Thiết kế phân xưởng sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men vi sinh vật phần 3

Bước đầu nghiên cứu sản xuất axit axetic bằng phương pháp lên men vi sinh vật trên tinh bột khoai

Bước đầu nghiên cứu sản xuất axit axetic bằng phương pháp lên men vi sinh vật trên tinh bột khoai

... 1,00 1 ,33 79,80 26 Lần 2 Lần 3 1,50 1,50 10 -2 Lần 1 Lần 2 Lần 3 3,50 3, 50 2,50 3, 16 189,60 10 -3 Lần 1 Lần 2 Lần 3 2,00 2,00 1,50 1, 83 109,80 Nhận xét: Kết quả ở bảng 6 cho ta thấy: ở 30 0 C ... CH 3 COONa + H 2 O 3CH 3 COONa + FeCl 3 = Fe(CH 3 COO) 3 + 3NaCl Màu đỏ 4. Định lợng axit axetic (lặp lại 3 lần) 12 10ml dung dịch lên men + 1- 2 giọt phenolphtal...

Ngày tải lên: 18/12/2013, 10:43

27 1K 0
tìm hiểu quy trình sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men

tìm hiểu quy trình sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men

... Nguyễn Văn Tuấn Phương 17 MSSV:207111 036 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: T.S Nguyễn Hoài Hương 2 .3. 2. Các quy trình sản xuất: Nước tương lên men truyền thốâng: t 0 = 35 – 37 0 C t = 2 – 3 ngày t 0 ... muốn sản xuất. Về bản chất nước dùng trong sản xuất thực phẩm nói chung và sản xuất nước tương nói riêng phải trong suốt, không màu, không mùi vò lạ, không...

Ngày tải lên: 17/02/2014, 22:37

67 2,3K 12
w