Bảo quản - chế biến rau, trái cây và hoa màu
Giáo án nghề làm vườn lớp 11 - Tiết 64, 65, 66 Thực hành: BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN RAU, QUẢ SAU KHI THU HOẠCH doc
... kết Đánh giá kết thực hành theo nội dung sau: - Sự chuẩn bị thực hành - Thực bước quy trình thực hành - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm - Thái độ học tập thực hành ... úa có vết sâu, bệnh làm ảnh hưởng phẩm chất rau, Bước Rửa Dùng nước rửa kĩ rau, quả( bề mặt), ruwachjdyngj cụ để muối chua Bước Làm khô rau, dụng cụ sau rửa - Nếu rau, xếp lớ...
Ngày tải lên: 23/07/2014, 23:21
Giáo án nghề làm vườn lớp 12 - Tiết 67, 68, 69 Thực hành: BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN RAU, QUẢ SAU KHI THU HOẠCH pdf
... giá kết Đánh giá kết thực hành theo nội dung sau: - Sự chuẩn bị thực hành - Thực bước quy trình thực hành - Kết thực hành Tiết 70, 71, 72 : Ôn tập Tiết 73, 74, 75 : Kiểm tra ... nhằm hạn chế lây nhiễm vi sinh vật Sau đậy lọ thật kín Bươc 3: Sau 20 đên 30 ngày, nước chiết tạo thành xi rô Gạn dịch chiết vào lọ thủy tinh khác để tiện sử dụng Đánh giá kết Đánh giá...
Ngày tải lên: 23/07/2014, 23:21
Giáo án nghề làm vườn lớp 11 - Bài 38. PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN RAU, QUẢ potx
... Trọng tâm - Nguyên tắc chung bảo quản, chế biến sản phẩm rau, - Một số biện pháp bảo quản, chế biến sản phẩm rau, Bài Hoạt động Giáo Nội dung viên Học sinh I NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG GV: Vì phải bảo Sự ... SỐ PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN, SƠ HS: Thảo luận trả lời CHẾ VÀ CHẾ BIẾN RAU câu hỏi QUẢ Bảo quản lạnh Rau rwaqr lau khô bỏ vào túi nilông bỏ vào tủ lạnh kho lạnh n...
Ngày tải lên: 24/07/2014, 00:20
Công nghệ chế biến rau trái T1. Nguyên liệu và bảo quản sau thu hoạch
Ngày tải lên: 20/04/2015, 08:52
Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi qui mô nhỏ và vừa docx
Ngày tải lên: 16/03/2014, 15:20
Báo cáo công nghệ và chế biến rau trái
... kháng khuẩn thực vật Trang 14 Báo cáo công nghệ & chế biến rau trái Các dẫn chất chứa oxy Chất kháng khuẩn thực vật Trang 15 Báo cáo công nghệ & chế biến rau trái o Một số ví dụ dẫn chất sesquiterpen ... ức chế phát triển nấm sợi có mặt loại rau trái không bị hư hỏng mô bị nhiễm mầm bệnh Các hợp chất Chất kháng khuẩn thực vật Trang 21 Báo cáo công...
Ngày tải lên: 04/03/2015, 10:25
Nghiên cứu công nghệ bảo quản chế biến thịt vịt được ướp bằng dịch chiết suất và chế phảm một số cây gia vị, thảo dược để quay, nướng
... Phần Nghiên cứu Dinh dỡng v Thức ăn Vật nuôi Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu chất lợng thịt giống vịt l m thí nghiệm v gia vị, chất bổ xung - Điều tra kỹ thuật chế biến thịt vịt số sở chế biến ... dựng công thức chế biến v so sánh chất lợng hơng liệu gia vị, thời gian bảo quản sản phẩm Kết nghiên cứu Điều tra kỹ thuật chế biến thịt v...
Ngày tải lên: 17/05/2015, 23:19
Tìm hiểu về sự biến đổi của protein của trứng và sữa trong quá trình bảo quản, chế biến
... B.HỆ THỐNG PROTEIN SỮA, TÍNH CHẤT VÀ CHỨC NĂNG CỦA CHÚNG, NHỮNG BIẾN ĐỔI TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN HỆ THỐNG PROTEIN SỮA: Trong dung dịch có chứa hai kiểu protein khác nhau: - Protein ... TRỨNG, TÍNH CHẤT VÀ CHỨC NĂNG CỦA CHÚNG,NHỮNG BIẾN ĐỔI TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN HỆ THỐNG PROTEIN CỦA TRỨNG: 1.1 Thành phần cấu trúc trứng gà: Trọng lượng bình quân tr...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:42