... sản xuất, chất lượng vệ sinh số sở sản xuất thịt heo quay, vịt quay Sau kế hoạch thực đề tài khảo sát chất lượng vệ sinh chất lượng cảm quan heo quay, vịt quay sản xuất số sở địa bàn Tp Hồ Chí ... 4.2.1 Chất lượng cảm quan thịt heo, vịt quay chợ Chánh Hưng sản xuất 29 4.2.2 Chất lượng cảm quan thịt heo, vịt quay sở Đắc Hòa sản xuất 30 4.2.3 Chất lượng cảm quan thịt heo, vịt quay sở Huỳnh ... lượng cảm quan thịt heo, vịt quay bán chợ Chánh Hưng 34 Bảng: 4.6 Chất lượng cảm quan thịt heo, vịt quay sở Đắc hòa sản xuất 34 Bảng 4.7 Chất lượng cảm quan thịt heo, vịt quay sở Huỳnh Ký sản xuất...