... chung Vi sinh vt hoi sinh: l cỏc loi vi sinh vt ch cú th phỏt trin v s dng ngun thc n t cỏc t bo cõy ó cht m khụng cú kh nng kớ sinh, sng mụ t bo cũn sng Vi sinh vt bỏn hoi sinh: L cỏc vi sinh ... Vi sinh vt hi nụng sn sau thu hoch Mt s khỏi nim chung - Nụng sn sau thu hoch bao gm cỏc loi sn phm cõy trng di dng thõn lỏ, r, c, qu, ht Chỳng l cỏc vt th sng vỡ vy...
Ngày tải lên: 05/05/2015, 23:30
... I ĐỐI TƯỢNG VÀ NHIỆM VỤ MÔN VI SINH VẬT ĐẠI CƯƠNG ĐỐI TƯỢNG CỦA VI SINH VẬT HỌC ĐẠI CƯƠNG • vi khuẩn • virus • nấm men • nấm mốc • tảo protozoa Nhiệm vụ vi sinh vật học đại cương • -Nghiên cứu ... hoạt động sinh lý hóa học, nhóm vi sinh vật -Sự phân bố vi sinh vật tự nhiên mối quan hệ chúng với môi trường sinh vật khác -Nghiên cứu biện pháp thích hợp để sử dụng cá...
Ngày tải lên: 30/06/2013, 01:25
Bài giảng Vi Sinh Vật
... vàng, vi sinh vật ứng dụng vào sản xuất, phục vụ sống từ lâu, người ta chưa hiểu chất vi sinh vật 2.2 Giai đoạn sau phát minh kính hiển vi (Phát vi sinh vật) • Leewenhoek người phát vi sinh vật ... hoạt động sinh lý hóa học, nhóm vi sinh vật -Sự phân bố vi sinh vật tự nhiên mối quan hệ chúng với môi trường sinh vật khác -Nghiên cứu biện pháp thích hợ...
Ngày tải lên: 10/09/2013, 03:10
Tài liệu BÀI GIẢNG VI SINH SAU THU HOẠCH - Phần 1 ppt
... nghiên cứu sau - Robert Koch (18 43 – 19 10) phát vi khuẩn lao - Metnhicov (18 45 – 19 16) đề học thuyết miễn dịch học - Eclic (18 54 – 19 15) nêu thuyết miễn dịch học dịch thể - Omelanski (18 67 – 19 28) ... quang • - Kính hiển vi điện tử: Có độ phóng đại từ 10 .00 0- 10 0.000 lần, dùng quan sát Virus, cấu trúc siêu hiển vi tế bào • - Kính hiển vi...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 20:15
Tài liệu BÀI GIẢNG VI SINH SAU THU HOẠCH - Phần 2 pdf
... rượu tác dụng VSV • C6H12O6 C2H5OH + 2CO2 • • • • • - Sacharomyces cerevisiae - S Carlbergensis (elip) - S vini (elip) - Shizo sacharomyces (que) - Kluyveromyces (que • - Có khả tổng hợp hai loại ... (2 1 -2 4%), N (1 5-1 8%), H (6. 5-7 .3%), S (0. 024 %) ngồi có Fe, Cu, B, Zn, Mn, Ca • - Glucid chiếm khoảng 1 0-3 0% trọng lượng khơ • - Tồn chủ yếu dạng...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 20:15
Tài liệu BÀI GIẢNG VI SINH SAU THU HOẠCH - Phần 3 pdf
... hại - Sữa bị acid hoá: - Sữa đông cấp độ acid - Sữa bị thối rửa - Sữa bị đắng - Sữa bị ôi - Sữa có mùi xà phòng - có màu xanh - Có màu vàng - Đắng mặn • • • • • • • • • VSV gây bệnh cho người - ... • - Do người trình thu hái, vận chuyển bảo quản, chế biến mang lại • - Từ đất • - Từ nước • - Từ không khí • - Lây nhiễm sinh vật môi...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 20:15
Tài liệu BÀI GIẢNG VI SINH SAU THU HOẠCH - Phần 4 doc
... đường • - Nhiễm nội sinh: Là vật bị bệnh • - Nhiễm ngoại sinh: nhiễm bẩn từ bên vào thịt • Các dạng hư hỏng thịt • - Thịt bị thối rửa • - Do Penicillium • - Do Fusarium • - Do Stachybotrys • - Do ... chất độc • II Vi sinh vật gây bệnh thực phẩm • Coliform • Coliform nhóm vi sinh vật bao gồm vi sinh vật sau • Citrobacter, Enterobacter, Escherichia, K...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 20:15
bài giảng vi sinh vật đại cương
... CHƯƠNG I MỞ ĐẦU VỀ VI SINH VẬT HỌC ĐỐI TƯỢNG VÀ NHIỆM VỤ CỦA VI SINH VẬT HỌC 1.1 Đối tượng vi sinh vật học đại cương 1.2 Sự phân bố vi sinh vật 10 1.3 Vai trò vi sinh vật 10 ... CHƯƠNG I MỞ ĐẦU VỀ VI SINH VẬT HỌC ĐỐI TƯỢNG VÀ NHIỆM VỤ CỦA VI SINH VẬT HỌC 1.1 Đối tượng vi sinh vật học đại cương Xung quanh chúng ta, sinh vật lớn mà nhìn thấy đ...
Ngày tải lên: 29/04/2014, 17:02
bài giảng vi sinh vật đại cương
... HỌC VI SINH VẬT GIAI ĐOẠN TRƯỚC KHI CÓ KÍNH HIỂN VI Sự hình thành khoa học vi sinh vật? GIAI ĐOẠN CÓ KÍNH HIỂN VI Antonie Van Leeuwenhoek (1632-1723) (1632- Bút tích miêu tả vi sinh vật Leeuwenhoek ... (Archae) Vi khuẩn (Bacteria) Sinh vật nhân thật (Eucarya) - 18 VI SINH VẬT NHÂN NGUYÊN THỦY PROKARYOTES 19 BA LĨNH GiỚI CỦA SINH VẬT (Three(Three-Domain Class...
Ngày tải lên: 10/02/2015, 10:50
bài giảng vi sinh vật thực phẩm
... Chủ đề 1:KHÁI QUÁT VỀ KHOA HỌC VI SINH VẬT VÀ ỨNG DỤNG MỞ ĐẦU • Microoganism: Sinh vật nhỏ bé mắt thường không nhìn thấy • Microobiology: Khoa hoc nghiên cứu vi sinh vật • Đặc điểm chung: - Kích ... học: kỷ 15 Giai đoạn sinh lý – sinh hóa vsv: cuối kỷ 17 Giai đoạn đại: Thế kỷ 20 Leeuwenhoek (1632-1723) Pasteur (1822-1895) Kính hiển vi Leeuwenhoek Bút tích miêu tả vi sin...
Ngày tải lên: 10/02/2015, 10:50