Đáp án thi học kì môn Vi sinh thực phẩm 1 (Trường đại học sư phạm kĩ thuật TP.HCM)

... Cau10 A Cau 11 C Cau 12 A Cau 13 C Cau 14 B Cau 15 D Cau 16 A Cau 17 Cau 18 Cau 19 Cau 20 Cau 21 Cau 22 Cau 23 Cau 24 Cau 25 Cau 26 Cau 27 Cau 28 Cau 29 Cau 30 Cau 31 Cau 32 B B B D D B C A C B ... ………………………………………… Good luck to you ! ĐÁP ÁN ĐỀ THI THỬ THPT QUỐC GIA NĂM 20 15 MÔN TIẾNG ANH (Thời gian làm bài: 90 phút) I PHẦN TRẮC NGHIỆM : TỪ QUESTION ĐẾN QUESTION 64 (0, 12...

Ngày tải lên: 27/07/2015, 11:46

... thực phẩm tempeh, natto… lên men từ đậu nành Câu hỏi chương I: Vi sinh vật thực phẩm gì? Yêu cầu, nội dung môn học? Lịch sử phát triển vi sinh vật thực phẩm? Những tác động vi sinh vật thực phẩm? ... hỏng thực phẩm: Hệ vi sinh vật thực phẩm phát sinh từ nhiều nguồn khác nhau: - Thực phẩm bị nhiễm vi sinh vật từ môi trường bên ngoài, tay công nh...

Ngày tải lên: 30/09/2013, 09:20

... Trang 10 Vi Sinh Thực Phẩm Câu 18: Ứng dụng enzyme pectinase sản xuất thực phẩm? Trong công nghiệp SX nước : - Làm dịch ép - Tạo điều kiện thuận lợi cho trình cô đặc dịch - Giúp cho vi c tách ... Phân biệt trúng độc (ngộ độc) nhiễm trùng thực phẩm? Trương Quốc Khánh – CNTP1 – ĐHCL www.facebook.com/quockhanh39 Trang 13 Vi Sinh Thực Phẩm Trúng độc thực phẩm Là loại bệ...

Ngày tải lên: 22/03/2014, 10:20

... Chương 2: HỆ VI SINH VẬT TRONG LÊN MEN RAU QUẢ VÀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH LÊN MEN 2.1 Quá trình phát triển vi sinh vật vào sản phẩm .8 2.2 Các vi sinh vật lên men rau ... Các vi sinh vật lên men rau 2.2.1 Lên men lactic Muối chua rau chủ yếu xảy trình lên men lactic tạo thành Lên men lactic trình chuyển hóa đường thành axit lactic n...

Ngày tải lên: 27/04/2015, 08:52

... chua, vi khuẩn lactic bị ức chế 2.2 Các vi sinh vật lên men rau  Vi khuẩn lên men lactic: lên men đồng hình dị hình  Vi khuẩn butyric  Vi khuẩn gây thối: đa số thuộc nhóm vi khuẩn sinh bào ... THIỆU CHUNG VỀ LÊN MEN RAU QUẢ • Rau lên men sản phẩm chế biến từ rau quả, cách làm cho đường có sẵn nguyên liệu đường bổ sung vào chuyển hóa thành axit...

Ngày tải lên: 27/04/2015, 08:52

... lão hóa da sớm II-ĐẶC ĐIỂM VI SINH VẬT TRONG SỮA CHUA: _Vi khuẩn latic có vai trò quan trọng sản xuất sữa chua Nó lên men đường lactose tạo axit latic làm cho sữa chua đông tụ, đồng thời tạo ... III-QUÁ TRÌNH LÊN MEN SỮA CHUA: _Lên men Latic trình lên men chủ yếu cúa sản phẩm sữa chua _Sự lên men latic trình lên men yếm khí, sản phẩm tạo thành axit la...

Ngày tải lên: 12/03/2016, 15:49

... TÌM HIỂU ỨNG DỤNG CỦA NẤM MEN TRONG SẢN XUẤT LÊN MEN SỮA CHUA 1.Giới thiệu sản phẩm sưa chua:  Sữa chua hay da-ua ( tiếng pháp yaourt) là sản ... các chủng lên men dị hình khác Qua trinh tao sưa chua  Sữa lên men thành sữa chua vi khuẩn lactic và hiên tượng này gọi là lên men lactic Sữa chua có vị sánh, sệt vi khuẩn lactic ... khử chất bé...

Ngày tải lên: 12/03/2016, 15:51

Ngày tải lên: 01/10/2016, 00:28

... đoạn DNA gắn chip gọi probe (mẫu dò) Trên chip có hàng nghìn phân tử probe với trình tự giồng www.themegallery.com Kỹ thuật DNA Microarray 2.1 Nguyên tắc chip www.themegallery.com Kỹ thuật DNA Microarray ... www.themegallery.com Lai pha rắn Kỹ thuật DNA Microarray o DNA microarray ( DNA chip hay gene chip) thủy tinh nhựa có gắn đoạn DNA thành hàng...

Ngày tải lên: 08/03/2015, 20:51

...  Từ đặc điểm cho thấy chất hóa học enzyme protein b Các yếu tố ảnh hưởng đến vận tốc phản ứng enzyme: (2.5đ) Nhiệt dộ pH Nồng độ enzyme Nồng độ chất Các chất kìm hãm Các chất hoạt hóa Các yếu ... thể điều kiện bất lợi không đủ oxy - Sự đường phân cung cấp cho thể khoảng 3% tổng số lượng cho thoái hóa biến glucose dạng ATP Năng lượng dùng cho co chức khác vận động thái - Năng lượng tối đa

Ngày tải lên: 28/02/2017, 11:20

... tròn tâm B bán kính AB 1,0 0,75 0,25 0,5 0,5 1,0 1,0 2,0 1,75 0,25 UBND HUYỆN NAM ĐÔNG PHÒNG GIÁO DỤC HƯỚNG DẪN CHẤM MÔN SINH HỌC - LỚP: KÌ THI TUYỂN CHỌN HỌC SINH GIỎI BẬC TIỂU HỌC NĂM HỌC: 2006 ... UBND HUYỆN NAM ĐÔNG PHÒNG GIÁO DỤC HƯỚNG DẪN CHẤM MÔN TOÁN - LỚP: KÌ THI TUYỂN CHỌN HỌC SINH GIỎI BẬC THCS NĂM HỌC: 2006 - 2007 Câu Nội dung – Yêu cầu x2 - 4y = y2 - 6x= -14 Điểm ... ti...

Ngày tải lên: 10/10/2013, 06:11

... 0.5 đ II TỰ LUẬN ( i m ) Câu : (4 ,0 i m) U Tính được: I1 = R = 1( A) (cho 1,0 i m) U2 = = 0, 7 5( A) ( cho ,0 i m) R2 I x = I1 − I = 0, 2 5( A) I2 = Tính được: (cho i m) U x = U = 6(V ) Ux ... Trường THCS Thượng Phùng ĐÁP ÁN ĐỀ THI HỌC KÌ I Năm học : 2010 – 2011 MÔN : VẬT LÍ ( Th i gian 45 phút không kể th i gian chép đ ) I TRẮC NGHIỆM...

Ngày tải lên: 26/10/2013, 21:11

... to writing 5.-This is the most romantic story I have ever read -This is the first time I have read such a romantic story So romantic a story 6.Much as I admire his courage, I think he is foolish ... 7.nationwide 3.effectively 8.existen 4.usually 9. persuasively 5.appliances 10.unpredictable Question 5: (10 points) 1.D 2.B 3.D 4.B 5.C 6.A 7.B 8.C 9. D 10.A Question 6: (15 points) Part a: 1.n...

Ngày tải lên: 04/12/2013, 11:12

... V O TO THANH HO P N - THANG IM THI HC SINH GII TNH LP 12 NM 2007 Mụn: TON THBT (ỏp ỏn - Thang im gm trang) CHNH THC Cõu I í Ni dung im (6,0 im) (3,0 im) \ {1} TX: S bin thi n: y ' = x2 + x ... S bin thi n: y ' = x2 + x ( x + 1) , y ' = x = x = 1,0 yCD = y ( ) = 3, yCT = y ( ) = Bng bin thi n: x y' + + + + y + 1,0 y th: 1,0 1 x O (3,0 im) Phng trỡnh honh giao im: x2 + x + =

Ngày tải lên: 20/03/2014, 15:32