Công nghệ sản xuất đồ hộp heo 2 lat
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT đồ hộp dứa nước đường tại Công ty Rau quả Tiền Giang
Ngày tải lên: 05/12/2012, 10:26
Khóa luận nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp bò sốt vang
... dầu olive - Trong sản xuất đồ hộp, rán đợc dùng khi chế biến rau rán làm gia vị, chế biến các loại đồ hộp thịt cá, thịt sauce (sốt) cà chua 2. 2. Mục đích Rán nguyên liệu trong sản xuất đồ hộp nhằm các ... xé nhỏ, bẻ nhỏ Theo nguyên tắc này hay nguyên tắc khác là tùy theo từng loại nguyên liệu và tùy theo yêu cầu của từng quá trình kỹ thuật sản xuất. Trong sản xuất...
Ngày tải lên: 23/12/2013, 15:29
công nghệ sản xuất đổ hộp thịt sốt cà
... thể thu hoạch. SVTH: TRẦN THƯỢNG HỒNG THẮM 29 Công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà Phần 1 TỔNG QUAN SVTH: TRẦN THƯỢNG HỒNG THẮM 2 Công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà Cà chua chín xanh được xác ... THẮM 22 Công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà Hình 1 .2. Gống cà chua múi. Cà chua bi: quả nhỏ, chua, giá trị thấp, thường dùng làm nguyên liệu tạo giống....
Ngày tải lên: 17/02/2014, 16:54
Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp rau củ ngâm dấm
... 2. 2.4 Ớt 24 2. 2.5 Acid acetic 24 2. 2.6 Đường 24 2. 2.7 Muối NaCl 24 2. 2.8 Muối CaCl2 25 2. 2.9 Nước. 25 2. 2.10 Bao bì và nắp 26 2. 3 Các thiết bị và dụng cụ sử dụng trong nghiên cứu 26 2. 4 ... PHÁP NGHIÊN CỨU 23 2. 1 Địa điểm nghiên cứu 23 2. 2 Nguyên liệu 23 2. 2.1 Nguyên liệu cà rốt 23 2. 2 .2 Nguyên liệu củ cải trắng 23 2. 2.3 Tỏi 23 Nghiên cứu công n...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 09:02
Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp mực nhồi rau quả sốt cà chua
Ngày tải lên: 27/04/2014, 23:29
Công nghệ sản xuất đồ hộp pa-tê
... 103 422 51) 11 2. 1. Nguyên liệu chính 11 2. 1.1. Thịt heo 12 2. 1 .2 Gan 15 2. 2. Nguyên liệu phụ 16 2. 2.1 Nhóm tạo vị 16 2. 2 .2. Nhóm tạo cấu trúc 19 2. 2.3 Chất tạo mùi 25 2. 2.4. Nhóm tạo màu 25 ... Thị Ny – 103 422 51) 3 1.1. Lịch sử phát triển ngành đồ hộp 3 1 .2 Giới thiệu và phân loại đồ hộp 4 1 .2. 1. Giới thiệu 4 1 .2. 2. Phân loại 5 1.3. Sản phẩm pat...
Ngày tải lên: 20/05/2014, 15:04
công nghệ sản xuất đồ hộp pate gan
... toàn 20 3.1.1.6. Ảnh hưởng của lạnh đông đối với nguyên liệu thịt 21 3.1 .2. Mỡ heo 22 3.1.3. Gan heo 23 3.1.4. Da heo 24 Trường ĐH Công Nghiệp TPHCM Báo cáo tiểu luận môn đồ hộp Viện công nghệ ... sau: • Đồ hộp chế biến từ rau. • Đồ hộp chế biến từ quả. • Đồ hộp chế biến từ thịt. • Đồ bộp chế biến từ thủy sản. • Đồ hộp chế biến từ sữa. Riêng đồ...
Ngày tải lên: 22/05/2014, 11:57
công nghệ sản xuất đồ hộp cá thu ngâm dầu
... Môn: Công nghệ đồ hộp thực phẩm Viện Công Nghệ Sinh Học – Thực Phẩm Đề tài 9: CÁ THU NGÂM DẦU 2. 2 Thuyết minh quy trình 2. 2.1 Nguyên liệu cá: Để đồ hộp có chất lượng cao nên đưa vào sản xuất ... Bình 10 Trường ĐH Công Nghiệp Tp.HCM Môn: Công nghệ đồ hộp thực phẩm Viện Công Nghệ Sinh Học – Thực Phẩm Đề tài 9: CÁ THU NGÂM DẦU CHƯƠNG 2: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ...
Ngày tải lên: 22/05/2014, 11:58
công nghệ sản xuất đồ hộp măng tây muối chua
... dụng đồ hộp măng tây với các loại đồ hộp rau củ khác tại Đức 19 Đồ hộp măng tây muối chua GVHD: Nguyễn Thị Thanh Bình Hình 1 .26 : Biểu đồ thể hiện mức dộ tiêu thụ sản phẩm đồ hộp với các sản phẩm ... thị trường. ĐHTP6ALT 25 Đồ hộp măng tây muối chua GVHD: Nguyễn Thị Thanh Bình 2 PHẦN II: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP MĂNG TÂY – QUY TRÌNH SẢN XUẤT MĂNG TÂY MUỐI CHUA Đ...
Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:00