Phương pháp chiếu xạ thực phẩm

... nước nhà máy chiếu xạ sở chiếu xạ thực phẩm - Điều 4: Yêu cầu chung sở chiếu xạ thực phẩm Cơ sở chiếu xạ thực phẩm phải thực quy định pháp lệnh kiểm soát - chiếu xạ, văn quy phạm pháp luật hướng ... hành pháp lệnh Cơ sở chiếu xạ thực phẩm hoạt động sau có đồng ý văn - Cục An toàn vệ sinh thực phẩm Cơ sở chiếu xạ thực phẩm phải có 02 k...

Ngày tải lên: 07/10/2015, 10:57

... Tổng quan chiếu xạ thực phẩm 1.1 Khái niệm chiếu xạ bảo quản thực phẩm 1.2 Lịch sử phát triển thực phẩm chiếu xạ Thế giới Việt Nam Phương pháp chiếu xạ thực phẩm ... máy chiếu xạ thực phẩm (Nguồn: www.google.com) Trang 23 Tổng quan phương pháp chiếu xạ bảo quản thực phẩm 1.12 Cách hoạt động thiết bị chiếu xạ thực...

Ngày tải lên: 18/05/2014, 18:40

... triển thực trạng thực phẩm chiếu xạ Chiếu xạ bảo quản thực phẩm Quy định vệ sinh an toàn thực thực phẩm bảo quản phương pháp chiếu xạ Khái niệm • Thực phẩm bảo quản phương pháp chiếu xạ thực phẩm ... chiếu xạ phải đóng gói bao bì Thực phẩm chiếu xạ phải bảo quản theo quy định thực phẩm chưa chiếu xạ Trên bao bì...

Ngày tải lên: 24/07/2014, 20:21

... trùng thực phẩm Quy định vệ sinh an toàn thực phẩm bảo quản phương pháp chiếu xạ Bộ Y tế ban hành “Quy định vệ sinh an toàn thực phẩm bảo quản phương pháp chiếu xạ : Yêu cầu: Thực phẩm chiếu xạ thực ... nguồn gốc thực phẩm phải Những loại thực phẩm phép bảo quản phương pháp chiếu xạ? Pháp lệnh Vệ sinh an toàn Thực phẩm qui...

Ngày tải lên: 30/07/2014, 14:20

... ẩm bảo quản sản phẩm dạng củ sau chiếu xạ Nghiên cứu biện pháp bảo quản sản phẩm sau chiếu xạ điều kiện thông gió tự nhiên nhằm đảm bảo chất l ợng sản phẩm dạng củ 1.5.2 Nhiệm vụ đề tài * Nghiên ... ơng pháp chiếu xạ n ớc 20 1.4.1 Tình hình bảo quản sản phẩm dạng củ ph ơng pháp chiếu xạ 20 1.4.2 Tình hình Bảo quản sản...

Ngày tải lên: 08/08/2013, 22:13

... RC5H5O(OH)3(NH2)CH2OH Như vậy, cho thấy khả sử dụng chitosan thay chất khử hố học, chất bắt gốc tự để chế tạo keo bạc nano phương pháp chiếu xạ triển vọng Hơn nữa, keo bạc nano bảo vệ chitosan có nhiều điện tích ... Corticium salmonicolor cao hẳn so với thuốc đối chứng Validin3DD Bài báo trình bày nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến q trình tổng hợp keo bạc nano phương...

Ngày tải lên: 19/01/2015, 09:03

... Missouri-Columbia, Mỹ) Chiếu xạ, biện pháp hữu hiệu khử trùng dụng cụ y tế chiếu xạ thực phẩm (Chỉnh sửa lần 2, 10/2010) Chiếu xạ khử trùng DCYT chiếu xạ thực phẩm Việt Nam Cơng nghệ khử trùng DCYT chiếu xạ TP ... mục thực phẩm phép chiếu xạ giới hạn liều hấp thụ Hiện nay, lượng hàng thực phẩm xử lý chiếu xạ khu vực Miền...

Ngày tải lên: 21/01/2015, 04:21

... cho thực phẩm chiếu xạ nghiên cứu thực phẩm chiếu xạ thực cách đầy đủ, lợi ích thực phẩm chiếu xạ phổ biến rộng rãi cho người hai loại thực phẩm: chiếu xạ không chiếu xạ, họ sẵn sàng chọn mua thực ... toàn thực phẩm bảo quản phương pháp chiếu xạ Bộ y tế ban hành “Quy định vệ sinh an toàn thực phẩm bảo quản phương pháp chiếu xạ : 2.2.1 Yêu c...

Ngày tải lên: 23/04/2013, 14:13

... LỤC I Bảo quản rau tươi 1/ Nguyên nhân gâ hư hỏng rau 2/ Yêu cầu trình bảo quản .5 II Phương pháp bảo quản chiếu xạ 1/ Kỹ thuật chiếu xạ 2/ Mục đích chiếu xạ rau ... yếu tố ảnh hưởng đến bảo quản chiếu xạ 13 4/ Các biến đổi rau sau chiếu xạ tia gamma 15 5/ Kết hợp chiếu xạ với phương pháp bảo quản khác 22 6/ Quy định thực phẩm chiếu...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 16:30

... 28Giới thiệu bài: - Tại phải chế biến thực phẩm? - Bữa cơm hàng ngày gia đình em thường dùng ăn gì? + Thực phẩm hàng ngày sử dụng chế biến nhiều phương pháp: có sử dụng nhiệt không ... an toàn thực phẩm - Thòt kho, cá rán, trứng luộc, canh… - Các phương pháp làm chín thực phẩm nước gồm: luộc, nấu, kho + qs H3.20/ 85 sgk - làm nguyên liệu thực phẩm - luộc c...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

... đều.3 Phương pháp làm chín thực phẩm sức nóng trực tiếp lửa: - Nướng: làm chín thực phẩm sức nóng trực tiếp lửa ( dùng lửa dưới) thường than củi, nướng hai bên mặt thực phẩm chín vàng Phương pháp ... phẩm chín từ vào c) Xào: đảo qua đảo lại thực phẩm chảo với lượng mỡ dầu vừa phải Thực phẩm kết hợp thực vật động vật đun lửa to thời gian ngắn.Củng cố: 6phút nêu...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

... trưng muối chua? - Nguyên liệu thực phẩm giòn, thực phẩm lên men vò chua dòu 3 HĐ3: Tổng kết Đọc phần ghi nhó sgk/94 Củng cố: 6phút - Kể phương pháp làm chín thực phẩm không sử dụng nhiệt? - Nêu ... trộn dầu giấm chỗ nào? liệu ĐV chín + TV + gia vò - Trộn thực phẩm làm chín -Hãy nêu quy trình thực hiện? - thực phẩm TV làm sạch, phương pháp khác cắt thái phù hợp,...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

... phơng pháp chế biến thực phẩm (tiếp ) Mục tiêu 1.1 Về kiến thức: H nắm đợc phơng pháp chế biến thực phẩm sức nóng trực tiếp lửa, chín thực phẩm chất béo 1.2 Về kỹ năng: H vận dụng lý thuyết vào thực ... phơng pháp chế biến thực phẩm - Mỗi phơng pháp chế biến phù hợp với loại thực phẩm khác - G cho H đọc ghi nhớ 4.5.Hớng dẫn nhà(2) - Học theo ghi s...

Ngày tải lên: 23/06/2013, 01:26

... 18 CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM (Tiết 3) I .Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt II .Phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt •1 Trộn dầu giấm: Là cách làm cho thực phẩm ... ngắn +Thực phẩm ướp dung dịch nước muối, không giữ lâu Muối nén + Thời gian làm thực phẩm lên men dài +Thực phẩm ướp nhiều muối nên có vị mặn giữ lâu • Câ...

Ngày tải lên: 22/07/2013, 01:27

... Thế chế biến thực Trả lời thực phẩm có sử dụng nhiệt phẩm có sử dụng nhiệt? Nhằm Thực phẩm mềm, thơm Khái niệm: Chế biến thực mục đích gì? ngon phẩm có sử dụng nhiệt làm Giới thiệu phơng pháp ... ăn Phơng pháp làm chín thực phẩm nớc: Hấp (đồ) Hấp làm chín thực phẩm sức nóng nớc Quy trình thực hiện: Yêu cầu kĩ thuật: SGK (86) b Lập sơ đồ nội dung học Các...

Ngày tải lên: 05/12/2013, 00:11