Ký Vũ Bằng về văn hoá ẩm thực (Qua Món ngon Hà Nội và Thương nhớ mười hai)

Ngày tải lên: 22/10/2014, 23:57

... nghệ thuật ký Vũ Bằng tạo nên vẻ đẹp văn hoá ẩm thực qua hai tác phẩm ký: Miếng ngon Hà Nội Thương nhớ mười hai 14 NỘI DUNG Chương ẨM THỰC TRONG KÝ VŨ BẰNG NHƯ MỘT PHƯƠNG DIỆN VĂN HOÁ 1.1 Khái ... kết luận, nội dung triển khai thành chương: Chương 1: Ẩm thực ký Vũ Bằng phương diện văn hóa Chương 2: Văn hoá ẩm thực qua hai tác phẩm ký: Miếng...

Ngày tải lên: 23/07/2015, 17:58

... chẳng dễ quên Cứ "thực" phải "ẩm" ; kẻo lại mang tiếng "nhất bên trọng " Rượu làng Vân Bắc Giang tiếng khắp nước mà có mặt nước Rượu có nguồn gốc từ lâu làng Vân, huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang Làng ... người dân làng Vân lấy nước sông Câu để nấu thứ rượu tuyệt hảo Men rượu Vân chế từ số vị thuốc bắc đặc biệt nên tạo loại rượu có nồng độ cao, hương vị thơm - ngon mà lai độc tố nên dù có...

Ngày tải lên: 15/08/2013, 13:52

... vừa ăn”… Vì vò người Nam Bộ lại “quyết liệt” thế? Vấn đề đặt chẳng giải thích ngoại trừ người Nam Bộ lớp trước nhà nghiên cứu văn hóa ẩm thực vùng đất Đó chẳng qua dấu ấn sắc nét thời khai phá Thû ... thực Nam Bộ phải đâu “chuyện nhỏ”?! Do đặc điểm đòa hình sinh hoạt kinh tế, văn hóa Nam Bộ đònh hình văn Tượng cá ba sa bên sông minh sông nước, nguồn lương...

Ngày tải lên: 29/06/2014, 21:16

... yếu tố tạo nên nét đẹp văn hóa ẩm thực người Lào Cùng với tiếp thu yếu tố văn hóa để tạo nên văn hóa đại, tiến hơn, văn hóa Lào, bao gồm văn hóa ẩm thực lưu giữ giá trị văn hóa truyền thống tốt ... quen sinh hoạt văn hoá nói chung văn hóa ẩm thực nói riêng II ẨM THỰC LÀO – MỘT NÉT ĐẶC TRƯNG TRONG VĂN HÓA CỦA ĐẤT NƯỚC TRIỆU VOI 2.1 Khái niệm văn...

Ngày tải lên: 16/08/2014, 09:49

... nhà hàng Hàn Quốc văn hóa Việt Nam Hàn Quốc có nhiều điểm tương đồng, Một nét tương đồng dễ nhận thấy ẩm thực Đối với người Hàn Quốc Việt Nam, ẩm thực đóng vai trò quan trọng văn hóa truyền thống ... ẩm thực nói riêng Theo tìm hiểu nhà hàng Hàn Quốc Việt Nam chưa nhiều, tìm hiểu kĩ văn hóa nói chung văn hóa ẩm thực nói riêng, tìm nét tương đồng Việt Nam Hàn quố...

Ngày tải lên: 20/11/2014, 09:10

... Khái quát chung văn hóa ẩm thực Việt Nam 1.Vài nét văn hóa ẩm thực 1.1 Khái niệm Ẩm thực Theo “Từ điển Việt Nam thông dụng” ẩm thực ăn uống - hoạt động để cung cấp lượng cho người sống hoạt ... cho có lợi cho sức khỏe gia đình thân, thẩm mỹ mục tiêu hướng tới người Quan niệm người Việt Nam Văn hóa ẩm thực Văn hóa ẩm thực biểu quan...

Ngày tải lên: 14/01/2016, 13:05

... CHỦ ĐỀ: CÁC MÓN ĂN CHƠI Ở SÀI GÒN -1 Mục Lục I.Vài nét văn hóa ẩm thực Sài Gòn II.Giới thiệu ăn chơi Sài Gòn 1 .Các ăn 2 .Các ăn mặn III.Tìm hiểu đặc sản bánh xèo miền ... nhẹ, thức ăn chơi nhu cầu thiếu, xuất khắp nơi đường phố sài gòn II.Giới thiệu ăn chơi Sài Gòn 1 .Các ăn -2 - Khoai lang chiên Chuối chiên Bò bía Khoai tây chiên Chuối nếp nướn...

Ngày tải lên: 30/07/2014, 02:20

... phở Hà Nội để trở thành nét văn hoá ẩm thực đặc trng ngời Hà Thành mắt du khách Chơng 3: Một số giải pháp chủ yếu để bún, phở Hà Nội trở thành nét văn hoá ẩm thực đặc trng ngời Hà Thành mắt du khách ... chung Du lịch Hà Nội nói riêng, em chọn đề tài Một số giải pháp để bún, phở Hà Nội trở...

Ngày tải lên: 22/01/2016, 14:04

... Chơng Cảnh sắc văn hoá ẩm thực Hà Nội qua sáng tác Vũ Bằng Chơng Những nét độc đáo nghệ thuật thể cảnh sắc văn hoá ẩm thực Hà Nội sáng tác Vũ Bằng Chơng cảnh sắc văn hoá ẩm thực hà nội đề tài ... cứu cảnh sắc văn hoá ẩm thực Hà Nội sáng tác Vũ Bằng Đề tài Cảnh sắc văn hoá ẩm thực Hà Nội sá...

Ngày tải lên: 18/12/2013, 15:33

Ngày tải lên: 08/10/2014, 02:40

... Nam 2.2 Văn hóa ẩm thực phương diện văn hoá tác phẩm Miếng ngon Hà Nội Tác phẩm Miếng ngon Hà Nội hồi ức, tự bạch Vũ Bằng Hà Nội, người sống trọn đời kí ức nhà thơ Ông viết Miếng ngon Hà Nội viết ... tin nơi người đọc giá trị tác phẩm 17 Chương VĂN HOÁ ẨM THỰC TRONG TÁC PHẨM CỦA VŨ BẰNG 2.1 Văn hóa ẩm thực, đề tài tâm huyết Vũ Bằng...

Ngày tải lên: 30/11/2015, 21:27

... gian, cỏc mún ngon c nh hỡnh, lu truyn v nõng cao thnh nột Hu riờng khụng th ln Triết lý ẩm thực Huế thực thể văn hoá, hoà quyện với tính cách ngời phong thuỷ đất kinh đô trăm năm Trit lý m thc Hu ... õm, dng, núng, lnh; hi hũa b cc chộn, a, bỏt, a Mt a rau sng Hu cha ng c mt th gii chan hũa mu sc Trong cỏi nn xanh m y s sng y ni lờn nhng ngụi vng mu kh, ming c chua nh mt tri rc r...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 21:14