Tìm hiểu về cây bưởi và ứng dụng của bưởi trong công nghệ thực phẩm
TÌM HIỂU PHẦN MỀM VIOLET VÀ ỨNG DỤNG CỦA NÓ TRONG VIỆC XÂY DỰNG MỘT SỐ BÀI GIẢNG MÔN TIN HỌC 11.doc
... Tìm hiểu về ViOLET và ứng dụng của nó vào thiết kế một số bài giảng tin học 11 hiện ViOLET còn hỗ trợ cho việc vẽ đồ thị hàm số và sự chuyển động của đồ thị hàm số . CẤU TRÚC CỦA ĐỀ ... Hằng_A_K54_CNTT_ĐHSPHN 5 Tìm hiểu về ViOLET và ứng dụng của nó vào thiết kế một số bài giảng tin học 11 Nội dung chính của báo cáo khoa...
Ngày tải lên: 25/08/2012, 11:28
Ứng dụng của protease trong công nghệ thực phẩm
... ký. 2. ỨNG DỤNG CỦA PROTEASE TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM 2.1. Ứng dụng trong công nghiệp chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa 2.1.1. Ứng dụng trong công nghiệp chế biến sữa [4]: Sữa là loại thực phẩm ... nghiệp… Vì tầm quan trọng của protease trong nhiều lĩnh vực, đặc biệt là trong công nghệ thực phẩm, nên nhóm chúng tôi đã lựa chọn ứng dụng của...
Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:10
Nghiên cứu tổng quan về WIMAX và ứng dụng của OFDM trong công nghệ mới này
... dụng. .2.7.2. CÁC ỨNG DỤNG Hình 1.7. Các ứng dụng WiMAX Các ứng dụng WiMAX như, được minh họa trên Hình 1 .7 như: OPIC_ĐT5_K49 15 Ứng Dụng OFDM Trong WIMAX nhau thì phổ của các kênh không được chồng ... thống OFDM có hiệu suất sử dụng phổ tín hiệu lớn hơn nhiều so với các kỹ thuật điều chế thông thường. OFDM là một công nghệ điều chế và mã hóa số,...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 09:47
Ứng dụng của Protein trong Công Nghệ Thực Phẩm doc
... ượ bóng b t.ọ Các ch t t o b t th c ph m th ng là protein: lòng tr ng tr ng, máu, ấ ạ ọ ự ẩ ườ ắ ứ protein c a đ u t ng…ủ ậ ươ 3.Kh năng tao màngả Protein nh gelatin còn có kh năng t o màng. Màng ... đ i c a protein có ng d ng vào công ngh ế ổ ủ ứ th c ph m ã M i s n ph m th c ph m đ u có hình dáng, tr ng thái, màu s c và mùi v ỗ ả ẩ ự ẩ ề ạ ắ ị nh t đ nh. M i h p ph n có m t tr...
Ngày tải lên: 30/03/2014, 00:20
Tổng quan tài liệu về gelatin và ứng dụng của nó trong công nghệ thực phẩm 2
... '%t$^*#",&'>*!-^,["5"5p'#_$^*#"4&!'%&#ã'_' $^*#",&_!5!>'it,x!bmt^>'%/4#l',"%&#$^*#",&\z'%!b !5!>'it6"'%\mb_'4l'$^*#"4&!'#>!b!8!'c'%!;$^t!/ mt'_"^>'%%&#$^*#",&_mt!J!!;$%&#!b#+'`$&apos...
Ngày tải lên: 28/07/2014, 23:16
Tổng quan tài liệu về gelatin và ứng dụng của nó trong công nghệ thực phẩm 3
... sử dụng lượng bentonite tối ưu Hình Sử dụng gelatin trong sản xuất bia, rượu vang, nước trái cây 4.4. Ứng dụng gelatin trong công nghiệp sản xuất thịt Việc sử dụng gelatin vào trong các sản phẩm ... bổ sung gelatin 4.2 . Ứng dụng gelatin trong công nghệp sản xuất sữa và các sản phẩm từ sữa 4.2.1 Trong công nghiệp sản xuất sữa Chức năng của chúng...
Ngày tải lên: 29/07/2014, 12:07
tổng quan tài liệu về ứng dụng của gelatin trong công nghệ thực phẩm
Ngày tải lên: 22/11/2014, 08:35
tìm hiểu các ứng dụng của tiêu trong công nghệ thực phẩm
... viên thực hiện 3 Tìm hiểu các ứng dụng của tiêu trong công nghệ thực phẩm TÓM TẮT Đề tài ‘ Tìm hiểu ứng dụng của tiêu trong công nghệ thực phẩm được thực hiện tại trường đại học Công nghiệp thực ... về hạt tiêu. Tìm hiểu tình hình sản xuất và tiêu thụ hạt tiêu tại Việt Nam. Tìm hiểu các ứng dụng trong thực phẩm...
Ngày tải lên: 22/11/2014, 09:48
Tìm hiểu về polymer vô cơ và ứng dụng của nó trong công nghệ hóa đá nhân tạo
... cơ hội được học tập môn Hóa học hóa lý polymer tôi xin tìm hiểu về polymer vô cơ và ứng dụng của nó trong công nghệ hóa đá nhân tạo. Với hy vọng một ngày nào đó với công nghệ này chúng ta sẽ làm ... vô cơ 7 2.2.1 Trực tiếp 7 2.2.2 Gián tiếp 8 2.2.3 Cơ chế polymer hóa các chất vô cơ và cơ sở tạo ra chất kết dính polymer vô...
Ngày tải lên: 27/03/2015, 18:31
Tìm hiểu về protease và ứng dụng của protease trong công nghệ chế biến thịt
... Vì tầm quan trọng của protease trong nhiều lĩnh vực, đặc biệt là trong công nghệ thực phẩm, nên tôi chọn Tìm hiểu về protease và ứng dụng của protease trong công nghệ chế biến thịt làm đề tài ... một sốloại thuốc dùng trong da liễu và mỹ phẩm… 1.1.5.2. Công nghiệp thực phẩm: Protease với công nghiệp thịt: Việc sử dụng protease trong...
Ngày tải lên: 03/06/2015, 17:56
Công nghệ sản xuất Bacteriocin và ứng dụng của Bacteriocin trong công nghệ thực phẩm
... kháng sinh của nó không giảm sút bao nhiêu. GVHD: Nguyễn Thị Thu Sang 12 Ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghệ thực phẩm Nhóm 19 III. Ứng dụng của Bacteriocin trong công nghệ thực phẩm Hiện ... lactis và pediocin PA-1/AcH từ Pediococcus acidilactici, chúng đều được sử dụng trong công GVHD: Nguyễn Thị Thu Sang 7 Ứng dụng công ngh...
Ngày tải lên: 21/06/2015, 13:00
Công nghệ sản xuất VÀ ỨNG DỤNG ENZYME TRANSGLUTAMINASE TRONG công nghệ thực phẩm
... BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BÀI TIỂU LUẬN ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐỀ TÀI: CNSX VÀ ỨNG DỤNG ENZYME TRANSGLUTAMINASE ... kDa. Trong các loại TG-ase nêu trên thì chỉ có TG-ase có nguồn gốc từ vi sinh vật được ứng dụng trong sản xuất thực phẩm. II/Quy trình sản xuất enzyme tr...
Ngày tải lên: 21/06/2015, 13:02
slide báo cáo Công nghệ sản xuất Bacteriocin và ứng dụng của Bacteriocin trong công nghệ thực phẩm
... 19 BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Môn Học :Ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghê thực phẩm Công nghệ sản xuất Bacteriocin và ứng dụng của Bacteriocin ... SN XUT BACTERIOCIN ã Nhng nm gần đây, mối quan tâm về Xnh an toàn và chất lượng của thực phẩm đã thôi thúc các nhà khoa học khám phá và...
Ngày tải lên: 21/06/2015, 13:05
slide báo cáo Công nghệ sản xuất VÀ ỨNG DỤNG ENZYME TRANSGLUTAMINASE TRONG công nghệ thực phẩm
... BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM MÔN HỌC: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐỀ TÀI: CNSX VÀ ỨNG DỤNG ENZYME TRANSGLUTAMINASE TRONG ... của nó có chứa Cys. TỔNG QUAN VỀ ENZYME TRANSGLUTAMINASE Enzyme này được sử dụng trong công nghệ thực phẩm để tái cơ cấu thực phẩm giàu protein như thịt và cá....
Ngày tải lên: 21/06/2015, 13:06