kế kho lạnh bảo quản rau quả và trứng

... Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả và trứng nhiệt của trứng là 2÷4 o C. khi nhiệt độ của trứng đạt 2 o C thì kết thúc quá trình làm lạnh sơ bộ 2.2.6. Bảo quản lạnh *Rau quả Rau quả trong ... liệu Bảo quản tạm thời Phân loại, xử lí Xếp thùng gỗ thưa Làm lạnh sơ bộ Bảo quản lạnh Kiểm tra Xuất kho Đồ án công nghệII 13 Thiết kế kho lạnh...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:26

... tloại kho lạnh 1. Đặc điểm kho lạnh Theo đề ti của em thì kho lạnh của em l kho lạnh bảo quản lạnh rau quả tơi với nhiệt độ 0 0 C. sản phẩm ở đây đã đợc sơ chế, bao gói, đóng hộp đã đợc gia lạnh ... bảo quản lạnh - Buồng bảo quản lạnh thờng có nhiệt độ -1,5ữ0 0 C Với độ ẩm tơng đối từ 90 ữ 95% các sản phẩm bảo quản nh thịt cá, rau quả có t...

Ngày tải lên: 27/01/2014, 12:20

... dựng và giảm chi phí em sẽ gộp 6 buồng lạnh lại thành 3 buồng (buồng 1 và buồng 2 dùng để bảo quản lạnh lại thành 3 buồng số 3 dùng để bảo quản rau: V: Quy hoạch mặt bằng kho lạnh Quy hoạch và ... Với kho lạnh của em là kho bảo quản lạnh rau quả có nhiệt độ 0 0 C. Do vậy mà nền của em không bố trí điện trở sởi nên. 1.5. Cửa kho lạnh Cửa các k...

Ngày tải lên: 03/03/2014, 16:10

... thiết kế kho bảo quản lạnh rau quả và trứng phục vụ cho khu công nghiệp và xuất khẩu .Sức chứa kho 1500 tấn. Đồ án công nghệ II 19 Thiết kế kho bảo quản lạnh rau quả và trứng ... DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA ĐỀ TÀI: Thiết kế kho bảo quản rau quả và trứng Đồ án công ng...

Ngày tải lên: 25/12/2013, 14:01

... nghệ II 25 Thiết kế kho bảo quản lạnh rau quả và trứng GVHD:THS. TRẦN THẾ TRUYỀN SVTH: Lưu Thị Cẩm Tuý d.Tính sức chứa của phòng bảo quản lạnh Bảng 3.4. Bảng bảo quản rau quả, trứng của tháng ... kế kho bảo quản lạnh rau quả và trứng phục vụ cho khu công nghiệp và xuất khẩu .Sức chứa kho 1500 tấn. Đồ án công nghệ II 29...

Ngày tải lên: 27/01/2014, 13:20

... trong tủ lạnh gia đình cũng chia làm 3 ngăn với 3 chế độ bảo quản: lạnh đông trong ngăn đá, bảo quản lạnh ở phần giữa và bảo quản mát cho rau quả ở ngăn dưới cùng. Dưới đây là đặc tính và phân ... năng thường được thiết kế ở -12 0 C nhưng khi cần bảo quản lạnh có thể đưa lên nhiệt độ bảo quản 0 0 C hoặc khi cần bảo quản đông đông có thể đưa xuống nhiệt...

Ngày tải lên: 01/05/2013, 14:25

... và cho vào ướp đông , trong trường hợp ướp đông còn ứ đọng thì phải cho vào phòng lạnh (chờ đông) có nhiệt độ từ 0 0 C÷2 0 C để bảo quản .Thời gian bảo quản trong phòng lạnh không quá 8h. -Lạnh ... Trang: 24 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ HỆ THỐNG LẠNH Bảng 2.8 Trong thiết kế này tôi chọn R404A để sử dụng trong hệ thống lạnh tủ cấp đông IQF và kho lạnh bảo quản. Sở d...

Ngày tải lên: 09/05/2014, 15:57

... nổ và an toàn điện.III.Phân loại kho lạnh: 1. Đặc điểm kho lạnh: Do kho lạnh của em là kho bảo quản cá mà nhiệt độ bảo quản là: -180c. Sản phẩm bảo quản ơ đây đã đợc chế biến, bao gói và ... hàng và cùng một nhiệt độ bảo quản .Với kho lạnh thơng nghiệp thì ngoài việc có buồng bảo quản đông ra còn có thêm buồng kết đông phụ, buồng cân đo đong đếm, và...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:26

... hải sản, đồ hộp… - Bảo quản nông sản thực phẩm ,rau quả. - Bảo quản các sản phẩm y tế, dược liệu. - Kho bảo quản sữa. - Kho bảo quản và lên men bia. - Bảo quản các sản phẩm khác.1.3.2. ... vừa kinh tế.1.3. Tổng quan về kho lạnh1 .3.1.Khái niệm về kho lạnh bảo quản Kho lạnh bảo quản là kho được sử dụng để bảo quản các loại thực phẩm, nông sả...

Ngày tải lên: 03/11/2012, 10:45

... dụng: kho lạnh sơ bộ, kho chế biến, kho lạnh phân phối, kho trung chuyển, kho thương nghiệp, kho vận tải, kho lạnh sinh hoạt,.. - Theo nhiệt độ: kho bảo quản lạnh, kho bảo quản đông, kho ... thông số thiết kế bên trong kho lạnh. Các thông số thiết kế bên trong kho lạnh. -Nhiệt độ bảo quản: Nhiệt độ bảo quản: thời gian bảo quản thường ít h...

Ngày tải lên: 03/11/2012, 10:46