Nghiên cứu chế biến bánh mì ngọt có bổ sung tảo lam spirulina
Nghiên cứu chế biến bánh mì ngọt có bổ sung tảo lam spirulina
... Để đáp ứng nhu cầu về đa dạng các sản phẩm từ bánh mì, bước đầu chúng tôi thực hiện đề tài: Nghiên cứu chế biến bánh mì ngọt có bổ sung tảo lam Spirulina để giải quyết phần nào trong các vấn ... ra được sản phẩm Bánh mì – Tảo Spirulina với hàm lượng Spirulina tương đối thích hợp đối với bánh mì là 1%. Sản phẩm Bánh mì – Tảo Spirulina có thành phần dinh dưỡng và có điểm đánh giá cảm ... cứu. ...................................................................................42 3.5.2. Quy trình sản xuất bánh mì ngọt có bổ sung Spirulina .......................43-45 3.5.2.1. Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất bánh mì ngọt bổ sung Spirulina. ...43 3.5.2.2. Thuyết...
- 124
- 2,581
- 4
Nghiên cứu chế biến bánh mì ngọt có bổ sung tảo lam Spirulina
... Để đáp ứng nhu cầu về đa dạng các sản phẩm từ bánh mì, bước đầu chúng tôi thực hiện đề tài: Nghiên cứu chế biến bánh mì ngọt có bổ sung tảo lam Spirulina để giải quyết phần nào trong các vấn ... Hàm lượng tảo bổ sung. Ø Khảo sát chọn tỉ lệ tảo Spirulina bổ sung tối ưu. Ø Khảo sát độ nở của bánh mì. Ø Xác định độ chua của bánh mì. Ø Sản xuất bánh mì bổ sung tảo. Ø Đánh giá ... cứu. ...................................................................................42 3.5.2. Quy trình sản xuất bánh mì ngọt có bổ sung Spirulina .......................43-45 3.5.2.1. Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất bánh mì ngọt bổ sung Spirulina. ...43 3.5.2.2. Thuyết...
- 124
- 633
- 0
Chế biến bánh mì ngọt có bổ sung tảo lam spirulina
... Để đáp ứng nhu cầu về đa dạng các sản phẩm từ bánh mì, bước đầu chúng tôi thực hiện đề tài: Nghiên cứu chế biến bánh mì ngọt có bổ sung tảo lam Spirulina để giải quyết phần nào trong các vấn ... ra được sản phẩm Bánh mì – Tảo Spirulina với hàm lượng Spirulina tương đối thích hợp đối với bánh mì là 1%. Sản phẩm Bánh mì – Tảo Spirulina có thành phần dinh dưỡng và có điểm đánh giá cảm ... cứu. ...................................................................................42 3.5.2. Quy trình sản xuất bánh mì ngọt có bổ sung Spirulina .......................43-45 3.5.2.1. Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất bánh mì ngọt bổ sung Spirulina. ...43 3.5.2.2. Thuyết...
- 124
- 933
- 2
Nghiên cứu sản xuất bánh đậu xanh có bổ sung bí đỏ
... Đề tài Nghiên cứu sản xuất bánh đậu xanh có bổ sung bí đỏ” được thực hiện bởi sinh viên Lê Phương Thanh với sự hướng dẫn của thầy Bùi Đức Chí Thiện nhằm mục đích chế biến sản phẩm bánh đậu ... phẩm Bánh đậu xanh có bổ sung bí đỏ” dựa trên quy trình sản xuất bánh đậu xanh hiện có, mục đích nhằm tạo ra một sản phẩm mới, có chất lượng và giá trị dinh dưỡng cao. Bí đỏ là một loại quả có ... thể. 1.2. Mục tiêu nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu đề tài được tiến hành ở quy mô phòng thí nghiệm, quá trình nghiên cứu được giới hạn với mục đích: - Đưa ra quy trình sản xuất bánh đậu xanh bí...
- 120
- 4,542
- 29
NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BÁNH ĐẬU XANH CÓ BỔ SUNG BÍ ĐỎ
... Đề tài Nghiên cứu sản xuất bánh đậu xanh có bổ sung bí đỏ” được thực hiện bởi sinh viên Lê Phương Thanh với sự hướng dẫn của thầy Bùi Đức Chí Thiện nhằm mục đích chế biến sản phẩm bánh đậu ... Bánh đậu xanh có bổ sung bí đỏ” dựa trên quy trình sản xuất bánh đậu xanh hiện có, mục đích nhằm tạo ra một sản phẩm mới, có chất lượng và giá trị dinh dưỡng cao. Bí đỏ là một loại quả có ... 1.2. Mục tiêu nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu đề tài được tiến hành ở quy mô phòng thí nghiệm, quá trình nghiên cứu được giới hạn với mục đích: - Đưa ra quy trình sản xuất bánh đậu xanh bí...
- 120
- 1,506
- 4
Nghiên cứu chế biến bánh in từ nhân hạt điều
...
- 79
- 370
- 0
nghiên cứu sản xuất nước dừa kefir có bổ sung nha đam
... nước dừa với sự có mặt của nha đam, đây là hai nguyên liệu rất phổ biến ở Việt nam và mang giá trị dinh dưỡng cao. Mong rằng đề tài Nghiên cứu sản xuất nước dừa kefir có bổ sung nha đam sẽ ... ngoài của hạt biến đổi từ dạng phẳng đến không đồng đều, có chổ lồi lõm rải rác khắp bề mặt. Một vài hạt có thể có những vùng rộng phẳng, trong khi cùng môi trường đó lại có những hạt có bề mặt ... Qui trình chế biến kefirHình 2.13: Qui trình chế biến kefir2.6.4. Thuyết minh qui trình Nguyên liệu Nước dừaSau khi thu mua trái dừa về, ta chỉ lấy nước dừa để làm nguyên liệu chế biến. Để...
- 57
- 1,096
- 2
Chế biến xúc xích heo có bổ sung thịt các tra
... gian để chuẩn bị hoặc có thể dùng ngay, tiết kiệm và có giá trị dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon. Nó có thể được làm từ nguồn thịt cá vụn của quá trình chế biến nên có hiệu quả kinh tế nhưng ... không có vẩy, màu sắc đen xám trên lưng, bụng hơi bạc, miệng rộng có hai đôi râu dài. Vây thứ nhất có 5 tia, vây thứ hai là vây mỡ, vây hậu môn có 39 tia. Cá sống chủ yếu ở vùng nước ngọt, có ... www.daihoc.com.vn DANH SÁCH HÌNH Hình Tựa hình Trang số 1 Sơ đồ quy trình tổng quát chế biến xúc xích cá tra có bổ sung thịt heo.18 2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 1 19 3 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 2 20...
- 71
- 554
- 1
nghiên cứu sản xuất thạch nha đam có bổ sung nước ép chanh dây
... trình chế biến. Đồng thời đối với sản phẩm cần phải có một khoảng thời gian để miếng thạch có vị của dịch hỗn hợp. Sản phẩm: Sản phẩm có vị ngọt và chua hài hòa, miếng thạch giòn, có mùi ... đam có bổ sung nước ép chanh dây: sơ đồ quy trình được trình bày ở hình 2.2 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: TRƯƠNG THANH LONG 22 Hình 2.2: Sơ đồ quy trình sản xuất thạch nha đam có bổ sung ... PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. Nguyên liệu: 2.1.1. Nha đam: Vai trò: Là nguyên liệu chính của quá trình nghiên cứu, đặc trưng cho sản phẩm. Nha đam được sử dụng để nghiên cứu trong đồ...
- 58
- 1,611
- 5
Từ khóa: chế biến bánh mì ngọt có bổ sung tảo lam spirulinanghiên cứu sản xuất bánh đậu xanh có bổ sung bí đỏnghiên cứu chế biến các dạng bánh có hoa mầunghiên cứu chế biến và bảo quản bánhnghiên cứu chế biến sản phẩm bánh bao trà olongnghiên cứu liên kết sản xuất và cung ứng mía nguyên liệu cho chế biến tại công ty cổ phần mía ðường lam sơn thanh hóaNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDENghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngĐịnh tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Thơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíChuong 2 nhận dạng rui roKiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtchuong 1 tong quan quan tri rui roGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢP