... thành tốt đồ án kỹ thuật thực phẩm Chúng em xin cảm ơn Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM, Ban Chủ Nhiệm Khoa Công Nghệ Thực Phẩm, quý Thầy Cô môn Công Nghệ Thực Phẩm giảng ... Thu Page 19 ĐỒ ÁN KỸ THUẬT THỰC PHẨM - GVHD: Th.S Đào Thanh Khê II Tính lượng không khí khô cần thiết cho trình sấy: Mai Thị Hồng Thu Nguyễn Thị Hồng Thu Page 20 ĐỒ ÁN KỸ THUẬT THỰC PHẨM - GVHD: ... Hồng Thu Page 29 ĐỒ ÁN KỸ THUẬT THỰC PHẨM - GVHD: Th.S Đào Thanh Khê TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Trần Văn Phú, Kỹ thuật sấy, NXB giáo dục, 2008 [2] Trần Văn Phú, Lê Nguyên Đương, Kỹ thuật sấy nông sản,...