Dứa đóng hộp nước đường
Khảo sát quy trình chế biến thanh long nước ép dứa đóng hộp
... “KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN THANH LONG NƯỚC ÉP DỨA ĐÓNG HỘP”, hướng dẫn Thạc só Đinh Ngọc Loan 1.2 Mục đích: Tìm hiểu thông số kỹ thuật để xây dựng quy trình sản xuất long nước ép dứa đóng hộp ... sản xuất 10 hộp long nước ép dứa 46 x DANH SÁCH CÁC HÌNH HÌNH Trang Hình 2.1 Thanh long nguyên liệu Hình 3.1 Quy trình chế biến thử nghiệm long nước...
Ngày tải lên: 06/11/2012, 09:46
Nghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp
... tuổi dừa thích hợp để sản xuất nước dừa đóng lon dừa nạo dừa cứng nạo 3.2 Khảo sát số thơng số vật lý hố lý nước dừa nạo cứng nạo Bảng 3.1 Một số thơng số vật lý hố lý nước dừa nạo cứng nạo Thơng ... mẫu nước dừa nạo, dừa cứng nạo dừa cứng cạy ưa thích Tuy nhiên, dừa giai đoạn cứng cạy có hàm lượng nước giảm nhiều so với dừa giai đoạn khác nên khơng kinh...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26
Nghiên cứu sản xuất nước dùa đóng hộp
... mức độ ưa thích yếu tố cảm quan nằm khoảng 6,5 – 8; sản phẩm nước dừa ưa thích KẾT LUẬN Với kết nghiên cứu trên, chúng tơi tạo sản phẩm nước dừa đóng lon có thành phần dinh dưỡng khơng đổi so với ... tuổi dừa thích hợp để sản xuất nước dừa đóng lon dừa nạo dừa cứng nạo 3.2 Khảo sát số thơng số vật lý hố lý nước dừa nạo cứng nạo Bảng 3.1 Một số thơng số vật lý hố lý nư...
Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:11
nghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp
... tuổi dừa thích hợp để sản xuất nước dừa đóng lon dừa nạo dừa cứng nạo 3.2 Khảo sát số thơng số vật lý hố lý nước dừa nạo cứng nạo Bảng 3.1 Một số thơng số vật lý hố lý nước dừa nạo cứng nạo Thơng ... mẫu nước dừa nạo, dừa cứng nạo dừa cứng cạy ưa thích Tuy nhiên, dừa giai đoạn cứng cạy có hàm lượng nước giảm nhiều so với dừa giai đoạn khác nên khơng kinh...
Ngày tải lên: 10/04/2013, 11:27
luận văn tìm hiểu về dừa và sản xuất thử nước cốt dừa ( sữa dừa) và kem dừa đóng hộp - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp
Ngày tải lên: 18/12/2014, 23:43
tiểu luận công nghệ thực phẩm NẤM BÀO NGƯ SỐT NƯỚC DỪA ĐÓNG HỘP.
... (nấm kết từ 15oC – 25oC) Nấm bào ngư có tên nấm sò, nấm hương trắng, nấm dai … • Nấm bào ngư có đặc điểm chung tai nấm có dạng phễu lệch, phiến nấm mang bào tử kéo dài xuống đến chân, cuống nấm ... mịn Tai nấm bào ngư non có màu sậm tối, trưởng thành màu trở nên sáng • Các loại nấm bào ngư (nấm sò): - Bào ngư n Độ ( Pleurotus flabellatus) - Bào n...
Ngày tải lên: 05/05/2015, 08:23
Báo cáo thực hành chế biến nước dừa đóng hộp bổ sung thịt quả
... phẩm Nước cốt dừa nguyên liệu chế biến nhiều ăn khác ứng dụng rộng rãi ngành chế biến thực phẩm Kẹo Dừa 19 Bột sữa dừa béo thấp 20 10 Nước màu dừa 11 Thạch dừa 12 Rau câu dừa 21 13 Rượu dừa ... Cơm dừa bên dừa chặt đôi Việc chế biến dừa Việt Nam ban đầu thường chế biến phần cơm dừa Nó dùng để vắt nước cốt dừa ép dầu dừa, sấy khô thành cơm dừa kh...
Ngày tải lên: 27/11/2015, 12:37
Thực hành chế biến dứa đóng hộp ppsx
... THỰC HÀNH CHẾ BIẾN GVHD: TẠ LÊ QUỐC AN Trang THỰC HÀNH CHẾ BIẾN GVHD: TẠ LÊ QUỐC AN Trang THỰC HÀNH CHẾ BIẾN GVHD: TẠ LÊ QUỐC AN Trang THỰC HÀNH CHẾ BIẾN GVHD: TẠ LÊ QUỐC AN Trang THỰC HÀNH CHẾ ... AN Trang THỰC HÀNH CHẾ BIẾN GVHD: TẠ LÊ QUỐC AN Trang 10 THỰC HÀNH CHẾ BIẾN GVHD: TẠ LÊ QUỐC AN Trang 11 THỰC HÀNH CHẾ BIẾN GVHD: TẠ LÊ QUỐC AN Trang 12 THỰC HÀNH CHẾ BIẾN GVHD: TẠ LÊ QUỐC AN ... ă...
Ngày tải lên: 08/08/2014, 22:20
Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất mứt lõi dứa đóng hộp
... bromelin, sản xuất acid citric… Để làm đa dạng hóa thêm sản phẩm từ dứa, việc nghiên cứu chế biến mứt từ lõi dứa cần thiết Ngoài ra, việc tận dụng lõi dứa phế liệu từ dứa từ sản xuất đồ hộp dứa khoanh ... học vào thực tế sản xuất mặt hàng thực phẩm, đợt thực tập tốt nghiệp khoa Chế biến giao cho em thực đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu đề xuất quy trìn...
Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:44
Báo cáo thực hành chế biến dứa đóng hộp
... PHẨM: Đồ hộp dứa loại đồ hộp chế biến từ loại dứa cắt thành miếng qua xử lý (gọt vỏ, bỏ lõi, chần ) xếp vào bao bì, rót nước đường, ghép nắp trùng Do trình chế biến nhanh, nguyên liệu dứa lại ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GÒN KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM CÔNG NGHỆ BAO GÓI BÁO CÁO THỰC HÀNH CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP RAU QUẢ Lớp C12_TP02 Nhóm 10: Bùi Đình Huy Trương Minh Hiển Bùi ......
Ngày tải lên: 27/11/2015, 12:25
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT đồ hộp dứa nước đường tại Công ty Rau quả Tiền Giang
... thành công ty Cổ phần Rau Tiền Giang chuyển từ hình thức sở hữu nhà nước sang công ty cổ phần 1.1.2 Giới thiệu công ty Công ty cổ phần Rau Quả Tiền Giang: - Tên giao dịch quốc tế: VEGETIGI (Tien Giang ... máy đông lạnh rau quả: công suất 2000 tấn/năm 1.1.4 Các sản phẩm công ty Công ty có khoảng 32 sản phẩm sản xuất hình thức đóng hộp, đôn...
Ngày tải lên: 05/12/2012, 10:26
Luận văn tốt nghiệp tìm hiểu về dừa và sản xuất thử nước cốt dừa và kem đóng hộp
Ngày tải lên: 27/05/2014, 09:57
Báo cáo tiểu luận đồ hộp dứa khoang nước đường
... biến sauce số đồ hộp thịt, cá 1.2.2 Các loại đồ hộp chế biến từ − Đồ hộp nước đường: Loại đồ hộp chế biến từ loại quả, qua trình xử lý sơ bộ, ngâm dung dịch nước đường, loại đồ hộp giữ tính chất ... 2: CNSX Dứa khoanh nước đường GVHD: Nguyễn Thị Thanh Bình CHƯƠNG 2: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT DỨA KHOANH NƯỚC ĐƯỜNG 2.1 Tổng quan nguyên liệu(Quỳnh Anh) Đồ hộp dứa...
Ngày tải lên: 27/05/2014, 11:58
nước ép dứa trong đóng hộp
... Nước: Nước là thành phần nguyên liệu không thể thiếu trong nước ép dứa .Nước được dùng phải đạt tiêu chuẩn trong công nghiệp thực phẩm Chất tạo vị ngọt: Trong công nghệ sản xuất nước ép dứa, đường là chất phụ gia tạo vị và thường được nấu ... CHƯƠNG 3: QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC DỨA ÉP CHƯƠNG 4: DỰ KIẾN NĂNG XUẤT NHÀ MÁY VÀ KẾ HOẠCH SẢN XUẤT CHƯƠNG 5: CÂN BẰNG VẬT CHẤ...
Ngày tải lên: 13/07/2014, 20:42