cÁC biện pháp bảo quản ớt sau thu hoạch

... PHẦN II: THU HOẠCH VÀ XỬ LÝ TẠI RUỘNG: 1.Độ chín thu hoạch: Ớt cay thường thu hoạch chín, thu hoạch xanh Độ trưởng thành ớt xanh xác định dựa kích cỡ, độ cứng, màu sắc, để chín tiếp sau thu hoạch ... ý ớt cay hô hấp không đột biến, sau thu hoạch, trình chín biểu lộ kiểu hô hấp đột biến Vì vậy, ớt thu hoạch chưa chín khả chín tiếp hoàn toàn, trừ cung cấp điề...

Ngày tải lên: 18/11/2015, 21:26

... chết bảo quản tôm Có phương pháp bảo quản tôm: Phương pháp 1: Bảo quản sống Phương pháp phức tạp, song chất lượng hoàn toàn đảm bảo, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng Để bảo quản theo phương pháp tôm ... bảo quản sống không nên Sau đưa tới nơi tiêu thụ, chế biến Hiện có ô tô chuyên dụng để mua tôm sống cung cấp cho siêu thị, nhà hàng Phương pháp...

Ngày tải lên: 10/03/2014, 14:20

... Để bảo quản nho tươi lâu, trước hết, thu hoạch nho đủ độ chín, không không đạt chất lượng mong muốn Sau thu hái, không xử lý theo quy trình, bảo quản hợp lý làm nho hư hỏng Dưới cách thu hái bảo ... thu hái bảo quản nho tươi dễ thực hiện: Lựa chọn chùm nho đủ độ chín, đủ thời gian cách ly thu c trừ sâu Chùm nho thu hoạch cần để cuống dài để cầm n...

Ngày tải lên: 11/07/2014, 00:21

... trình bảo quản lạnh động bị dao động lượng formaldehyde hình thành tăng 3 .Các biện pháp bảo quản tươi nguyên liệu thủy sản 3.1 Lưu giữ vận chuyển cá sống Để tránh hư hỏng giảm sút chất lượng cá cách ... chậm lại ươn hỏng sản phẩm tan giá sau thời gian bảo quản lạnh đông không bị thay đổi tính chất ban đầu nguyên liệu tươi Bảo quản lạnh lạnh đông thườn...

Ngày tải lên: 08/03/2015, 17:40

... xung quanh cao, trừ cá nước đá bảo vệ lớp vật liệu cách nhiệt với mơi trường bên ngồi - Phương pháp bảo quản cá nước đá - Thời gian cần để bảo quản lạnh cá - Phương pháp để cá làm lạnh xuống nhanh ... phương pháp làm lạnh lưu động + Ln sẵn có ngun liệu để sản xuất nước đá + Nước đá phương pháp bảo quản cá tương đối rẻ tiền + Nước đá chất an tồn mặt thực phẩm - Thời g...

Ngày tải lên: 23/10/2013, 16:20

... phương pháp làm lạnh lưu động + Ln sẵn có ngun liệu để sản xuất nước đá + Nước đá phương pháp bảo quản cá tương đối rẻ tiền + Nước đá chất an tồn mặt thực phẩm - Thời gian bảo quản kéo dài b Các ... xung quanh cao, trừ cá nước đá bảo vệ lớp vật liệu cách nhiệt với mơi trường bên ngồi - Phương pháp bảo quản cá nước đá - Thời gian cần để bảo quản lạnh cá - Phương...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 12:20

... 4.2 Vi sinh vật bảo quản phương pháp MAP Một tác dụng quan trọng việc ứng dụng phương pháp MAP bảo quản cá lồi thủy sản khác ức chế hư hỏng vi sinh vật Vì kéo dài thời gian bảo quản Hoạt động ... xung quanh cao, trừ cá nước đá bảo vệ lớp vật liệu cách nhiệt với mơi trường bên ngồi - Phương pháp bảo quản cá nước đá - Thời gian cần để bảo quản lạnh cá - Phương...

Ngày tải lên: 15/03/2014, 07:20

... Mục đích nghiên cứu luận án: Nghiên cứu thành phần, biến đổi ghẹ xanh ngun liệu sau chết đề xuất cơng nghệ bảo quản ghẹ sau thu hoạch nhằm nâng cao giá trị kinh tế ghẹ ngun liệu chế biến thủy ... cơng bố biến đổi ghẹ xanh bảo quản lạnh bảo quản đơng, đồng thời nghiên cứu cơng nghệ bảo quản ghẹ xanh sau thu hoạch nhi...

Ngày tải lên: 03/04/2014, 16:19

... thuc Pemetherin 50EC, Icon 2.5SC, Map oliv.e - Mụ hỡnh treo gỏc bp - i chng: Lm theo nụng dõn III Kết thảo luận * Ch tiờu theo dừi: Kt qu thớ nghim cỏc bin phỏp bo qun hnh ti nụng h + Tớnh toỏn ... Mụ hỡnh i chng ca dõn b l 4.700.000 /tn so vi thi im trc bo qun mc dự giỏ hnh ó tng lờn ỏng k IV KếT LUậN - Thnh phn bnh gõy thi hnh bo qun ti Hi Dng gm loi vi sinh vt gõy hi ú cú loi vi khuNn...

Ngày tải lên: 03/04/2014, 16:20

... Trong báo cáo này, đưa cách bảo quản vải tươi sau thu hoạch, đặc biệt muốn giới thiệu sản phẩm trái phổ biến ưa chuộng nước Đó sản phẩm “Trái vải đóng hộp , lẽ không vải loại trái ngon mà vải đóng ... phép sử dụng loại thu c danh mục cho phép Bộ NN PTNT - Đảm bảo thời gian cách ly thu hoạch 15 ngày 2.3.5 Thu hoạch vải: Thu hoạch thời điểm chín để đảm...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 11:20

Ngày tải lên: 17/10/2014, 18:27

... cà chua sau thu hoạch , làm thiệt hại đến kinh tế người trồng Vì việc tìm hiểu yếu tố ảnh hưởng tới cà chua sau thu hoạch, giúp tìm biện pháp khắc phục tượng tổn thất sau thu hoạch bảo quản lâu ... gian bảo quản để cung cấp thị trường, đồng thời đảm bảo phẩm chất quả, cần thu hoạch cà chua lúc chín tới Quả chưa đỏ hẳn, bảo quản thêm thời gian màu sắc so với...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 15:04

... số biện pháp bảo quản cá số tượng hư hỏng thường gặp b Làm lạnh cá nước biển lạnh Ngâm cá nước biển lạnh III .Một số biện pháp bảo quản cá số tượng hư hỏng thường gặp Phương pháp bảo quản muối ăn ... ngâm cá lâu bể rửa III .Một số biện pháp bảo quản cá số tượng hư hỏng thường gặp 1.Phương pháp bảo quản lạnh a Bảo quản nước đá...

Ngày tải lên: 12/04/2013, 19:05

... thu hoa ̣ch và kỹ thu ̣t thu hoa ̣ch, công nghê ̣ sau thu hoa ̣ch chỉ để trì chấ t lươ ̣ng của trái, ̣n chế tố i đa các mấ t la ̣nh và hư hỏng có thể xảy sau thu hoa ̣ch, hoă ̣c ... LƯỢNG XOÀI SAU THU HOẠCH 2.1.Giai đoạn trước thu hoạch - Năng suấ t, chấ t lươ ̣ng và giá tri ̣dinh dưỡng của xoài phu ̣ thu ̣c điề u kiên phát triể n của ̣ và trá...

Ngày tải lên: 10/09/2013, 23:26

... Cellulose thay đổi • Biến đổi Acid hữu – Giảm (ester hóa) – số loại acid tăng (oxy hóa, khử carboxyl) • Biến đổi Vitamin giảm (oxy hóa) • Biến đổi chất màu: chlorophyll giảm (oxy hóa) • Biến đổi hợp ... 40% Hàm lượng tinh bột giảm từ 34%- 10% Thời gian Ví dụ: Sự biến đổi tinh bột đường chuối sau tuần bảo quản Biến đổi hóa học • Biến đổi Glucid: – Đường tăng, gi...

Ngày tải lên: 29/05/2014, 12:47