BẢO QUẢN RAU QUẢ BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHIẾU XẠ
BẢO QUẢN RAU QUẢ BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHIẾU XẠ
... đến bảo quản bằng chiếu xạ ................ 13 4/ Các biến đổi rau quả sau khi chiếu xạ bằng tia gamma .......... 15 5/ Kết hợp chiếu xạ với các phương ... tế bào vi sinh vật có trong rau quả càng nhiều thì thời gian bảo quản rau quả cảng ngắn, Như vậy, để kéo dài thời gian bảo quản rau quả, một trong những giải pháp kỹ thuật quan trọng là khống ... quá trình bảo quản là không đáng kể. Thực nghiệm trên khoai tây, khi xử lý bằng kỹ thuật chiếu xạ ở liều xạ 0,1 kGy, nhiệt độ bảo quản 10 0 C và độ ẩm không khí 85% thì thời gian bảo quản không...
- 26
- 1,940
- 7
Bảo quản rau quả bằng phương pháp lên men
... PHẦN I. GIỚI THIỆU Nguồn gốc của quá trình bảo quản rau quả bằng phương pháp lên men có từ thời cổ đại. Trên thế giới, hầu hết rau quả được lên men với qui mô nhỏ, như trong điều kiện ... chế biến Dưa chuột muối chua được bảo quản bằng phương pháp lên men (40% sản phẩm ở Mĩ), phương pháp thanh trùng (40%), phương pháp làm lạnh (20%) (Fleming cùng cộng sự, 1995a), ... dụng phương pháp không xử lí dung dịch kiềm và chất đắng chỉ lọc qua một phần vào trong nước muối. Bởi điều này, chúng có vị quả và duy trì một vị hơi hơi đắng. Chúng có thể bảo quản bằng phương...
- 20
- 808
- 2
quá trình bảo quản rau quả bằng phương pháp lên men
... PHẦN I. GIỚI THIỆU Nguồn gốc của quá trình bảo quản rau quả bằng phương pháp lên men có từ thời cổ đại. Trên thế giới, hầu hết rau quả được lên men với qui mô nhỏ, như trong điều kiện ... chế biến Dưa chuột muối chua được bảo quản bằng phương pháp lên men (40% sản phẩm ở Mĩ), phương pháp thanh trùng (40%), phương pháp làm lạnh (20%) (Fleming cùng cộng sự, 1995a), ... phương pháp không xử lí dung dịch kiềm và chất đắng chỉ lọc qua một phần vào trong nước muối. Bởi điều này, chúng có vị quả và duy trì một vị hơi hơi đắng. Chúng có thể bảo quản bằng phương pháp...
- 20
- 764
- 0
Nghiên cứu phương pháp kéo dài thời hạn bảo quản rau quả bằng màng polymer sinh học
... nay 1.4. CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN RAU QUẢ 1.4.1. Phương pháp bảo quản lạnh 1.4.2. Phương pháp bảo quản bằng hóa chất 1.4.3. Phương pháp bảo quản bằng chiếu xạ 1.4.4. Phương pháp xử lí nước ... nhiều phương pháp bảo quản và phương pháp ñược ưa chuộng nhất là bảo quản bằng hoá chất, vừa dễ thực hiện, vừa kéo dài khá nhiều thời gian bảo quản. Có nhiều loại hoá chất ñược sử dụng trong bảo ... 1.4.4. Phương pháp xử lí nước nóng 1.4.5. Phương pháp bảo quản bằng bọc màng 1.5. GIỚI THIỆU VỀ PHƯƠNG PHÁP BỌC MÀNG POLYMER GỐC CHITOSAN ĐỂ BẢO QUẢN RAU QUẢ 1.5.1. Giới thiệu chung về màng chitosan...
- 26
- 791
- 4
Luận văn:Nghiên cứu phương pháp kéo dài thời hạn bảo quản rau quả bằng màng polymer sinh học potx
... nhiều phương pháp bảo quản và phương pháp ñược ưa chuộng nhất là bảo quản bằng hoá chất, vừa dễ thực hiện, vừa kéo dài khá nhiều thời gian bảo quản. Có nhiều loại hoá chất ñược sử dụng trong bảo ... 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu Chương 3: Kết quả và thảo luận 7 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1. GIỚI THIỆU VỀ BẢO QUẢN RAU QUẢ 1.1.1. Nhu cầu bảo quản rau quả sau thu hoạch ... số nghiên cứu bảo quản trái cây bằng hóa chất, màng bao chitosan sinh học an toàn nhưng phần lớn chỉ bảo quản ñối với những vùng thu hoạch lớn và bảo quản còn kết hợp phương pháp lạnh nên rất...
- 26
- 696
- 3
Xác định hóa chất bảo vệ thực vật carbamat trong một số loại rau quả bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ (LC-MS)
... dựng phương pháp 202.1.2.2. Ứng dụng phương pháp 202.2. Phương pháp nghiên cứu 202.2.1. Phương pháp tách chiết mẫu 202.2.2. Phương pháp sắc ký lỏng khối phổ 212.2.2.1. Nguyên tắc chung về phương ... carbamat.1.3.4. Phương pháp điện di mao quản Ling Wang và cộng sự [34] đã tách và xác định dư lượng thuốc trừ sâu carbamat bằng phương pháp điện di mao quản đẳng áp. Cột mao quản có đường kính ... pháp điện di mao quản 141.3.5. Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao 151.3.6. Phương pháp sắc ký khí 161.3.7. Phương pháp sắc ký lỏng khối phổ 17Chương 2. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU...
- 85
- 3,204
- 23
Xác định hóa chất bảo vệ thực vật carbamat trong một số loại rau quả bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ (LC-MS)
... carbamat. 1.3.4. Phương pháp điện di mao quản Ling Wang và cộng sự [34] đã tách và xác định dư lượng thuốc trừ sâu carbamat bằng phương pháp điện di mao quản đẳng áp. Cột mao quản có đường kính ... < 11,4%. Phương pháp đã được áp dụng để xác định 10 loại carbamat trong một số loại rau. Xác định dư lượng fenoxycarb trong lúa mì bằng phương pháp điện di mao quản khô và phương pháp sắc ký ... ăn rau quả nhiễm hóa chất bảo vệ thực vật ở nước ta hiện nay. Với những lí do trên, chúng tôi đã lựa chọn đề tài: “Xác định hóa chất bảo vệ thực vật carbamat trong một số loại rau quả bằng phương...
- 84
- 1,156
- 7
Xác định hóa chất bảo vệ thực vật carbamat trong một số loại rau quả bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ (LC MS) (2)
... dựng phương pháp 202.1.2.2. Ứng dụng phương pháp 202.2. Phương pháp nghiên cứu 202.2.1. Phương pháp tách chiết mẫu 202.2.2. Phương pháp sắc ký lỏng khối phổ 212.2.2.1. Nguyên tắc chung về phương ... phương pháp Áp dụng phương pháp mới xây dựng để xác định tồn dư thuốc bảo vệ thực vậthọ carbamat trong một số loại rau và quả trên địa bàn Hà Nội.2.2. Phương pháp nghiên cứu2.2.1. Phương pháp ... rau như rau cải, rau thơm, rau rền, bắp cải, và một số loại quả như cam,lê, táo, quýt… Mục tiêu của đề tài là nghiên cứu phương pháp xác định đồng thời cácchất carbamat trong rau quả bằng phương...
- 41
- 727
- 1
Nghiên cứu công nghệ bảo quản sản phẩm dạng củ bằng phương pháp chiếu xạ
... cứu bảo quản sản phẩm dạng củ bằng phơng pháp chiếu xạ trong và ngoài nớc 1.4.1. Tình hình bảo quản sản phẩm dạng củ bằng phơng pháp chiếu xạ Bảo quản nông sản bằng phơng pháp chiếu xạ tuy ... trong quá trình bảo quản, đặc biệt với các loại rau, củ không bảo quản đợc lâu. 1.2. Các phơng pháp bảo quản sản phẩm dạng củ 1.2.1. Phơng pháp bảo quản ở trạng thái thoáng Bảo quản ở trạng ... 13 1.2.2. Phơng pháp bảo quản ở trạng thái lạnh 14 1.2.3. Phơng pháp bảo quản bằng hóa chất 15 1.2.4. Phơng pháp bảo quản bằng chất đồng vị phóng xạ 15 1.3. Tình hình bảo quản sản phẩm dạng...
- 83
- 617
- 0
XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG ANTHOCYANIN TRONG MỘT SỐ NGUYÊN LIỆU RAU QUẢ BẰNG PHƯƠNG PHÁP pH VI SAI
... trình bày phương pháp xác định hàm lượng anthocyanin trong một số nguyên liệu rau quả (quả dâu, bắp cải tím, lá tía tô, trà đỏ, vỏ quả nho, vỏ quả cà tím) bằng phương pháp pH vi sai. Kết quả cho ... số loại rau, hoa, quả, hạt có màu từ đỏ đến tím như: quả nho, quả dâu, bắp cải tím, lá tía tô, hoa hibicut, đậu đen, quả cà tím, gạo nếp than, gạo đỏ Bài báo này trình bày phương pháp chiết ... liệu rau quả, bằng phương pháp pH vi sai, làm cơ sở cho việc lựa chon nguyên liệu giàu anthocyanin để nghiên cứu khai thác sử dụng trong công nghiệp thực phẩm.2. Nguyên liệu và phương pháp...
- 7
- 2,531
- 34
Từ khóa: bảo quản rau quả bằng phương pháp mapbảo quản rau quả bằng phương pháp lạnhbảo quản nông sản bằng phương pháp chiếu xạbảo quản thực phẩm bằng phương pháp chiếu xạphương pháp bảo quản rau quả bằng hóa chấtbảo quản thịt bằng phương pháp chiếu xạthực phẩm được bảo quản bằng phương pháp chiếu xạxác định dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong rau quả bằng phương pháp sắc ký khíkết quả khảo sát khả năng bảo quản sản phẩm bằng phương pháp bao gói pe hút và không hút chân khôngbảo quản rau quả bằng màngbảo quản rau quả bằng chitosanbảo quản rau quả bằng màng chitosanbảo quản rau quả bằng hóa chấtbảo quản nông sản bằng phương pháp mapbảo quản thực phẩm bằng phương pháp mapBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVchuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngTìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinQuản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtchuong 1 tong quan quan tri rui roGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015Đổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ