thử nghiệm sản xuất sản phẩm cá bạc má (rastrelliger kanagurta ) sốt sa tế đóng hộp
thử nghiệm sản xuất sản phẩm cá bạc má (rastrelliger kanagurta ) sốt sa tế đóng hộp
... sản cho người tiêu dùng vùng sâu, vùng xa, miền núi [10] Chính lý mà việc thực đề tài Thử nghiệm sản xuất sản phẩm cá Bạc Má (Rastrelliger kanagurta) sốt sa tế đóng hộp cần thiết nhằm tạo sản ... biến đồ hộp cá bạc má sốt sa tế sau: Cá bạc má Xử lý Để Hấp sơ (100oC,10 phút) Chuẩn bị sốt Phối trộn Đường 5% Muối 2% Ớt 3% Bột 0.5 % Chuẩn b...
thử nghiệm sản xuất sản phẩm cá tra (pangasianodon hypophthalmus) sốt sa tế đóng hộp
... sản phẩm theo thời gian bảo quản 31 Hình 4.6.1: Hình sản phẩm cá tra nấu sa tế 32 Hình 5.1.1: Sơ đồ quy trình sản xuất sản phẩm cá tra nấu sa tế đóng hộp .33 viii DANH SÁCH CÁC ... Thử nghiệm sản xuất sản phẩm cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) sốt sa tế đóng hộp nhằm mục đích đa dạng hoá sản phẩm đồ hộp tạo thêm hướng...
Thử nghiệm sản xuất sản phẩm cá tra (pangasianodon hypophthalmus) sốt sa tế đóng hộp
... Thử nghiệm sản xuất sản phẩm cá tra (Pangasừinodon hypophthalmus) sốt sa tế đóng hộp nhằm mục đích đa dạng hoá sản phẩm đồ hộp tạo thêm hướng cho sản phấm cá tra, cá ba sa Mục tiêu nghiên cứu: ... theo hội đồng cán hướng dẫn thông qua Cán hướng dẫn Dương Thị Hồng Ni Sinh viên thực TÓM TẮT Đe tài Thử nghiệm sản xuất sản phẩm cá tra (Pang...
nghiên cứu chế biến sản phẩm cá bạc má ngâm dầu đóng hộp
... NCSP Cá Bạc Má Ngâm Dầu Đóng Hộp GVHD: Ths Nguyễn Anh Trinh 1.5.1 Một số quy trình sản phẩm cá ngâm dầu đóng hộp 1.5.1.1 Cá ngừ ngâm dầu đóng hộp[ 7] 11 ĐA: NCSP Cá Bạc Má Ngâm Dầu Đóng Hộp GVHD: ... đặc trưng sản phẩm theo qui định loại sản phẩm 1.5 Sản phẩm cá ngâm dầu đóng hộp Cá ngâm dầu loại sản phẩm đặc b...
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm sản phẩm giá trị gia tăng từ nguồn nguyên liệu cá Rô
... Trịnh Quang Đol PHẦN I TỔNG QUAN 1.1 Tổng quan sản phẩm giá trị g ia tăng 1.1.1 Khái ni ệm sản phẩm giá trị gia tăng Sản phẩm giá trị gia tăng dạng sản phẩm làm từ nguồn ngun liệu thơ, ngun liệu ... nâng cao giá trị loại ngun liệu tạo đa dạng chủng loại sản phẩm thuỷ sản, em chọn đề tài tốt nghiệp là: Nghiên cứu sản xuất thử n...
nghiên cứu sản xuất thử nghiệm sản phẩm giá trị gia tăng chạo cá tra - mực
... QUAN 1.1 Tổng quan sản phẩm giá trị gia tăng 1.1.1 Khái niệm sản phẩm giá trị gia tăng Sản phẩm giá trị gia tăng sản phẩm đƣợc làm từ nguồn nguyên liệu thô, nguyên liệu có giá trị kinh tế thấp ... EU tăng mạnh từ 1-1 2%(FAO) Do tình hình tiêu thụ sản phẩm thủy sản lớn sản phẩm giá trị gia tăng ngày đƣợc ngƣời tiêu dùng ƣa chuộn...