che bien bao quan thit

Ngày tải lên: 03/09/2016, 22:22

Ngày tải lên: 20/03/2014, 19:20

... phương pháp chế biến, bảo quản phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn nuôi bò thịt Phú Thọ Mục tiêu đề tài - Xác định tiềm nguồn phụ phẩm nông nghiệp sử dụng chăn nuôi bò thịt Phú Thọ - Xác định thành ... Xác định số phương pháp chế biến, bảo quản phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn nuôi bò thịt Phú Th...

Ngày tải lên: 05/10/2014, 06:35

... Stylo CIAT 184 cho gà th t gà Xu t phát t nh ng v n tr ng gi ng ti n hành th c hi n nư c ta tài: Nghiên c u tr ng, ch bi n b o qu n s d ng c Stylosanthes guianensis CIAT 184 cho gà th t gà b m Lương ... K2O/ha cho c Stylo CIAT 184 keo gi u K280 thu c su t xanh trung bình 62 t n/ha cho c Stylo CIAT 184 55 t n/ha cho keo gi u Bón 60kg K2O/ha cho su t C...

Ngày tải lên: 15/11/2014, 22:29

... Nghiên cứu trồng, chế biến bảo quản sử dụng cỏ Stylosanthes guianensis CIAT 184 cho gà thịt gà bố mẹ Lương Phượng Mục đích đề tài - Xác định công thức phân bón thích hợp cho cỏ Stylo CIAT 184 ... trình khoa học nghiên cứu cách có hệ thống từ kỹ thuật trồng, thu hoạch, chế biến bảo quản bột cỏ Đặc biệt, chưa có công trình công...

Ngày tải lên: 15/01/2016, 16:16

... lần giới tiến hành nghiên cứu số loại chè cổ Trung Quốc định tên khoa học chè Thea Sinensis phân thành loại: Thea bohea (chè đen) Thea viridis (chè xanh) Nhiều công trình nghiên cứu khảo sát trước ... có thêm vùng chè công nghiệp tập trung vào năm 1923-1925 Đến năm 2000 có loại vườn chè, gồm chè tươi hộ gia đình, chè rừng (khu vực sinh sống đồng bào dân tộc...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:24

... để bảo quản nhiệt độ từ - oC, độ ẩm không khí từ 90-95% Sau 30 ngày bảo quản, tỷ lệ hư hỏng 10%, tỷ lệ giảm khối lượng 5% độ Brix tăng từ 5,2% đến 9,24% Trang Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô ... nghệ chế biến, bảo quản Atisô .GVHD: PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ Do đặc tính mát gan, giải độc, lợi tiểu Atiso mà nhu cầu tiêu thụ ngày tăng Hiện nay, với phát triển Côn...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:42

... cấu trúc gel trương đầy nước làm giảm họat độ nước Hoạt độ giảm hậu lực mao dẫn Nước bị nhốt mao quản nước tự , nước thành mao quản nước liên kết , làm ẩm điều đặn áp suất nước chổ lõm thấp áp ... lực mao dẫn : Nước bị nhốt mao quảng nước tự , cịn lớp nước thành mao quảng la nước liên kết Khi làm ẩm điều đặn tì p suất nước chỗ lỏm thấp áp suất nước chổ lỏm Sự g...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 15:20

... chuyển bảo quản sản phẩm có ý nghĩa quan trọng việc lựa chọn bao bì Dạng vật liệu thường dùng để bảo vệ rau khô giấy cáctông chất dẻo (PE, PVC, xenlophan…) Bao giấy hộp cáctông có đặc tính nhẹ, ... sản phẩm nước từ bề mặt sản phẩm khuếch tán môi trường xung quanh Các thiết bị sấy thông thường sử dụng khí nóng làm tác nhân sấy, bao gồm: tủ sấy, lò sấy thủ công máy sấy có phận cấp nhi...

Ngày tải lên: 27/06/2013, 11:45

... phá tri th c 1.2 TRÍCH RÚT TRI TH C T VĂN B N TI NG VI T VÀ KHO TRI TH C 1.2.1 Trích rút tri th c t văn b n ti ng Vi t Trích rút tri th c m t bư c quan tr ng trình khai phá tri th c Vi c trích rút ... trích rút tri th c, h chuyên gia, kho tri th c n tài : Chương PHÂN TÍCH VÀ THI T K H TH NG TRÍCH RÚT TRI TH C TRONG CH BI N, B O QU N RAU QU Phân tích tìn...

Ngày tải lên: 31/12/2013, 10:05

Ngày tải lên: 12/03/2014, 16:38

... phẩm (đường phản ứng caramen hoá, melanoidin…) - Tạo tính chất lưu biến cho sản phẩm thực phẩm: độ dai, độ trong, độ giòn, độ dẻo… - Có khả giữ chất thơm sản phẩm thực phẩm - Tạo ẩm làm giảm hoạt ... mong muốn qt bảo quản chế biến nhiệt trùng, tiệt trùng + Tạo chất có vị đắng, cần thiết chế biến cà phê, tạo vị lạ quay thịt cá + Tạo chất có tính khử mạnh (reductone...

Ngày tải lên: 17/03/2014, 21:20

... Sinh tổng hợp protein Điều hồ sinh tổng hợp protein III BIẾN ĐỔI CỦA PROTEIN TRONG CHẾ BIẾN & BẢO QUẢN THỰC PHẨM - Sự biến tính - Sự thuỷ phân - Sự ối thối 1.Tính hồ tan protein Dựa vào hình dáng ... nước làm phân tử protein tan nước Sự biến tính protein Sự biến tính protein nhiệt Dưới tác động nhiệt độ q trình chế biến, loại protein hồ tan dần bị biến...

Ngày tải lên: 28/05/2014, 22:03