Bảo quản rau quả tươi

... hiệu quả quá trình bảo quản, kéo dài thời gian bảo quản chúng ta phải tìm hiểu về ảnh hưởng của các thông số này lên quá trình bảo quản và tìm ra điểm tối ưu cho quá trình bảo quản. 1 Tiểu luận ... độ khác nhau Nhiệt độ bảo quản, 0 C Thời gian bảo quản 0 11-12 ngày 0.5 6-8 ngày 3 5-6 ngày 8 2-3 ngày 1.0 20-30 giờ Mối quan hệ giữa thời hạn bảo quản và nhiệt độ...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 09:24

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:07

Ngày tải lên: 19/08/2013, 07:32

... trçnh âang chên v chên quạ ca rau qu, kẹo di thåìi hản bo qun. Tuy nhiãn hä háúp úm khê cng lm gim cháút lỉåüng ca rau qu. Nãúu khäng cáưn bo qun di ngy nãn bo qun rau qu tỉåi åí nåi thoạng mạt ... âọ cáưn bo qun rau qu tỉåi åí nåi rám mạt v cọ mại che, täút nháút l nåi täúi. VIII > THÅÌI HẢN BO QUN RAU QU TỈÅI 8.1 Khại niãûm : Thåìi hản bo qun ca mäùi loải rau qu...

Ngày tải lên: 22/10/2013, 12:20

... trçnh âang chên v chên quạ ca rau qu, kẹo di thåìi hản bo qun. Tuy nhiãn hä háúp úm khê cng lm gim cháút lỉåüng ca rau qu. Nãúu khäng cáưn bo qun di ngy nãn bo qun rau qu tỉåi åí nåi thoạng mạt ... âọ cáưn bo qun rau qu tỉåi åí nåi rám mạt v cọ mại che, täút nháút l nåi täúi. VIII > THÅÌI HẢN BO QUN RAU QU TỈÅI 8.1 Khại niãûm : Thåìi hản bo qun ca mäùi loải rau qu...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 21:20

... qun hảt. PHÁƯN II > BO QUN RAU QU TỈÅI Trong quạ trçnh säúng, chãú biãún v bo qun thnh pháưìn họa hc ca rau qu tỉåi biãún âäøi khäng ngỉìng. Trong rau qu chỉïa ch úu l âỉåìng dãù tiãu ... âỉåüc tỉìng cạ thãø rau qu lm cho chụng nhanh ngüi, nhiãût âäü âãưu trong ton kho v do váûy cọ thãø tàng âỉåüc khäúi lỉåüng rau qu xãúp âỉåüc trong kho. Ngy nay cạc kho bo qun rau qu...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 23:20

... một loại rau quả thích hợp với một nhiệt độ bảo quản nhất định nào đó. Khi bảo quản ở nhiệt độ thấp hơn hoặc cao hơn đều có ảnh hưởng xấu đến thời hạn bảo quản và chất lượng của rau quả. Nhiệt ... của rau quả. Nhiệt độ tốt nhất cho việc bảo quản một loại rau quả nào đó gọi là nhiệt độ bảo quản tối ưu. Nhiệt độ bảo quản tối ưu cho một loại rau quả...

Ngày tải lên: 23/02/2014, 14:38

Ngày tải lên: 12/03/2014, 17:05

... C ỦA ĐỀ TÀI TRONG BẢO QUẢN MỘT SỐ RAU, QUẢ, HOA TƯƠI 173 1 Kết quả ứng dụng chế phẩm sinh học trong bảo quản một số loại quả tươi 173 1.1 Kết quả thử nghiệm bảo quản quả thanh long bằng ... khi bảo quản, bảo quản đến chất lượng của hoa sau bảo quản. 3/200 6- 3/200 8 2 Nghiên cứu tạo ra chế phẩm bảo quản, 6/200 7- 10/20 08 3 Nghiên cứu tạo chế phẩm...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 11:27

... rau quả. ðã có công nghệ bảo quản trái cây tươi từ khâu thu hái ñến khi bán sản ph6ảm ra ngoài thị trường. CN/TB duoc ap dung: - Bảo quản trái cây tươi - Bảo quản rau tươi - Bảo quản hoa tươi ... lượng khoai bảo quản nhiều hay ít. Khi xếp khoai phải thật nhẹ nhàng, tránh cọ xát. Ngoài ra khoai lang có thể bảo quản thoáng nếu thời gian bảo quản ngắn...

Ngày tải lên: 05/10/2012, 12:18