0
  1. Trang chủ >
  2. Thạc sĩ - Cao học >
  3. Khoa học tự nhiên >

Phân lập, tuyển chọn vi sinh vật sinh hương trong công nghệ sản xuất nước mắm

Phân lập, tuyển chọn vi sinh vật sinh hương trong công nghệ sản xuất nước mắm

Phân lập, tuyển chọn vi sinh vật sinh hương trong công nghệ sản xuất nước mắm

... nước mắm ngắn ngày có bổ sung vi sinh vật gây hương 3.2 Phân lập tuyển chọn chủng vi sinh vật Vi c bổ sung vi khuẩn có khả phân giải protein đồng thời tạo hương sản phẩm cần thiết quy trình sản ... từ phân giải thịt cá qua tác dụng vi sinh vật enzyme cá 1.4.2.Các thành phần hóa học nước mắm liên quan đến hương vị nước mắm cổ truyền Nước mắm không sản xuất Vi t Nam mà sản xuất nhiều nước ... khác từ xí nghiệp sản xuất nước mắm Hải Phòng, Nghệ An, mẫu chượp làm Vi n Công Nghệ Thực phẩm Cá cơm cung cấp sở sản xuất nước mắm Nghệ An Enzyme protease thương phẩm lựa chọn để nghiên cứu...
  • 75
  • 706
  • 1
Phân lập, tuyển chọn vi sinh vật sinh hương trong công nghệ sản xuất nước mắm

Phân lập, tuyển chọn vi sinh vật sinh hương trong công nghệ sản xuất nước mắm

... nước mắm ngắn ngày có bổ sung vi sinh vật gây hương 3.2 Phân lập tuyển chọn chủng vi sinh vật Vi c bổ sung vi khuẩn có khả phân giải protein đồng thời tạo hương sản phẩm cần thiết quy trình sản ... từ phân giải thịt cá qua tác dụng vi sinh vật enzyme cá 1.4.2.Các thành phần hóa học nước mắm liên quan đến hương vị nước mắm cổ truyền Nước mắm không sản xuất Vi t Nam mà sản xuất nhiều nước ... khác từ xí nghiệp sản xuất nước mắm Hải Phòng, Nghệ An, mẫu chượp làm Vi n Công Nghệ Thực phẩm Cá cơm cung cấp sở sản xuất nước mắm Nghệ An Enzyme protease thương phẩm lựa chọn để nghiên cứu...
  • 74
  • 409
  • 0
Phân lập tuyển chọn vi sinh vật sinh enzyme phytase

Phân lập tuyển chọn vi sinh vật sinh enzyme phytase

... hình hệ sinh thái tạo nên đa dạng phong phú loài vi sinh vật, nhu cầu tầm quan trọng sản phẩm phytase thương mại, tiến hành đề tài nghiên cứu Phân lập tuyển chọn vi sinh vật sinh enzyme phytase ... lượng phân tử cao hơn, nằm khoảng từ 85-150 kDa nấm, khoảng 500 kDa phytase nấm men từ 50-150 kDa phytase thực vật động vật Phytase phân bố rộng rãi tự nhiên bao gồm thực vật, động vật loài vi sinh ... vật Phytase có mặt nhiều loài vi sinh vật bao gồm vi khuẩn, nấm, nấm men động vật nguyên sinh Theo hiệp hội hóa sinh quốc tế (The International Union of Biochemists) phytase chia làm loại 3-phytase...
  • 31
  • 1,062
  • 1
Phân lập tuyển chọn vi sinh vật sinh enzyme phytase170008

Phân lập tuyển chọn vi sinh vật sinh enzyme phytase170008

... vi sinh vật, nhu cầu tầm quan trọng sản phẩm phytase thương mại, tiến hành đề tài nghiên cứu Phân lập tuyển chọn vi sinh vật sinh enzyme phytase” nhằm tìm kiếm loài vi sinh vật có khả sinh enzyme ... phytase tự nhiên Enzyme phytase phân bố rộng rãi tự nhiên bao gồm thực vật, động vật loài vi sinh vật Phytase có mặt nhiều loài vi sinh vật bao gồm vi khuẩn, nấm, nấm men động vật nguyên sinh [65, 149] ... ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN *************** Phan Thị Thu Mai PHÂN LẬP TUYỂN CHỌN VI SINH VẬT SINH ENZYME PHYTASE Chuyên ngành: Vi sinh vật học Mã số: 60 42 40 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NGƯỜI HƯỚNG...
  • 125
  • 1,032
  • 0
Phân lập tuyển chọn vi sinh vật có khả năng phân giải mạnh xenluloza từ phế phụ phẩm nông nghiệp

Phân lập tuyển chọn vi sinh vật có khả năng phân giải mạnh xenluloza từ phế phụ phẩm nông nghiệp

... tài: Phân l p, n ch n vi sinh v t kh phân gi i m nh xenluloza t ph ph ph m nông nghi p” H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn th c s Khoa h c Nông nghi p Page M c ñích nghiên c u - Phân ... th y m t s vi sinh v t k khí kh phân gi i xenluloza Nh ng năm ñ u c a th k XX ngư i ta phân l p ñư c loài vi khu n hi u khí kh Trong vi khu n hi u khí phân gi i xenluloza niêm vi khu n quan ... tư ng nghiên c u Vi sinh v t kh phân gi i m nh xenluloza 2.2 Ph m vi nghiên c u Ngu n ph ph m nông nghi p ñ phân l p vi sinh v t: huy n Gia Lâm – Hà N i S d ng ch ph m vi sinh v t ñ x lý rơm...
  • 86
  • 800
  • 3
Phân lập tuyển chọn vi sinh vật xử lý loại bỏ nitơ trong nước thải chế biến thủy sản

Phân lập tuyển chọn vi sinh vật xử lý loại bỏ nitơ trong nước thải chế biến thủy sản

... để xử nước thải giàu nitơ BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP HCM - HUỲNH VĂN THÀNH PHÂN LẬP TUYỂN CHỌN VI SINH VẬT XỬ LÝ LOẠI BỎ NITƠ TRONG NƯỚC THẢI CHẾ ... danh vi sinh vật (hình thái, sinh lý, sinh hóa, phân tích gene) PP định lượng vi sinh vật PP phân tích hóa học, N-NH4+, N-NO3, N-NO2-…(hóa nước) 3 KẾT QUẢ THẢO LUẬN Phần Tăng sinh, phân lập khảo ... nhất, phân lập từ nước thải chợ đầu mối thủy sản Sàng lọc – Loại bỏ vi khuẩn gây bệnh qua test sinh hóa Nước thải CBTS chứa VK đường ruột, Vibrio spp Các VK khử nitrate, khử nitrite sinh NH4+...
  • 203
  • 685
  • 0
phân lập, tuyển chọn vi sinh vật để sản xuất chế phẩm sinh học xử lý phụ phẩm sau thu hoạch quả vải

phân lập, tuyển chọn vi sinh vật để sản xuất chế phẩm sinh học xử lý phụ phẩm sau thu hoạch quả vải

... dụng biện pháp sinh học để xử phụ phẩm vải sau thu hoạch, tiến hành nghiên cứu đề tài “ Phân lập tuyển chọn vi sinh vật để sản xuất chế phẩm sinh học xử phụ phẩm sau thu hoạch vải Mục đích ... lượng vải tình hình xử phụ phẩm sau thu hoạch vải 1.1.2.1 Phụ phẩm sau thu hoạch vải Phụ phẩm vải phát sinh trình thu hoạch sau thu hoạch Phụ phẩm sau thu hoạch vải gồm cành quả, cuống quả, ... - Phân lập, tuyển chọn được số chủng vi sinh có khả phân giải mạnh xenluloza, protein, tinh bột từ phụ phẩm sau thu hoạch qua vải để sản xuất chế phẩm sinh học - Xử phụ phẩm sau thu hoạch vải...
  • 100
  • 596
  • 0
Nghiên cứu một số giải pháp sinh học trong công nghệ sản xuất nem chua

Nghiên cứu một số giải pháp sinh học trong công nghệ sản xuất nem chua

... làm ch ng gi ng công ngh s n xu t nem chua Nghiên c u kh kháng khu n c a ch ph m t t i ng d ng công ngh s n xu t nem chua Nghiên c u xây d ng qui trình công ngh s n xu t nem chua ng d ng ch ph ... t lên men nem chua 1.2.1 nh hư ng y u t công ngh n ch t lư ng s n ph m th t lên men, nem chua gi i pháp t i ưu y u t 1.2.2 Gi i pháp s d ng vi khu n lactic có ho t tính sinh h c t t công ngh s ... chua (ppm) HN1, HN2,HN3: Nem chua Hà N i; Vinh: Nem chua Vinh-Ngh An TH1, TH2,TH3 :Nem chua Thanh Hoá; HCM1, HCM2 :Nem chua TPH Chí Minh NC: Nem chua nghiên c u có s d ng 365ppm NaN03 theo Q B Y t...
  • 27
  • 931
  • 1
Báo cáo ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghệ sản xuất bia

Báo cáo ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghệ sản xuất bia

... Nguyễn Công Danh 2005110067 Lương Duy Trường Lê Thị Ngọc Hân 2005110610 2005110115 Nguyễn Thị Thuý Viên 200611011141 Đặng Văn Hưng 2005110176 Công nghệ sản xuất bia Nội dung Tổng quan Công Nghệ Sản ... ngon bổ dưỡng Phần liệu sản quan Nguyên1: Tổng xuất bia www.themegallery com NƯỚC Nước nguyên liệu để sản xuất bia chiếm 82- 90% Phần 1: Tổng quan bia Nguyên liệu sản xuất www.themegallery com ... lên men tốt - 12°C Cơ chế sinh tổng hợp sản phẩm trình len men bia - Sinh tổng hợp sản phẩm bậc trình len men bia : rượu etylic co2 - Sinh tổng hợp sản phẩm bậc hai (sản phẩm phụ): Glyxerin, Rượu...
  • 62
  • 1,372
  • 0
Quy trình công nghệ sản xuất nước mắm, thủy sản khô và tẩm gia vị

Quy trình công nghệ sản xuất nước mắm, thủy sản khô và tẩm gia vị

... lạnh Quy trình chế biến thủy sản tẩm gia vị Do quy trình loại sản phẩm có nhiều sai khác u cầu kỹ thuật Để cụ thể hóa ta tìm hiểu quy trình chế biến sản phẩm tẩm gia vị điển hình sau: - Quy trình ... dụng nay) làm cho sản phẩm khơ tẩm gia vị có thời hạn bảo quản kéo dài Thêm vào thời gian ngâm tẩm gia vị sản phẩm thuỷ sản khơ tẩm gia vị xảy tượng tự chín (ngun liệu thuỷ sản trở nên mềm mại ... trung vào đối tượng ngun liệu cao cấp phục vụ xuất sang số nước Châu Á : mực ống lột da, cá cơm mờm, nghêu, sò mặt hàng tẩm yếu cá bò tẩm gia vị, mực tẩm gia vị, cá cơm, vàng tẩm, sò lơng tẩm hương...
  • 63
  • 641
  • 4
Báo cáo

Báo cáo " PHÂN LẬP TUYỂN CHỌN VI KHUẨN LÊN MEN LACTIC TỪ NEM CHUA TRUYỀN THỐNG LÀM GIỐNG KHỞI ĐỘNG NEM CHUA PROBIOTIC " potx

... chọn vi khuẩn lactic theo tiêu chuẩn probiotic giống khởi động nem chua - Sử dụng vi khuẩn lactic tuyển chọn để sản xuất nem chua probiotic VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP Vi khuẩn lactic đƣợc phân lập từ ... 2011 giống khởi động nem chua có hoạt tính probiotic Đó mục tiêu nghiên cứu nhóm chúng tôi, bao gồm nội dung nhƣ sau: - Phân lập vi khuẩn lên men lactic sản phẩm nem chua truyền thống - Tuyển chọn ... khuẩn tiềm probiotic KẾT LUẬN Thực phẩm lên men truyền thống, nem chua nguồn LAB tiềmnăng probiotic đáng quý Phân lập tuyển chọn vi khuẩn probiotic từ nguồn để sản xuất giống khởi động vừa hạn...
  • 12
  • 1,323
  • 2

Xem thêm

Từ khóa: cong nghe sinh hoc trong cong nghiep san xuat suaquá trình lên men trong công nghệ sản xuất bánh vai trò của sinh khối nấm men 1nghiên cứu thiết kế chế tạo hệ thống định lượng vật liệu nhiều pha điều khiển số sử dụng trong công nghệ sản xuất tấm lợp không amiăngcông nghệ sản xuất nước chấm gia vịthiết bị máy móc vật tư đặc thù trong công nghệ sản xuất biađịnh mức vật liệu dùng trong công tác sản xuất cửavà kết cấu gỗcác phản ứng hóa học xảy ra trong qui trình công nghệ sản xuất nước chấmphần 2 công nghệ sản xuất nước cam cô đặcnghiên cứu phân lập và tuyển chọn vi sinh vật phân giải phosphate khó tan trên đất bazan nâu đỏ ở đak lakphân lập và tuyển chọn vi sinh vật sinh enzyme thủy phân glucozitphân lập tuyển chọn chủng bacilius cho sản xuất phân bón vi sinh vật chức năngphân lập tuyển chọn chủng vi sinh vật phân giải lân vsvpglphân lập tuyến chọn các chủng bacillus có khả năng sinh tống họp biofilm và nghiên cứu ứng dụng biofilm trong việc ức chế sự phát triển một số vi sinh vật gây hạiphân lập tuyển chọn và khảo nghiệm các dòng vi khuẩn azospirillum nội sinh trên sinh trưởng và năng suất của lúa cao sản trồng trên đất phù sa ngọt tại tỉnh an giangtuyển chọn vi sinh vật phân giải lân có hợp tính cao để sản xuất chế phẩm phân lân vi sinhNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọPhát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngTìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXTăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)BÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIĐổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ