Vẽ sơ đồ sản phẩm A để trực quan hình vẽ tất thông tin bảng 1? b) Tính nhu cầu thực số lượng tất hạng mục nguyên vật liệu sản phẩm A để lắp đủ 11 sản phẩm hoàn chỉnh A? Biết số lượng tồn kho có hạng mục C 29 (chiếc); hạng mục D 30 c) Vẽ hình minh họa chu kỳ (thời gian) lắp ráp sản phẩm A có biểu diễn nhu cầu số lượng công nhân theo thời gian lắp ráp sản phẩm? d) Tính chu kỳ sản xuất theo số ngày lịch (canlendar day) biết tuần làm việc ngày (working day) ngày làm việc ca? Bài làm a) A - người C(3) B(4) - người E(3) - người F(5) D(1) 29 - người - người D(2) - người G(2) F(2) - người - người E(3) - người 29 - người F(5) - người G(2) - người b) STT HẠNG MỤC A B C D E F G HM SỐ BỐ LƯỢNG MẸ A A A B B C C D D 3 NHU CẦU THÔ; CHIẾC 11 44 33 22 44 132 99 66 330 132 29 NHU CẦU THỰC TẾ; CHIẾC 11 44 30 36 TỒN KHO SẴN CÓ; CHIẾC - 231 396 132 c) d) Thời gian lắp ráp xong sản phẩm A là: 42 (giờ) Số ngày làm việc để hoàn thành sản phẩm A : 42/8 = 5,25 (ngày làm việc) Số ngày theo lịch để hoàn thành sản phẩm A là: 5,25 x 7/5 =7,35 (ngày lịch) Bài Lắp ráp sản phẩm C tổ chức dây chuyền sản phẩm liên tục có băng tải chuyển động với vận tốc không đổi để vận chuyển đối tượng sản xuất chỗ làm việc Bước dây chuyền l = 1,0 mét Bán kính tang quay R= 0,25 mét Chương trình sản xuất 22.770 sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng/ quý Quy định làm việc: 22 ngày/tháng; ca/ ngày; 8h/ca Thời gian dừng ca 30 phút Tỷ lệ khuyết tật sản phẩm dây chuyền 8% Quy trình công nghệ lắp ráp qua nguyên công, cụ thể: T1= Takt; T2= Takt; T3= Takt; T4 = Takt; b) Tính Takt? c) Vận tốc băng tải? d) Chiều dài làm việc chiều dài toàn băng tải? e) Vẽ sơ đồ Standard Plan cho sản phẩm chuyền? Tính chu kỳ sản xuất 11 sản phẩm ngày sản xuất chuyền đó? f) Tính số sản phẩm dở dang chuyền định mức sản phẩm dở dang bảo hiểm ước tính 30% tổng sản phẩm dở dang công nghệ dở dang vận chuyển? g) Tính suất băng tải theo biết khối lượng bình quân sản phẩm hồn thành 10 (kg) h) Tính nhu cầu số công nhân/ ngày dây chuyền biết định mức phục vụ: công nhân/ máy dự kiến hệ số nghỉ việc không báo trước công nhân 10%? Bài Sau định mức sử dụng nguyên liệu cho sản xuất 100 kg mì với ba loại mì ống nhà máy BẢNG ĐỊNH MỨC NGUYÊN VẬT LIỆU CHO LOẠI MÌ Nguyên liệu sản xuất Loại mì Mì sữa Mì trứng Mì cà chua Bột mỳ loại 1; kg 81 99 90 Sữa khô; kg 6,3 - - Bột trứng - 3,6 - Bột cà chua - - 3,2 32,5 23,4 14,5 Nước; lít Nhu cầu sản tháng 39 mì sữa; mì trứng, 30 mì cà chua Mỗi tháng làm 25 ngày, ngày ca, ca 8h a) Tính nhu cầu nguyên liệu sản xuất cho ca sản xuất? Mỗi sản xuất? (Tính vào bảng) b) Lên kế hoạch đặt hàng số lượng đặt biết nhà cung cấp bột mỳ cung cấp theo quý dự phòng rủi ro cung cấp muộn bột mỳ tính theo nhu cầu sản xuất cho ngày Nhà cung cấp bột trứng khô cung cấp tháng dự phòng bảo hiểm nhà máy ngày làm việc Nhà cung cấp cà chua bột cung cấp theo kỳ tháng/ lần với dự phòng bảo hiểm ngày làm việc Bài làm a) Số ca làm việc tháng là: 25 x = 50 (ca) Số làm việc tháng là: 50 x = 400 (giờ) Nguyên liệu sản xuất đáp ứng đủ nhu cầu tháng Nguyên liệu sản xuất Bộ mỳ loại 1; kg Sữa khơ; kg Loại mì Mì sữa Mì cà chua Nhu cầu sản xuất Mì Mì cà Mì sữa trứng chua 31.590 5.940 27.000 631,80 118,80 540,00 78,9750 14,8500 67,5000 2.457 Bột trứng - Bột cà chua - Nước; lít Mì trứng Nhu cầu ca sản xuất Mì Mì Mì cà sữa trứng chua 216 - 12.675 1.404 960 49,14 - 4.350 253,50 4,32 28,08 19,20 6,1425 - 87,00 31,6875 0,5400 - 2,4000 3,5100 10,8750 b) KẾ HOẠCH ĐẶT NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT CHO MỘT QUÝ Quý trước Quý sản xuất Tháng Tháng thứ Tháng thứ Tháng thứ Tháng thứ Tháng thứ Nguyên thứ liệu sản Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần Tuần xuất Tuần 3 1-3 1-3 1-3 Tuần Thứ đặt cho Bột mỳ quý Thứ Thứ Thứ đặt đặt đặt Thứ Bột cho cho cho đặt cho trứng tháng tháng tháng tháng Thứ Thứ 4 đặt Bột cà đặt 2 chua tháng tháng Bài Chương trình sản xuất năm 152.500 sản phẩm hoàn chỉnh- máy E Một năm nhà máy làm việc 250 ngày Sau liệu mức sử dụng vật liệu thép với loại khác nhau, tồn kho đầu năm định mức tồn kho loại theo số ngày làm việc: BẢNG BẢNG ĐỊNH MỨC TIÊU HAO NGUYÊN LIỆU THÉP VÀ DỮ LIỆU VỀ TỒN KHO Thứ tự Mức tiêu hao/máy Tồn kho đầu năm Định mức dự trữ tồn kho theo số loại thép (kg/máy) (tấn) ngày làm việc (ngày) 321 251 25 87 41 20 226 40 25 29 10 20 106 290 25 a) Xác định số lượng thép lớn kho? b) Thép để trực tiếp sàn kho Biết tải trọng sàn kho cho phép 2,2 tấn/1m2 Hệ số sử dụng bằng kho có ích 0,7 Tính nhu cầu diện tích sàn kho để chứa thép cho sản xuất? Bài Một nhà máy mini sản xuất ba sản phẩm phụ trợ cho ngành ô tô sản phẩm A; B; C Nhà máy sản xuất theo đơn đặt hàng (theo ngày) có quy định sản xuất theo số lượng đơn, không nhiều khơng Sau bảng thơng tin kế hoạch đưa sản phẩm vào sản xuất cho tuần tháng 12 năm 2021 quy trình cơng nghệ sản xuất sản phẩm (được cung cấp từ phòng sản xuất) - Quy định sản xuất: đơn hàng gia công đưa vào gia công phận công nghệ nằm ngày làm việc (để gia cơng, kiểm tra chất lượng, chỉnh sửa cần thiết) vận chuyển sang phận công nghệ vào sáng ngày làm việc để tiếp tục gia công - Ngày giao sản phẩm hoàn chỉnh cho khách hàng cuối ngày làm việc phận công nghệ cuối theo quy trình cơng nghệ - Biết quy định làm việc nhà máy ca/ngày; 8h/ ca Nhà máy nghỉ thứ chủ nhật - Các hệ số thời gian dừng kỹ thuật loại máy tiện; phay; bào; mài là: 2%; 5%; 4%; 3% a) Hãy lên kế hoạch đưa vào sản xuất thể đầy đủ thống tin sau: số lượng sản phẩm ba sản phẩm (A; B; C) phận công nghệ (T; F; B ;M ) 04 phận theo thời gian (ngày làm việc cụ thể)? b) Tính số máy cần bố trí theo ngày phận công nghệ để thực kế hoạch sản xuất với giả sử cần máy có nhiêu? (Các tính tốn thực ln Bảng yêu cầu ghi rõ cách tính) BẢNG TỔNG HỢP KẾ HOẠCH ĐƯA VÀO SẢN XUẤT TRONG TUẦN LÀM VIỆC THÁNG 12/2021 VÀ QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ Sản phẩm A Kế hoạch giao hàng (đv:sản phẩm) 6/12/2021 7/12/2021 9/12/2021 Thứ Thứ Thứ 100 10 300 Thời gian định mức/sản phẩm phận công nghệ ( đv: giờ/sản phẩm) Ghi hành trình công nghệ Tiện T 0,03 PhayF 0,05 Bào B - MàiM 0,04 T- F- M B 200 200 460 0,04 - 0,2 0,06 T- B- M C 120 250 110 - 0,025 0,03 0,05 F- B- M Bài Nhu cầu sản phẩm A quý năm 2018 là: quý 2990 (SP), quý 4.500 (SP), quý 4.400 (SP); quý 3110 (SP) Công suất nhà máy là: 16.000 (SP)/ năm hay cơng suất bình qn/ q 4.000 (SP) Dự tính tồn kho đầu năm kế hoạch là: 200 (SP), tồn cuối kỳ mong muốn 1.000 (SP) Cho phép làm thêm cần thiết 20% so với thời gian quy định Có hai phương án kế hoạch sản xuất theo hai chiến lược lập kế hoạch sản xuất (PPS) sau: Phương án 1: Nhu cầu cần bao nhiêu, cung nhiêu (Chase Demand) Phương án 2: Sản xuất với số lượng theo quý (Fixed Capacity) Hãy so sánh theo tiêu chí sau: Quý Nhu cầu Tồn kho Tồn kho Tồn kho Công suất Công suất sản phẩm đầu quý; cuối quý bình thời gian làm thêm A; sp sp quân làm việc quy giờ/ quý; muốn; sp quý; sp định; sp sp mong 2.990 200 100 2.790 4.500 0 4.000 500 4.400 0 4.000 400 3.110 1.000 500 4.000 110 ∑ 15.000 600 14.790 1.010 kiện thuận lợi cho việc giữ chân lao động có tay nghề? d) Nhu cầu diện tích kho để chứa sản phẩm tồn kho? e) Mức độ đáp ứng nhu cầu khách hàng? Bài làm Quý Nhu cầu sản phẩm A; sp Tồn kho Tồn kho đầu kỳ; sp cuối kỳ mong muốn; sp 200 Cơng suất bình qn q; sp Cơng suất làm thêm tối đa/quý; sp 2.990 4.000 800 4.500 4.000 800 4.400 4.000 800 3.110 1.000 4.000 800 ∑ 15.000 16.000 Phương án 1: Nhu cầu cần bao nhiêu, cung nhiêu (Chase Demand) Phương án 2: Sản xuất với số lượng theo quý (Fixed Capacity) a) chi phí sản xuất sản phẩm phương án? b) Số lượng sản phẩm dự trữ bình quân kho? c) Điều Quý Nhu cầu Tồn kho sản phẩm đầu kỳ; A; sp sp Tồn kho cuối kỳ; sp Tồn kho bình quân quý; sp Công suất thời gian làm việc quy định; sp Công suất làm thêm giờ/ quý; sp 2.990 200 1.160 680 3.950 4.500 1.160 610 885 3.950 4.400 610 160 385 3.950 3.110 160 1000 580 3.950 ∑ 15.000 2530 15.800 a) Phương án kế hoạch có số lượng dựng trữ bình quân kho nhỏ phương án kế hoạch b) Phương án kế hoạch tạo điều kiện thuận lợi cho việc giữ chân lao động có tay nghề người lao động có hội làm thêm để tăng thu nhập c) Do phương án kế hoạch tồn kho phương án kế hoạch nên nhu cầu diện tích kho chứa sản phẩm tồn kho d) Phương án kế hoạch đáp ứng nhu cầu khách hàng phương án kế hoạch Bài Hãy lên kế hoạch sản xuất theo tuần cho sản phẩm E quý năm 2018 để đáp ứng cầu thị trường nhu cầu đem trưng bày Show room? Biết thông tin sau: BẢNG THÔNG TIN ĐẦU VÀO ĐỂ LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT SẢN PHẨM E THEO TUẦN TRONG QUÝ 2/ 2018 Tháng Tuần Nhu cầu dự báo Tồn kho Đơn đặt hàng 30 100 50 90 40 70 20 10 40 100 50 90 90 90 70 150 80 110 80 10 90 70 11 40 80 12 60 40 Nguồn thông tin Nhu cầu để trưng bày Show room Bộ phận dự báo Bộ phận kiểm soát Bộ phận tiếp nhận đơn đặt hàng 10 20 10 40 20 10 Bộ phận bán hàng Biết: đơn hàng đặt lệnh sản xuất phải đặt với số lượng 300 sản phẩm/ đơn thời gian sản xuất tuần Kế hoạch sản xuất theo tuần cho sản phẩm E quý năm 2018 Nhu cầu để Đặt Đơn trưng bày Nhu lệnh Nhu cầu đặt cầu sản Nhận Tồn Tháng Tuần dự báo hàng Showroom thực tế xuất hàng kho 300 30 100 50 55 300 275 90 40 44 231 70 20 20 211 4 10 40 10 50 161 100 50 20 70 300 91 90 90 10 100 300 291 90 70 70 221 150 80 40 120 101 110 80 20 100 300 90 70 70 300 231 40 80 10 90 141 60 40 40 101 Bài 8: Biết số lượng điểm treo đèn loại đèn phân xưởng theo bảng Biết: thời gian làm việc bình qn bóng đèn (hay tuổi thọ bóng đèn) theo loại là: 800 làm việc cộng dồn với bóng 200W; 900 với bóng 100W; 1000 với bóng 75W Xưởng làm ca/ ngày, 8h/ ca, 260 ngày làm việc / năm Trong ngày làm việc ngồi thời gian sản xuất cịn cần bật thêm để làm công tác chuẩn bị vệ sinh máy BẢNG THÔNG TIN VỀ CHIẾU SÁNG TẠI PHÂN XƯỞNG Loại bóng Số điểm treo đèn- cơng suất đèn (W) 100 290 Loại bóng đèn- cơng suất ( W ) Số điểm treo đèn Loại bóng đèn- cơng suất (W) 200 10 75 Số điểm treo đèn 300 a) Xác định nhu cầu sử dụng điện năng/ năm phân xưởng 100% số điểm treo đèn cần bật tất ngày làm việc ? Tính chi phí sử dụng điện cho chiếu sáng sản xuất chi phí cho kwh bình qn 2.100 VNĐ b) Xác định nhu cầu sử dụng điện năng/ năm phân xưởng tất ngày làm việc cấu đèn cần bật điểm treo đèn cho loại bóng sau : 75% bóng 100 W ; 50% bóng 200 W 100% bóng 75 W? c) Xác định nhu cầu sử dụng bóng đèn để chiếu sáng cho phân xưởng sản xuất với điều kiện 100% tất điểm treo đèn phải bật sáng tất thời gian (giống câu a) ? Bài làm Thời gian phân xưởng bật đèn năm 100% số điểm treo đèn bật tất ngày làm việc là: 260 x x + 260 x = 4,420 (giờ/năm) Loại bóng đèn- công Số Nhu cầu sử dụng điện năng/ năm; suất (W) điểm kWh treo 100 290 128,180 200 10 8,840 75 300 99,540 Chi phí sử dụng điện năng; 236,560 x 2100 = 496,776,000 VNĐ a) Loại bóng Số Cơ cấu bật đèn Nhu cầu sử dụng điện đèn- công suất điểm điểm treo năng/ năm; kWh (W) treo 100 290 75% 96,135 200 10 50% 4,420 75 300 100% 99,540 Tổng nhu cầu sử dụng điện / năm 200,095 b) Thời gian phân xưởng bật đèn năm 100% số điểm treo đèn bật tất ngày làm việc là: 260*2*8+260*1=4,420 (giờ/năm) Loại bóng Số điểm treo Thời gian Nhu cầu sử dụng đèn- cơng làm việc bóng đèn; bóng suất (W) bình quân; 100 290 900 200 10 800 75 300 1,000 Bài 9: Có số liệu sau tình hình sản xuất tiêu thụ năm trước năm kế hoạch(năm 2020) TT Chỉ tiêu Sản lượng bán SP A SP B 2000 8000 Giá bán/ đv sản phẩm(USD) 800 150 Chi phí biến đổi 640 115 Trong năm kế hoạch (2021) dự kiến lợi nhuận mục tiêu là: 140.000 (USD) Chi phí cố định năm kế hoạch dự kiến 480.000(USD) Cơ cấu sản phẩm không thay đổi Y số trùng với tháng sinh nhật bạn a) Hãy tìm doanh thu cần bán sản phẩm nói để thu lợi nhuận mục tiêu đó? b) Nếu cấu sản phẩm thay đổi theo hướng ngược lại: số sản phẩm A: số sản phẩm B 4: xác định doanh thu bán hàng cần thiết sản phẩm hai sản phẩm nói để đạt lợi nhuận mục tiêu đưa ra? Bài 10: Sản lượng sản xuất kế hoạch tháng thiết bị A quy đổi theo thời gian 2910 máy Số ngày làm việc tháng 22 ngày Chế độ làm việc ca/ ngày; 8h/ ca Số thiết bị A có Hệ số thời gian dừng kỹ thuật định mức thiết bị A 1% (tính theo thời gian làm việc chế độ thiết bị đó) a) Tính hệ số phụ tải thiết bị A tháng kế hoạch? b) Bạn có nhận xét kế hoạch sản xuất đề Bài làm a) Thời gian làm việc tháng là: 22 x x = 352 (giờ) Thời gian dừng kỹ thuật định mức thiết bị A là: 352 x 1% = 3,52 (giờ) Thời gian làm việc thiết bị A là: 352 x = 352 (giờ) Thời gian làm việc thực tế là: 352 – 3,52 = 348,48 (giờ) Hệ số phụ tải là: 348,48/352 = 0,99 = 99% b) Kế hoạch đề không khả thi sản lượng sản xuất kế hoạch tháng thiết bị A lớn so với thực tế mà thiết bị A sản xuất .. .Bài 1: Thông tin sản xuất sản phẩm A từ phận công nghệ nhà máy bảng sau: BẢNG 1: DỮ LIỆU VỀ SẢN XUẤT SẢN PHẨM A Tên hạng mục Các hạng mục Thời gian định mức để sản xuất (giờ) A B(4);... 90 40 44 2 31 70 20 20 211 4 10 40 10 50 16 1 10 0 50 20 70 300 91 90 90 10 10 0 300 2 91 90 70 70 2 21 150 80 40 12 0 10 1 11 0 80 20 10 0 300 90 70 70 300 2 31 40 80 10 90 14 1 60 40 40 10 1 Bài 8: Biết... tính) BẢNG TỔNG HỢP KẾ HOẠCH Đ? ?A VÀO SẢN XUẤT TRONG TUẦN LÀM VIỆC THÁNG 12 /20 21 VÀ QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ Sản phẩm A Kế hoạch giao hàng (đv :sản phẩm) 6 /12 /20 21 7 /12 /20 21 9 /12 /20 21 Thứ Thứ Thứ 10 0 10