Ứng dụng chất hoạt động bề mặt trong thực phẩm

Đề tài ứng dụng chất hoạt động bề mặt trong thực phẩm

...

CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT VÀ ỨNG DỤNG CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT TRONG THỰC PHẨM

... CÁC CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT Chất hoạt động bề mặt anion Chất hoạt động bề PHÂN LOẠI CÁC mặt sinh ion CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT Chất hoạt động bề mặt cation Chất hoạt động bề mặt không sinh ion Chất hoạt ... việc sử dụng phát triển chất hoạt động bề mặt phụ gia cho chất hoạt động bề mặt Chất hoạt động bề mặt ứng dụng nhiều lĩnh vực tẩy rửa mà nhiều ứng dụng khác:  Trong công nghiệp dệt nhuộm  Trong ... nghĩa Chất hoạt động bề mặt chất có tác dụng làm giảm sức căng bề mặt chất lỏng Phân tử chất hoạt động bề mặt gồm hai phần: Đầu kỵ nước (Hydrophop) đầu ưa nước (Hydrophyl) Chất hoạt động bề mặt dùng...

CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT ỨNG DỤNG CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT TRONG THỰC PHẨM

... nhân bề mặt 7/2/17 12 IV-) PHÂN LOẠI CÁC CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT Chất hoạt động bề mặt anion PHÂN LOẠI CÁC Chất hoạt động bề mặt sinh ion CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT Chất hoạt động bề mặt cation Chất hoạt ... CHẤT HOẠT ĐỘNG BÊ MẶT TRONG THỰC PHẨM IV-) TÀI LIỆU THAM KHẢO 7/2/17 I-) GIỚI THIỆU CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT 7/2/17 I-) GIỚI THIỆU CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT 1-) Khái Niệm : - Chất hoạt động bề mặt chất ... VỀ CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT II-) CÁC TÍNH CHẤT CƠ BẢN VỀ CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT III-) MỘT SỐ ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC TÍNH CHẤT CỦA CHẤT HĐBM VI-) PHÂN LOẠI CÁC CHẤT HOẠT ĐỘNG BÊ MẶT V-) ỨNG DỤNG CỦA CHẤT...

Ứng dụng chất hoạt động bề mặt trong thực phẩm

... Chất hoạt động bề mặt anion PHÂN LOẠI CÁC Chất hoạt động bề mặt sinh ion CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT Chất hoạt động bề mặt cation Chất hoạt động bề mặt không sinh ion Chất hoạt động bề mặt lưỡng tính ... CHẤT HOẠT ĐỘNG BÊ MẶT TRONG THỰC PHẨM VI-) TÀI LIỆU THAM KHẢO 7/19/17 I-) GIỚI THIỆU CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT 7/19/17 I-) GIỚI THIỆU CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT 1-) Khái Niệm : • Chất hoạt động bề mặt chất ... VỀ CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT II-) CÁC TÍNH CHẤT CƠ BẢN VỀ CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT III-) MỘT SỐ ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC TÍNH CHẤT CỦA CHẤT HĐBM IV-) PHÂN LOẠI CÁC CHẤT HOẠT ĐỘNG BÊ MẶT V-) ỨNG DỤNG CỦA CHẤT...

Đề tài “ứng dụng chất hoạt động bề mặt trong mỹ phẩm cho nam " pptx

... Đề tài “ứng dụng chất hoạt động bề mặt mỹ phẩm cho nam ‘ Mục lục Trang I Các nguyên liệu để sản xuất mỹ phẩm: II Giới thiệu chất hoạt động bề mặt sử dụng mỹ phẩm: ... phân loại chất hoạt động bề mặt theo nhiều cách, có lẽ hợp lý phân loại theo tính chất ion, ta có bốn loại: -Chất hoạt động bề mặt anion -Chất hoạt động bề mặt cation -Chất hoạt động bề mặt không ... trình làm tan tốt IV Các tính chất khác chất hoạt động bề mặt Ngoài tính chất nói trên, số chất hoạt động bề mặt có tính chất riêng biệt sau: -Tất chất hoạt động bề mặt cation hấp phụ mạnh protein...

slide thuyết trinh Tiểu Luận Ứng dụng chất hoạt động bề mặt trong mỹ phẩm dành cho nam (kèm file ppt báo cáo)

... sáp • Chất hoạt động bề măt • Chất làm ẩm • Chất sát trùng • Chất bảo quản • Chất chống oxy hóa • Chất màu • Hương liệu • Các chất phụ gia khác Giới thiệu chất hoạt động bề mặt sử dụng mỹ phẩm: ... Tìm hiểu ứng dụng chất hoạt động bề mặt sản phẩm dầu gội đầu sữa tắm dành cho nam CÁC DÒNG SẢN PHẨM OXY-RHOTO VIETNAM CÁC DÒNG SẢN PHẨM X-MEN Các sản phẩm trình bày • Sản phẩm Sport • Sản phẩm shampoo ... DUNG BÁO CÁO Giới thiệu tổng quan CHĐBM Sử dụng CHĐBM công thức pha chế mĩ phẩm nào? Nhũ tương - Cách sản xuất mỹ phẩm Một số chất hoạt động bề mặt sử dụng phối chế dầu gội,sữa tắm Tìm hiểu ứng dụng...

62
1,433
0

Ứng dụng chất hoạt động bề mặt trong dược phẩm

... thấu, chất trãi rộng > Chất phụ gia làm tăng tính an toàn dễ sử dụng: chất an toàn, chất giải độc, chất cảnh giới Chất hoạt động bề mặt ứng dụng làm chất phụ gia nông dược > Do tính un việt, chất ... 100 III- ỨNG DỤNG CỦA CHẤT HOẠT ĐỘNG BÈ MẶT TRONG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHẤT DẺO: Chất hđbm ứng dụng rộng lĩnh vực sản xuất công nghiệp, đặc biệt đối ngành công nghiệp sản xuất chất dẻo ứng dụng rộng ... chưa cho chất tẩm ướt thẩm thấu vào, sức căng bề mặt giọt chất lỏng lớn tượng tụ’ co lại đế đạt diện tích bề mặt nhỏ nhất, giảm lượng bế mặt bề mặt động học, lúc giọt chất lỏng tạo với bề mặt cần...

19
4,822
17

ứng dụng chất hoạt động bề mặt trong các sản phẩm tẩy rửa

... trường Trang Ứng dụng chất hoạt động bề mặt sản phẩm tẩy rửa PHẦN II CÁC LOẠI CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT CÓ TÁC DỤNG TẨY RỬA: Các chất hoạt động bề mặt thành phần sản phẩm tẩy rửa Nó có tác dụng tẩy vết ... III.2 Sản phẩm tẩy rửa dạng lỏng trang 12 III.3 Phân tích tầm quan trọng CHĐBM sản phẩm tẩy rửa trang 13 Trang Ứng dụng chất hoạt động bề mặt sản phẩm tẩy rửa PHẦN IV SẢN XUẤT CHẤT ... điều chế), chất tạo màu, chất tạo mùi, enzym… Trang 18 Ứng dụng chất hoạt động bề mặt sản phẩm tẩy rửa PHẦN V KẾT LUẬN Hiện thị trường có nhiều sản phẩm lên quan đến tẩy rửa Hầu hết sản phẩm thành...

21
1,705
10

báo cáo: ỨNG DỤNG CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT TRONG CÁC SẢN PHẨM TẨY RỬA pptx

21
1,203
2

TIỂU LUẬN Đề tài: ỨNG DỤNG CÁC CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT TRONG THỰC PHẨM docx

... sử dụng Ngày sản xuất người ta thường cho thêm số chất vào sản phẩm để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng II CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT CHĐBM chất có mặt thực phẩm để đáp ứng yêu cầu chất lượng sản phẩm ... Ứng dụng CHĐBM thực phẩm Nhóm 11 MỤC LỤC I Giới thiệu……………………………………………………………… II Chất hoạt động bề mặt ……………………………………………… III Một số ứng dụng CHĐBM………………………………………… Ứng dụng chất nhũ hóa sản phẩm ... thêm anethol, hoạt tính kháng nấm mạnh lên rõ rệt IV KẾT LUẬN Hiện chất hoạt động bề mặt sử dụng nhiều hầu hết thực phẩm, có mặt thực phẩm để làm tăng giá trị Tuy nhiên cần sử dụng mức độ cho...

12
1,527
8

đề tài '''''''' ứng dụng chất hoạt động bề mặt trong các sản phẩm tẩy rửa ''''''''

... trường Trang Ứng dụng chất hoạt động bề mặt sản phẩm tẩy rửa PHẦN II CÁC LOẠI CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT CÓ TÁC DỤNG TẨY RỬA: Các chất hoạt động bề mặt thành phần sản phẩm tẩy rửa Nó có tác dụng tẩy vết ... khuấy Thành phẩm Thành phẩm Hình 6: ĐỒ ĐỒ BÀO CHẾ SẢN PHẨM LỎNG SƠ SƠ BÀO CHẾ SẢN PHẨM LỎNG Trang 23 Ứng dụng chất hoạt động bề mặt sản phẩm tẩy rửa Phần lớn chất tẩy rửa dạng lỏng sản xuất bồn ... không ion Trang Ứng dụng chất hoạt động bề mặt sản phẩm tẩy rửa VD : chế tẩy rửa vết bẩn có chất béo: Dầu mỡ Nước Dung dịch chất tẩy rửa Dầu mỡ Sợi Sợi Hình 2: CƠ CHẾ TẨY RỬA CÁC VẾT DẦU MỠ Ban...

Đề tài " ứng dụng chất hoạt động bề mặt trong các sản phẩm tẩy rửa " potx

... GIỚI THIỆU CHUNG Các sản phẩm có ứng dụng CHĐBM B - ỨNG DỤNG CÁC CHĐBM TRONG CÁC SẢN PHẨM TẨY RỬA Cơ sở lý thuyết trình tẩy rửa Các loại chất hoạt động bề mặt sử dụng sản phẩm tẩy rửa 3.Tầm quan ... tan chất bẩn Chống chất bẩn tái bám Là chất tạo bọt 1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình tẩy rửa:   Chất làm mềm nước Chất tạo trì môi trường kiềm 2 Các chất hoạt động bề mặt sử dụng sản phẩm tẩy ... OH 2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn chất hoạt động bề mặt: Nhiệt độ tẩy rửa Các đối tượng cần tẩy rửa (loại sợi dệt,…) Môi trường nước tẩy rửa (nước cứng hay không) Mức bọt Sản phẩm có...

24
1,387
13

ỨNG DỤNG CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT TRONG NÔNG NGHIỆP

... họa hoạt tính chất hoạt động bề mặt Nếu chất hoạt động bề mặt, thuốc trừ sâu bị trôi khỏi bề mặt Thuốc trừ sâu Chất hoạt động bề mặt anion với thuốc trừ sâu tiếp xúc Chất hoạt động bề mặt ... hay /ds Ứng dụng chất hoạt động bề mặt CHƯƠNG 2: ỨNG DỤNG 1.Giới thiệu hóa chất nông nghiệp 2.Các loại hóa chất nông nghiệp 1.Giới thiệu hóa chất nông nghiệp 1.Giới thiệu hóa chất nông nghiệp ... CHƯƠNG 2: ỨNG DỤNG CHƯƠNG 3: KẾT LUẬN www.themegallery.com CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN Chất hoạt động bề mặt chất có khả làm giảm sức căng bề mặt dung môi chứa nó, có khả hấp phụ lên lớp bề mặt, có độ...

51
1,958
8

CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT VÀ ỨNG DỤNG CỦA CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT TRONG THỰC PHẨM

... Chất hoạt động bề mặt chất có tác dụng làm giảm sức căng bề mặt chất lỏng Phân tử chất hoạt động bề mặt gồm hai phần: Đầu kỵ nước (Hydrophop) đầu ưa nước (Hydrophyl) tính chất hoạt động bề mặt ... ankylaminopropylsunfo betain, betain etoxy hóa Chất hoạt động bề mặt sinh ion 2.1 Chất hoạt động bề mặt anion Chất hoạt động bề mặt mà hòa tan vào nước phân ly ion hoạt động bề mặt âm, chiếm phần lớn kích thước ... thấy phối trong: dầu gội, sữa tắm, nước rửa chén với tên gọi: cocoamino propyl betain (CAPB) ỨNG DỤNG CỦA CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT TRONG CÔNG NGHỆ V THỰC PHẨM Chất hoạt động bề mặt ứng dụng rộng...

9
2,006
45

chất hoạt động bề mặt trong thực phẩm-ĐH Công nghiệp Hn potx

... điện, góp phần làm bền hệ nhũ tương Hai giọt dầu chưa có mặt proteint Pha dầu Bề mặt phân chia Bề mặt phân chia Protein (biến tính) hấp phụ bề mặt phân chia ngăn cản giọt chất béo hợp Các lực ... dạng hoá sản phẩm thực phẩm - Tăng tính cảm quan thực phẩm - Nâng cao chất lượng sản phẩm - Thoả mãn yêu cầu sức khoẻ Làm giảm sức căng bề mặt phân chia pha Tạo lớp phân chia bề mặt Nhũ Tạo độ nhớt ... Định nghĩa Tính chất Phân loại Hệ nhũ tương Ứng dụng Mục đích sử dụng I Cơ chế hoạt động II Mội số ứng dụng CHĐBM thường dùng III IV CHĐBM chất có mặt thực phẩm để đáp ứng yêu cầu chất lượng sản...

Xem thêm