Báo cáo vi sinh thực phẩm sản xuất thạch dừa

... Ở nhiệt độ q trình hình thành sản phẩm có thạch dừa tốt III QUI TRÌNH CƠNG NGHỆ Qui trình sản xuất -5- Báo cáo vi sinh thực phẩm QUI TRÌNH SẢN XUẤT THẠCH DỪA nước dừa già cặn lọc Đường SA, DAP ... màu, chất mùi sản phẩm -6- tỉ lệ 1kg/1lít dòch đường Báo cáo vi sinh thực phẩm Thuyết minh qui trình sản xuất : Bước 1:Chuẩn bị mơi trường:  Nước dừa...

Ngày tải lên: 02/05/2015, 19:14

... đến cân vi sinh vật phát triển vi khuẩn có lợi hay gây hại Do đó, cần xác định hiệu bacteriocin cho hệ thống thực phẩm Các bacteriocin sử dụng bảo quản sinh học thực phẩm ba dạng - Ủ thực phẩm với ... vi khuẩn sinh bào tử Tính hiệu bacteriocin thường bị ảnh hưởng yếu tố môi trường pH, nhiệt độ, thành phần thực phẩm cấu trúc, vi khuẩn thực phẩm Thực...

Ngày tải lên: 30/03/2014, 03:20

... học vi sinh thực phẩm giúp ích nhiều cho chúng em vi c mở rộng kiến thức giới nhỏ bé xung quanh ta, đồng thời tạo tảng tri thức vững cho chúng em lónh vực chuyên môn sau Để hoàn thành báo cáo ENZYME ... LỤC I Enzyme pectinase chất Cơ chất pectin Enzyme pectase II Vi sinh vật tổng hợp pectase III Nuôi cấy thu nhận pectinase Nguyên liệu Chuẩn bò môi trường Phương pháp...

Ngày tải lên: 29/05/2015, 14:17

... khác Cho đến nay, vi c ứng dụng thạch dừa dừng lại nghiên cứu chế biến thành sản phẩm kẹo, jelly, sản phẩm giải khát - Hàm ẩm thạch dừa: Theo kết nghiên cứu khảo sát cấu trúc thạch dừa thầy cô Phan ... monosaccharide thạch dừa socboza nằm dạng L-socboza, thường chứa vi khuẩn lên men dịch trái Công thức cấu tạo L-socboza : CH2OH-CO-HOCH-HCOH-HOCH-CH2OH Vi sinh vậ...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 13:36

... MỤC LỤC BÀI TIỂU LUẬN: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT THẠCH DỪA MỤC LỤC .2 ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT THẠCH DỪA Phần 1: Mở đầu ... đó, vi c tận dụng nước dừa già vào sản xuất nhu cầu cấp thiết để giải vấn đề môi trường làm tăng giá trị sử dụng dừa Trong số thành tựu đạt được, vấn đề sử dụng nước dừa già để sản xuất thạch dừa ... sản...

Ngày tải lên: 12/12/2013, 11:15

... Phân cơng thực Nội dung Chương 1: Hemoglobin I Giới thiệu II Cấu tạo hố học III Chức sinh học Hemoglobin IV Tính chất Hemoglobin Chương 2: Myoglobin I Giới thiệu II Cấu tạo hố học III Chức sinh học ... (a2b2) • Người lớn : HbA, HbA2 ( a2d2), HbF Túi nỗn hồn tuổi thai (tuần) Latch Gan sinh ~ 12 ~ tuỷ xương Sau sinh (tuần) Hemoglobin Myoglobin GVHD: TS Trần Bích Lam Bảng 1: Thành phần...

Ngày tải lên: 15/03/2013, 17:20

... 2/2003 Thực trạng sản xuất tiêu thụ rau an toàn xã Vân Nội, huyện Đông Anh, thành phố Hà nội Current situation of production and distribution of safe vegetables in Van Noi commune, Dong Anh district, ... an to n Thực trạng tiêu thụ rau an to n Vân Nội + Rau an to n Vân Nội đợc tiêu thụ qua kênh trực tiếp v gián tiếp nh sau (...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 11:20

... việc phát triển kinh tế Bạc Liêu.Nhận thấy em định chọn đề tài cho chuyên đề năm : Thực trạng sản xuất tiêu thụ muối Bạc Liêu” nhằm đánh giá tình hình sản xuất tiêu thụ muối Bạc Liêu giai đoạn trên, ... ĐT: Thực trạng sản xuất tiêu thụ muối Bạc Liêu PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ MUỐI BẠC LIÊU TRONG GIAI ĐOẠN T...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 19:20

... CÔNG TY Sơ lược Công Ty Cổ Phần May Thắng Lợi SVTH: Hà Thị Minh Huyền GVHD: Nguyễn Tuấn Anh Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật TP.HCM - - Báo Cáo Thực Tập Công ty Cổ phần May Quốc tế Thắng Lợi doanh ... trình thực tập Công ty Cổ Phần May Quốc Tế Thắng Lợi giúp em hiểu thêm tác phong làm việc, công đoạn thực trình may mã hàng Đ...

Ngày tải lên: 03/07/2015, 00:11

... chủng giống vi sinh lựa chọn (chủng gốc) người ta tiến hành nhân sinh khối vi sinh vật, xử lý sinh khối vi sinh vật tạo sản phẩm phân lân vi sinh 26 Thông thường để sản xuất phân lân vi sinh từ ... đến sinh vật người Vậy làm để trả lại độ phì nhiêu cho đất?  Đó sử dụng sản phẩm phân hữu VSV đa chủng chế biến từ nguồn khác  Phân bón vi s...

Ngày tải lên: 21/02/2014, 19:07

... men sản xuất penicillin tự nhiên (thường thu penicillin V penicillin G) s Xử lý dịch lên men tinh chế thu bán thành phẩm penicillin tự nhiên s Sản xuất penicillin bán tổng hợp (từ nguyên liệu penicillin ... penicillin tự nhiên) s Pha chế loại thuốc kháng sinh penicillin thương mại PHẦN II NỘI DUNG 2.2 Quy trình sản xuất penicillin Hình Sơ đồ dây chuyền sả...

Ngày tải lên: 16/03/2014, 20:21

Ngày tải lên: 25/03/2014, 15:21

... xuất phân hữu vi sinh vật đa chức v hiệu loại phân n y bón cho lạc đất bạc m u Hiệp Hòa - Bắc Giang Mục đích nghiên cứu nhằm sản xuất đợc phân hữu vi sinh vật đa chức bón cho đậu đỗ v bón cho lạc ... phân hữu vi sinh vật đa chức với liều lợng l 2,5 tấn/ha Phân hữu vi sinh vật đa chức cho hiệu cao l tác...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 10:20

... T0= 121 0C τ = 20 phút Làm nguội Gđ1: T0= 700C G 2: T0= 25 - 300C Sản phẩm http://www.ebook.edu.vn 45 Báo cáo thí nghiệm thực phẩm GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương Nguyên liệu: Trong thí nghiệm ... http://www.ebook.edu.vn 32 Báo cáo thí nghiệm thực phẩm GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương • Phương pháp sản xuất pectin công nghiệp: - Pectin sản...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 05:20

... phm Chi phí nguyên vật liệu tính cho thành phẩm Chi phí bớc tính cho thành phẩm Tổng giá Chi phí bớc tính cho thành phẩm Chi phí bớc tính cho thành phẩm Chi phí bớc n tính cho thành phẩm thành ... phm Chi phí nguyên vật liệu Giá thành nửa thành phẩm bớc + + Giá thành nửa thành phẩm bớc (n- Chi phí chế biến bớc Giá...

Ngày tải lên: 29/08/2014, 15:21