chuong 3 sản xuất bia

... nghệ sản xuất rượu, bia và NGKBảng 1: Động học quá trình hút nước của hạt ở nhiệt độ khác nhau Thời gian ngâm (h)Hàm ẩm của hạt (%)100C 10,60C 21 ,30 C0 13, 1 13, 1 13, 116 29,5 32 ,8 31 ,240 36 ,4 39 ,3 ... Công nghệ sản xuất rượu, bia và NGKChương 3KỸ THUẬT SẢN XUẤT BIAI. NGUYÊN LIỆU DÙNG ĐỂ SẢN XUẤT BIA 4.1 MaltMalt là hạt hòa thảo (đại mạch)nẩy mầm trong ... malt là dùn...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:53

... (Hublon)……………………………….2.4.Men bia ………………………………………2.5.Các chất phụ gia………………………………. .33 4589III.Quy trình công nghệ sản xuất bia3 .1.Sơ đồ quy trình……………………………… 3. 2.Thuyết minh quy trình………………………… .3. 2.1.Quy trình ... nấu…… 3. 2.1.1.Làm sạch………………………………… 3. 2.1.2.Cân………………………………………… .3. 2.1 .3. Nghiền…………………………………… 3. 2.1.4.Hồ hóa…………………………………… 3. 2.1.5.Đường hóa…………………………………. .3. 2.1.6...

Ngày tải lên: 06/09/2012, 12:04

... chính để sản xuất bia hơi.CP NVLc2: Chi phí nguyên vật liệu chính để sản xuất bia chai.Q1: Sản lợng bia hơi của dự án dự kiến sẽ sản xuất. Q2: Sản lợng bia chai của dự án dự kiến sẽ sản xuất. CP ... việc bán sản phẩm dự án sản xuất ra.TDT năm i = Q1 x P1 + Q2 x P2.Trong đó:Q1: sản lợng bia hơi năm i sản xuất theo dự kiến.Q2: sản lợng bia chai năm i...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 16:35

... 27 .38 3 43 28.792 402.Vốn cố định 29.819 55 36 .004 57 43. 369 60Tổng 54.020 100 63. 387 100 72.161 100II.Nguồn vốn1.Vốn chủ sở hữu 23. 785 44 25.666 41 28 .30 8 39 2.Vay ngắn hạn 19.557 36 23. 080 36 ... 92.006 138 .14 63. Sản lượng Tấn 2.058 2 .37 0 2.925 3. 557 4.6944.Nộp ngân sách Tr.đ 1. 636 2.078 2 .30 6 4.5 93 5. 837 5.Lợi nhuận trước thuếTr.đ 925 1.058 1.256 3. 084 4.4186.C...

Ngày tải lên: 28/09/2012, 16:55

... siro trong quá trìnhchiết bia (đối với một vài loại bia ngọt).2.Quy trình Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất biaQuy trình sản xuất bia bao gồm các giai đoạn chính:- Sản xuất malt- Chuẩn bị dịch ... :0,4 Men bia Men bia là các vi sinh vật có tác dụng lên men đường. Các giống men bia cụ thể được lựa chọn để sản xuất các loại bia khác nhau. Nấm men dùng trong sản...

Ngày tải lên: 08/10/2012, 13:34

... tháng 12 năm 2006.II. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIAQuy trình công nghệ sản xuất bia: 11 12 13 Thuyết minh quy trình công nghệ:Nguyên liệu dùng để sản xuất bia bao gồm: malt, gạo, hoa houblon (dạng ... dụng của bia Huế được lấy từ Nhà máy nước Vạn Niên (thượng nguồn sông Hương) rất đảm bảo các chỉ số kỹ thuật phù hợp cho việc sản xuất bia. Hue beer: Là sản phẩm được s...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:11

... BIA NON. 32 4.10. LC BIA 33 4.11. BO HO CO2 35 4.12. CHIT BIA VO BOX V CHAI. 36 4. 13. THANH TRNG BIA 37 4.14. BIA THNH PHM. 38 Phn 5 KT LUN V KIN NGH 39 5.1. KT LUN 39 5.2. KIN NGH 39 ... 0 ,32 tới 0 ,35 %. Thiết bị: + Cấu tạo: 35 DANH MỤC HÌNH Hình 3. 1: Sơ đồ bộ máy công ty bia Habada 9 Hình 4.1: Quy trình công nghệ sản xuất bia 12 Hình 4.2: Thiết...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:41