Nghiên cứu sản xuất mứt đông đu đủ
nghiên cứu sản xuất mứt đông từ quả bí đỏ
... nghiệm sản xuất mứt đông bí đỏ 3.3.2.1 Quy trình sản xuất Trong quy trình sản xuất mứt đông bí đỏ, kết thực nghiệm cho thấy sản phẩm mứt tạo thành có khả tạo gel mà không cần bổ sung pectin từ vào ... – 65% Thí dụ: mứt dâu đông, mứt ổi đông, mứt mơ đông, mứt cam đông, … Mứt dẻo Mứt dẻo sản xuất từ dạng nguyên hay dạng miếng Sản phẩm m...
nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông đu đủ chanh dây
... đánh giá mức độ mùi mứt đông đu đủ chanh dây 66 Bảng 12 Bảng kết đánh giá vị mứt đông đu đủ chanh dây 68 Bảng 13 Bảng kết đánh giá trạng thái cấu trúc mứt đông đu đủ chanh dây 70 Bảng 14 ... gói Bao gói Mứt nhuyễn Mứt đông Bao gói Mứt rim Mứt khô Hình 19 Sơ đồ quy trình sản xuất loại mứt [4] [5] 1.4 MỨT ĐÔNG VÀ CƠ SỞ LÝ THUYẾT CỦA QUÁ TR...
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất mứt nhuyễn dâu tây đóng hộp
... 3.3 ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH SẢN XUẤT MỨT NHUYỄN DÂU TÂY ĐÓNG HỘP Từ kết nghiên cứu cho phép đề xuất quy trình sản xuất sản phẩm mứt nhuyễn dâu tây đóng hộp: 43 Nguyên liệu Rửa Xử lý Rửa Xay nhuyễn ... cho quy trình sản xuất mứt nhuyễn dâu tây đóng hộp: tỷ lệ đường bổ sung, chế độ nấu, chế độ trùng… 3) Đề xuất quy trình sản xuất sản phẩm mứt nhuyễn...
Nghiên cứu sản xuất mứt từ vỏ bưởi
... cho em trình học tập nghiên cứu ThS Phan Nhật Minh, anh chị phòng Hóa hợp chất thiên nhiên, anh chị nghiên cứu viên trường Đại học Cần Thơ, bạn sinh viên đến làm đề tài nghiên cứu tận tình hướng ... ra, theo số nghiên cứu gần cho biết hoạt chất hạt mướp đắng có tác dụng chống ung thư, làm hạ huyết áp, kháng virus HIV…[17] CÁC NGHIÊN CỨU VỀ MƯỚP ĐẮNG 2.1 Các công trình nghiên...
Nghiên cứu sản xuất mứt từ quả dâu tây đà lạt
... hàm lượng khoáng cao Lợi ích việc nghiên cứu nhằm chế biến dâu tây tươi thành loại sản phẩm dạng khô có độ vừa phải, góp phần đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ dâu tây RESEARCH ON THE PROCESSING ... cấu trúc sản phẩm 45 32,34 Đỏ tươi Quả ướt, mềm 50 29,46 Đỏ tươi Quả ướt, mềm 55 25,12 Đỏ tươi Quả khô ráo, 60 19,81 Đỏ tươi Quả khô ráo, 65 17,67 Đỏ đậm Quả khô ráo,...
Đề tài nghiên cứu sản xuất mứt từ vỏ bưởi
... Tính kinh tế kỹ thuật sản phẩm mứt vỏ bưởi Tính giá thành cho kg mứt vỏ bưởi Từ 1kg vỏ bưởi tươi sản xuất 1.2kg mứt vỏ bưởi Bảng 3.9: Bảng tính giá thành sản phẩm mứt vỏ bưởi STT Nguyên liệu Số ... có xuất xứ từ miền Đồng sông Cửu Long đặc biệt Cần Thơ Hiện chè phổ biến nước Hình 1.12: Chè bưởi 1.3.4 Mứt vỏ bưởi Trên thị trường có sản phẩm...
nghiên cứu sản xuất tinh đông lạnh cọng rạ của trâu việt nam tt
... dụng trâu đực giống Việt Nam nghiên cứu để thực tiễn để thực nội dung nghiên cứu đề tài Nghiên sản xuất tinh đông lạnh dạng cọng rạ phục vụ công tác giống trâu cứu sản xuất tinh đông lạnh dạng cọng ... cọng rạ sản xuất trâu Việt Nam Số lần KTT Số hiệu trâu ĐTC đưa đực giống vào sản xuất tinh (lần) Số lượng cọng Số lần Số lượ...
nghiên cứu sản xuất tinh đông lạnh cọng rạ của trâu việt nam
... Nghiên sản xuất tinh đông lạnh dạng cọng rạ phục vụ công tác giống trâu cứu sản xuất tinh đông lạnh dạng cọng rạ trâu Việt Nam Việt Nam MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU - Đề nghị mở rộng nghiên cứu đánh ... 06 trâu đực giống Việt Nam nghiên cứu có số lượng, chất lượng tinh tốt, sử dụng để sản xuất tinh đông lạnh phục vụ công tác giống tr...
Nghiên cứu sản xuất tinh đông lạnh cọng rạ của trâu việt nam
... vậy, nghiên cứu sản xuất tinh trâu đông lạnh nói chung tinh trâu dạng cọng rạ nói riêng Việt Nam dừng lại bước đầu xác định khả sản xuất tinh số trâu đực thí nghiệm, tinh đông lạnh sản xuất sử ... loãng, phương pháp đông lạnh khả sản xuất tinh đông lạnh dạng cọng rạ trâu Việt Nam thành phố Hà Nội - Nghiên cứu tỷ lệ thụ...
nghiên cứu sản xuất tinh đông lạnh cọng rạ của trâu việt nam
... vậy, nghiên cứu sản xuất tinh trâu đông lạnh nói chung tinh trâu dạng cọng rạ nói riêng Việt Nam dừng lại bước đầu xác định khả sản xuất tinh số trâu đực thí nghiệm, tinh đông lạnh sản xuất sử ... loãng, phương pháp đông lạnh khả sản xuất tinh đông lạnh dạng cọng rạ trâu Việt Nam thành phố Hà Nội - Nghiên cứu tỷ lệ thụ...
tóm tắt luận án tiến sĩ nghiên cứu sản xuất tinh đông lạnh cọng rạ của trâu việt nam
... Nghiên sản xuất tinh đông lạnh dạng cọng rạ phục vụ công tác giống trâu cứu sản xuất tinh đông lạnh dạng cọng rạ trâu Việt Nam Việt Nam MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU - Đề nghị mở rộng nghiên cứu đánh giá ... lượng, chất lượng tinh trâu Việt Nam - Nghiên cứu lựa chọn môi trường pha loãng phương pháp đông lạnh tinh trâu Việt Nam - Đánh...