... án công nghệ 12 - Cà chua cô đặc loại độ khô 50 – 70% - Bột cà chua: độ khô 88 – 95% Dạng cà chua cô đặc có độ khô 30% chế biến nhiều Ở Mỹ, cà chua cô đặc phân loại sau: - Pure cà chua: cà chua ... Pure cà chua miếng: cà chua xé tơi, qua sàng để loại bỏ vỏ, hạt - Cà chua cô đặc loại có độ khô 25 – 29% - Cà chua cô đặc có độ khô 29 –...
... TỔNG HỢP LOGO Quy trình sản xuất nhựa rezolic tan cồn để làm keo dán LOGO CÂN BẰNG VẬT CHẤT Quá trình tổng hợp nhựa: Cấu tử Lượng vào (kg) lượng (kg) tổn hao (kg) Phenol 98% Formaldehyde 37% Ba(OH)2 ... acid: Sản phẩm tạo thành nhựa nhiệt dẻo novolac - Xúc tác bazơ: Sản phẩm tạo thành nhựa rezolic + Nếu kiềm mạnh (NaOH, KOH) tạo sản phẩm có khả hoà tan nước + Xúc tác N...
... chung, cá hộp có giá trị thực phẩm cao, loại hợp chất chứa nitơ có tới 80-97% thuộc protein (tuỳ theo loại cá hộp ) Sản phẩm cá mòi sốt cà chua đóng hộp gồm có thành phần sau: Cá Mòi, cà chua, dầu ... trước chế biến : Cá đưa kho trữ đông nhà máy để bảo quản lưu trữ,khi sản xuất xuất kho rã đông đưa vào quy trình chế biến 1.2.2 Sản phẩm Cá Mòi sốt c...
... 31 ĐAMH: Thiết kế phân xưởng sản xuất cá khô GVHD: Th.S Nguyễn Thị Hiền Sản phẩm cá bò khô tẩm gia vị Quy cách sản phẩm: Sản phẩm có dạng cá bò tẩm gia vị cán ép mỏng hình oval sấy khô Sản phẩm ... ĐAMH: Thiết kế phân xưởng sản xuất cá khô Khô cá vàng GVHD: Th.S Nguyễn Thị Hiền Khô cá đục Cá bống ghép tẩm gia vị Cá chai tẩm mè Khô số...
... NGUYÊN LIỆU CHO CÀ PHÊ RANG XAY Phân xưởng sản xuất cà phê rang xay 10 tấn/ngày Vậy suất trung bình cho sản xuất 100 00/ = 1250 ( kg/h) Bảng Tỷ lệ hao hụt qua công đoạn quy trinh sản xuất STT Công ... không tốt đến mùi vị cà phê Chất lượng cà phê cao hàm lượng chất khoáng thấp ngược lại CHƯƠNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ RANG XAY Quy trình công nghệ...
... chuyền sản xuất Formalin sử dụng xúc tác Ag suất 50.000 tấn/ năm 35 Chơng IV Thiết kế dây chuyền sản xuất Formalin từ Methanol kỷ thuật dùng xúc tác bạc I Sơ đồ dây chuyền công nghệ sản xuất Formalin ... xởng sản xuất Formalin cần thiết nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng nớc giảm thiểu chi phí nhập từ nớc Với đồ án thiết kế phân xởng sản xuất...
... 280 ngày - Tổng số ca sản xuất năm: 560 ca - Tổng số sản xuất năm: 4480 - Năng suất nhà máy: 33.600 cà phê quả/năm - Năng suất nhà máy tính ngày: 120 /ngày - Năng suất nhà máy tính giờ: 7.500kg ... chất lượng cà phê mặt hàng chế biến từ cà phê nhân để đáp ứng cho nhu cầu nước xuất Xuất phát từ tình hình đó, chọn đề tài thiết kế nhà máy...
... huyện Khánh Vĩnh, Khoa Công nghệ Thực phẩm, trường Đại học Nha Trang giao cho em đề tài: Thiết kế phân xưởng cô đặc nhà máy đường Khánh Vĩnh với suất 2000 tấn/ ngày Sau thời gian nghiên cứu với ... dựng xưởng cô đặc, nấu kết tinh đường cho nhà máy đường Khánh Vĩnh với suất 2000 mía /ngày hợp lý nguồn nguyên liệu cung cấp đủ cho nhà...
... Gelatin có nguồn gốc động vật: gelatin sản xuất từ da, xương, gân động vật có vú - Gelatin cá: gelatin sản xuất từ da loại cá cá tuyết, cá trắm cỏ… Gelatin từ cá có hàm lượng proline hydroxyproline ... dùng sản xuất gelatin từ da heo - Gelatin loại B: Quá trình sản xuất xử lý kiềm, dùng sản xuất gelatin từ da xương gia súc 1.5.3 Phân loại dựa theo cấu trúc...
... hçnh Protein 34 vunamnet@yahoo.com, www.vunam.sayhi.to/ a Quy trçnh háúp v tỉåïi nỉåïc lo Và t mç( W = 38%) Háúp Håi nỉåïc bo ho (to = 100 105 0C, t = 120 150 giáy) (P = 1,0 0,1 kg/cm2) Thäøi ... âêch tảo và t mç cọ khäúi lỉåüng, kêch thỉåïc v hçnh dảng nháút âënh cho và t mç Quạ trçnh càõt âỉåüc thãø hiãûn sau (hçnh 7): Bàng ti mç (1) âỉa lưng và t mç vo trủc dao càõt (2) Tải â...